Restaurant Nubar
Restaurant Nubar
차가운 애피타이저 / 메제
훔무스
HOMMOUS
3가지 맛 (전통, 페스토 & 비트) 병아리콩 퓨레, 참깨 크림, 레몬, 올리브 오일. 3 flavors (Traditional, Pesto & Beetroot) Chickpea purée, sesame cream, lemon juice, olive oil.
참깨 크림(타히니), 레몬, 올리브 오일과 섞인 크리미한 병아리콩 퓨레. 풍부하고 견과류 맛의 크리미한 질감. 전통적으로 레바논 빵을 찍어 먹습니다.
€9.50
≈ $11.00무타발
MOUTABAL
가지 캐비어, 참깨 크림, 레몬 주스, 올리브 오일. Eggplant caviar, sesame cream, lemon juice, olive oil.
구운 가지 캐비어와 참깨 크림을 섞음. 독특한 훈제 맛과 부드러운 질감을 제공합니다. 딥 또는 스프레드로 차갑게 제공됩니다.
€9.50
≈ $11.00타불레
TABOULÉ
파슬리 샐러드, 불거, 토마토, 민트, 양파, 레몬 주스, 올리브 오일. Parsley salad, bulgur, tomato, mint, onion, lemon juice, olive oil.
주로 다진 납작한 파슬리, 민트, 토마토, 약간의 가는 불거로 구성된 전통적인 레바논 샐러드. 레몬 주스와 올리브 오일로 양념하여 매우 신선하고 톡 쏘는 맛.
€9.50
≈ $11.00짜치키 랍네
LABNÉ À LA TZATZIKI
랍네, 오이, 마늘, 민트, 딜, 올리브 오일. Labneh, cucumber, garlic, mint, dill, olive oil.
신선한 오이, 마늘, 허브를 곁들인 짜치키 스타일의 두껍고 걸러진 요거트(랍네). 부드러운 질감과 신선하고 유제품의 맛.
€9.50
≈ $11.00아르메니아 샐러드
LA SALADE ARMÉNIENNE
녹색 샐러드, 토마토, 오이, 올리브, 석류, 양파, 고수, 레몬, 올리브 오일. Green salad, tomato, cucumber, olives, pomegranates, onion, coriander, lemon, olive oil.
바삭한 야채와 석류 알갱이를 섞어 달콤하고 톡 쏘는 맛을 더한 신선한 샐러드. 올리브 오일과 레몬으로 양념.
€9.50
≈ $11.00파투쉬 샐러드
LA SALADE FATTOUCHE
녹색 샐러드, 토마토, 무, 오이, 구운 레바논 빵, 수막, 석류. Green salad, tomato, radish, cucumber, grilled Lebanese bread, sumac, pomegranate.
바삭한 구운 빵 조각과 톡 쏘는 붉은 향신료인 수막을 특징으로 하는 전통적인 레바논 농부 샐러드. 신선하고 바삭한 질감의 조화.
€9.50
≈ $11.00삼케 하라
SAMKÉ HARRA
대구 필레, 약간 매콤한 야채 라타투이. Cod fillet, lightly spiced vegetable ratatouille.
약간 매콤한 야채 스튜와 함께 제공되는 생선(대구) 요리. 강렬한 지중해 풍미.
€9.50
≈ $11.00포도 잎
FEUILLES DE VIGNE
쌀, 토마토, 파슬리, 민트, 올리브 오일로 속을 채운 포도 잎. Vine leaves stuffed with rice, tomato, parsley, mint, olive oil.
쌀과 허브의 채식 혼합물로 속을 채운 포도 잎 롤. 부드러운 질감과 레몬 맛.
€9.50
≈ $11.00수주크 샤퀴테리
SOUDJOUKH CHARCUTERIE
매콤한 아르메니아 쇠고기 소시지. Armenian spicy beef sausage.
아르메니아 요리의 특징인 건조하고 발효된 쇠고기 소시지. 마늘과 커민으로 강하게 양념.
€11.50
≈ $13.00바스테르마 샤퀴테리
BASTERMA CHARCUTERIE
아르메니아 향신료로 훈제하고 말린 쇠고기 슬라이스. Slice of smoked and dried beef with oriental spices.
말리고 압축한 쇠고기, 페누그릭과 마늘을 기반으로 한 향신료 페이스트(체멘)로 코팅. 강렬하고 짭짤하며 매콤한 맛.
€12.50
≈ $14.00나예 플래터, 3개 (카프타, 키베, 프라케)
ASSIETTE DE NAYÉ, 3 PIÈCES (KAFTA, KEBBÉ, FRAKEH)
레바논 스타일의 비프 타르타르와 향신료 3종. Trio of Lebanese beef tartare and spices.
레바논 스타일로 준비된 생 쇠고기 모듬, 가는 불거와 향신료와 섞임. 부드러운 질감, 올리브 오일과 함께 신선하게 제공.
€9.50
≈ $11.00따뜻한 애피타이저 / 메제
훔무스 라메
HOMMOS LAHMÉ
병아리콩 퓨레, 향신료와 수막으로 절인 쇠고기, 잣. Chickpea purée, beef marinated in spices and sumac, pine nuts.
볶은 쇠고기와 잣을 얹은 클래식 훔무스. 크리미하고 바삭한 온도와 질감의 맛있는 조화.
€10.50
≈ $12.00포르토 마카넥
MAKANEK AU PORTO
작은 매콤한 쇠고기 및 양고기 소시지, 포르토 소스. Small spicy beef and lamb sausages, Porto sauce.
포르토 소스에 글레이즈된 매콤한 작은 레바논 소시지. 향신료의 매콤함과 익힌 와인의 단맛을 결합한 풍부한 맛.
€10.50
≈ $12.00구운 할루미
HALLOUMI GRILLÉ
소젖 치즈, 민트. Cow's milk cheese, olive oil.
반고체 치즈를 구워 녹지 않고 황금빛 껍질을 발달시킵니다. 즐거운 고무 질감(찍찍거리는 치즈)과 짠맛.
€10.50
≈ $12.00바타타 하라
BATATA HARRA
마늘, 고수, 향신료로 볶은 감자. Potatoes with garlic, coriander, and spices.
바삭하게 볶은 감자 큐브에 마늘, 신선한 고수, 고추를 넉넉하게 양념했습니다. 클래식하고 매콤하며 맛있는 요리.
€10.50
≈ $12.00팔라펠 3개
FALAFEL 3 PIÈCES
바삭한 병아리콩, 잠두, 향신료, 참깨 타라토르 소스. Crunchy chickpeas, beans, spices, sesame tarator sauce.
허브와 섞은 으깬 병아리콩과 잠두로 만든 튀김. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며 참깨 소스(타라토르)와 함께 제공됩니다.
€10.50
≈ $12.00파타예르 3개
FATAYER 3 PIÈCES
튀김, 잣 (양상추, 시금치, 고기). Fritters, pine nuts (lamb's lettuce, spinach, meat).
오븐에 굽거나 튀긴 속을 채운 작은 페이스트리. 일반적으로 시금치나 고기 속을 채웁니다.
€10.50
≈ $12.00생선 타진
TAJINE DE POISSON
생선 필레, 참깨 크림, 마늘, 양파, 레몬. Fish fillet, sesame cream, garlic, onion, lemon.
참깨 크림(타히니), 마늘, 캐러멜화된 양파로 만든 풍부한 소스로 덮인 구운 생선 필레. 강렬한 맛과 크리미한 질감.
€10.50
≈ $12.00키베 3개
KEBBÉ 3 PIÈCES
바삭한 쇠고기, 불거, 잣 (석류와 호두, 클래식 쇠고기, 민트 랍네). Crispy beef, bulgur, pine nuts (pomegranate and walnuts, beef classic, mint labneh).
고기와 불거로 만든 튀긴 타원형 만두, 매콤한 다진 고기와 잣으로 속을 채움. 바삭하고 매우 맛있습니다.
€10.50
≈ $12.00리까까뜨 3개
RIKAKAT 3 PIÈCES
브릭 시트 (검은깨, 치즈, 수주크, 매운 치즈). Brick sheet (black sesame, cheese, sojok, spicy cheese).
바삭한 얇은 반죽(브릭) 롤과 튀김. 일반적으로 녹은 치즈나 매콤한 고기로 속을 채웁니다.
€10.50
≈ $12.00매장 정보
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
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