Le Tour du Liban

腌制烤肉三明治，切成薄片。用黎巴嫩面包盛放，常配蒜蓉酱或芝麻酱和腌制蔬菜。

腌制烤鸡肉三明治，通常配蒜蓉酱和酸黄瓜，用黎巴嫩面包。

烤羊肉串三明治。肉质鲜嫩芳香，用面包盛放，配以配菜。

肉末三明治（牛肉或羊肉），配欧芹和大葱，烤成串。

素食三明治，内馅为炸鹰嘴豆和蚕豆丸子。配新鲜蔬菜和塔拉托酱（芝麻）。

清淡的三明治，内馅为新鲜白奶酪（Labné），常配橄榄油、黄瓜、薄荷或橄榄。

黎巴嫩辣香肠三明治，常以柠檬汁炒制，味道酸爽。

非常清爽的黎巴嫩沙拉，主要由切碎的平叶欧芹、薄荷、番茄和少量布格麦组成。用橄榄油和柠檬调味。

浓郁的鹰嘴豆和芝麻酱（tahini）酱，带有大蒜和柠檬味。用黎巴嫩面包蘸食。

经典鹰嘴豆泥，配烤松子，增加脆度和坚果味。

烤茄子酱，配芝麻酱。独特的烟熏味和奶油质地。

烤茄子酱，配烤松子。

色彩鲜艳的农家沙拉，配新鲜蔬菜和烤或炸皮塔饼块。苏马赫带来独特的酸味。

浓稠奶油状的脱水白奶酪，淋上橄榄油。质地类似于奶油奶酪。

脱水白奶酪（Labné）与新鲜大蒜混合，味道更浓郁。

清爽的酸奶和黄瓜丁混合物，常带有干薄荷味。

葡萄叶卷，内馅为米饭和香草素食混合物，用柠檬味汤煮熟。冷食。

时令新鲜蔬菜沙拉，简单用橄榄油和柠檬调味。

高度辛辣的干牛肉香肠，包裹着葫芦巴、大蒜和红色香料的糊状物。味道浓烈，质地坚实。

碎陈年奶酪，常与番茄、洋葱和橄榄油混合。味道浓郁，质地颗粒状。

烤茄子块沙拉，与脆蔬菜（彩椒、洋葱）和柠檬混合。

品尝拼盘，包含多种受欢迎的黎巴嫩开胃菜小份，非常适合探索不同风味。

什锦素食冷热菜肴，如鹰嘴豆泥、塔布勒沙拉和炸豆丸。

传统的羊肉鞑靼，用细布格麦和香料制作。冷食，常配薄荷和橄榄油。

非常细碎的生羊肉，纯粹食用，不加布格麦。类似于黎巴嫩鞑靼牛排。

生羊肉碎，配欧芹、洋葱和香料。

切成小块的嫩生羊肉丁，用香料调味。

热鹰嘴豆泥，配炒肉和松子。

烤面包，夹融化的奶酪（通常是哈罗米奶酪）和番茄。

三角形酥皮小馅饼，内馅为柠檬味菠菜和大葱。

椭圆形炸丸子，外壳为脆皮布格麦和肉，内馅为辛辣肉末。

炸半月形酥皮馅饼，内馅为肉末。

炸小馅饼，内馅为奶酪混合物。

迷你开放式披萨，配调味肉末。

皮塔饼三明治，内馅为卡夫塔肉，烤至面包酥脆，肉熟。

炸细面皮卷（雪茄式），内馅为融化的奶酪。

炖蚕豆热炖菜，用大蒜、柠檬和橄榄油调味。

炸素食丸子，由鹰嘴豆和香料制成。外脆内软。

小香肠，带有温和香料味，锅煎后用柠檬汁去腥。

辛辣的香肠，用番茄或柠檬酱烹制。

锅炒鸡肝，常配石榴糖蜜或柠檬和大蒜。

烤或炸鸡翅，用大蒜和柠檬腌制。

半硬质奶酪片，烤至金黄。有嚼劲的宜人口感和咸味。

辣肉末烤串拼盘，配自选配菜。

嫩羊腿肉串烤制，配以配菜。

柠檬大蒜腌制鸡胸肉串，烤制后配以配菜。

什锦烤肉拼盘，包括鸡肉、羊肉和肉末。

烤肉卷拼盘，配以配菜。

小份黎巴嫩蒜蓉酱（toum），非常适合搭配烤肉。

标准份黎巴嫩蒜蓉酱（toum）。

金黄酥脆的薯条。

一袋5个黎巴嫩扁面包。

酥皮东方糕点，内馅为干果（开心果、核桃），浸泡在糖浆中。

湿润的粗麦粉蛋糕，常带有橙花香气，并用杏仁装饰。

开心果馅酥饼，传统上配Natef（蛋白霜）。

奶油牛奶布丁，带有橙花香气，冷食。

包含开胃菜、配菜主菜和甜点的全套菜单。

工作日午餐套餐，包含什锦冷热开胃菜和一杯饮料。

午餐和晚餐套餐，提供多种黎巴嫩开胃菜、主菜和甜点选择。