O' Masto Roma

茹でた貝類と甲殻類（イカ、タコ、エビ、ムール貝など）をオイル、レモン、パセリで和えたフレッシュな料理。繊細な海の風味。

レタスの上にピンクソース（マヨネーズとケチャップ）で和えたエビを乗せたもの。クリーミーで甘い定番の前菜。

ミックスサラミと地元のチーズの盛り合わせ。木製ボードで提供。パンと一緒にシェアするのに最適。

カネリーニ豆とムール貝の素朴なスープ。陸と海の風味豊かな組み合わせで、濃厚でリッチ。

熟成生ハムの薄切り。塩味があり、柔らかい食感。

トマトのスライス、ブッファラモッツァレラ、バジルを使ったフレッシュサラダ。オリーブオイルで味付け。

柔らかいポテトとグリーンピースを軽いソースで煮込んだイカの煮込み。柔らかく美味しい。

生ハムとブッファラモッツァレラ。ハムの塩味と乳製品の甘さの完璧なコントラスト。

甘いメロンのスライスに包まれた生ハム。甘くて塩辛い、爽やかな定番の組み合わせ。

新鮮なブッファラモッツァレラのひと切れ。ジューシーで弾力があり、ミルクの風味が豊かな味わい。

新鮮なトマトの細切りとバジルを使ったシンプルなソースのパスタ。甘く軽い味わい。

トマトソース、カリカリのグアンチャーレ、ペコリーノチーズで和えたパスタ。濃厚で塩味のある味わい。

ひき肉をトマトでじっくり煮込んだラグーソースのパスタ。濃厚でボリューム満点。

ペコリーノ・ロマーノチーズとたっぷりの黒胡椒で和えたパスタ。クリーミーでスパイシー。

卵、ペコリーノチーズ、グアンチャーレ、黒胡椒で和えたパスタ。クリーミーで濃厚、生クリーム不使用。

玉ねぎを長時間肉と一緒に煮込み、甘く風味豊かなクリーム状にした伝統的なナポリ風ソース。

ポテトニョッキにトマトソース、溶けたモッツァレラ、バジルをかけたもの。とろーりとして満足感のある一品。

ポルチーニ茸のソテーを添えたパスタ。土のような香りと風味。

揚げズッキーニとプロヴォーネ・デル・モノチーズのパスタ。クリーミーで甘く、同時に塩味も。

スズキの身と新鮮なアーティチョークを使ったパスタ。繊細で洗練された味わい。

スカンピのロゼクリームソースのパスタ。甲殻類の甘い風味。

魚介類と甲殻類をミックスしたトマトソースのパスタ（スカリオ風）。

ロブスター半匹とトマトソースのパスタ。海の濃厚な風味を持つ高級料理。

アサリとオイル、ニンニク、パセリで和えたパスタ。シンプルながら海の風味が豊かな定番。

イカのリング（太麺）とイカとミニトマトのソースのパスタ。当店自慢の一品。

フライパンでオイル、ニンニク、白ワインで調理したアサリ。風味豊かなソースで提供。

フライパンでソテーした新鮮な魚介類（ムール貝、アサリ）。

フライパンで胡椒とパセリで調理した新鮮なムール貝。濃厚で塩辛い風味。

ムール貝のペッパーソース。ムール貝をたっぷりの黒胡椒とレモンでシンプルに調理。

スパイシーなトマトソースのムール貝スープ。パンのクルトン添え。

グリルした牛ステーキ。ジューシーで風味豊かな肉。

非常に柔らかく赤身の多い高級牛カット。グリルで調理。

グリーンペッパーソースを添えた牛フィレ肉。柔らかく香りが良い。

新鮮なルッコラを乗せた、薄切りの牛の細切り肉をフライパンで炒めたもの。

ポルチーニ茸で調理した牛の細切り肉。森の風味豊かな料理。

小麦粉をまぶしてソテーした子牛の薄切り。選んだソースで提供。柔らかく風味豊か。

ポルチーニ茸のソースを添えた子牛の薄切り。

グリルしてスライスした牛フィレ肉。選んだソースで提供。

グリルしてスライスした牛リブロース。選んだソースで提供。しっかりした味わい。

マリネした薄切りの生のフィレ肉に、マッシュルーム、ルッコラ、パルミジャーノチーズの削りを添えて。

薄切りのブレザオラ（熟成牛ハム）を冷たい状態で提供。通常はルッコラとパルミジャーノチーズを添えて。

パン粉を付けて揚げた子牛のカツレツ。外はカリカリ、中は柔らかい。

パン粉を付けて揚げた鶏むね肉。シンプルで美味しい。

衣を付けて丸ごと揚げた小さなアンチョビ。熱々でカリカリ。

衣を付けて揚げたイカのリング。黄金色の定番シーフードフリット。

揚げたエビとイカのリングミックス。カリカリで風味豊か。

揚げた魚介類と甲殻類のミックス。バラエティ豊かでボリューム満点。

グリルで調理したイカのリング。軽くてスモーキーな風味。

トマト、黒オリーブ、ケッパーで煮込んだタラの切り身。

丸ごと魚（スズキまたはタイ）をオーブンまたはグリルで調理。重量制。

丸ごと魚（スズキまたはタイ）をポテトと一緒にオーブンで調理。白身で繊細な肉質の魚。重量制。

骨なしの魚の切り身をポテトを添えてオーブンで調理。

レモンソースでパンで調理した魚の切り身。

グリルまたはオーブンで調理したサーモンの切り身。脂が乗っていて風味豊かな魚。

オーブンでローストした角切りポテト。

茹でたブロッコリーをニンニク、唐辛子、オリーブオイルで炒めたもの。

苦味のある葉物野菜。フライパンでソテー（スパイシー）またはレモンで茹でたもの（レモン風味）。

レタス、トマト、その他の季節の野菜を使ったフレッシュサラダ。

グリルで調理したズッキーニ、ナス、ピーマン。

ローズマリーと一緒にオーブンでローストした角切りポテト。

トマト、モッツァレラ、バジルを使った最もクラシックなピザ。イタリア国旗を象徴。

チーズなしのシンプルな赤いピザ。トマト、ニンニク、オレガノ、オイルで味付け。

燻製プロヴォラと、調理後に加えたスペック（燻製生ハム）を使った白いピザ。

アンチョビ、ケッパー、黒オリーブなど、地中海の風味豊かなピザ。

砕いたソーセージとマッシュルームをたっぷり使った、濃厚な白いピザ。

塩漬けアンチョビを加えたマルゲリータピザ。

ズッキーニの花とアンチョビを使ったピザ。ローマとナポリの伝統的な組み合わせ。

ズッキーニの花を使ったシンプルで繊細な白いピザ。

マッシュルームを加えたクラシックなピザ。

ハムとマッシュルーム、アーティチョーク、オリーブを乗せたマルゲリータピザ。

アーティチョーク、マッシュルーム、ハム、オリーブをミックスした濃厚なピザ。

4種類のクリーミーで風味豊かなチーズを使った、チーズ好きのための白いピザ。

調理後に生のルッコラとブレザオラを乗せたフレッシュピザ。

燻製サーモンを使った白いピザ。

非常に香りの良い、高級ポルチーニ茸を使ったピザ。

豚肉のソーセージを乗せたマルゲリータピザ。

ソーセージとフリアリエッリ（少し苦味のある地元のブロッコリー）を使った白いピザ。完璧な組み合わせ。

ブッファラモッツァレラと新鮮なミニトマトのピザ。

太陽の光を浴びて乾燥させたトマトを使った、濃厚な味わいの白いピザ。

トリュフクリーム、燻製プロヴォラ、ソーセージを使ったグルメピザ。

当店自慢のシーフードピザ、エビとイカ入り。

缶詰のツナとスライスした玉ねぎを使ったピザ。しっかりした味わい。

ウィンナーとフライドポテトを乗せた、お子様に人気のピザ。

スライスしたウィンナーを乗せたシンプルな白いピザ。

フォカッチャベースに、調理後に生のブッファラモッツァレラとパキーノトマトを乗せたもの。

スパイシーサラミを乗せたマルゲリータピザ。

燻製プロヴォラ、カリカリのパンチェッタ、クリーミーなストラッキーノチーズ、新鮮なルッコラを乗せた濃厚な白いピザ。

ブッファラモッツァレラ、2種類の甘いミニトマト、バジルペスト、パルミジャーノチーズを使ったピザ。

マッシュルーム、ハム、2種類のチーズを使った、非常に濃厚で風味豊かなピザ。

グアンチャーレとペコリーノチーズを使った、アマトリチャーナに似たしっかりした味わいのピザ。

ズッキーニを様々な食感で、チーズと共に使ったネラーノ風パスタにインスパイアされた一品。

モルタデッラ、ピスタチオ、クリーミーなブッラータ（ストラッチャテッラ）を乗せた、贅沢なピザ。

ポテトとミックスサラミを使った、ボリュームのあるピザ。

ポルケッタ（スパイスを効かせたローストポーク）とポテトのピザ。

キノコとソーセージを使った、山の風味のピザ。

ナポリ風ピザ。チコーリ（豚の脂身）、ブロッコリー、カリカリのタラッロのパン粉を乗せて。

季節のフルーツセレクション。

揚げたピザ生地にヌテラをかけた、甘くて美味しいデザート。

貝殻の形をしたナポリの伝統的なデザートで、リコッタチーズとセモリナのフィリングが入っています。

シェフが毎日作る特別なデザート。

アイスクリームに似た食感ですが、より柔らかい冷たいデザート。

クラシックなアイスクリームのカップ。

食物アレルギーに対応したデザートオプション。

新鮮なパイナップルのスライス。

大きいボトルのお水。

小さいボトルのお水。

カラフェに入れたろ過水。

世界的に有名なコーラ風味の炭酸飲料。

オレンジ風味の炭酸飲料。

レモンとライム風味の炭酸飲料。

ノンアルコールビール。

濃厚でコクのある味わいのダブルモルトのレッドビール。

黄金色で爽やかな味わいのドイツ産ピルスナービール。ほのかなホップの香り。

ミディアムサイズのビール。

ビールのラージジョッキ。

フルーティーで苦味のあるIPAビール。

ミディアムサイズのIPAビール。

IPAのラージジョッキ。

セリアック病の方に適したビール。

イタリアンエスプレッソ。

デカフェのエスプレッソ。

大麦を使った温かい飲み物。カフェインフリーのコーヒー代替。

温かいミルクとミルクフォームのエスプレッソ。

甘くて元気が出る、高麗人参の根を使った飲み物。