Morbido
Morbido
Morbido
バーガー＆スピリッツ。自家製、工業的でない味。
スペード 200g
サケ
SAKÈ
サケ、ミリン、照り焼きでマリネしたビーフフィレ、照り焼きソース添え (1-3-6-7-9-10-12)
照り焼きソースでマリネした和風ビーフフィレ。肉は柔らかく風味豊か。美味しいメインディッシュとして。
€14
≈ $16.00BBQ
BBQ
自家製BBQマリネのビーフフィレ、炭火焼き
BBQソースでマリネしグリルしたビーフフィレ。スモークと濃厚な味わい。グリル肉好きに最適。
€14
≈ $16.00タルタル
TARTUFATA
蜂蜜、夏トリュフ、マスタードでマリネしたビーフフィレ (1-3-6-7-9-10-12)
トリュフ風味のマリネビーフフィレ。土っぽい洗練された味わいを蜂蜜でバランス。濃厚で香りの良い料理。
€14
≈ $16.00「モルビド」
"MORBIDO"
蜂蜜、ライム、照り焼き、マスタードでマリネしたビーフフィレ (1-3-6-7-9-10-12)
自家製マリネビーフフィレ。甘み、酸味、塩味のコンビネーションで複雑な味わい。柔らかくジューシー。
€15
≈ $17.00ビーフタルタル
ポルチーニ
PORCINI
と黒トリュフのスライス、パタネグラ産生ハム添え (1-6-12)
ナイフで叩いた生牛肉のタルタル、キノコとトリュフ入り。高級生ハムで包まれ、とろけるような食感。洗練された濃厚な前菜。
€14
≈ $16.00ワカモレ
GUACAMOLE
自家製、アーモンドとライム (1-6-8-12)
フレッシュアボカドソース添えビーフタルタル。柔らかい料理にアーモンドの食感が加わります。フレッシュでエキゾチック。
€13
≈ $15.00赤玉ねぎ
CIPOLLE ROSSE
トロペア産玉ねぎのキャラメルとクリスピー豚頬肉添え (1-6-12)
玉ねぎの甘みと豚頬肉の塩味を合わせたビーフタルタル。柔らかさとクリスピーさのコントラスト。しっかりとした伝統的な味わい。
€13
≈ $15.00フリアリエッリ
FRIARIELLI
スモークストラッチャテッラ、プーリア産タラッリ、ドライトマト添え (1-3-6-7-12)
南イタリアの伝統的な食材を使ったビーフタルタル。スモーク風味と苦味のある野菜が肉とバランスを取っています。濃厚でクリーミー。
€13
≈ $15.00ブッラータチーズの心
CUORE DI BURRATA
コンフィトマトとピスタチオクラムブル添え (1-6-7-8-12)
ブッラータチーズのクリーミーな中心部と合わせたビーフタルタル。トマトの甘みとピスタチオのクリスピーさが料理を完成させます。フレッシュで繊細。
€13.50
≈ $16.00タルタルバーガー
TARTARE BURGER
お好みのビーフタルタル、自家製ブリオッシュ、コンフィトマト入りミックスサラダ、レモンポン酢ソース (1-3-6-7-8-12)
パティの代わりに生のビーフタルタルを使った特別なバーガー。柔らかいバンズとフレッシュなトッピングで提供。クラシックハンバーガーのグルメな代替品。
€18
≈ $21.00前菜
和風タタキ
TATAKI JAPANESE
サケ、ミリン、照り焼きでマリネしたビーフフィレ (1-6-12)
外側は軽く炙り、内側は生の状態のビーフフィレ。典型的な日本の甘塩っぱいマリネ。薄切りにして食べます。
€12
≈ $14.00スモークタタキ
TATAKI SMOKED
低温調理したマリネ＆スモークビーフフィレ、パルミジャーノクリーム、カルドンチェッリマッシュルーム、黒トリュフスライス添え (1-3-6-7-12)
スモーク風味のレアビーフ、チーズクリームベース。キノコとトリュフで飾られた豪華な味わい。温かい前菜と冷たい前菜の組み合わせ。
€13
≈ $15.00羊肉のアルロスティーニ
ARROSTICINI DI PECORA
10個
アブルッツォ州の伝統的な羊肉の串焼き。炭火焼きで濃厚で素朴な味わい。串から直接肉を外して食べます。
€10
≈ $12.00セイボリーチーズケーキ
CHEESECAKE SALATA
パンクラムブル、ピスタチオペーストクリーム、コンフィトマト、ソテーナス、アーモンド添え (1-3-7-8)
有名なデザートのセイボリーバージョン、パンベースとチーズクリーム、ペストソース。地中海野菜で飾られています。クリエイティブでフレッシュな前菜。
€7
≈ $8.00森の卵
L'OVETTO DEL BOSCO
低温調理した卵、パルミジャーノクリーム、カルドンチェッリマッシュルーム、豚頬肉、自家製クルトン添え (1-3-7-8)
ゆっくりと調理した半熟卵の黄身、チーズフォンデュ添え。キノコとクリスピーな生ハム添え。スプーンで食べる濃厚で満足感のある一品。
€7.50
≈ $9.00「モルビド」前菜
ANTIPASTO "MORBIDO"
2名様分 タルタル、セイボリーチーズケーキ、自家製フライ (1-3-6-7-8-9-10-12)
ハウススペシャルティの盛り合わせ。生肉、セイボリーパイ、各種フライが含まれます。様々な味を試すのに最適。
€22
≈ $25.00フリット
チキンウィング
ALETTE DI POLLO
パプリカハニーライム 7個 (1-3-6-7-10)
甘いスパイスと柑橘系の風味で和えたフライドチキンウィング。外はクリスピー、中はジューシー。スパイシーでフレッシュな味わい。
€8
≈ $9.00チキンウィング
ALETTE DI POLLO
自家製マリネで 7個 (1-3-6-7-10)
自家製マリネのフライドチキンウィング。風味豊かでクリスピーな食感。シェアするのに最適。
€7
≈ $8.00チキンウィング
ALETTE DI POLLO
チポトレBBQ 7個 (1-3-6-7-10)
スモークチリのピリ辛バーベキューソースで和えたフライドチキンウィング。濃厚でわずかにスパイシーな味わい。ビールによく合います。
€8
≈ $9.00ポレッティ
POLLETTI
自家製BBQマリネのクリスピーチキンストリップ、ゴマペースト、ライム、スイートパプリカ、ゴママヨネーズと照り焼き添え 8個 (1-3-6-7-10-11-12)
パン粉をまぶして揚げたクリスピーなチキンストリップ。濃厚なゴマソース添え。スナックとして最適。
€7.50
≈ $9.00クリスピーパルミジャーナ
PARMIGIANA CROCCANTE
ソテーしたナス、カンパーニャ産トマト、フィオルディラッテをオリーブ衣で揚げ、バジルペースト添え 2個 (1-3-7-8)
ナスとトマト、モッツァレラを詰めた揚げ物のパルミジャーナ。クリスピーでとろける。
€6
≈ $7.00オニオンリングXL
ONION RING XL
ビール衣揚げ 6個 (1-6-10)
大きめのオニオンリング、ビール衣で揚げたもの。ビール衣で軽くてクリスピー。クラシックなアメリカンサイドディッシュ。
€6
≈ $7.00ハモンセラーノのクロケッタ
CROQUETAS DI PROSCIUTTO SERRANO
チーズコロッケ、ハモンセラーノ、セージのパン粉揚げ、自家製みかんとローズマリーのコンポート添え 2個 (1-3-7)
ポテトとチーズのコロッケ、ハモンセラーノ入り。クリスピーな日本のパン粉。甘酸っぱいアロマティックソース添え。
€6.50
≈ $8.00ポルケッティーニ
PORKETTINE
プルドポークのフライドボール、炒めた野原チコリ入り、チポトレマヨネーズ添え、照り焼きソース仕上げ 2個 (1-3-6-7-9-10-12)
プルドポークのボール、野菜入り。スモークとスパイスの風味、アジアとメキシコのソース。柔らかく美味しい。
€7
≈ $8.00コーンフレーク衣のブリーチーズ
BRIE IN CROSTA DI CORNFLAKES
蜂蜜添え、イチジクジャム添え 5個 (1-3-7)
コーンフレーク衣のブリーチーズフライ。外はクリスピー、中はとろける。蜂蜜とジャム添えで甘塩っぱいコントラスト。
€7
≈ $8.00「モルビド」フリット
FRITTO "MORBIDO"
チキンウィング、ポレッティ、コーンフレーク衣のブリーチーズ、クリスピーパルミジャーナ、オニオンリング 9個 (1-3-6-7-9-10-11-12)
ハウスフリットの盛り合わせ。チキン、チーズ、野菜が含まれます。シェアする前菜に最適。
€11.50
≈ $13.00ボムベッテ 2個
ボムベッテ：自家製オリジナル、パン粉で揚げたモッツァレラボール。
カルボナーラ
CARBONARA
(1-3-7)
卵クリーム、ペコリーノチーズ、豚頬肉を詰めたモッツァレラボール。濃厚でクリーミーな味わい。
€6
≈ $7.00アマトリチャーナ
AMATRICIANA
(1-3-7-9)
モッツァレラボール、トマトと豚頬肉入り。塩味とわずかな酸味。ローマのクラシックのフライドバージョン。
€6
≈ $7.00グリッチャ
GRICIA
(1-3-7)
ペコリーノチーズと黒胡椒豚頬肉を詰めたフライドボール。濃厚で塩辛い味わい。アマトリチャーナの白バージョン。
€6
≈ $7.00ピスタチオペースト
PESTO DI PISTACCHIO
とモルタデッラ (1-3-7-8)
モルタデッラとピスタチオクリームを詰めたフライドボール。クラシックなイタリアの組み合わせ、甘塩っぱい。非常に香りが良い。
€6
≈ $7.00ポルチーニ
PORCINI
と夏トリュフ (1-3-7)
キノコとトリュフを添えたフライドチーズボール。エレガントで土っぽい味わい。森の風味がお好きな方に最適。
€6.50
≈ $8.00リコッタサラータ
RICOTTA SALATA
ソテーしたナスとカンパーニャ産トマトソース (1-3-7-9)
パスタ・アッラ・ノルマ風フライドボール。ナス、トマト、熟成チーズ入り。地中海風の味わい。
€6
≈ $7.00キューブロール
キューブロール：リブアイの最も高貴な部分、骨や無駄なし。素晴らしい風味と柔らかさを保証。サイズは300g / 450gをご用意。
ポーランド産子牛
MANZETTA POLONIA
良いマーブリング、濃厚な風味、しっかりした味わい - 100g
骨なしポーランド産リブロース。脂肪が筋肉内に分布しており、調理中に溶けるマーブリング肉。しっかりとした牛肉の風味。
€9
≈ $10.00シンメンタール・バイエルン・ヨーザ
SIMMENTAL BAVARESE YOZA
均一で非常に高いマーブリング（日本のマーブリングスケール6～9、YOZA）。柔らかく、ジューシーで、しっかりしているがバランスの取れた味わい - 100g
高品質なバイエルン産牛肉、高いマーブリング率。脂肪のおかげで非常に柔らかくジューシー。濃厚でバランスの取れた味わい。
€10
≈ $12.00ウルグアイ
URUGUAY
世界中で評価されている高品質な肉で、一価不飽和脂肪の含有量が多く、均一な構造を持ち、コレステロール値が低いことで知られています - 100g
高品質で有名な南米産牛肉。脂肪が均一に分布した柔らかい肉で健康的。自然な風味と柔らかい食感。
€8.50
≈ $10.00サーシャ
SASHI
筋肉内脂肪が均一に分布しており、マーブリング効果を生み出し、肉の柔らかさと濃厚な風味に貢献しています。フィンランド産サーロインは、その豊かな風味と柔らかい食感で高く評価されています - 100g
高品質なフィンランド産（サーシャ）牛肉、高いマーブリング。脂肪が溶けてバターのような肉になります。濃厚でユニークな味わい。
€9
≈ $10.00サクラ・ヨーザ
SAKURA YOZA
日本のマーブリングスケール6～9の高度なマーブリング（夜桜）。マーブリング脂肪の存在により、柔らかさと風味の完璧なバランスを提供します。濃厚な風味と驚くべき柔らかさで、感覚的な体験を求める人に最適です - 100g
非常に高いマーブリングを持つ特別な肉のセレクション。非常に柔らかく、風味豊か。肉好きのための高級ガストロノミー体験。
€9
≈ $10.00サイドディッシュ
フライ＆ディップポテト
PATATE FRY&DIP
ケチャップ添え (1-6-9-10)
カーブした形のフライドポテト、ソースをすくうのに最適。外はクリスピー、中は柔らかい。クラシックケチャップ添え。
€5
≈ $6.00カントリーウェッジポテト
PATATE COUNTRY WEDGE
BBQソース添え (1-4-9-10)
皮付きポテトのスパイスフライ。素朴で粉っぽい食感。バーベキューソースによく合います。
€5
≈ $6.00アメリカン スイートポテト
PATATE DOLCI AMERICANE
チポトレマヨネーズ添え (1-3-6-7-10)
フライドオレンジスイートポテト。自然な甘みがスパイシーマヨネーズと対照的。珍しいサイドディッシュ。
€6
≈ $7.00オーブン焼きポテト
PATATE AL FORNO
クラシックなオーブン焼きポテト、香り付け済み。フライドポテトより軽く、柔らかく風味豊か。伝統的なサイドディッシュ。
€5
≈ $6.00炒めた野原チコリ
CICORIETTA DI CAMPO SALTATA
ニンニクと唐辛子で炒めた葉物野菜。ローマ料理の特徴である苦味。健康的で風味豊か。
€5
≈ $6.00カポナータ
CAPONATA
ナス、ローマ風ズッキーニ、オリーブ、トマト、ロースト松の実、バジル添え (8-9-12)
甘酢炒めミックス野菜。オリーブや松の実など地中海食材が豊富。温かいまたは冷たい状態で提供。
€7
≈ $8.00サラダ
ギリシャ風
GRECA
アイスバーグ、ミックスサラダ、ギリシャ産フェタチーズ、タッジャスカオリーブ、コンフィトマト、低温調理マリネチキン、照り焼きソース (1-3-6-7-12)
地中海食材とアジア風のアクセントを加えたフレッシュサラダ。柔らかいチキン、塩味のギリシャチーズ、風味豊かなソース。軽くて美味しいワンプレート。
€13
≈ $15.00ビーフサラダ
BEEF SALAD
リブロースタリアータ、コンフィトマト、グラナパダーノスライス、ピスタチオペースト、アイスバーグ、ミックスサラダ、照り焼きソース (1-3-6-7-8-12)
グリルビーフスライスを使った濃厚なサラダ。熟成チーズとピスタチオペーストで飾られています。タンパク質豊富で洗練された食事。
€13.50
≈ $16.00シーザーサラダ
CAESAR SALAD
低温調理したマリネチキンまたはケンタッキー風ゴールデンチキン、シーザーソース、アイスバーグ、スモークベーコン、グラナパダーノ、パンクルトン (1-3-7-10-11)
レタス、チキン、チーズ、クルトンを使ったクラシックなアメリカンサラダ。クリーミーなシーザーソースで和えています。グリルまたはフライドチキンが選べます。
€12.50
≈ $14.00ノルウェー風
LA NORVEGESE
ノルウェー産サーモンの低温調理フィレ、ライム、ローストアーモンド、タッジャスカオリーブ、ストラッチャテッラ、自家製ワカモレ、アイスバーグ、ルッコラ、照り焼きソース (1-4-6-7-8-12)
柔らかいサーモンを使った魚介サラダ。アボカドやストラッチャテッラなどのフレッシュでクリーミーな食材。繊細で複雑な味わい。
€14
≈ $16.00トリコローレ
TRICOLORE
アイスバーグ、ミックスサラダ、ストラッチャテッラ、コンフィトマト、自家製ワカモレ、オリーブ、パンクルトン添え (1-7-11)
イタリア国旗の色合いのベジタリアンサラダ。フレッシュでストラッチャテッラとアボカドでクリーミー、クルトンでクリスピー。軽くて栄養価が高い。
€11
≈ $13.00タリアータ
ポーランド産子牛のサーロインを使用、約280gで、カントリーウェッジポテトが付きます。
ナチュラル
NATURALE
塩フレークとEVオリーブオイル添え
肉の風味を最大限に引き出すシンプルなビーフタリアータ。最高級のエキストラバージンオリーブオイルと塩で味付け。ポテト添え。
€19
≈ $22.00コンフィトマト
POMODORINI CONFIT
ルッコラとグラナパダーノ添え (3-7)
クラシックなイタリアンスタイルのビーフタリアータ。フレッシュなルッコラとチーズのスライスが爽やかさと塩味を加えます。完全な一皿。
€20
≈ $23.00カルドンチェッリマッシュルーム
FUNGHI CARDONCELLI
と黒トリュフのスライス
森の高級食材で飾ったビーフタリアータ。キノコとトリュフの濃厚で土っぽい香りが特徴。洗練された味覚のために。
€21.50
≈ $25.00ソテーしたナス
MELANZANE SPADELLATE
、リコッタサラータ、ルッコラ、コンフィトマト添え (1-7)
ソテーした地中海風の付け合わせ添えビーフタリアータ。ナスとリコッタサラータが南イタリアの風味を彷彿とさせます。美味しくてカラフル。
€20.50
≈ $24.00プレートハンバーガー
約300gで、カントリーウェッジポテトが付きます。
ナチュラル
NATURALE
塩フレークとEVオリーブオイル添え、ピエモンテ産スコットーナ牛/子牛
パンなしのプレートハンバーガー。肉の質を味わうためにシンプルに味付け。ポテト添え。
€12
≈ $14.00ポルチーニ
PORCINI
と夏トリュフ、ピエモンテ産スコットーナ牛
キノコとトリュフを添えたプレートハンバーガー。濃厚な味わいとジューシーな肉。濃厚なメインディッシュ。
€14.50
≈ $17.00キャラメル赤玉ねぎ
CIPOLLE ROSSE CARAMELLATE
クリスピー豚頬肉添え、ピエモンテ産スコットーナ牛 (12)
甘い玉ねぎと塩漬け豚頬肉のハンバーガー。グリルした肉の風味の素晴らしいバランス。ポテト添え。
€13.50
≈ $16.00バーガー
200gで、自家製パンとフライ＆ディップポテトが付きます。
サントロペ
SANTROPEA
子牛ハンバーガー、ツァジキ、コンフィトマト入りミックスサラダ、タッジャスカオリーブ、ギリシャ産フェタチーズ、キャラメル玉ねぎ、蜂蜜豚頬肉 (1-3-6-7-11)
ギリシャと地中海の風味が融合した複雑なバーガー。ツァジキソースとフェタチーズが爽やかさを、豚頬肉が塩味を加えます。豊富な食材。
€15.50~
スモークバン
THE SMOKED BUN
ピエモンテ産スコットーナ牛ハンバーガー、アーモンドウッドスモーク、ビスマルク風卵、スモークベーコン、ヴィンテージチェダー、BBQソース、トマト、アイスバーグ (1-3-4-7-9-10-11)
スモーク風味が強いバーガー。目玉焼きとチェダーチーズ入り。非常に濃厚で風味豊かでジューシー。
€13.50~
シチリア風
IL SICILIANO
スコットーナ牛ハンバーガー、バジルレモンマヨネーズ、ナス、ズッキーニ、オリーブ、トマト、松の実のカポナータ、クリーミーリコッタ、砂糖漬けレモン、クリスピー生ハム (1-3-7-8-9-10-11)
シチリア風のバーガー。野菜のカポナータとフレッシュリコッタ入り。甘み、塩味、酸味の非常にアロマティックな組み合わせ。
€16~
アイリッシュバーガー
IRISH BURGER
ピエモンテ産スコットーナ牛ハンバーガー、ビール衣オニオンリングXL、BBQソース、ヴィンテージチェダー、スモークベーコン (1-4-6-7-9-10)
アイリッシュパブスタイルのバーガー、中にフライドオニオンリング。バーベキューソースとベーコンで非常に風味豊か。クリスピーで贅沢。
€12.50~
イル・マエストロ
IL MASTRO
ピエモンテ産スコットーナ牛ハンバーガー、BBQソース、スモークプロヴォラチーズ、キャラメル赤玉ねぎ、スモークハム (1-4-7-9-10-11-12)
スモークプロヴォラチーズとハムを使ったスモーク風味のバーガー。キャラメル玉ねぎの甘みが加わります。バランスの良いクラシック。
€12.50~
パルミジャーノ 2.0
PARMIGIANO 2.0
ピエモンテ産スコットーナ牛ハンバーガー、ナスパルミジャーナパティ、バジルペースト、バジルリーフ、スモークプロヴォラチーズ、カンパーニャ産トマトソース (1-3-7-8-9-11)
本物のナスパルミジャーナを組み込んだバーガー。トマト、バジル、溶けたチーズの風味が豊か。イタリア料理へのオマージュ。
€14~
エル・パルテノペオ
ER PARTENOPEO
子牛ハンバーガー、チポトレマヨネーズ、スモークプロヴォラチーズ、ナポリ風フリアリエッリ、ラツィオ産豚頬肉 (1-3-6-7-10-11)
ナポリとローマの風味を組み合わせたバーガー。苦味のあるフリアリエッリとプロヴォラチーズがクリスピーな豚頬肉と合います。わずかにスパイシー。
€14~
ヴァレンティーノ
VALENTINO
ピエモンテ産スコットーナ牛ハンバーガー、キャラメル洋梨、ゴートチーズ、ルッコラ、ローストヘーゼルナッツ、ハニーマスタード、クリスピー豚頬肉 (1-3-6-7-8-10-11)
ゴートチーズと洋梨を使ったグルメバーガー。甘みと塩味の組み合わせが洗練された味わいを生み出し、ヘーゼルナッツがクリスピーさを加えます。エレガントで風味豊か。
€15~
カラブリア風
IL CALABRESE
ピエモンテ産スコットーナ牛ハンバーガー、チポトレマヨネーズ、バジルリーフ、ンドゥイヤ（カラブリア産）、ブッラータチーズの心、ソテーナス (1-3-6-7-10-11)
カラブリア風スパイシーバーガー。スパイシーなンドゥイヤは、フレッシュでクリーミーなブッラータチーズでバランスが取れています。力強くしっかりした味わい。
€13~
イタリアン
ITALIANO
ピエモンテ産スコットーナ牛ハンバーガー、ブロンテ産ピスタチオペースト、コンフィトマト入りミックスサラダ、レモンポン酢ソース、スモークストラッチャテッラ、クリスピー スモークハム (1-6-7-8-11-12)
ピスタチオとストラッチャテッラなどのイタリア産高品質食材を組み合わせたバーガー。フレッシュでアロマティック、シトラスのアクセント。非常にバランスが良い。
€14~
フライドチキン
DEEP FRIED CHICKEN
ケンタッキー風ゴールデンチキン、自家製13種スパイスパン粉、ハニーマスタード、自家製コールスロー、ヴィンテージチェダー、ダブルスモークベーコン (1-3-6-7-10-11)
秘密のスパイスで味付けしたクリスピーフライドチキンバーガー。コールスローとハニーマスタードソース添え。典型的なアメリカンスタイル。
€16.50~
プルドポーク 2.0
PULLED PORK 2.0
BBQソース、8時間以上かけて調理したプルドポーク、自家製コールスロー、キャラメル赤玉ねぎ、スモークベーコン、黒パン (1-3-4-6-7-9-10-11-12)
低温調理したプルドポークのサンドイッチ。非常にジューシーで風味豊か、バーベキューソースとフレッシュサラダ添え。黒パンで提供。
€19~
ギャロウェイバーガー
GALAWAY BURGER
低温調理したサーモントラウトのディコンストラクト、アマルフィ産レモンゼスト、自家製ワカモレ、コンフィトマトとオリーブ入りミックスサラダ、クレムフレッシュ、アーモンド、照り焼きソース、黒パン (1-4-6-7-8-11-12)
フレッシュサーモンとアボカドを使ったフィッシュバーガー。繊細でシトラス系の風味にアーモンドのクリスピーなアクセント。軽くて洗練された味わい。
€18~
アル・カポネバーガー
AL CAPONE BURGER
クリスピーかぼちゃ、ポテト、プロヴォラチーズのバーガー、コーンフレーク衣、バジルレモンマヨネーズ、ルッコラ、ナス、ズッキーニ、オリーブ、トマト、松の実のカポナータ、キャラメル玉ねぎ、自家製黒パン（ミックスシード入り）(1-3-7-8-9-10-11)
かぼちゃのフライドバーガーを使った非常に濃厚なベジタリアンバーガー。地中海野菜とアロマティックソースがたっぷり。肉なしでも美味しい。
€18.50~
パルミジャーノ
PARMIGIANO
ナスパルミジャーナパティ、バジルペースト、バジルリーフ、スモークプロヴォラチーズ、カンパーニャ産トマトソース (1-3-7-8-9-11)
ナスとトマト、モッツァレラを詰めた揚げ物のパルミジャーナのベジタリアンバーガーバージョン。伝統的な料理のように、とろけて風味豊か。
€16~
ひよこ豆バーガー
CECIO BURGER
ひよこ豆とオリーブのハンバーガー、トマトコンフィ入りミックスサラダ、レモンポン酢ソース、コーンフレーク衣のブリーチーズ、キャラメル赤玉ねぎ、ツァジキ、黒パン (1-3-6-7-10-11-12)
ひよこ豆ベースのベジタリアンバーガー。クリスピーフライドチーズとフレッシュソースで飾られています。美味しくて栄養価の高いオプション。
€17.50~
ドリンク＆カクテル
オープン・ハイク・イタリアン・ピルスナー
OPEN HIKE ITALIAN PILSNER
アルコール度数5.1% - Hike Brewery
イタリアンピルスナースタイルのライトビール。フレッシュで軽快、飲みやすくホップの香り。
€6
≈ $7.00タンタ・ラーナ・ダブル・ブランシュ
TANTA LANA DOUBLE BLANCHE
アルコール度数6.8% - Rurale Brewery
クラシックなブランシュよりボディがありアルコール度数の高い小麦ビール。スパイシーでフルーティーな香り。
€6.50
≈ $8.00チャオ・フランク・ベルジャン・ストロングエール
CIAO FRANK BELGIAN STRONG ALE
アルコール度数8.5% - La Dama Brewery
濃厚なベルギースタイルのビール。濃い金色、モルティで複雑な味わいに甘い香り。
€7
≈ $8.00ババ・ヤガIPA
BABA JAGA IPA
アルコール度数7% - Jungle Juice Brewing
クラフトIPA。苦味と香りが強く、シトラスまたはトロピカルホップの濃厚な香り。
€7
≈ $8.00アウグストゥス・ヴァイツェン・ドッペルボック
AUGUSTUS WEIZEN DOPPELBOCK
アルコール度数8.0% - Riegele
ドイツ産ダークで濃厚な小麦ビール。ローストモルト、バナナ、キャラメルの豊かな味わい。
€6.50
≈ $8.00シュペッツィアトル・ダンケル・ダンケル
SPEZIATOR DUNKEL DUNKEL
アルコール度数7.5% - Riegele
ドイツ産ダークビール。チョコレート、コーヒー、ローストモルトの濃厚な味わい。力強い。
€6.50
≈ $8.00パーフェクトブルー
PERFECT BLUE
(8) >> フレッシュ | 甘酸っぱい | アロマティック バタフライピー風味のウォッカ、ヴェントゥーロリキュール（ローズマリー、ブルーカモミール、レモン、海塩）、ライムジュース、ブルーベリーとブラックベリーのシロップ
天然の青または紫色のウォッカベースのカクテル。フレッシュで複雑な味わいにハーブとベリーの香り。
€11
≈ $13.00ワンス・アポン・ア・タイム・イン・アメリカ
C'ERA UNA VOLTA IN AMERICA
(12) >> シトラス | フレッシュ | 包み込む ムラサーノベルモット、クアリアキノットリキュール、ロジャーアマーロ、自家製オレンジ＆シナモンソーダ、自家製シナモンチンクチャー
アロマティックでスパイシーなカクテル。ベルモットとイタリアンアマーロベースに、シトラスとシナモンの香り。
€11
≈ $13.00サラマンカ
SALAMANCA
(8) >> フレッシュ | スモーキー | パンチのある テキーラ、モンテロボス・メスカル、ライムジュース、パッションフルーツシロップ、ファラルナム、ジンジャービアの泡
メスカルのスモーキーな香りのアガベベースカクテル。パッションフルーツでトロピカル、ジンジャービアでスパイシー。
€12
≈ $14.00ト・ジジ・ウィズ・ラブ
TO GIGI WITH LOVE
(9) >> ハーブ | バランスが良い | ソフト ノルデスジン、サントリナリキュール、マジョラムシロップ、レモンジュース、卵白
複雑なジンカクテル。ハーブのアロマティックな香りと卵白によるシルキーな口当たり。
€12
≈ $14.00エルバ・デル・コンテ
L'ERBA DEL CONTE
(8-9-12) >> 苦い | ハーブ | スムーズ タバールジン、カンパリビター、マティーニリゼルヴァスペチアーレ・ルビーノベルモット、シナー、セロリビター、自家製バジルチンクチャー
ネグローニのバリエーションで、野菜の香りがします。苦味と複雑な味わい、強い味が好きな方向け。
€12
≈ $14.00マルティーニ・ロワイヤル
MARTINI ROYALE
(8-9-12) >> アロマティック | パンチのある | スムーズ ジェネラスジン、ドライベルモット、ファラルナム、セロリビター、スモークジンジャーバブル
ドライでアロマティックなマティーニ風カクテル。スパイシーな香りとドラマチックなスモークバブル。
€11
≈ $13.00最後のひと口まで
FINO ALL'ULTIMO SORSO
(8) >> ソフト | ラウンド | バランスが良い 洋梨風味のコニャック、洋梨とヘーゼルナッツのシロップ、フラテリコリキュール、チョコレートビター、自家製ヘーゼルナッツチンクチャー
コニャックベースの甘くて濃厚なカクテル。洋梨、ヘーゼルナッツ、チョコレートの温かい風味。食後に最適。
€14
≈ $16.00魔法のミュール
UN MULE INCANTATO
(12) >> シトラス | 炭酸 | フレッシュ 平和酒造ゆずへい和酒造、トリプルセック、みかんと蜂蜜のシュラブ、ライムジュース、ゆずトニック、オレンジビター
ゆずサケベースのフレッシュでシトラス系のカクテル。わずかに甘く、非常に香りが良い。爽やか。
€13
≈ $15.00ドルーゴ 2.0
DRUGO 2.0
(5-7) >> 甘い | バランスが良い | コクがある オーガニックカカオ豆風味のウイスキー、ピーナッツバターシロップ、キャラメルソースの泡
非常に贅沢なデザートカクテル。ウイスキー、ピーナッツバター、チョコレートのアメリカンフレーバー。
€13
≈ $15.00チネパネットーネ
CINEPANETTONE
(5-8-11) >> 香り高い | スパイシー | コクがある ドライオレンジ、レーズン、ナッツ、シナモン、ナツメグ風味のダークラム、アブエロ7年ラム、イチジクとナッツのシロップ、フレッシュオレンジジュース
クリスマスデザートを思わせるカクテル。熟成ラムベースのスパイシーでフルーティーな味わい。
€14
≈ $16.00ティキ・ティキ…ブーム！
TIKI TIKI...BOOM!
(8) >> フルーティー | 甘い | コクがある アプリコットとシナモン風味のホワイトラム、キウイ、パイナップル、チェリーのインフューズドラム、ライムジュース、ファラルナム、パイナップルフォーム、アンゴスチュラビター
トロピカルでフルーティーなティキ風カクテル。ラムとエキゾチックフルーツのミックス。フレッシュで楽しい。
€14
≈ $16.00エド・ウッド
ED WOOD
>> 爽快 | フレッシュ | ライト レモン風味のジン、ブラックベリーシロップ、ライムジュース、ミント、ブラックベリーミントソーダ、スモークバブルミックスベリー
レモン風味のジンベースのフレッシュベリーカクテル。軽くてアロマティック。
€13
≈ $15.00ヘンドリックス
HENDRICK'S
フェザートニック・メディテラネアン >> スコットランド
スコットランド産ジンとトニック。キュウリとバラの香り。フレッシュでフローラル。
€10
≈ $12.00タンカレー
TANQUERAY
フェザートニック・インディアン >> スコットランド
クラシックなロンドンドライジン。ジンのドライでクリーンな味わい。クラシックなトニックで提供。
€10
≈ $12.00モンキー47
MONKEY 47
フェザートニック・インディアン >> ドイツ
47種類のボタニカルを使用した複雑なドイツ産ジン。リッチでスパイシー、フルーティーな味わい。
€13
≈ $15.00ノルデスジン
NORDES GIN
フェザートニック・メディテラネアン >> スペイン
非常にアロマティックなガリシア産ジン。ワインベースで、独特の花の香り。
€11
≈ $13.00チェザネーゼ・デル・ピリオ・アンカ
CESANESE DEL PIGLIO ANKAA
カルーワイナリー >> ラツィオ
ラツィオ州の土着赤ワイン。ミディアムボディ、赤果実とスパイスの香り。この地域の典型。
€25
≈ $29.00シラー IGT オピミアム
SYRAH IGT OPIMIAM
ガッフィーノワイナリー >> ラツィオ
濃厚でスパイシーな赤ワイン。ラツィオ州で栽培された国際品種。ペッパーとダークフルーツの香り。
