Le Santé Bonheur

다양한 수제 햄을 플래터에 담아 제공합니다. 일반적으로 소시지, 햄, 테린이 포함됩니다. 애피타이저로 나누기에 이상적입니다.

코르시카 섬의 다양한 햄 특선 요리. 코르시카 지역의 특징적인 훈제 및 소박한 맛.

코르시카 전통 건조 소시지. 촘촘한 질감과 강렬한 맛, 수제 방식으로 준비되었습니다. 빵과 함께 썰어 제공됩니다.

순 쇠고기 소시지 얇게 썬 것. 돼지고기에 대한 저지방의 맛있는 대안으로, 촘촘한 질감과 깊은 맛.

코르시카산 숙성 생햄. 짙은 붉은 살, 강한 헤이즐넛 맛, 부드러운 질감.

오랜 기간 숙성된 소금에 절이고 건조한 돼지 목살. 복합적인 풍미와 맛있는 지방이 어우러진 맛.

트러플을 주입한 고품질 익힌 햄. 햄의 부드러움과 트러플의 흙내음 나는 강렬한 향이 조화를 이룹니다.

건조 및 약간 훈제된 스페인 쇠고기 햄. 생햄과 유사한 질감이지만 강렬한 쇠고기 맛.

도토리(벨로타)를 먹인 돼지로 만든 매콤한 스페인 소시지. 뛰어난 녹는 지방과 매콤한 맛.

검은 트러플로 장식된 익힌 이탈리아 햄. 부드러운 질감과 섬세한 향.

전체 피스타치오가 박힌 클래식 이탈리아 모타델라. 부드럽고 쫄깃하며 약간 바삭합니다.

통 또는 반숙 푸아그라. 버터 같은 부드러운 질감과 풍부하고 섬세한 맛. 구운 빵과 함께 제공됩니다.

훈제 오리 가슴살 얇게 썬 것. 부드러운 살코기와 맛있는 지방층, 섬세한 훈제 향.

병에 담아 제공되는 수제 테린. 사냥감 또는 돼지고기 등 다양한 종류로 제공되는 스프레드용 고기 준비.

고품질의 신선한 쇠고기 타르타르, 칼로 수작업으로 썰어 양념했습니다. 쫄깃한 식감과 신선함 보장.

올리브 오일, 바질, 파르미지아노 치즈와 같은 이탈리아 재료로 만든 다진 쇠고기 타르타르. 맛있고 향긋합니다.

곱게 다지거나 얇게 썬 송아지 고기. 쇠고기보다 부드럽고 섬세하며, 섬세함을 유지하기 위해 가볍게 양념했습니다.

멧돼지 고기 또는 현지 허브(네피타)로 향을 낸 채소 등 다양한 종류의 코르시카 파테 또는 테린. 빵과 함께 즐기세요.

다양한 햄과 치즈를 결합한 대형 플래터. 모든 것을 조금씩 맛볼 수 있는 완벽한 옵션입니다.

생선알(대구 또는 숭어)로 만든 크리미한 준비. 해산물 맛과 부드러운 질감, 블리니 또는 빵과 함께 제공됩니다.

고품질 훈제 연어 슬라이스. 밝은 주황색 살, 부드러운 질감, 섬세한 훈제 향.

고품질 빈티지 정어리 통조림과 건조 토마토. 강렬하고 바다 맛.

말린 숭어알(보타르가) 칩으로 장식한 구운 빵. 강렬하고 해산물 맛이 나는 지중해 특선 요리.

참치 사촌인 보닛의 가장 지방이 많고 부드러운 부분인 배 부분에서 나온 필레. 올리브 오일에 절였습니다.

아티초크 심의 부드러움과 보타르가의 짠맛을 결합한 토스트.

스페인 북부에서 잡은 최고급 흰 참치 통조림. 흰색의 단단하고 매우 맛있는 살코기.

다양한 숙성 치즈 셀렉션. 부드러운 맛부터 진한 맛까지 다양한 질감과 맛을 제공합니다.

압착 치즈를 곁들인 전통 코르시카 양유 치즈. 특징적인 소박하고 약간 톡 쏘는 맛.

더 풍부하고 크리미한 버팔로 우유 카망베르에 트러플 향을 더해 고급스러운 맛을 냅니다.

마늘로 문지르고 맛있는 건조 토마토와 올리브 오일로 장식한 구운 빵 슬라이스.

신선한 아보카도 슬라이스와 석류 씨앗. 신선하고 크리미하며 약간 톡 쏘는 애피타이저.