AYUR CEYLON Shibuya アーユルセイロン渋谷








ABOUT OUR CONCEPT 私たちの想いと商品について 体にやさしいオリジナルスパイス料理と無添加紅茶とワインの専門店 当店では、五千円以上の歴史を持つ伝承医学アーユルヴェーダのスペシャリストであるMBBSの医師がすべてのレシピを監修しております。 「おいしさ」だけではなく、体にやさしいスパイス料理をコンセプトとし、化学調味料は一切使用せず、「熱さ」「油分」「塩味」を抑えた仕上がりで提供させていただいております。 スリランカのスパイス・ハーブをはじめ、厳選した素材にこだわった体にやさしいスパイス料理と無添加紅茶、ワインとのペアリングも合わせてぜひご堪能ください。
22-15 Maruyamacho, Shibuya
TODAY'S PLATE
TODAY'S PLATE
日替わりプレート ライス、カレー2種、スリランカスタイルのおかず3種+パパダン *ドリンクセット+300円
日替わりのカレーとおかずを楽しめるスリランカ風ワンプレートランチです。ライスを中心に、複数のカレーや副菜、豆のせんべい(パパダン)が盛り付けられています。おかずとカレーをご飯とよく混ぜ合わせて食べることで、複雑なスパイスの味わいが楽しめます。
AYUR PLATE
AYUR PLATE
アーユルプレート 【数量限定】当店おすすめ ライス、カレー3種、みつばサンボル、なすモージュ、マレーピクルス+パパダン *ドリンクセット+300円
アーユルヴェーダの考えに基づいた特別プレートです。3種類のカレーに加え、みつばの和え物(サンボル)、揚げ茄子の甘酢漬け(モージュ)、ピクルスなど、味と食感のバランスが取れた副菜が付きます。よく混ぜて食べるのがおすすめです。
<ROYAL LEAF TEA> 100% PURE CEYLON TEA ※お食事ご注文の方ドリンク200円引き
本日のアイスティー
本日のアイスティー
日替わりで提供されるスリランカ産のアイスティーです。すっきりとした味わいで、スパイシーな料理との相性が良い一杯です。
紅茶 (HOT)
紅茶 (HOT)
ROYAL BLEND / RUHUNA
スリランカ産の温かい紅茶です。ロイヤルブレンドまたは濃厚なコクのあるルフナから選べます。食後のリラックスタイムに適しています。
GINGER TEA
GINGER TEA
ジンジャーティー
生姜の風味が効いたスパイシーな紅茶です。体を温める効果があり、ピリッとした刺激と紅茶の香りが楽しめます。
SPICE MILK TEA
SPICE MILK TEA
スパイスミルクティー
数種類のスパイスを煮出したミルクティーです。チャイのように濃厚で甘く、スパイスの芳醇な香りが口いっぱいに広がります。
AYURVEDA TEA
AYURVEDA TEA
アーユルヴェーダティー
アーユルヴェーダに基づきハーブやスパイスをブレンドしたお茶です。体調を整える効果が期待でき、独特の香りと味わいが特徴です。
厳選スパイスと紅茶で作る当店オリジナルカクテル
CARDAMON SPICE
CARDAMON SPICE
<CARDAMON SPICE> カルダモン スパイス
「スパイスの女王」と呼ばれるカルダモンの爽やかな香りが特徴のカクテルです。清涼感があり、スパイシーな料理の後味をすっきりとさせます。
SPICE MOJITO
SPICE MOJITO
<SPICE MOJITO> スパイス モヒート
定番のモヒートにスパイスを加えたオリジナルカクテルです。ミントの爽快感とスパイスの奥深さが融合した味わいです。
GINGER BREAD TINI
GINGER BREAD TINI
<GINGER BREAD TINI> ジンジャーブレッドティニ
ジンジャーブレッドのような甘くスパイシーな風味が楽しめるデザート感覚のカクテルです。生姜とシナモンの香りが特徴です。
SPICE MILK CHAI
SPICE MILK CHAI
<SPICE MILK CHAI> スパイス ミルクチャイ
濃厚なミルクチャイをベースにしたアルコールカクテルです。スパイスの効いたクリーミーな味わいで、ほっとする甘さがあります。
CINNAMON APPLE
CINNAMON APPLE
<CINNAMON APPLE> シナモン アップル
リンゴの甘酸っぱさとシナモンの香ばしい香りがマッチしたカクテルです。フルーティーで飲みやすい味わいです。