Sakamaru










市場直送・翌朝鮮魚・極上鮮度。仕入れ状況により内容が変わりますので、スタッフまでお気軽にお聞き下さいませ。
Japan, 〒140-0011 Tokyo, Shinagawa City, Higashioi, 5 Chome−7−13 日本東京
2.0時間飲み放題付き 3,980円コース
2.0時間飲み放題付き 3,980円コース
【前菜】塩茹で枝豆 【菜物】シーザーサラダ 【御造】海鮮カルパッチョー 【揚物】若鶏唐揚げ・フライトポテト 【焼物】季節のバーベキュー串焼き 【逸品】味噌田楽コンニャク 【食事】蕎麦ORチャーハン 【甘味】本日のデザート
2時間の飲み放題が付いた宴会コースです。枝豆、サラダ、カルパッチョ、揚げ物、串焼きなど、お酒によく合う料理が揃っています。
2.0時間飲み放題付き 4,500円コース
2.0時間飲み放題付き 4,500円コース
【前菜】季節の小鉢 【菜物】カリカリポテトサラダ 【御造】鮮度抜群!刺身3種盛り合わせ 【温物】明太子出し巻き玉子 【焼物】野菜の豚肉巻き串焼き 【揚物】若鶏唐揚げ・フライトポテト 【食事】蕎麦ORチャーハン 【甘味】本日のデザート
刺身3種盛りやだし巻き玉子などが楽しめる、2時間飲み放題付きのコースです。
2.0時間飲み放題付き 4,980円コース
2.0時間飲み放題付き 4,980円コース
【前菜】小鉢2種 【菜物】海鮮サラダ 【御造】旬のイカ丸ごと一匹姿造り入り刺身4点盛り合わせ 【逸品】季節の活き貝焼き 【揚物】旬魚のカリカリ衣揚げ 【焼物】野菜の豚肉巻き串焼き 【食事】チラシ寿司(OR蕎麦) 【甘味】フルーツ入り杏仁とうふ
イカの姿造りや季節の貝焼きなど、海鮮料理が充実した2時間飲み放題付きコースです。
2.0時間飲み放題付き 5,980円コース
2.0時間飲み放題付き 5,980円コース
【前菜】小鉢2種 【菜物】季節のサラダ 【豪華刺身】極上舟盛り!鯛姿造り入り季節鮮魚5点盛り 【貝焼】季節の活き貝焼き 【箸休】本日の漬物 【揚物】海老と旬菜の湯葉巻き揚げ 【贅の逸品】和牛カットステーキ 【食事】彩りチラシ寿司(OR蕎麦) 【甘味】ミニパフェ
豪華な舟盛りや和牛ステーキがついた贅沢な2時間飲み放題付きコースです。
2.5時間飲み放題付き 8,500円コース
2.5時間飲み放題付き 8,500円コース
【前菜】季節一品の枡盛り 【豪華刺身】極上鮮度!自慢な舟盛り 鯛姿造り入り直球の旬鮮魚(7種)※鯛姿刺身をイカ姿造り刺身へ変更可能 【サラダ】さかまる海鮮サラダ 【温品】牛ステーキ串レア焼き 【焼き物】季節の活き貝焼き盛り 【天ぷら】季節天ぷら盛り合わせ 【箸休】本日の漬物 【鍋料理】さかまる海鮮鍋 【鍋〆】雑炊 or うどん 【甘味】本わらび餅(黒蜜添え)
2.5時間の飲み放題がついた最上級コースです。豪華舟盛り、牛ステーキ串、天ぷら、海鮮鍋など、厳選された素材を堪能できます。
枝豆
枝豆
塩茹でした大豆です。シンプルで飽きのこない味わいで、ビールのおつまみに最適です。さやから豆を押し出して食べます。
冷奴
冷奴
冷たい豆腐に薬味を乗せたシンプルな料理です。醤油をかけて、大豆の風味となめらかな食感を楽しみます。
たたき胡瓜味噌マヨ添え
たたき胡瓜味噌マヨ添え
叩いて味を染みやすくしたキュウリに、味噌とマヨネーズを添えた一品です。キュウリのパリパリとした食感が楽しめます。
冷やしトマト
冷やしトマト
よく冷やしたスライストマトです。さっぱりとしていて口直しにぴったりです。マヨネーズや塩をつけて食べます。
酒盗!いかの塩辛
酒盗!いかの塩辛
イカの内臓を使った塩辛です。濃厚な旨味と塩気があり、日本酒との相性が抜群です。
タコわさび
タコわさび
生のタコをわさびで和えた料理です。タコのコリコリした食感とわさびのツンとした辛味が特徴です。
珍味☆タラチャンジャ
珍味☆タラチャンジャ
タラの内臓を唐辛子などで漬け込んだ韓国風の塩辛です。辛味と旨味が強く、お酒が進みます。
珍味三種盛り
珍味三種盛り
お酒に合う珍味を3種類盛り合わせたお得なセットです。少しずつ色々な味を楽しめます。
パリパリ塩キャベツ
パリパリ塩キャベツ
生のキャベツに塩だれをかけた一品です。パリパリとした食感が心地よく、箸休めに最適です。
本日のさっぱり漬物
本日のさっぱり漬物
季節の野菜を使った漬物の盛り合わせです。塩気と酸味がほどよく、口の中をさっぱりさせてくれます。
大人気!辛子明太子マヨ炙り
大人気!辛子明太子マヨ炙り
辛子明太子にマヨネーズをかけて表面を炙った料理です。香ばしさと明太子のプチプチ感、マヨネーズのコクが合わさっています。
いくらおろし
いくらおろし
大根おろしの上にイクラを乗せた料理です。イクラの濃厚な味わいを大根おろしがさっぱりとさせてくれます。
桜えび入りチョレギ海苔サラダ
桜えび入りチョレギ海苔サラダ
ごま油ベースの塩味ドレッシングで食べる韓国風サラダです。桜エビの香ばしさと海苔の風味がアクセントになっています。
カリカリチーズのシーザーサラダ
カリカリチーズのシーザーサラダ
濃厚なシーザードレッシングとチーズの風味が楽しめるサラダです。カリカリに焼いたチーズがトッピングされています。
カリカリじゃが芋サラダ
カリカリじゃが芋サラダ
揚げたジャガイモの千切りをトッピングしたサラダです。ジャガイモのカリカリとした食感が楽しい一品です。
さかまる海鮮サラダ
さかまる海鮮サラダ
新鮮な魚介類をふんだんに使った贅沢なサラダです。様々な魚の味と野菜のシャキシャキ感を同時に楽しめます。
いくらポテトサラダ
いくらポテトサラダ
ポテトサラダの上にイクラを贅沢に乗せた一品です。クリーミーなポテトサラダとイクラの塩気がよく合います。
オニオンサラダ
オニオンサラダ
薄くスライスした玉ねぎのサラダです。辛味を抜いて食べやすくしており、血液をサラサラにする効果も期待できます。
本日鮮魚の刺し
本日鮮魚の刺し
その日仕入れた新鮮な魚の刺身です。内容は日によって変わりますが、鮮度は抜群です。わさび醤油でいただきます。
マグロ赤身刺し
マグロ赤身刺し
新鮮なマグロの赤身の刺身です。さっぱりとしつつも旨味があり、日本酒によく合います。
生サーモン刺しいくら添え
生サーモン刺しいくら添え
脂の乗った生サーモンの刺身にイクラを添えた親子盛りです。とろけるような食感と濃厚な味わいが楽しめます。
活〆帆立貝刺し
活〆帆立貝刺し
大
大きな帆立貝の刺身です。新鮮なので甘みが強く、プリプリとした食感が特徴です。
つぶ貝の刺し
つぶ貝の刺し
コリコリとした歯ごたえが特徴のつぶ貝の刺身です。磯の香りと独特の甘みがあります。
新鮮!!鯵姿造り刺し
新鮮!!鯵姿造り刺し
姿骨せんべい対応可能です
新鮮なアジを一尾丸ごと捌いた刺身です。見た目も豪華で、残った骨は唐揚げ(骨せんべい)にすることもできます。
旬のイカ一匹姿造り刺し
旬のイカ一匹姿造り刺し
イカの下足と耳を焼くことに対応可能です
旬のイカを一匹丸ごと使った刺身です。透明感があり、甘みと歯ごたえが楽しめます。ゲソやエンペラは焼いてもらえます。
おまかせ刺身3点盛り
おまかせ刺身3点盛り
料理長おすすめの新鮮な刺身を3種類盛り合わせた一皿です。日替わりで旬の魚を楽しめます。
本日のお刺身5点盛り
本日のお刺身5点盛り
その日おすすめの刺身5種類を豪華に盛り合わせた一品です。グループでのシェアにおすすめです。
豪快舟盛り
豪快舟盛り
要予約 本日の鮮魚姿造り入り極上の魚介刺身
舟の形の器に盛られた豪華な刺身の盛り合わせです。姿造りも含まれ、宴会やお祝いの席を華やかに彩ります。
鮮魚とアボカドのカルパッチョ
鮮魚とアボカドのカルパッチョ
新鮮な魚とクリーミーなアボカドを洋風のソースで味付けした料理です。女性に人気の一品です。
漁師の鮮魚のなめろう
漁師の鮮魚のなめろう
アジなどの魚を味噌や薬味と一緒に包丁で細かく叩いた漁師料理です。濃厚な味でお酒のお供に最高です。
海鮮ユッケ
海鮮ユッケ
新鮮な魚介を特製の甘辛ダレと卵黄で和えた料理です。濃厚でとろりとした味わいが楽しめます。
いかの丸焼
いかの丸焼
イカを丸ごと香ばしく焼き上げた一品です。特製のタレの香りが食欲をそそります。マヨネーズをつけても美味しいです。
しまほっけ
しまほっけ
脂の乗ったシマホッケの干物を焼き上げた料理です。身はふっくらとしていてジューシーです。大根おろしと一緒に食べます。
ししゃも炙り
ししゃも炙り
子持ちししゃもを香ばしく炙った定番のおつまみです。プチプチとした卵の食感が楽しめます。
牡蠣とキノコのホイル焼き
牡蠣とキノコのホイル焼き
カキとキノコをアルミホイルで包んで蒸し焼きにした料理です。素材の旨味が凝縮されたスープも美味しいです。
エイヒレの炙り
エイヒレの炙り
エイのヒレを乾燥させたものを軽く炙った珍味です。甘みがあり、噛めば噛むほど味が出ます。日本酒や焼酎によく合います。
殻付き帆立貝バター焼き
殻付き帆立貝バター焼き
殻付きの帆立貝をバターと醤油で香ばしく焼いた料理です。バターのコクが帆立の甘みを引き立てます。
サザエ壺焼き
サザエ壺焼き
サザエを殻ごと焼いて、醤油ベースの出汁を垂らした磯料理です。独特の苦味と磯の香りが楽しめます。
活き特太ハマグリ焼き
活き特太ハマグリ焼き
特大サイズの新鮮なハマグリをそのまま焼いた贅沢な一品です。濃厚な貝の出汁が溢れ出ます。
貝類焼き盛り
貝類焼き盛り
数種類の貝を盛り合わせた焼き物セットです。色々な貝の味を食べ比べることができます。
牛ハラミ炙り焼き
牛ハラミ炙り焼き
牛のハラミ肉(横隔膜)を香ばしく焼き上げた料理です。肉の味が濃く、柔らかい食感が特徴です。
角煮串焼き
角煮串焼き
柔らかく煮込んだ豚の角煮を串に刺して表面を炙った料理です。とろけるような脂身と甘辛い味が楽しめます。
ソーセージ四種炙り焼き
ソーセージ四種炙り焼き
4種類の異なる味わいのソーセージを盛り合わせた一皿です。ビールのお供に最適です。
月見つくね照り焼き
月見つくね照り焼き
鶏肉の肉団子(つくね)を甘辛いタレで焼き上げ、卵黄を添えた料理です。卵黄を絡めて濃厚な味を楽しみます。
鶏串焼き
鶏串焼き
炭火などで丁寧に焼き上げた鶏肉の串焼きです。塩またはタレから味を選べます。
おまかせ4本鶏串焼き
おまかせ4本鶏串焼き
おすすめの鶏串焼きを4本盛り合わせたお得なセットです。部位はお店におまかせになります。
イクラとサーモン漬け丼
イクラとサーモン漬け丼
タレに漬け込んだサーモンとイクラをご飯に乗せた海鮮丼です。濃厚な味わいでご飯が進みます。
マグロ漬け丼
マグロ漬け丼
特製ダレに漬け込んだマグロの赤身をご飯に乗せた丼です。ねっとりとしたマグロの旨味が楽しめます。
おまかせ豪快海鮮丼
おまかせ豪快海鮮丼
その日おすすめの新鮮な魚介類をたっぷりと乗せた豪華な海鮮丼です。海の幸を存分に味わえます。
鮭おにぎり
鮭おにぎり
焼いた鮭のほぐし身を入れたおにぎりです。日本の定番の味です。
明太子おにぎり
明太子おにぎり
辛子明太子を入れたおにぎりです。ピリッとした辛さがご飯によく合います。
しらすおにぎり
しらすおにぎり
釜揚げしらすを混ぜ込んだ、または乗せたおにぎりです。カルシウムたっぷりで優しい味わいです。
いくらおにぎり
いくらおにぎり
醤油漬けのイクラを贅沢に使ったおにぎりです。
イカ塩辛チャーハン
イカ塩辛チャーハン
イカの塩辛を具材に使ったチャーハンです。塩辛のコクと旨味がご飯全体に広がる、お酒のシメにも合う一品です。
さかまる海鮮チャーハン
さかまる海鮮チャーハン
魚介類を具材にした特製チャーハンです。海鮮の旨味が染み込んだ贅沢な味わいです。
海鮮あんかけそば
海鮮あんかけそば
野菜と海鮮たっぷりのとろみのある餡をかけた麺料理です。熱々でボリュームがあります。
海鮮塩焼きそば
海鮮塩焼きそば
海鮮を具材にした塩味の焼きそばです。ソース焼きそばよりもさっぱりとしていて、素材の味が楽しめます。
明太子讃岐うどん
明太子讃岐うどん
コシのある讃岐うどんに明太子を絡めた料理です。明太子の辛味と麺の食感が絶妙です。
バニラアイス
バニラアイス
定番のバニラアイスクリームです。食後の口直しに最適です。
抹茶アイス
抹茶アイス
日本茶の風味豊かな抹茶味のアイスクリームです。ほろ苦さと甘さが楽しめます。
ホットケーキ
ホットケーキ
ふんわりと焼いた温かいパンケーキです。シロップなどをかけて甘いデザートとして楽しみます。
わらびもち
わらびもち
プルプルとした食感が特徴の和菓子です。きな粉や黒蜜をかけて食べます。
雪見大福
雪見大福
アイスクリームを求肥(薄い餅)で包んだデザートです。もちもちとした食感と冷たいアイスの組み合わせが人気です。
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