Massama Délices | Paris Belleville

ピーナッツペーストと野菜のクリーミーなソースで煮込んだ牛肉の煮込み。リッチでナッツのような風味。通常、白米と一緒に提供されます。

ピーナッツバターと野菜のリッチなソースで煮込んだ鶏肉。クリーミーなテクスチャーと風味豊かな味わい。ご飯を添えて提供されます。

レモン、マスタード、玉ねぎでマリネしてからグリルした魚。酸味のあるソースとキャラメリゼした玉ねぎがたっぷり。ご飯を添えて提供されます。

レモンと玉ねぎでマリネしてからゆっくり調理した鶏肉。酸味があり、スパイシーで香りの良い風味。白米と一緒に提供されます。

魚と様々な野菜で調理されたご飯。リッチで風味豊かな料理で、ご飯が調理スープを吸収します。セネガル料理の定番。

潰したプランテンバナナで作られた、密度が高く弾力のある生地のボール。風味豊かな魚のスープと一緒に提供されます。伝統的に指で食べます。

ゼラチン状のテクスチャーとわずかに酸味のある風味を持つ、発酵させたキャッサバのボール。魚のソースと一緒に提供されます。ソースにペーストを浸して食べます。

炭火またはオーブンでグリルした大きな丸ごと魚。柔らかい身とスパイスで味付けされたカリカリの皮。アロコ（フライドバナナ）またはアッティエケ（キャッサバのセモリナ）を添えて提供されます。

キビ粒とヨーグルトまたはカード（凝乳）から作られた飲み物兼デザート。マイルドでクリーミーで栄養価が高い。非常に冷やして提供されます。

天然ジンジャーエール。強烈でスパイシー、爽やかな味わい。他のフルーツジュースと混ぜられることも多い。

揚げたての生地のボール、黄金色で柔らかい。わずかに甘く、カーニバルのフリッターに似ています。軽食やおやつに美味しい。

赤いハイビスカスの花のハーブティー。ベリー系の香りの甘酸っぱい飲み物。非常に爽やか。

甘い発酵乳で、流動的でクリーミーなテクスチャー。飲みやすいマイルドなヨーグルトに似ています。フレッシュで爽やか。

温かいコーヒー。

温かい紅茶。