Dar Bottarolo Tiburtina

Una fórmula 'todo lo que puedas comer' de cocina romana. Incluye todos los platos desde el entrante hasta el postre, incluyendo agua y vino. Ideal para probar diferentes platos tradicionales en una sola comida abundante.

Un menú degustación completo a precio fijo. Incluye entrantes mixtos típicos, una elección de primer plato, segundo y guarnición, además de bebidas. Un viaje por los sabores clásicos de Roma.

Vino blanco DOCG típico de los Castelli Romani. Fresco, mineral y afrutado. Se marida perfectamente con los primeros platos romanos y entrantes.

Vino tinto autóctono del Lacio. Color rubí, aroma a frutos del bosque y especias. Estructurado e ideal para carnes rojas.

Vino tinto de denominación local, con cuerpo y suave. Notas de fruta madura y especias dulces.

Vino blanco local, generalmente a base de Malvasía. Aromático y persistente, excelente con quesos y platos de pescado.

Vino blanco de calidad, estructurado y elegante. Aromas intensos de fruta tropical y flores. Sabor envolvente y suave.

Vino tinto importante a base de uvas Nero Buono. Intenso, con notas de cacao y frutos negros. Taninos aterciopelados, ideal para platos importantes.

Espresso italiano clásico. Fuerte, oscuro y servido en taza pequeña. Concluye la comida ayudando a la digestión.

Vino de la casa servido en jarra. Sencillo y genuino, tinto o blanco. Acompañamiento tradicional para la comida.

Postres caseros que varían diariamente. Suelen incluir tiramisú, panna cotta o tartas. Preguntar al personal por las opciones del día.

Licor dulce de limón, servido helado. Digestivo refrescante muy popular en Italia.

Amaro de hierbas con un sabor decidido. Se bebe al final de la comida como digestivo.

Licor dulce de anís, fuerte y transparente. A menudo se sirve con un grano de café ('con la mosca').

Amaro alemán de hierbas, oscuro y complejo. Sabor especiado y balsámico.

Amaro calabrés de hierbas, servido helado del congelador. Sabor dulce-amargo con notas de menta y regaliz.

Amaro importante, natural y auténtico. Notas de cítricos y hierbas aromáticas del sur de Italia.

Amaro húngaro muy intenso y oscuro. Sabor amargo decidido y especiado.

Amaro italiano clásico, color ámbar. Sabor dulce, floral y delicadamente especiado.

Destilado de orujos. Sabor fuerte, cálido y seco. Digestivo potente tradicional.

Selección de primeros platos romanos disponibles para el almuerzo de diario.

Selección de segundos platos de carne disponibles para el almuerzo de diario.

Verduras de temporada o patatas para acompañar el segundo plato.

Agua mineral embotellada.

Licores digestivos al final de la comida.

Cesta de pan para acompañar la comida.