Hostaria da Enzo Roma
Hostaria da Enzo Roma
Hostaria da Enzo Roma
Via Ostiense, 36l, 00154 Roma RM, Italy
前菜
ヴィッラーニ産クアテッロハムと水牛モッツァレラの盛り合わせ
PROSCIUTTO DI CULATELLO VILLANI CON MOZZARELLA DI BUFALA
ハムと水牛モッツァレラ 7
上質なクアテッロハムの盛り合わせとフレッシュな水牛モッツァレラ。旨味とミルキーな甘みが融合した冷たい前菜です。
€12
≈ $14.00イタリアンミックスコールドカット前菜
ANTIPASTO ALL'ITALIANA IN TAGLIERE MISTO
熟成豚肉
イタリア各地の厳選されたコールドカットと特産品を盛り合わせた前菜。シェアに最適。
€12
≈ $14.00ムール貝のソテー
SOUTE DI COZZE
ムール貝のソテー 14 - 1
新鮮なムール貝をオイル、ニンニク、パセリ、胡椒で炒めたもの。風味豊かなソースで提供。
€10
≈ $12.00ローマ風トリッパ
TRIPPA ALLA ROMANA
トリッパ 12
ローマ風トリッパ。トマトソース、ローマミント、ペコリーノでじっくり煮込んだ伝統的な家庭料理。
€10
≈ $12.00白いんげん豆のココット
COCCETTO FAGIOLI
豚の皮添え白いんげん豆 1 - 12
テラコッタ鍋で煮込んだ豆料理。豚の皮で風味付け。素朴でボリュームのある一品。
€9
≈ $10.00プリモ
パスタとひよこ豆/白いんげん豆
PASTA E CECI/FAGIOLI
パスタとひよこ豆のスープまたは白いんげん豆のスープ
ショートパスタと豆類（ひよこ豆または白いんげん豆）の伝統的な濃厚スープ。温かく栄養価の高いコンフォートフード。
€8.50
≈ $10.00グッツィ、ニンニク、フレッシュトマト、ペコリーノ添え
GUZZI DI ACQUA E FARINA CON AGLIO, POMODORO FRESCO E PECORINO
自家製パスタ、フレッシュトマトとペコリーノソース
自家製ショートパスタ（またはニョッケッティ）をシンプルなトマトソース、ニンニク、ペコリーノチーズで和えたもの。
€8.50
≈ $10.00カルボナーラ風メッゼ・マニケ
MEZZA MANICA ALLA CARBONARA
ベーコン、卵、胡椒、ペコリーノ、パルメザン添えパスタ
卵黄のクリーム、ペコリーノ・ロマーノ、黒胡椒、カリカリのグアンチャーレで和えたショートパスタ（メッゼ・マニケ）。
€9
≈ $10.00アマトリチャーナ風ブカティーニ
BUCATINI ALL'AMATRICIANA
ベーコン、玉ねぎ、トマト、胡椒、ペコリーノ添えパスタ
穴あきロングパスタを、ローストしたグアンチャーレ（しばしばワインでフランベ）、ペコリーノ、胡椒を使ったソースで和えたもの。
€9
≈ $10.00自家製ラビオリ、ほうれん草と水牛リコッタ詰め、トマトとバジルソース
RAVIOLI FATTI IN CASA RIPIENI DI SPINACI E RICOTTA DI BUFALA POMODORO E BASILICO
自家製パスタ、リコッタとほうれん草詰め、トマトとバジルソース
水牛リコッタとほうれん草を詰めた自家製パスタ、シンプルなトマトとバジルソースで。
€9.50
≈ $11.00フェットチーネ・アル・ラグー
FETTUCCINE AL RAGÙ
自家製パスタ、ミートソース
自家製タリアテッレを、トマトでじっくり煮込んだ濃厚なミートソースで和えたもの。
€9.50
≈ $11.00スパゲッティ・アッレ・ヴォンゴレ
SPAGHETTI ALLE VONGOLE
アサリ添えパスタ
アサリとニンニク、オイル、唐辛子、パセリを炒めたスパゲッティ。繊細な海の香り。
€12
≈ $14.00ムール貝、アサリ、エビ、イカ、フレッシュトマト添えグッツィ
GUZZI CON COZZE, VONGOLE, GAMBERI, CALAMARI E POMODORO FRESCO
アサリ、ムール貝、エビ、イカ、フレッシュトマト添えパスタ
自家製パスタを、シーフード（ムール貝、アサリ、エビ、イカ）とチェリートマトで和えたもの。
€12
≈ $14.00グッツィ・アッラ・ヴァッチナーラ
GUZZI ALLA VACCINARA
自家製パスタ、ヴァッチナーラソース
ヴァッチナーラソース（牛テール煮込み）で和えた自家製ショートパスタ。
€9.50
≈ $11.00トンナレッリ・カチョ・エ・ペペ
TONNARELLI CACIO E PEPE
自家製パスタ、チーズと胡椒
厚手の自家製パスタ（スパゲッティに似ている）を、ペコリーノ・ロマーノのクリームとたっぷりの挽きたて黒胡椒で和えたもの。
€9
≈ $10.00メッゼ・マニケ・アッラ・グリーチア
MEZZE MANICHE ALLA GRICIA
ベーコンと胡椒添え
カリカリのグアンチャーレ、ペコリーノ・ロマーノ、胡椒で和えたパスタ。アマトリチャーナのトマト抜き「ビアンカ」バージョン。
€9
≈ $10.00メイン
コダ・アッラ・ヴァッチナーラ
CODA ALLA VACCINARA
牛テール
牛テールをセロリ、トマト、レーズン、松の実でじっくり煮込んだもの。肉は非常に柔らかくなり、骨から剥がれます。
€11
≈ $13.00ハムとモッツァレラを詰めたチキンコトレッタ
COTOLETTA DI POLLO RIPIENA DI PROSCIUTTO E MOZZARELLA
ハムとモッツァレラを詰めたフライドチキンブレスト
ハムととろけるモッツァレラを詰めて揚げた鶏むね肉。コルドンブルーに似ています。
€10
≈ $12.00サルティンボッカ・アッラ・ロマーナ
STALTIMBOCCA ALLA ROMANA
ハムとセージ添え子牛
薄切りの子牛ロース肉をフライパンで素早く焼き、生ハムのスライスとセージの葉を添え、白ワインでフランベしたもの。
€11
≈ $13.00ポークチョップ、ビールとローズマリー風味
BRACIOLA DI MAIALE ALLA BIRRA E ROSMARINO
ポークチョップ、ビールとローズマリー風味
フライパンまたはオーブンでローストし、ローズマリーで風味付けし、ビールでフランベして柔らかくしたポークチョップ。
€10
≈ $12.00ミートボールのトマトソース煮
POLPETTE AL SUGO
ミートボールのトマトソース煮
トマトソースでじっくり煮込んだひき肉のミートボール。柔らかく風味豊か。
€10
≈ $12.00フライドイカとエビ
FRITTURA DI CALAMARI E GAMBERI
フライドイカとエビ
衣をつけて揚げたイカリングとエビ。カリカリで黄金色、レモン添え。
€15
≈ $17.00レーズン、オリーブ、トマト、玉ねぎのタラ
BACCALÀ UVETTA, OLIVE, POMODORO E CIPOLLE
レーズン、オリーブ、トマト、玉ねぎを詰めた干しダラ
トマトソース、玉ねぎ、黒オリーブ、レーズンを使ったローマ風の煮込みタラ。甘塩っぱさのコントラストが楽しめます。
€15
≈ $17.00ソーセージとチコリのテリーヌ
SALSICCIA RIPASSATA CON CICORIA AL COCCIO
ソーセージとチコリ
豚肉ソーセージをソテーし、フライパンでソテーしたチコリ（苦味のある野菜）と共にテラコッタ鍋で提供。
€11
≈ $13.00豚肉ソーセージ
SALSICCIA DI MAIALE
豚肉ソーセージ
グリルした豚肉のソーセージ。シンプルでジューシー。
€8.50
≈ $10.00鶏むね肉
PETTO DI POLLO
鶏むね肉
グリルした鶏むね肉。ヘルシーで軽やか。
€9
≈ $10.00ポークチョップ
BRACIOLA DI MAIALE
ポークチョップ
骨付き豚肉のグリル。
€8.50
≈ $10.00リブロースステーキ
BISTECCA DI COSTA DI MANZO
グリルビーフステーキ
リブロースステーキを好みの焼き加減でグリルしたもの。
€14
≈ $16.00タラ
BACCALÀ
干しダラ胸肉
グリルした干しダラの切り身。身はしっかりとして風味豊かです。
€13
≈ $15.00イカ
CALAMARI
グリルした丸ごとイカにオイルとレモンをかけたもの。
€15
≈ $17.00サイドディッシュ
チコリのソテーまたはアグロ風
CICORIA RIPASSATA O ALL'AGRO
茹で野菜
チコリ（ほろ苦い濃緑色の葉野菜）をニンニクと唐辛子で炒めるか、レモンで茹でる（アグロ風）。
€4
≈ $5.00ベイクドポテト
PATATE AL FORNO
ベイクドポテト
ローズマリーと共にオーブンで焼いた角切りポテト。
€3.50
≈ $4.00フライドポテト
PATATE FRITTE
フライドポテト
定番のフライドポテト。
€3.50
≈ $4.00ミックスサラダ
INSALATA MISTA
ミックスサラダ
レタス、トマト、人参、その他の季節野菜を使ったフレッシュサラダ。
€3.50
≈ $4.00トマトサラダ
INSALATA DI POMODORI
フレッシュトマト
トマトのみのサラダ、オイル、塩、バジルまたはオレガノで味付け。
€3.50
≈ $4.00ラディッキオ、ルッコラ、パルミジャーノのサラダ
INSALATA RADICCHIO, RUCOLA E PARMIGGIANO
パルメザンチーズのミックスサラダ
苦味のあるラディッキオとルッコラの葉のサラダ、パルメザンチーズのフレーク添え。
€4.50
≈ $5.00セサミ入りミックスサラダ
INSALATA MISTA CON SESAMO
セサミ入りミックスサラダ
ローストしたセサミシードで風味を増したミックスサラダ。
€3.50
≈ $4.00ミックスグラタン
GRATINATI MISTI
グラタン野菜
ミックス野菜（ズッキーニ、ナス、トマトなど）にパン粉とハーブをまぶし、オーブンで焼き色が付くまで焼いたもの。
€4.50
≈ $5.00季節野菜の農民風テリーヌ
TEGAMINO DEL CONTADINO CON VERDURE DI STAGIONE
季節野菜
季節のミックス野菜をテリーヌで温めて提供。
€5
≈ $6.00チーズ
洋梨または蜂蜜添えミックス
MISTO CON PERE O CON MIELE
洋梨または蜂蜜添えミックスチーズ
洋梨のスライスまたは蜂蜜を添えたチーズの盛り合わせ。
€7
≈ $8.00厳選パルミジャーノ・レッジャーノ 24ヶ月熟成（山岳産）
PARMIGIANO REGGIANO 24 MESI EXTRA MONTAGNA SCELTO
パルメザンチーズ
24ヶ月熟成の最高級パルミジャーノ・レッジャーノ（山岳産）をフレークまたはキューブ状に。
€4.50
≈ $5.00ペコリーノ・ロマーノ（地元産）
PECORINO ROMANO (KM0)
ローマの伝統的なチーズ
ローマ名産の羊乳チーズ。非常に塩辛くピリ辛な味わい。
€4
≈ $5.00デザート
自家製カッファレル85%チョコレートトルティーノ
TORTINO AL CIOCCOLATO 85% CAFFAREL FATTO IN CASA
自家製ホットチョコレートケーキ 1 - 3 - 7 - 8
濃厚なチョコレートソースを中に閉じ込めた、温かいチョコレートトルティーノ。
€5
≈ $6.00ピスタチオトルティーノ
TORTINO AL PISTACCHIO
ピスタチオケーキ 1 - 3 - 7 - 8
ピスタチオ風味の温かいトルティーノ、おそらくとろりとした中心部。
€5
≈ $6.00自家製パンナコッタ（チョコレート/レッドフルーツ/ピスタチオ） 7 - 8
PANNA COTTA FATTA IN CASA CON CIOCCOLATO/FRUTTI DI BOSCO/ PISTACCHIO
自家製パンナコッタ（チョコレート/レッドフルーツ/ピスタチオ） 7 - 8
パンナコッタ。お好みのソース添え。
€5
≈ $6.00自家製ブルボンバニラクレームブリュレ（マダガスカル産）
CREÈME BRULÉ ALLA VANIGLIA DI BOURBON DEL MADACASCAR FATTO IN CASA
3 - 7
自家製パンナコッタ。お好みのソース添え。
€5
≈ $6.00自家製ティラミス
TIRAMISÙ FATTO IN CASA
自家製コーヒーケーキ 1 - 3 - 7
コーヒーに浸したサヴォイアルディとマスカルポーネクリームの層になったクラシックなイタリアンデザート。
€5
≈ $6.00季節のフルーツ
FRUTTA DI STAGIONE
季節のフルーツ
季節のフレッシュフルーツ（カットまたは丸ごと）。
€5
≈ $6.00レモン、ガリアーノ、ウォッカのソルベ
SORBETTO AL LIMONE, GALLIANO E VODKA
ウォッカとガリアーノ入りスペシャルレモンアイス
レモン風味のアイスデザート、フローズンで、ガリアーノリキュールとウォッカで味付け。消化促進とリフレッシュに。
€5
≈ $6.00ドリンク
白
BIANCO
白ワイン グラス
ハウスワインまたは地元の白ワイン（グラス）。
€4
≈ $5.00赤
ROSSO
赤ワイン グラス
ハウスワインまたは地元の赤ワイン（グラス）。
€4.50
≈ $5.00お店情報
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
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