Pork'n'Roll

Una selección mixta de carnes a la parrilla a la perfección. Sabores ahumados y jugosos, ideal para los amantes de la variedad.

Escalopa de carne fina, empanada y frita hasta dorar. Crujiente por fuera y tierna por dentro.

Costillas de cerdo cocinadas a baja temperatura durante mucho tiempo. La carne es increíblemente tierna y se desprende fácilmente del hueso.

Bistec con hueso servido con mantequilla aromatizada con hierbas. Un corte de carne sabroso y espectacular.

Codillo de cerdo asado cocinado lentamente al horno. Rico en sabor, con piel crujiente y carne tierna.

Carne de cuello de cerdo ahumada y cortada en lonchas. Sabor intenso y textura jugosa.

Plato de bacon al estilo escocés, sabroso y rico. Perfecto para los amantes de los sabores intensos.

Bistec con hueso en forma de T, aderezado con salsa chimichurri de hierbas. Un clásico de la parrilla con un toque fresco y picante.

Escalopa de carne rellena de jamón y queso fundido. Un plato rico y fundente típico de la tradición.

Hamburguesa de ternera de alta calidad hecha a mano, servida en plato. Carne gruesa y jugosa.

Tiras de carne tierna salteadas y servidas con burrata fresca y cremosa. Un delicioso contraste entre caliente y frío.

Salchichas de cerdo cocinadas a la parrilla. Sencillas, sabrosas y ligeramente ahumadas.

Hamburguesa con queso ahumado, cebolla dulce, guanciale crujiente y salsa barbacoa. Una mezcla de sabores dulces y salados.

Hamburguesa rica con queso, verduras frescas, bacon, huevo y salsa. Un clásico completo y satisfactorio.

Hamburguesa de toque rústico con queso curado, verduras amargas salteadas y panceta. Sabores intensos y tradicionales.

Hamburguesa con mozzarella ahumada, verduras y embutido típico. Un equilibrio perfecto entre ahumado y fresco.

Hamburguesa inspirada en Apulia con queso cremoso, tomates intensos y rúcula. Fresca y deliciosa.

Una hamburguesa gourmet con queso selecto, cebolletas locales y embutido toscano de hinojo. Sabores únicos y refinados.

Cerdo desmenuzado tierno servido con queso ahumado y ensalada de col crujiente. Aderezado con salsa barbacoa dulce y ahumada.

Cerdo desmenuzado con queso y verduras frescas, enriquecido por la dulzura de la cebolla caramelizada. Un sándwich rico y equilibrado.

Pan de trigo duro relleno de salchicha sabrosa, queso pecorino salado y achicoria amarga salteada. Una combinación romana clásica.

Ciabatta rellena de escalopa empanada crujiente, queso y lechuga fresca. Sencilla y sabrosa.

Pan con porchetta asada especiada, provola ahumada y verdura cocida. Una explosión de sabores tradicionales.

Ciabatta con jamón crudo curado, stracciatella cremosa y rúcula fresca. Una combinación fresca y delicada.

Tortilla enrollada rellena de tiras de carne marinada, verduras frescas y salsa de yogur ligera. Una comida rápida y fresca.

Pasta al huevo en capas con ragú de carne, bechamel y queso. Horneada hasta formar una costra dorada.

Versión de la lasaña sin tomate, con bechamel, quesos y a menudo champiñones o salchicha. Cremosa y rica.

Pasta corta aderezada con salsa y quesos, luego gratinada al horno. Un plato casero y reconfortante.

Selección de embutidos en lonchas servidos en tabla de madera. Perfecto para compartir como aperitivo.

Porciones de porchetta, un asado de cerdo especiado y enrollado típico del centro de Italia. Servido frío o templado.

Una gran selección de embutidos mixtos acompañados de porchetta. Ideal para grupos o grandes apetitos.

Brochetas de carne de oveja o cordero cortada en cubitos y a la parrilla. Típicas de Abruzos, sabrosas y jugosas.

Pequeñas albóndigas fritas o en salsa. Un clásico aperitivo delicioso.

Brochetas de carne mixta a la parrilla. Sencillas y sabrosas.

Tostadas con ingredientes típicos de Norcia, como salchicha o trufa. Crujientes y sabrosas.

Rollitos de carne de cerdo rellenos de queso y especias, típicos de Apulia. Explosivos en sabor.

Patatas fritas cortadas finas y crujientes. El acompañamiento perfecto para cualquier plato.

Palitos de queso empanados y fritos. Crujientes por fuera y fundentes por dentro.

Croqueta de arroz al tomate con corazón de mozzarella fundente, empanada y frita. Un clásico street food romano.

Ensalada enriquecida con trozos de carne de cerdo, probablemente pulled pork o desmenuzada. Un plato único ligero pero nutritivo.

Famoso postre italiano al cuchara con bizcochos de soletilla empapados en café, crema de mascarpone y cacao. Cremoso y energizante.

Sándwich rico y sabroso con ingredientes rústicos como salchicha y quesos ahumados. Una intensa experiencia de sabor.

Focaccia romana rellena de filete tierno, burrata fresca y verduras. El pistacho añade una nota crujiente y dulce.

Sándwich inspirado en la barbacoa con panceta, queso ahumado y salsa BBQ. Sabor dulce y ahumado.

Hamburguesa suave con cerdo desmenuzado y ensalada de col con manzana para un toque fresco. Jugosa y sabrosa.

Hamburguesa rica con doble queso y panceta crujiente. Para los amantes de los sabores intensos y ahumados.

Anillos de pasta crujiente típicos de Apulia, horneados. Excelentes para picar con una bebida.

Aperitivo rústico que combina salchicha curada o cocida con los crujientes taralli de Apulia.

Queso pecorino sabroso servido con taralli. Una combinación clásica entre salado y crujiente.

Porción de aceitunas de mesa, ideales para el aperitivo. Sabor salado y apetitoso.

Almendras tostadas con aroma ahumado. Un snack crujiente e irresistible.

Focaccia clásica aderezada simplemente con aceite de oliva virgen extra y sal. Suave y fragante.

Focaccia enriquecida con aceitunas en la masa o en la superficie. Sabor mediterráneo.

Focaccia servida con burrata fresca y cremosa encima. Un delicioso contraste entre la base caliente y el queso fresco.

Focaccia aderezada con salchicha sabrosa y cebolla. Una combinación rica y sabrosa.

Tarta de queso fresca sobre base de galleta. El sabor varía según la preparación del día.

Postre artesanal preparado diariamente. Pregunte al personal por la especialidad del día.