Arya Bhavan Paris, France
Arya Bhavan Paris
当日特色饺子
特色饺子
SPECIAL MOMOS
饺子是用面粉和咸味馅料制成的饺子
一种薄皮藏式饺子，内馅饱满，可蒸或炸。口感柔软，内馅鲜美。通常配辣酱。
€10
≈ $12.00山园饺子
HILL GARDEN MOMOS
内填蔬菜馅料，与粘稠的辣椒酱和甜椒一起炒制
饺子在浓稠辛辣的辣椒酱和甜椒中炒制。口感酥脆而嫩滑。味道浓郁，辛辣可口。
€10
≈ $12.00套餐
南印度套餐（米饭和咖喱无限量）N（不可分享）
SOUTH INDIAN THALI (UNLIMITED RICE AND CURRY) N (NOT TO BE SHARED)
“米饭、桑巴尔、拉萨姆、库图、波里塔尔、瓦达库兰布、塔尔、派基尔、甜点、里德亚、酸奶、帕帕德、辣椒酱、[仅限普里1个]”
传统的南印度大型套餐，包括米饭和各种咖喱、扁豆（桑巴尔、拉萨姆）和配菜。提供辛辣、酸味和咸味的味觉组合。通过将各种菜肴与米饭混合食用。
€15
≈ $17.00迷你套餐（份量有限）
MINI THALI (LIMITED)
桑巴尔饭、酸奶饭、波里亚尔、当日特色米饭、甜点、帕帕德、腌菜
印度套餐（Thali）的缩小版，提供多种米饭（桑巴尔、酸奶）和配菜。是完整但更轻便的一餐。
€11
≈ $13.00北印度套餐（份量有限）N
NORTH INDIAN THALI (LIMITED) N
芝士玛卡尼、土豆菠菜、豌豆花椰菜、印度香饭、甜点、扁豆汤、腌菜、沙拉、春卷、帕帕德
北印度套餐，包含香浓的芝士玛卡尼（奶油芝士咖喱）和土豆菠菜（土豆配菠菜）。搭配印度香饭和烤饼。口感奶油般柔滑，味道辛辣。
€17
≈ $20.00桑巴尔饭
SAMBAR RICE
米饭和扁豆混合蔬菜，配以帕帕德
一种舒适的菜肴，米饭与扁豆和蔬菜炖菜（桑巴尔）混合。口感顺滑，味道微辣微酸。配以酥脆的薄饼（papad）。
€7
≈ $8.00当日特色米饭
RICE OF THE DAY
“番茄；香菜；椰子；柠檬；罗望子风味特色米饭”
根据当日灵感制作的特色米饭，通常是番茄、柠檬或罗望子风味。味道清新芬芳。
€7
≈ $8.00酸奶饭
CURD RICE
“酸奶饭配腰果，佐以腌菜”
米饭与原味酸奶混合，通常加入温和的香料和腰果。清爽舒缓的菜肴，非常适合在食用辛辣菜肴后平息味蕾。
€7
≈ $8.00蒸米饭
STEAMED RICE
蒸白米饭。是搭配咖喱的完美中性配菜。
€4
≈ $5.00拉瓦多萨
（均配有桑巴尔和酱料）
拉瓦多萨
RAVA DOSA
“酥脆的粗麦粉薄饼”
一种由小麦粗粉制成的薄而脆的印度薄饼（非发酵米饼）。质地呈锯齿状且轻盈。配以酱料和桑巴尔。
€9
≈ $10.00拉瓦香料
RAVA MASALA
“咸味土豆馅”
酥脆的粗麦粉薄饼，内填辛辣的捣碎土豆馅。薄饼的酥脆与馅料的柔软形成对比。
€10
≈ $12.00洋葱拉瓦多萨
ONION RAVA DOSA
“洋葱配料”
粗麦粉多萨，配以烤洋葱碎，增添了温和的甜味和酥脆的口感。
€9.50
≈ $11.00洋葱拉瓦香料多萨
ONION RAVA MASALA DOSA
“洋葱配咸味土豆馅”
将烤洋葱和辛辣土豆馅料组合在粗麦粉薄饼中。
€10.50
≈ $12.00酥油拉瓦多萨
GHEE RAVA DOSA
酥油脆粗麦粉薄饼
用酥油（ghee）烹制的粗麦粉薄饼，使其带有浓郁的坚果香气和更酥脆的口感。
€9.50
≈ $11.00酥油拉瓦香料多萨
GHEE RAVA MASALA DOSA
“酥油脆粗麦粉薄饼”
用酥油（ghee）制作的粗麦粉薄饼，内填辛辣土豆馅。浓郁可口。
€10.50
≈ $12.00酥油洋葱拉瓦多萨
GHEE ONION RAVA DOSA
“洋葱配料”
用酥油制作的粗麦粉薄饼，上面铺有洋葱。
€10
≈ $12.00酥油洋葱拉瓦香料多萨
GHEE ONION RAVA MASALA DOSA
“洋葱配咸味土豆馅”
终极组合：酥油粗麦粉薄饼、洋葱和土豆馅。
€11
≈ $13.00腰果蔬菜拉瓦
CASHEW AND VEGETABLE RAVA
“酥脆的粗麦粉薄饼，配有腰果和蔬菜”
粗麦粉多萨，加入酥脆的腰果碎和切碎的蔬菜。
€11
≈ $13.00切蒂纳德拉瓦
CHETTINAD RAVA
“酥脆的粗麦粉薄饼，内填传统香料馅”
粗麦粉薄饼，内填切蒂纳德风味辛辣馅料，以其复杂芳香的香料混合而闻名。
€10.50
≈ $12.00小米多萨
（均配有桑巴尔和蒜蓉酱）
拉吉多萨/手指小米
RAGI DOSA/FINGER MILLET
“一种由手指小米制成的南印度薄饼”
一种由拉吉面粉（Finger Millet）制成的营养薄饼。颜色深，味道浓郁，富含纤维。配蒜蓉酱。
€9
≈ $10.00坎布多萨 / 珍珠小米
KAMBU DOSA /PEARL MILLET
“一种由珍珠小米制成的南印度薄饼”
用珍珠小米（Kambu）制作的多萨。质朴的风味和略带颗粒感的质地。
€9
≈ $10.00乔拉姆多萨 / 高粱小米
CHOLAM DOSA / SORGHUM MILLET
“一种由高粱小米制成的南印度薄饼”
一种由高粱（Cholam）制成的薄饼。是经典米饼的健康替代品。
€9
≈ $10.00库提拉瓦利/谷子小米
KUTHIRAIVAALI/BARNYARD MILLET
“一种由谷子小米制成的南印度薄饼”
一种由禽类小米（Barnyard millet）制成的薄饼。轻盈易消化。
€9
≈ $10.00乌塔帕姆
（均配有桑巴尔和酱料）
原味乌塔帕姆
PLAIN UTHAPPAM
薄饼
一种由发酵米和扁豆面糊制成的厚实而柔软的薄饼。海绵状质地，类似于煎饼。配以桑巴尔和酱料。
€7
≈ $8.00酥油乌塔帕姆
GHEE UTHAPPAM
“酥油涂抹的酥脆厚实薄饼多萨”
用酥油（ghee）烘烤的乌塔帕姆，口感更浓郁，边缘酥脆。
€8
≈ $9.00蔬菜乌塔帕姆
VEG UTHAPPAM
“酥脆厚实的薄饼，配有蔬菜配料”
厚饼，在烹饪时将切碎的蔬菜直接混入面糊中。
€10
≈ $12.00番茄乌塔帕姆
TOMATO UTHAPPAM
酥脆厚实的薄饼，配有洋葱和辛辣的配料
乌塔帕姆，上面铺有番茄块（根据描述有时也加洋葱），这些番茄块在烹饪时嵌入面糊中。
€8
≈ $9.00洋葱乌塔帕姆
ONION UTHAPPAM
“酥脆厚实的薄饼，配有洋葱碎”
经典款乌塔帕姆，上面铺有切碎的红洋葱，烹饪时会略微焦糖化。
€8
≈ $9.00葱乌塔帕姆
SHALLOTS UTHAPPAM
“酥脆厚实的薄饼，配有小洋葱碎”
上面放有小葱或珍珠洋葱，比普通洋葱味道更温和、更甜。
€9
≈ $10.00洋葱波迪乌塔帕姆
ONION PODI UTHAPPAM
“洋葱和干辣椒涂抹的酥脆厚实薄饼多萨”
洋葱乌塔帕姆，上面撒有“Podi”，一种辛辣干扁豆香料粉，增添了辛辣和酥脆的口感。
€9
≈ $10.00酥油洋葱波迪乌塔帕姆
GHEE PODI ONION UTHAPPAM
“酥油、洋葱和干辣椒涂抹的酥脆厚实薄饼多萨”
酥油、洋葱和香料粉（Podi）的丰富组合。
€10
≈ $12.00洋葱辣椒乌塔帕姆
ONION CHILLI UTHAPPAM
“酥脆厚实的薄饼，配有洋葱和辛辣的配料”
乌塔帕姆，上面撒有切碎的洋葱和新鲜青辣椒，增添一丝辣味。
€9
≈ $10.00番茄洋葱乌塔帕姆
TOMATO ONION UTHAPPAM
“酥脆厚实的薄饼，配有番茄和洋葱配料”
将多汁的番茄和酥脆的洋葱混合在厚饼上。
€9
≈ $10.00洋葱辣椒番茄乌塔帕姆
ONION CHILLI TOMATO UTHAPPAM
“酥脆厚实的薄饼，配有辛辣的洋葱和番茄碎”
全套配料：洋葱、番茄和青辣椒。
€10
≈ $12.006种苏瓦伊乌塔帕姆（番茄-洋葱-椰子-蔬菜-豌豆-巧克力）
6 SUVAI UTHAPPAM (TOMATO-ONION-COCONUT-VEG-PEAS-CHOCOLATE)
“酥脆厚实的薄饼，配有6种不同口味的配料”
包含6种迷你乌塔帕姆的品尝拼盘，配料从咸味（蔬菜、洋葱）到甜味（巧克力）不等。
€11
≈ $13.00商店信息
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