いち。

肉厚なイワシをサクサクの衣で揚げた一品です。身はふっくらとしており、イワシの旨味が凝縮されています。お酒のお供に最適です。

爽やかな辛みの谷中生姜と新鮮なキュウリの盛り合わせです。味噌などをつけてさっぱりと楽しみます。箸休めにぴったりの一皿です。

カブとミョウガを酢醤油で漬け込んだお漬物です。シャキシャキとした食感と酸味が食欲をそそります。さっぱりとした味わいです。

新鮮な鮎をシンプルに塩焼きにしたものです。皮はパリッと、身はふっくらとしており、独特の香りが楽しめます。頭から尻尾まで味わえます。

みずみずしいアスパラガスを天ぷらにした一品です。衣のサクサク感とアスパラの甘みが絶妙です。塩や天つゆでお召し上がりください。

新鮮なモツを塩ベースの出汁でじっくり煮込んだ料理です。臭みがなく、あっさりとしつつもコクのある味わいです。お酒によく合います。

濃厚な味わいのすじこ（鮭の卵）に大根おろしを添えた一品です。すじこの塩気と大根おろしのさっぱり感がよく合います。

柔らかく煮込んだ黒毛和牛のすじ肉を、おろしポン酢でさっぱりと仕上げた料理です。とろけるような食感と酸味のバランスが絶妙です。

脂の乗ったブリを唐揚げにし、たっぷりの薬味とポン酢をかけた一品です。外はカリッと、中はジューシーです。

生で食べられる水ナスをスライスしたお刺身です。果物のようにみずみずしく、ほのかな甘みがあります。特製のタレや薬味でどうぞ。

小松菜とキノコを出汁に浸した、優しい味わいの小鉢です。あっさりとしていて、どんな料理にも合う定番の副菜です。

程よく茹でられたタコのお刺身です。弾力のある食感と噛むほどに広がる甘みが特徴です。わさび醤油でシンプルに味わいます。

本マグロの中トロ部分のお刺身です。赤身の旨味と脂の甘みのバランスが良く、口の中でとろけるような食感が楽しめます。

新鮮なホタテの貝柱のお刺身です。肉厚で甘みが強く、ねっとりとした食感が魅力です。

マグロのたたきと刻んだ沢庵を和えたおつまみです。トロの滑らかさと沢庵のポリポリとした食感が絶妙にマッチします。海苔に巻いて食べるのが一般的です。

脂の乗ったサーモンを軽く炙り、ネギとマヨネーズをトッピングした一品です。香ばしさとコクのある味わいが人気です。

表面を炙ったカツオの刺身です。香ばしい皮目と濃厚な赤身の味が楽しめます。薬味たっぷりのポン酢やタレで食べる高知（土佐）の郷土料理スタイルです。

新鮮な馬肉のお刺身です。臭みがなく、上品な甘みと適度な歯ごたえがあります。ニンニクや生姜醤油で食べるのが定番です。

希少な馬のレバーのお刺身です。プリプリとした食感（コリコリ感）と濃厚な旨味があり、ごま油と塩で食べるのがおすすめです。

ザーサイ（中国の漬物）をあっさりと浅漬けにしたものです。独特の食感と塩気がお酒のつまみに最適です。

沖縄県産の太いもずくを使った酢の物です。つるっとした喉越しと三杯酢の酸味が爽やかです。

秋田名物の燻製たくあん「いぶりがっこ」でクリームチーズを挟んだおつまみです。燻製の香りとチーズのコクが相性抜群で、ワインや日本酒によく合います。

ザーサイと爽やかなミョウガを塩昆布で和えた一品です。風味豊かで、食感のコントラストが楽しめます。

一口サイズの玉こんにゃくをピリ辛の出汁で煮込んだ料理です。味がよく染みており、弾力のある食感が楽しめます。

新鮮なキュウリ（モロキュウ）に特製のニンニク味噌を添えた一品です。味噌のコクとニンニクの風味がキュウリによく合います。

生のタコをワサビで和えた「たこわさ」の激辛バージョンです。鼻に抜けるツーンとした辛さが刺激的で、お酒が進みます。

エイのヒレを干したものを軽く炙った定番のおつまみです。甘辛い味付けとコリコリとした食感が特徴で、マヨネーズと七味唐辛子をつけて食べるのが一般的です。

よく冷やしたスライストマトです。シンプルに塩やマヨネーズで味わう、さっぱりとした一品です。

コリコリとした食感の砂肝を茹でて、たっぷりのネギとポン酢で和えた料理です。さっぱりとしていて歯ごたえが良いおつまみです。

すりおろした山芋と納豆を卵で包んで焼いたオムレツです。ふわふわトロトロの食感と納豆の風味が特徴です。

一口サイズの玉こんにゃくをピリ辛の味付けで煮込んだ一品です。味が染みていて食感も良く、ヘルシーなおつまみです。

韓国風お好み焼き「チヂミ」にチーズと明太子を加えたものです。カリッとした生地と、とろけるチーズ、ピリ辛の明太子が絶妙な組み合わせです。

クリスピーな薄い生地に、たっぷりのシラスと大葉（しそ）を乗せた和風ピザです。シラスの塩気と大葉の香りが爽やかです。

辛味の強いソーセージ（チョリソー）とフライドポテトの盛り合わせです。ビールによく合うスパイシーなセットです。

イカやエビなどの海鮮が入った韓国風お好み焼きです。外はカリッと中はモチモチの食感で、海鮮の旨味が詰まっています。

薄い生地にチーズと明太子を乗せて焼き上げたおつまみピザのような一品です。シンプルながら濃厚な味わいで、お酒が進みます。

厚切りのレンコンを鉄板などで香ばしく焼き上げた料理です。レンコン特有のシャキシャキ、ホクホクとした食感が楽しめます。

その日おすすめの串焼き5本を盛り合わせたお得なセットです。様々な部位を一度に楽しめます。

鶏肉とネギを交互に刺して焼いた定番の焼き鳥です。鶏肉の旨味とネギの甘みがよく合います。

鶏のささみ肉（胸肉の内側）を使ったヘルシーな串焼きです。淡白で柔らかい肉質が特徴です。

鶏の尻尾の部分の肉を使った串焼きです。脂がのっていてジューシーで、プリプリとした食感があります。

豚肉で大葉（しそ）を巻いて焼いた串焼きです。豚肉のコクと大葉の爽やかな香りが絶妙です。

鶏の心臓（ハツ）の串焼きです。独特の弾力ある歯ごたえと濃厚な味わいが楽しめます。

鶏の砂肝の串焼きです。コリコリとした硬めの食感が特徴で、塩で食べるのが一般的です。

鶏の首肉（ネック）の串焼きです。よく動く部位なので身が引き締まっており、旨味が強くジューシーです。

鶏の肝臓（レバー）の串焼きです。濃厚でクリーミーな味わいが特徴で、タレとの相性が抜群です。

イカの足（ゲソ）を唐揚げにしたものです。香ばしい衣とコリコリとした食感が楽しめ、ビールによく合います。

餃子を油でカラッと揚げた料理です。皮はパリパリ、中はジューシーな餡が楽しめます。

トウモロコシの甘みを生かした天ぷらです。サクサクの衣とプチプチとしたコーンの食感が特徴で、甘みが口いっぱいに広がります。

鶏の軟骨に衣をつけて揚げたものです。コリコリとした独特の歯ごたえがクセになる、定番のおつまみです。

蕎麦を使った珍しいコロッケです。和風の味わいとサクサクの食感が楽しめます。

小さなイワシを丸ごと揚げた料理です。骨まで柔らかく食べられ、カルシウムも豊富。軽い塩味がついています。

串に刺した鶏皮をカリカリになるまで揚げたものです。スナック感覚で食べられる香ばしい一品です。

注文を受けてから揚げた厚揚げ豆腐です。外側はカリッと香ばしく、中は熱々でふんわりとしています。生姜醤油などでいただきます。

レンコンの間に挽肉などの具を挟んで揚げた料理です。レンコンのシャキシャキ感とジューシーな肉の旨味が同時に楽しめます。

生湯葉とチーズを皮で包んで揚げた春巻きです。トロッとした湯葉とチーズの濃厚な味わいが特徴です。

熱い出汁つゆをかけたシンプルなうどんです。麺のコシと出汁の優しい香りが楽しめます。

風味豊かな岩海苔をたっぷりと乗せた温かいうどんです。磯の香りが食欲をそそります。

スパイシーなカレースープで食べるうどんです。出汁の効いたカレーと麺がよく絡み、体が温まります。

すりおろした山芋のトッピングです。うどんやご飯に追加して楽しめます。

生卵または温玉のトッピングです。料理にコクやまろやかさを加えたい時におすすめです。

すりおろした山芋（とろろ）を乗せた温かいうどんです。とろろが麺に絡み、滑らかな喉越しが楽しめます。

根菜類と天かす（たぬき）を乗せたうどんです。根菜の食感と天かすのコクが出汁に溶け込みます。

明太子とクリームソースを合わせた、パスタ風の洋風うどんです。クリーミーで濃厚な味わいが特徴です。

大根おろしのトッピングです。料理をさっぱりとさせたい時に追加してください。

納豆のトッピングです。独特の風味と粘りが加わり、栄養価もアップします。

手作りのおにぎりです。具材は日によって異なる場合がありますが、お米の美味しさをシンプルに味わえます。

じっくり煮込んだ牛すじ肉が入ったカレーライスです。牛すじの旨味がルーに溶け込み、濃厚で奥深い味わいです。

熱々の石鍋で提供されるチーズカレーリゾットです。溶けたチーズとおこげの香ばしさが楽しめます。

出汁の優しい味わいが特徴の卵雑炊です。卵がふんわりとしており、飲んだ後の〆（しめ）にも胃に優しい一品です。

ご飯に熱いお茶や出汁をかけたシンプルな料理です。サラサラと食べられ、さっぱりと食事を締めくくりたい時に最適です。

牛すじカレーのハーフサイズです。少しだけご飯ものを食べたい時や、〆の一品にちょうど良い量です。

明太子の辛味とチーズのコクが合わさったリゾットです。濃厚でクリーミーな味わいが後を引きます。

炊きたての白いご飯です。

少なめの白いご飯です。

長期熟成されたプレミアム・スコッチウイスキー「バランタイン17年」を使用したハイボールです。深く気品ある香りとまろやかな味わいが楽しめます。

クラフトバーボン「メーカーズマーク」のハイボールです。小麦由来の優しい甘みとスムーズな飲み口が特徴です。

日本の定番ウイスキー「トリス」を使ったハイボールです。すっきりとした味わいで、どんな料理にもよく合います。

サントリーのグレーンウイスキー「知多」のハイボールです。風のように軽やかな飲み心地と、ほのかな甘い香りが楽しめます。