Seodaepojip Restaurant

将牛肋骨间的瘦肉剔除的部位。油花分布均匀，口感香浓，味道鲜美，嚼劲十足。适合用炭火烤制，蘸少许盐食用。

将猪肠末端部分烤制而成的料理。脂肪适中，口感香浓，越嚼越有嚼劲。推荐烤至金黄酥脆食用。

位于猪横膈膜和肝脏之间的特殊部位。肌肉结实，口感有嚼劲，肉汁丰富，能品尝到类似牛肉的浓郁肉香。

带皮的五花肉部位。由五层脂肪和瘦肉组成，因此被称为“五花肉”，可以同时享受猪皮的Q弹口感和香浓的脂肪味道。

猪颈部的瘦肉。脂肪比五花肉少，瘦肉多，味道浓郁而清淡。切厚片烤制，可享受柔嫩的口感。

位于猪背最前部的特殊部位，也称为“gabbri-sal”。红色的瘦肉与适量的脂肪混合，口感柔嫩有嚼劲，味道香浓。

位于猪背上部的特殊部位。脂肪少，瘦肉嫩，口感非常柔嫩清淡。蘸盐食用，品尝原味。