L'Esmeralda

ドライソーセージとエメンタールチーズの角切りを添えた、小さなシェアプレート。グラスと一緒に食事を始めるのに最適。 · ソーセージの塩味としっかりした食感が、マイルドなチーズと対照的。 · 通常、アペリティフとして指でつまんで食べます。

フランスのブラッスリーの定番。クリーミーな自家製マヨネーズをかけた冷たいゆで卵。 · クリーミーな食感と、優しく心地よい風味。 · パンと一緒に前菜として食べます。

フレッシュなトマトとモッツァレラチーズのスライス。オリーブオイルとバジルで味付けされることが多い。 · フレッシュで軽やか、乳製品の風味。 · シンプルで爽やかな前菜。

季節の生野菜（ニンジン、キュウリ、トマトなど）の盛り合わせにドレッシングを添えて。 · カリカリで非常にフレッシュ。 · 食事の始まりに健康的な選択肢。

スモークサーモンの薄切りに、トーストとバターまたはレモンを添えて。 · スモーキーな風味ととろけるような食感。 · バターを塗ったトーストにサーモンを乗せて食べます。

アヒルまたはガチョウのフォアグラを使ったフランスの特製料理。濃厚でクリーミー、甘いイチジクのコンフィチュールを添えて。 · バターのような食感と非常に豊かな風味。 · 潰さないように、トーストに優しく広げてください。

パセリとニンニクのバター（エスカルゴバター）で殻ごと調理したエスカルゴ。 · ハーブとニンニクの強い風味、柔らかい食感。 · 付属のトングと小さなフォークを使って、エスカルゴを取り出してください。

ニンニクバターとパセリで調理したエスカルゴ12個。 · ハーブとニンニクの強い風味。 · 温かくして食べる伝統的なフランス料理。

柔らかい、硬い、青カビのチーズを含む、様々なフランスチーズのセレクション。 · マイルドからフルボディまでの風味のパレット。 · パンと一緒に、しばしば食事の終わりやシェアする前菜として食べます。

フランス産の乾燥肉と塩漬け肉の盛り合わせ。 · 塩味と肉の風味。 · パンとピクルスと一緒にシェアするのに最適。

同じボードに盛り付けられたチーズとシャルキュトリーの組み合わせ。 · 様々な食感と、塩味と乳製品の風味を提供します。 · アペリティフや、シェアする軽い食事に最適。

キャラメルオニオンのブイヨンにパンと溶けたチーズを乗せて焼いたもの。 · 風味豊かで、濃厚で、心地よい。 · 非常に熱いので、溶けたチーズを混ぜながらスプーンで食べます。

オーブンでカマンベールが中まで溶けるまで焼いたもの。 · とろりとした中心部、温かく非常にクリーミーで、素朴なクラスト。 · 溶けたチーズにパンを直接浸して食べます。

クリーミーな中心部を持つフレッシュなイタリアンチーズで、小さな野菜の角切りを添えて。 · チーズの乳製品の甘さと野菜のカリカリ感のコントラスト。 · フレッシュで繊細な前菜。

ハム、チーズ、ゆで卵を使った、パリ風のクラシックなコンビネーションサラダ。 · フレッシュで栄養満点。 · バランスの取れた満足感のある食事。

冷製パスタ、生ハム、モッツァレラを使ったイタリア風サラダ。 · 柔らかい食感と地中海の風味の組み合わせ。 · 冷たい、ボリュームのあるサラダ。

ニース風の特製料理で、シャキシャキした野菜、ゆで卵、しばしばツナやアンチョビが入っています。 · 非常にフレッシュで彩り豊かで風味豊か。 · 南フランス料理の定番。

温かいシェーブルチーズのトースト（ホットシェーブル）を添えたレタスサラダ。 · 美味しいホット＆コールドのコントラストと独特のヤギの風味。 · フランスのブラッスリーの定番。

チキンと様々な野菜を使った、ボリュームのあるコンビネーションサラダ。 · シンプルで効果的、タンパク質豊富。 · ヘルシーなランチに最適。

ベーコン、田舎風ハム、ゆで卵、トマトを使った素朴なサラダ... · ベーコンのスモーキーで塩辛い風味。 · 豊かで贅沢なサラダ。

フェタチーズ、オリーブ、地中海の野菜を使った爽やかなサラダ。 · 新鮮な野菜と塩味のチーズによる、カリカリとした酸味のある味わい。 · 暑い日に最適。

キヌアと様々な野菜を使った、彩り豊かで満足感のあるボウル。 · 健康的でバランスが取れており、しばしばベジタリアン向け。 · カリカリとした食感と柔らかい食感の組み合わせ。

肉や魚を使わず、様々な野菜のみを使ったサラダ。 · 軽やかでビタミン豊富、フレッシュ。 · 肉なしの食事に最適なオプション。

トーストした食パンと野菜、卵の具材を使った層状のサンドイッチ。 · カリカリでフレッシュ。 · フライドポテトまたはサラダを添えて。

ハムと生野菜を使った、クラシックなパリ風サンドイッチのクラブバージョン。 · 贅沢で親しみやすい。 · フライドポテトまたはサラダを添えて。

チーズ中心のベジタリアンクラブサンドイッチ。 · 美味しくてとろける。 · フライドポテトまたはサラダを添えて。

ハムとチーズの定番を、具材たっぷりのクラブサンドイッチにしたもの。 · 完全で満足感のある。 · フライドポテトまたはサラダを添えて。

ツナとマヨネーズを混ぜたクラブサンドイッチ。 · 柔らかく風味豊か。 · フライドポテトまたはサラダを添えて。

スモークサーモンを使ったクラブサンドイッチ、フレッシュチーズを添えることが多い。 · 洗練された、美しいスモーキーな風味。 · フライドポテトまたはサラダを添えて。

冷たいチキンとマヨネーズを使った、最も伝統的なクラブサンドイッチ。 · 同時に柔らかくカリカリ。 · フライドポテトまたはサラダを添えて。

目玉焼き（「ア・シュヴァル」）を乗せたグリルビーフパティ。 · シンプルでジューシー、効果的。 · フライドポテトを添えて。

柔らかい丸いパン（バンズ）に入ったクラシックなバーガー。 · ステーキ、ソース、生野菜をトッピング。 · フライドポテトを添えて温かく提供。

鴨の足を自身の脂でじっくり煮込んだもの。 · 骨から簡単に剥がれる、カリカリの皮と非常に柔らかい肉。 · フランス南西部の伝統的な料理。

溶けたチーズをバンズに入れたビーフバーガー。 · 美味しくてとろける。 · フライドポテトを添えて。

牛肉とトマトの濃厚なソースを添えたロングパスタ。 · 心地よく人気のある料理。 · お好みで粉チーズを振りかけてください。

高品質の生の牛肉を刻み、（ケッパー、玉ねぎ、ソースで）味付けしたもの。 · 柔らかくフレッシュな食感、ピリッとした風味。 · 温かいフライドポテトを添えて冷たく提供。

屋外で飼育された高品質の鶏肉をローストしたもの。 · しっかりとした風味豊かな肉、黄金色の皮。 · シンプルで本格的な料理。

豚の腸で作られた伝統的なフランスのソーセージ。 · 非常に強い風味と典型的な粒状の食感。内臓好きのために。 · ピリッとしたマスタードソースで美味しい。

スモークベーコンをトッピングしたチーズバーガー。 · スモーキーで塩辛く、豊かな風味。 · フライドポテトを添えて。

風味で知られる、繊維質の長い牛肉の切り身。 · クリーミーなペッパースソースで味付けされた、噛み応えのあるジューシーな食感。 · レアまたはミディアムで、フライドポテトを添えて提供。

メインディッシュの標準的な付け合わせを変更するためのオプション。 · 利用可能な別のトッピングを選択できます。

柔らかいイカとスパイシーなチョリソーを使った、クリーミーなイタリアンライス。 · ピーマンのクリーミーなソースを使った、陸と海の組み合わせ。 · 豊かで香りの良い料理。

新鮮なサーモンとスモークサーモンを添えたロングパスタ。 · 魚の脂をバランスさせるための、レモン風味のクリーミーなソース。 · クリーミーで洗練された味わい。

白身魚のフィレをカリカリの衣で揚げたもの。 · 外はカリカリ、中は柔らかい食感。 · フライドポテトとタルタルソース（ケッパー/ピクルスのマヨネーズ）を添えて。

ステーキの代わりにパン粉をつけた魚のフィレを使ったバーガー。 · 赤身肉のより軽い代替品。 · 自家製フライドポテトを添えて。

グリルまたはソテーした厚切りのサーモンの切り身。 · 柔らかく甘い肉に、クリーミーでレモン風味のバターソースを添えて。 · 軽い野菜を添えて。

赤ワインでキノコとベーコンと共に長時間煮込んだ伝統的な牛肉の煮込み。 · 非常に柔らかい肉と、豊かで濃厚なソース。 · フランス料理の大きな定番。

グリルした、脂肪の多い柔らかい牛肉の切り身。 · 豊かで香りの良いベアルネーズソース（バター、卵黄、タラゴンを乳化させたもの）を添えて。 · 高級肉料理。

クリームベースのピザに、山岳チーズ（ルブロション）とベーコンをトッピング。 · タルティフレット風で、非常に濃厚で心地よい。 · 濃厚なチーズの風味。