Au Petit Marguery
Au Petit Marguery
套餐
一次性菜单
1道开胃菜 + 1道主菜 或 1道主菜 + 1道甜点
1 Entrée + 1 Plat ou 1 Plat + 1 Dessert
（不含饮品）
套餐，包括两道菜选择：一道开胃菜和一道主菜，或一道主菜和一道甜点。不含饮品。
€30
≈ HK$2701道开胃菜 + 1道主菜 + 1道甜点
1 Entrée + 1 Plat + 1 Dessert
（不含饮品）
全套套餐，包括三道菜：一道开胃菜、一道主菜和一道甜点。不含饮品。
€36
≈ HK$325全包套餐
Menu tout compris
1道开胃菜 + 1道主菜 + 1道甜点 + 37.5厘升精选葡萄酒 + 1/2瓶矿泉水 + 1杯咖啡
全套菜单，包括开胃菜、主菜和甜点，配饮品。包含精选葡萄酒、矿泉水和咖啡。
€47
≈ HK$424儿童套餐
Menu Enfant
（主菜、甜点、饮品）
儿童套餐，包括主菜、甜点和饮品。
€16
≈ HK$144杯装葡萄酒
Château de Bordes-Quancard Bordeaux 2016
Château de Bordes-Quancard Bordeaux 2016
一款波尔多红葡萄酒。通常带有红色水果的香气和均衡的结构。非常适合搭配肉类。
€5~
Gamay Domaine de la Charmoise
Gamay Domaine de la Charmoise
Premières vendanges 2020 (无亚硫酸盐)
一款轻盈果味的红葡萄酒，采用未经添加亚硫酸盐的佳美葡萄酿造。口感活泼，易饮。
€6.50~
Archibald, Domaine de la Sapinière Malpére 2016
Archibald, Domaine de la Sapinière Malpére 2016
一款来自朗格多克地区Malpère产区的红葡萄酒。通常混合波尔多和地中海的葡萄品种，口感浓郁辛辣。
€7~
Domaine de Joÿ IGP Côtes de Gascogne, 2019
Domaine de Joÿ IGP Côtes de Gascogne, 2019
一款来自加斯科涅丘陵的白葡萄酒，以其清爽的柑橘和异国水果风味而闻名。非常清爽。
€5~
Muscadet, Les Bonnets Blancs Bio
Muscadet, Les Bonnets Blancs Bio
Bonnet-Huteau, Val de Loire 2018
一款来自卢瓦尔河谷的干型矿物白葡萄酒，有机认证。非常适合搭配海鲜。
€6~
Chablis Vieilles Vignes, Domaine Brocard BIO
Chablis Vieilles Vignes, Domaine Brocard BIO
Bourgogne 2019
一款来自勃艮第的著名老藤白葡萄酒。干型，具有典型的夏布利风格的良好酸度和燧石味。
€11~
Château Cousteau (软糯)
Château Cousteau (Moelleux)
Cadillac, 2016
一款来自Cadillac产区的甜白葡萄酒。带有蜂蜜和杏子的甜味，冷饮。
€6~
Domaine de la Sapinière, Malpère
Domaine de la Sapinière, Malpère
Languedoc 2020
一款来自朗格多克的桃红葡萄酒。清爽轻盈，非常适合作为开胃酒或搭配清淡餐点。
€5~
Côtes de Provence Domaine des Peirecedes BIO 2020
Côtes de Provence Domaine des Peirecedes BIO 2020
一款有机普罗旺斯桃红葡萄酒。颜色淡雅，干型，带有夏日水果的香气。
€6~
开胃菜
完美鸡蛋，四方奶油红葱头配老康泰奶酪，榛子酥
Œuf parfait, tétragone crème d'échalotes au vieux comté, crumble noisette
慢煮鸡蛋，质地柔滑。配以康泰奶酪红葱头奶油和榛子酥，增加酥脆口感。
€9
≈ HK$81兰德斯白芦笋奶油汤，花椰菜鹰嘴豆泥，百里香面包丁
Crème d'asperges blanches des Landes, houmous de chou-fleur, croûtons au thym
浓郁的白芦笋奶油汤，配以花椰菜鹰嘴豆泥和烤百里香面包丁。
€10
≈ HK$90烤茄子温热千层酥，配意大利乳清干酪，干果油醋汁
Mille-feuille tiède d'aubergines grillées à la ricotta, vinaigrette aux fruits secs
烤茄子和意大利新鲜奶酪（意大利乳清干酪）的层叠组合，温热供应，配以干果油醋汁。
€11
≈ HK$99三文鱼腌莳萝、红葱头、埃斯佩莱特辣椒和橙味茴香泡沫
Saumon mariné aneth, échalotes, piment d'Espelette et espuma de fenouil à l'orange
用温和的香草和香料腌制的生三文鱼。配以橙味茴香的轻盈慕斯（泡沫）。
€12
≈ HK$108香芹蒜蓉炒牛蛙腿
Cuisses de grenouilles en persillade
一道传统的法国菜。牛蛙腿用大量大蒜和欧芹炒制。肉质鲜嫩，类似于鸡肉。
€16
≈ HK$144温热的兰德斯白芦笋，荷兰酱泡沫
Asperges blanches des landes servies tièdes, mousse de béarnaise
嫩白芦笋温热供应，配以轻盈的荷兰酱（黄油、蛋黄、红葱头和龙蒿）。
€18
≈ HK$162精选“Maison Lafitte”法式鸭肝酱，埃斯佩莱特辣椒半熟，烤布里欧修和干果酱
Foie gras de canard français sélection "Maison Lafitte", mi-cuit au piment d'Espelette, brioche toastée et confiture de fruits secs
半熟鸭肝酱，用温和的巴斯克辣椒调味。配烤布里欧修和甜酱。
€23
≈ HK$207主菜
勃艮第牛脸颊肉，纯土豆泥，面包丁
Bourguignon de joue de bœuf, purée véritable, croûtons
经典的牛肉炖菜，用红酒慢炖至肉质酥烂。配自制土豆泥。
€22
≈ HK$198烤农家珍珠鸡卷，时令蔬菜和牛肉汁
Dodine de pintade fermière rôtie, printanière de légumes et jus de veau
烤酿农家珍珠鸡卷。配时令蔬菜和美味的肉汁。
€23
≈ HK$207利穆赞牛肉西冷牛排，胡椒酱配香芹烤小土豆
Faux filet de bœuf du limousin, sauce au poivre pommes de terre grenailles persillées
烤牛排，配奶油胡椒酱和香芹蒜蓉小土豆。
€25
≈ HK$225甜点
奶酪：Père Fabre的康泰奶酪和布里奶酪，红洋葱酱和沙拉
Fromage : Comté et Brie de Meaux AOP du père Fabre, confiture d'oignons rouges et salade
一款陈年法国奶酪拼盘（硬质和软质奶酪），配以甜洋葱酱和少量沙拉。
€11
≈ HK$99Valrhona巧克力 मार्quise，开心果碎和香草英式奶油酱
Marquise au chocolat Caraïbes de la maison Valrhona concassé de pistache et crème anglaise à la vanille
一款浓郁柔滑的巧克力甜点，接近浓稠慕斯或松露。配以酥脆的开心果和香草酱。
€12
≈ HK$108草莓沙拉，罗勒奶油糖浆，烤榛子
Salade de fraise, sirop et crème montés au basilic, noisettes grillées
新鲜草莓配罗勒奶油，烤榛子
€12
≈ HK$108酥皮泡芙，有机香草鲜奶油，时令水果和酱
Chou craquelin, chantilly à la vanille Bio, fruits de saison et coulis
一款酥皮泡芙，外脆内软，填满香草鲜奶油、新鲜水果和水果酱。
€12
≈ HK$108法式草莓巴甫洛娃
Pavlova aux premières fraises françaises
酥脆外层、柔软内里的蛋白霜甜点，配奶油和新鲜草莓。
€12
≈ HK$108Pédone大师冰淇淋和冰沙
Glaces et sorbets de la Maison Pédone, Maître Glacier
（柠檬、梨、杏子、香槟、马鞭草、榛子、橘子、巧克力、莫吉托、姜饼）
各种口味的手工冰淇淋（奶油味）和冰沙（果味，无奶）。
€12
≈ HK$108我们的特色：火焰大君度橙酒舒芙蕾
Notre spécialité : Soufflé flambé au Grand Marnier
部分甜点需要15至20分钟准备，请在用餐开始时点餐。
一款热腾腾、非常蓬松的甜点，烘烤时会膨胀。带有大君度橙酒的香气，并淋上火焰。
€12
≈ HK$108商店資訊
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
含貝類
無麩質
素食選擇
需要飲食或過敏資訊？
4.1
1,186 customers praised this place. (Google)
你係店主？如果有任何錯誤資訊，請話畀我哋知。
報告錯誤資訊Loading map...