Huan Ji Ma You Ji

滷製過的筍絲，口感爽脆，帶有淡淡的油脂香氣，是經典的台式小菜。

新鮮時令蔬菜川燙後，淋上特製醬汁或蔥油，清爽解膩。

香Q的白米飯。

白飯淋上鹹香濃郁的滷肉燥，肥瘦適中，台灣經典主食。

雞的睪丸，口感如豆腐般軟嫩，通常以麻油湯底烹煮，被視為滋補聖品。

煮熟的麵線拌入黑麻油與蒜泥，香氣四溢，口感滑順，是麻油雞的最佳搭檔。

新鮮豬心切片，口感脆嫩有嚼勁。

精選瘦肉部位，肉質紮實不油膩，適合喜歡清淡口味的人。

通常指雞胗或鴨胗，口感爽脆，清湯或麻油烹煮皆宜。

新鮮豬肝，烹煮火候恰到好處，口感粉嫩軟綿，富含鐵質。

結合雞佛（雞睪丸）與腰只（豬腎）的豪華組合，一次享受兩種頂級滋補食材。

豬腎切花後烹煮，口感極為脆嫩，無腥味，是店內的招牌食材之一。

加入人蔘鬚與枸杞燉煮的雞湯，湯頭帶有淡淡蔘味與甘甜，清爽滋補。

招牌料理。以黑麻油爆香老薑，加入雞肉與米酒燉煮，湯頭濃郁香醇，暖身首選。