Le Triomphe
Le Triomphe
开胃菜
金枪鱼壳
Coquille de thon
金枪鱼制作，常与蛋黄酱或鸡尾酒酱混合，冷食于壳中。口感奶油般顺滑，带有海洋风味。
€7
≈ HK$63烟熏三文鱼拼盘
Assiette de saumon fumé
薄切烟熏三文鱼片，通常配烤面包、黄油和柠檬。风味浓郁，口感柔滑。
€9.80
≈ HK$88烤蔬菜
Légumes grillés
时令蔬菜拼盘（西葫芦、彩椒、茄子）烤制而成。略带焦糖风味，口感柔嫩。
€8
≈ HK$72自制鹅肝与绿色番茄酱
Foie gras maison & confiture de tomates vertes
厨师特制鹅肝，配以绿色番茄的酸甜酱。浓郁、顺滑、精致的组合。
€9.50
≈ HK$86什锦蔬菜拼盘
Assiette de crudités
什锦生蔬菜沙拉（胡萝卜、芹菜、甜菜根、番茄），拌以油醋汁。清新爽脆。
€6
≈ HK$54熟食拼盘
Assortiment de charcuterie
什锦冷切肉盘，如香肠、生火腿和肉酱。适合餐前分享。
€8.90
≈ HK$80油封胗与鹅肝沙拉
Salade de gésiers confits & foie gras
西南风味丰盛沙拉，含嫩滑的禽类胗和鹅肝块。风味和口感丰富。
€9.50
≈ HK$86蜂蜜烤山羊奶酪酥
Croustillants de chèvre au miel
山羊奶酪包裹在薄脆皮（砖状面皮）中烤制，淋上蜂蜜。热乎乎的甜咸交织，口感融化。
€7.90
≈ HK$71炸鱿鱼圈
Beignets de calamars
裹面糊炸制的鱿鱼圈。外酥内嫩，常配柠檬。
€8.20
≈ HK$74奶油蘑菇水波蛋
Oeufs pochés à la crème aux champignons
水波蛋，蛋黄呈流心状，配以奶油蘑菇酱。一道暖心又浓郁的菜肴。
€7.90
≈ HK$71勃艮第蜗牛
Escargots de Bourgogne
蜗牛烤制，保留壳内，配以欧芹蒜蓉黄油。经典的法式菜肴，带有香草味和柔嫩的口感。
€6.50~
鲱鱼柳，配温拌油醋土豆
Filet de Hareng, pommes tièdes à l'huile
腌制鱼柳，配水煮土豆和油醋汁。风味浓郁，口感柔滑。
€8
≈ HK$72主菜
烤猪肋排，配薯条
Travers de porc grillés, frites
烤猪排，常经腌制，配薯条。风味浓郁，适合手抓食用。
€13
≈ HK$117主厨精选牛排，配炒土豆
Pièce du boucher, pommes sautées
主厨精选牛排，香煎或烤制，配以炒土豆。
€14.50
≈ HK$131烤羊肉串，配炒土豆
Brochette d'agneau, pommes sautées
腌制烤羊肉块串，配土豆。肉质鲜嫩，香气四溢。
€14.50
≈ HK$131400克肋眼牛排，配炒土豆
Entrecôte 400gr, pommes sautées
一块非常大的带油花的牛肉（400克）烤制而成，多汁，风味浓郁。配土豆。
€18
≈ HK$162鸡胸肉配奶油蘑菇酱
Filet de poulet crème de champignons
嫩鸡胸肉淋上奶油蘑菇酱。味道温和，暖心。
€12
≈ HK$108炸鱼薯条
Fish and chips
裹粉炸鱼柳，配薯条。外酥内软。
€12
≈ HK$108烤三文鱼串，配什锦沙拉
Brochette de saumon, salade mixte
烤三文鱼丁串，配什锦沙拉。清淡美味的菜肴。
€14.50
≈ HK$131香煎扇贝沙拉
Poêlée de St Jacques en salade
香煎扇贝，置于沙拉之上。口感细腻，风味清雅。
€15
≈ HK$135牛肉鞑靼，配薯条
Tartare de boeuf, frites
生牛肉末，调味（续随子、洋葱、酱汁），配薯条。法式小酒馆经典菜。
€12.50
≈ HK$113三文鱼鞑靼，配薯条/沙拉
Tartare de Saumon, frites/salade
生三文鱼丁用柠檬和香草腌制，冷食，配薯条或沙拉。清淡爽口。
€15
≈ HK$135羊腿
Souris d'agneau
羊腿肉，慢炖至非常软嫩，可脱骨。
€18
≈ HK$162油封鸭腿，配蒜香土豆
Confit de canard, pom. à l'ail
当地油封
鸭腿慢炖于鸭油中，配欧芹蒜香土豆。皮脆肉嫩。
€16.20
≈ HK$146香草酱鳕鱼柳，配土豆饼
Dos de cabillaud au pistou, galette de pom. de terre
厚实的白鱼柳，淋上罗勒蒜蓉酱，配酥脆的土豆饼。
€15.80
≈ HK$142烤安杜耶香肠（5A级），配芥末酱
Andouillette 5A grillée, sauce moutarde
传统猪内脏香肠，烤制，配辛辣芥末酱。味道浓郁。
€14.40
≈ HK$130布列塔尼风味扇贝，配意大利宽面
Saint Jacques à la Bretonne, tagliatelles
奶油酱扇贝（通常含洋葱和白葡萄酒），配意大利面。
€19.60
≈ HK$177佩里戈尔拼盘
Assiette Périgourdine
鹅肝，油封胗，炒土豆
西南风味浓郁的菜肴，包含鹅肝、胗和土豆。非常美味且丰盛。
€18.90
≈ HK$170勃艮第炖牛肉，配土豆泥
Boeuf bourguignon, purée
牛肉慢炖于红酒中，配蔬菜，佐以土豆泥。
€15
≈ HK$135渔夫锅
Marmite du pêcheur
三文鱼、鳕鱼和贻贝
什锦鱼类和海鲜炖菜，配以美味的汤汁。适合海鲜爱好者。
€16
≈ HK$144特快/午餐套餐
价格优惠，可能为午餐特惠
法式烤奶酪火腿三明治
Croque Monsieur
热火腿奶酪三明治，烤箱焗制。外脆内软。
€7
≈ HK$63烤山羊奶酪沙拉
Salade de chèvre chaud
烤山羊奶酪吐司配青沙拉。法式小酒馆经典菜。
€9
≈ HK$81酥脆鸡肉配洛克福奶酪酱
Croustillant de poulet sauce roquefort
酥脆的裹粉鸡块，配浓郁的蓝纹奶酪酱。
€10
≈ HK$90牧羊人派配沙拉
Hachis parmentier salade
肉末焗饭，上面覆盖土豆泥，配青沙拉。
€10
≈ HK$90红葱香煎牛腹肉
Bavette à l'échalotte
烤牛腹肉，配糖渍红葱酱。肉质长纤维，风味浓郁。
€14
≈ HK$126烤牛肉串，配炒土豆
Brochette de boeuf, pommes sautées
烤牛肉块串，配土豆。
€10
≈ HK$90芝士汉堡配薯条
Cheese burger frites
芝士汉堡配薯条。简单而受欢迎的菜肴。
€10
≈ HK$90甜点
甜瓜与西瓜
Melon & pastèque
清爽的甜瓜和西瓜拼盘，原味或配波特酒或生火腿增添咸香。
€8~
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