Makai Surf & Tiki Bar

テキーラとアペロールをベースにした爽やかなカクテル。パッションフルーツのトロピカルノートが特徴。甘くフルーティーな味わいに軽い炭酸。

ジンをハイビスカス風味のラムに置き換えた、ネグローニのトロピカル風アレンジ。複雑で苦味があり、フローラルな味わい。

ベーコン風味のウイスキーとローストパイナップルを使った大胆なパンチ。スモーキーで風味豊かで柑橘系の香り。

スモーキーな香りのメスカルベースのカクテル。マンゴーの甘さとジンジャーのスパイシーさでバランスが取れています。カラフルな塩の縁取りで提供されます。

ウォッカとトマトベースのブラッディメアリー風カクテルですが、よりスパイシーでピリ辛です。しっかりとした風味豊かな味わいです。

ポートワインで強化された、力強く苦味のあるネグローニ風カクテル。食前酒に最適な、濃厚で包み込むような味わいです。

3種類のラムとスパイスをブレンドした、ティキ風ハウスカクテル。パワフルでエキゾチック、スパイシーな味わい。

ウォッカ、ココナッツ、パッションフルーツを使った甘くてクリーミーなロングドリンク。非常にフルーティーで夏らしい味わいです。

ブラジルのカシャッサベースのカクテル。バナナとスパイスの強い香りが特徴。甘くアロマティックな香り。

ウイスキーを使ったクラシックなカクテルに、バニラ、カカオ、メープルの温かいノートを加えたもの。リッチで複雑な味わい。

ジンジャービアを使った、柑橘系の爽やかなノンアルコールカクテル。フレッシュで喉の渇きを癒します。

ピニャコラーダのノンアルコールバージョン。ココナッツとパイナップルを使ったクリーミーな飲み物で、非常に甘いです。

クリスピーなスナックとして提供される、揚げたプランテンチップス。ポテトチップスに似ていますが、わずかに甘くデンプン質の風味がします。

タコとポテトクリーム、マッシュポテトを添えた米料理。海の風味に甘いトマトとスパイシーなソースが加わっています。

フライドシュリンプと野菜のロールまたはボウル。マンゴーマヨとアーモンドを使ったエキゾチックな味わいです。

フライドチキンとライスを使ったフュージョン料理。チェダーチーズとピーマンのソースでリッチで風味豊かな味わいです。

プルドポークとライスを使ったボリュームのある一品。スモーキーで肉らしい味わいにクリーミーなカクテルソースが加わっています。

サーモンを乗せたライスボール、2種類のクリエイティブなバリエーションで提供。マンゴーで炙ったものと、ワサビのピリ辛アクセントを生で提供。

マグロのニギリを2種類で提供：アロマティックな生姜で炙ったものと、トマト添えの生のもの。繊細な海の風味。

ライスに乗せた2種類のシュリンプ：天ぷら揚げと高級生。クリスピーな食感と柔らかい食感のコントラスト。

肉を使ったユニークなニギリ。クリスピーなフライドチキンと、甘いマスタードソースを添えた軽く火を通したビーフ。

ポテトの殻に入れたフレッシュサーモンのタルタル。軽くてアロマティックなアジア風マリネ。

ポテトに乗せたマグロのタルタル。新鮮で酸味のある調味料。魚とヨーグルトのバランスの取れた味わいです。

ポテトに乗せたタルタルステーキ、クリーミーアボカドと甘い照り焼きソースで仕上げ。オレンジの香りがします。

ラムパイナップルとサーモンを使ったライスロール。クリスピーなアクセントのある、ティキ風の甘塩っぱい組み合わせ。

スパイシーマグロとクリスピーバナナを使ったクリエイティブなロール。スパイシーさとフルーティーな甘さのユニークなコントラスト。

サーモンとアボカドを使ったフレッシュでフルーティーな裏巻き。パッションフルーツとザクロの心地よい酸味。

フライドシュリンプとスパイシーサーモンのタルタルを乗せたロール。リッチでクリスピー、ほんのりスパイシー。

バナナとクリスピーベーコンを使った珍しいロール。スモーキーで甘辛い味わい。

ワカモレとサーモンを使ったメキシカン風ロール。クリーミーでオニオンのクリスピーなアクセント。

海苔の外側、サーモンとクリームチーズを詰めた小さなライスロール。ジャムの甘いアクセント。

スパイシーマグロとシラチャーを使ったスパイシー細巻き。濃厚な味わいとクリスピーな食感。

中華風蒸しパン、柔らかく白い生地にイカと地中海の風味を詰めました。繊細で風味豊かな味わいです。

柔らかいプルドポークと甘いコールスローを詰めたバオ。スモーキーで甘い味わい。

クリスピーなフライドチキンとオニオンコンフィが入ったバオ。チキンと蒸しパンのクラシックな組み合わせ。

タコとポテトのバオ、パイナップル添え。海の風味、スパイシーさ、甘さのミックス。

スパイシーサーモンとクリーミーアボカドを詰めたバオ。クリスピーアーモンド添え。

アメリカンデリ風バオ、スパイシービーフ（パストラミ）とマスタード入り。濃厚でペッパーの効いた味わい。

パイナップルとエビせんべい（ドラゴンクラッカー）を使った、ティキ風ホットドッグ。楽しくて甘酸っぱい味わいです。

ソーセージの代わりにタコを使ったホットドッグ、海藻とスパイシーソース添え。しっかりとした海の風味。

濃厚なビーフと目玉焼きのベーグル。大豆の甘い香りがする、ボリューム満点で風味豊かな一品。

マグロとアボカドのフィッシュベーグル。ほんのりスパイシーで非常にクリーミー。

パストラミと甘いマンゴージャムのベーグル。肉の塩味とフルーツの甘さのバランス。

ゴマの衣をつけたクリスピーなフライドチキンフィレ。温かい状態で提供されます。

外はカリッと中は柔らかいローストタコ。海の風味とグリルした香りが濃厚。

パン粉の衣をつけたフライドシュリンプ。非常にクリスピーで軽い。

スパイスで味付けされ、おそらく揚げたり焼いたりしたビーフの細切り。風味豊かで美味しい。

イタリアのティラミスをアレンジしたもの。おそらくラム酒やトロピカルフルーツが追加されています。クリーミーで甘い。

甘いチーズケーキに、酸味のあるパッションフルーツとキャラメルソース（ドゥルセデレチェ）を添えて。

濃厚でしっとりしたチョコレートケーキ、アーモンドアイスクリーム添え。濃厚なカカオの風味。

チョコレートブラウニーを詰めたバオ蒸しパンを使ったユニークなデザート。柔らかく甘い。

テキーラとマンゴーシロップを使ったエキゾチックなスプリッツ。フレッシュでフローラル、柑橘系の香り。

ラムとブラックティーベースのカクテル。フェルネットのハーブノートがトロピカルフルーツでバランスが取れています。

南米産蒸留酒（ピスコとメスカル）のミックス、チャイスパイスとピリ辛のアクセント。非常にアロマティック。

スコッチとルバーブを加えたブールバード風カクテル。苦味、甘味、スモーキーな味わい。

メスカルとジンジャーを使ったスモーキーでフレッシュなカクテル。スモークソルトによる風味。

唐辛子ウォッカとハバネロを使った、スパイシーなモスコミュール。爽やかでスパイシー。

卵白の泡（サワー）を使ったジンベースのカクテル。ハイビスカスのフローラルでフルーティーな味わい。

スモークパイナップルを使ったウイスキーベースのドリンク。甘さとピートの香りの完璧なバランス。

ウイスキーの代わりにラムを使ったマンハッタン風カクテル。リッチでまろやかな味わい。

テキーラとパッションフルーツをベースにした、泡立ちが良く軽いカクテル。卵白によるベルベットのような口当たり。

サーモン、カニカマ、パイナップルラムを添えた大きなロール。甘酸っぱく豊かな味わいです。

クリスピーでフレッシュなロール。フライドシュリンプ、サーモン、マンゴー入り。クリスピーオニオンと海藻で食感に変化を加えています。

太い日本のスパゲッティにビーフとココナッツカレーソースを添えて。スパイシーでクリーミー、ナッツたっぷりの一品。

エビクリームとフライドシュリンプのうどん。チャイブを使った非常にクリーミーで繊細な一品。

ピクルス野菜とオリーブのヌードルスープ。アーモンドのクリスピーさがアクセントの風味豊かな野菜スープ。