Zhuo Mu Niao Ri Shi Liao Li Zhong Hua Dian

以大量新鮮鮭魚為主角的豪華蓋飯。魚肉肥美軟嫩，搭配醋飯享用。建議淋上少許醬油提味。

匯集多種海鮮的豪華生食蓋飯。一次能品嚐到不同魚種的鮮甜口感。適合喜愛多樣化生魚片的食客。

結合鮮蝦、蟹膏醬與干貝的海鮮蓋飯。口感層次豐富，充滿海洋鮮味。搭配醋飯食用風味更佳。

鋪滿鮮甜干貝與爆漿鮭魚卵的蓋飯。每一口都能感受到食材的鮮美與口感。攪拌後與米飯一同入口。

經過炙燒的比目魚鰭邊肉，油脂豐富入口即化，搭配鮭魚卵。炙燒香氣與魚油混和醋飯非常美味。

各式綜合生魚片經過表面炙燒的蓋飯。半生熟的口感帶有焦香味。適合不敢吃全生食的顧客。

結合油脂豐富的比目魚鰭邊與軟嫩星鰻的炙燒蓋飯。口感滑嫩，風味濃郁。建議趁熱享用。

經典的鮭魚刺身搭配鮭魚卵的蓋飯。橘紅色的色澤引人食慾，口感鮮甜。日式料理的代表性丼飯。

提供兩種魚類組合的生魚片蓋飯。可選擇鮭魚搭配海鱺或旗魚。一次享受兩種不同魚肉的風味。

表面炙燒過的鮭魚蓋飯。逼出油脂香氣，魚肉外熟內嫩。搭配醋飯食用，香氣四溢。

包含多種當日新鮮魚獲的平價海鮮蓋飯。食材豐富多樣。是品嚐生魚片蓋飯的入門首選。

使用日本製蒲燒醬汁烤製的鰻魚蓋飯。醬汁鹹甜濃郁，鰻魚軟嫩無刺。非常下飯的一道熟食料理。

香煎美國翼板牛排鋪在飯上，熟度約七分。肉質軟嫩適中，肉汁豐富。適合想吃肉的顧客。

使用口感脆嫩的松阪豬肉製成的蓋飯。肉質鮮美不油膩。撒上少許調味粉或醬汁更添風味。

選用油脂豐富的鮭魚肚條進行鹽烤。魚皮酥脆，魚肉多汁。簡單鹽烤最能吃出魚肉原味。

整隻去骨雞腿刷上日式照燒醬烤製。雞皮焦香，雞肉滑嫩入味。醬汁甜鹹適中，老少咸宜。

鹽烤挪威鯖魚，肉質紮實油脂豐富。帶有淡淡的鹹味與魚油香。搭配白飯食用非常經典。

主廚特選的10貫握壽司組合。包含多種高級與當季魚材。能一次品嚐到師傅的手藝與食材的鮮美。

以炙燒干貝為主的握壽司盤。干貝鮮甜，炙燒後香氣更濃。口感軟嫩，喜愛干貝者的首選。

綜合多種魚類的炙燒握壽司。經過火焰炙燒，魚油香氣四溢。適合喜歡熟食口感壽司的顧客。

全鮭魚的炙燒握壽司組合。鮭魚油脂豐富，炙燒後入口即化。搭配醋飯酸甜適中。

經典的綜合生魚片握壽司。包含常見的幾種魚類。是品嚐握壽司的基本選擇。

日式烏龍麵搭配美國翼板牛排。湯頭為濃郁的味噌風味。麵條Q彈，牛肉鮮嫩。

搭配脆口松阪豬肉的味噌湯烏龍麵。湯頭鹹香，豬肉有嚼勁。溫暖飽足的一餐。

加入多種海鮮料的味噌烏龍麵。海鮮釋放的鮮味融入湯頭中。口感豐富鮮美。

最豐盛的綜合生魚片拼盤，包含七種品項。食材新鮮，擺盤精美。適合多人分享或極度喜愛生魚片者。

精選五種海鮮的生魚片組合。包含魚類與甜蝦。份量適中，能品嚐多種風味。

新鮮鮪魚切片。肉質鮮紅，口感軟綿少脂。經典的生魚片選擇。

油脂豐富的鮭魚切片。口感滑嫩，帶有獨特香氣。台灣人最愛的生魚片之一。

包含數種不同魚類的綜合切片。一次滿足多種口味需求。依當日漁獲搭配。

生食級天使紅蝦。肉質軟糯鮮甜，蝦頭濃郁。喜愛生蝦鮮甜口感者必點。

生食級大干貝。口感極其軟嫩鮮甜。不需過多調味即可品嚐海洋原味。

新鮮生蠔搭配日式和風醬汁。酸甜醬汁能提鮮去腥。口感滑溜，充滿海味。

使用軟嫩星鰻製作的握壽司。刷上甜醬汁，風味溫和。

油脂極為豐富的比目魚鰭邊肉握壽司。入口即化，通常會稍微炙燒逼出油香。

整顆鮮甜干貝放在醋飯上。口感軟嫩，充滿鮮味。

經典鮪魚握壽司。魚肉鮮紅，口感清爽。

使用生食級天使紅蝦製作。蝦肉大而鮮甜，口感軟糯。

肉質細緻的午魚握壽司。魚肉清香，口感不錯。

色澤淡白的旗魚握壽司。口感較有彈性，味道清爽。

生花枝切片握壽司。口感Q彈帶脆，味道鮮甜。

甜豆皮包裹醋飯的傳統壽司。口味甜鹹，簡單美味。大人小孩都喜歡。

使用小型甜蝦製作。蝦肉雖小但非常鮮甜。

熟蝦握壽司。蝦肉彈牙，經典不敗的口味。

鯡魚肉結合魚卵。口感爽脆，帶有魚卵的顆粒感。

厚切日式甜蛋捲握壽司。口感像蛋糕般綿密，味道香甜。

海鱺魚肉質Q彈脆口。魚肚部位油脂更多，口感更滑嫩。

炙燒鮭魚握壽司加上焦糖或起司調味。創意口味，香甜濃郁，受年輕人喜愛。

經典鮭魚握壽司。魚肚部位油脂最為豐富，口感更加肥美。

以生蠔為主角的軍艦壽司。海味濃郁，口感滑溜。

滿滿的鮭魚卵軍艦。魚卵在口中爆開，鹹鮮味十足。

使用濃郁的松葉蟹膏。味道極為鮮美濃縮，大海的精華。

剁碎的鮪魚肉搭配蔥花。蔥香能提升魚肉鮮味，口感綿密。

生章魚切丁拌入芥末醬汁。口感滑溜嗆辣，非常開胃。

結合魚肉與魚卵的軍艦壽司。雙重口感，鮮味加倍。

混合龍蝦肉的沙拉醬軍艦。口味甜甜的，口感豐富。

鋪滿細小蝦味魚卵的軍艦。口感卡滋卡滋，帶有鹹味。

甜玉米粒搭配美乃滋的軍艦壽司。香甜可口，小朋友的最愛。

包入蒲燒鰻魚的海苔手捲。醬汁香濃，趁海苔酥脆時食用。

奢華的鮭魚卵手捲。每一口都是爆漿的鮮味。

包入鮮美蟹膏的手捲。濃郁的海味在口中散開。

鮪魚碎肉與蔥花的經典組合手捲。口感豐富清爽。

鮮蝦搭配清脆蘆筍的手捲。口感清爽，沙拉醬調味。

鮭魚肉拌入沙拉醬。口味香甜，口感滑順。

龍蝦沙拉醬為餡料的手捲。甜美濃郁，口感豐富。

使用日本山藥切絲的手捲。口感黏滑爽脆，清淡健康。

整隻鮮蝦與生菜的手捲。簡單清爽，經典口味。

以清脆蘆筍為主的手捲。搭配美乃滋，清爽解膩。

外層裹上魚卵或海苔粉的大捲壽司。內餡豐富多樣，色彩繽紛。

只包入小黃瓜的細捲壽司。口感清脆清爽，適合解膩。

包入鹹香旗魚鬆的細捲。簡單樸實的古早味。

美式加州捲風格，上有焦糖炙燒鮭魚。口感豐富層次多，味道香甜。

包入生鮪魚肉的傳統細捲。紅色的鮪魚在中心，故稱鐵火捲。

山藥搭配酸甜紫蘇梅醬的細捲。口味酸爽開胃，口感脆嫩。

加入新鮮蛤蜊的味噌湯。湯頭多了海鮮的鮮甜，風味更佳。

利用鮮魚肉塊熬煮的味噌湯。魚肉軟嫩，湯頭濃郁鮮美。

以蛤蜊為主的清湯，加入薑絲去腥。湯頭清澈鮮甜，暖胃首選。

新鮮鱸魚煮成的清湯。魚肉細緻，湯頭清甜無負擔。

整尾花魚經過風乾濃縮風味後烤製。肉質紮實鮮美，鹹度適中，非常下酒。

富含油脂與膠質的鮭魚下巴。烤到外皮酥脆，內部軟嫩多汁。

肉質細嫩的午仔魚。油脂分布均勻，烤後香氣十足。

帶卵的母香魚。肉質細膩帶有獨特香氣，魚卵口感豐富。

大隻天使紅蝦簡單鹽烤。保留蝦肉原始甜味，蝦殼焦香。

日本製蒲燒鰻魚單點。醬汁濃郁，肉質軟嫩，可當下酒菜。

單點烤翼板牛排。肉質軟嫩適中，肉味濃郁。

單點烤松阪豬肉。口感爽脆彈牙，不油膩。

單點鹽烤鯖魚。皮脆肉嫩，油脂豐富，配檸檬汁更佳。

烤鮭魚腹部肉條。油脂非常豐富，口感滑嫩酥香。

單點照燒雞腿排。雞肉鮮嫩多汁，醬汁甜鹹入味。

日式雞肉丸子串燒。口感紮實有彈性，通常搭配醬燒。

透明如水滴般的日式甜點。口感像果凍般入口即化，通常搭配黑糖蜜與黃豆粉。

新鮮蔬菜組成的沙拉。口感清脆，搭配日式醬汁清爽開胃。

日式蒸蛋。口感滑嫩如布丁，內含少許海鮮或肉類配料，湯汁鮮美。

熱騰騰的白米飯。

製作壽司用的醋飯。米粒分明，帶有微酸甜味。

冰涼的麵條淋上香濃胡麻醬。口感Q彈，醬香濃郁，適合夏天食用。

口感綿密濃郁的鱈魚肝。味道類似鵝肝，無腥味，搭配洋蔥食用。

生章魚切塊拌芥末。口感滑溜嗆辣，下酒好菜。

生食小甜蝦。口感軟糯鮮甜。

龍蝦肉混合美乃滋的冷盤沙拉。香甜順口。

燙熟的花椰菜淋上胡麻醬。清爽健康的小菜。

冰涼豆腐淋上胡麻醬。豆香與芝麻香結合，口感嫩滑。

燙秋葵淋上和風醬汁。口感黏滑脆嫩，清爽開胃。

涼拌海帶絲。口感爽脆，通常帶有酸甜味。

日式蜜黑豆。口感綿密香甜，是經典的日式小菜。

醃漬白蘿蔔帶有柚子清香。口感清脆酸甜，非常解膩。

涼拌牛蒡絲。口感脆硬有嚼勁，纖維豐富。

熟章魚切片搭配台式五味醬。醬汁酸甜微辣，章魚Q彈。

台灣在地的拉格啤酒。口感清爽順口，帶有麥香，適合搭配熱炒或烤物。

日本知名品牌的啤酒。口感辛口俐落，泡沫細緻。

台灣特有的碳酸飲料。味道類似根汁汽水，但草本味更重。

乳酸口味的飲料。酸甜清爽，解油膩。

純蘋果果汁。香甜好喝，無添加糖。

日式米酒。可選擇溫熱或冰鎮飲用。米香溫潤，適合搭配生魚片。

經典的可口可樂碳酸飲料。

檸檬萊姆口味的透明碳酸飲料。

水果風味的氣泡飲料。香甜水果味加上氣泡刺激，清涼消暑。