Mattarello Tuscolana
Mattarello Tuscolana
Mattarello Tuscolana
한 입과 음료를 세는 사람은... 건강을 망치게 될 것이다
애피타이저
애피타이저와 스낵.
로마 플래터
TAJERE ROMANO
모듬 플래터 x2, 포카치아 포함
로마 전통의 풍부한 살루미와 치즈 플래터. 신선한 포카치아와 함께 제공됩니다. 두 명이 나누기에 이상적입니다.
€13.90
≈ $16.00피자 & 모르타델라
PIZZA & MORTAZZA
모르타델라 채운 포카치아
로마 요리의 클래식하고 맛있는 간식인 풍부한 모르타델라를 채운 바삭한 흰색 포카치아.
€9.90
≈ $11.00콘타디나
CONTADINA
부팔라 모짜렐라와 프로슈토 크루도
신선한 버팔로 모짜렐라와 프로슈토 크루도 슬라이스를 곁들인 요리. 신선하고 전통적인 조합입니다.
€9.90
≈ $11.00베라 부팔라 캄파나
VERA BUFALA CAMPANA
신선하고 즙이 많은 캄파니아 버팔로 모짜렐라 DOP. 우유의 풍미를 살리기 위해 심플하게 제공됩니다.
€6.50
≈ $8.00브루스케타 모듬 x2
FULL MISTO DI BRUSCHETTE X2
모듬 미니 브루스케타 5개
다양한 토핑을 곁들인 다섯 가지 브루스케타 셀렉션. 공유 애피타이저로 완벽합니다.
€7.50
≈ $9.00파키노 토마토 브루스케타 (루꼴라 선택 사항)
BRUSCHETTA PACHINO (RUGHETTA A RICHIESTA)
신선한 파키노 토마토로 양념한 토스트한 빵. 요청 시 쌉쌀한 맛을 더하기 위해 루꼴라를 추가합니다.
€2.90
≈ $3.00부리나 브루스케타
BRUSCHETTA BURINA
카초 에 페페, 관찰레 포함
카초 에 페페 크림과 바삭한 관찰레로 양념한 브루스케타. 로마 전통의 강하고 확실한 맛.
€3.90
≈ $5.00스트라치아텔라와 멸치 브루스케타
BRUSCHETTA STRACCIATELLA E ALICI
크리미한 부라타 스트라치아텔라와 짭짤한 멸치를 곁들인 토스트한 빵. 달콤하고 짭짤한 대비가 훌륭합니다.
€4.90
≈ $6.00아티초크 브루스케타
BRUSCHETTA COI CARCIOFI
로마식 또는 오일 절임 아티초크로 양념한 브루스케타. 소박하고 채소 풍미.
€3.50
≈ $4.00프로슈토와 멜론
PROSCIUTTO E MELONE
제철
짭짤한 프로슈토 크루도와 달콤한 멜론을 곁들인 클래식 여름 애피타이저. 신선하고 가볍습니다.
€7.90
≈ $9.00스트라치아텔라와 건조 토마토 브루스케타
BRUSCHETTA STRACCIATELLA E POMODORI SECCHI
제철
크리미한 스트라치아텔라 치즈와 맛있는 건조 토마토를 곁들인 브루스케타. 강렬하고 지중해적인 맛.
€4.90
≈ $6.00브레사올라, 루꼴라, 그라나 치즈
BRESAOLA, RUGHETTA E GRANA
제철
브레사올라 슬라이스, 신선한 루꼴라, 그라나 치즈 조각을 곁들인 차가운 요리. 가볍고 단백질이 풍부합니다.
€9.90
≈ $11.00튀김
저희가 직접 만든 튀김은 모두 신선합니다. 냉동은 다른 곳에서 드세요.
대형 튀김 마짜렐로 X2
GRAN FRITTO mazzarello X2
수플리 2개, 크로켓 2개, 줄리엔 채 썬 주키니와 당근
두 명을 위한 집의 튀김 모듬. 로마 고전과 바삭한 튀김 채소가 포함됩니다.
€10.90
≈ $13.00전화 수플리
SUPPLÌ AL TELEFONO
클래식 수플리 (고기 없음)
모짜렐라 치즈가 녹아 흐르는 토마토 리조또 크로켓. 모짜렐라가 오래된 전화선처럼 늘어나서 '전화'라고 불립니다.
€1.80
≈ $2.00수플리 부리노
SUPPLÌ BURINO
카초 에 페페 수플리, 관찰레 포함
카초 에 페페로 양념한 리조또에 관찰레를 추가한 수플리 변형. 풍부하고 짭짤한 맛.
€2
≈ $2.00신선한 주키니 꽃
FIORE DI ZUCCA FRESCO
모짜렐라와 멸치를 채워 반죽에 튀긴 신선한 주키니 꽃
모짜렐라와 멸치를 채워 튀긴 주키니 꽃. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.
€2.90
≈ $3.00'나 모짜렐라 '인 카로짜
'NA MOZZARELLA 'N CAROZZA
모짜렐라를 채운 샌드위치 빵, 튀김옷을 입혀 튀긴 것. 따뜻하고 늘어나는 컴포트 푸드입니다.
€2.90
≈ $3.00감자 크로켓 한 쌍
'N PAR DE' CROCCHETTE
클래식 감자 크로켓 두 개. 부드러운 감자 반죽에 황금빛 빵가루를 입혀 튀겼습니다.
€2
≈ $2.00줄리엔 채 썬 주키니
ZUCCHINE A FIAMMIFERO
얇게 썬 주키니를 바삭하게 튀긴 것. 군침 도는 채식 스낵입니다.
€4.50
≈ $5.00진짜 대구 필레
ER VERO FILETTO DE BACCALÀ
안젤리카 반죽 대구 필레
특제 반죽에 튀긴 염장 대구 필레. 로마 길거리 음식의 고전입니다.
€4.90
≈ $6.00블랙 수플리
SUPPLÌ NERO
오징어 먹물과 연어 리조또 (제철)
오징어 먹물 리조또와 연어 속을 채운 특별 수플리. 튀김 형태로 바다의 맛을 느낄 수 있습니다.
€2.50
≈ $3.00까르보나라식 주키니 꽃
FIORE DI ZUCCA ALLA CARBONARA
제철
까르보나라 파스타에서 영감을 받은 속재료 (계란, 페코리노, 관찰레)를 채워 튀긴 주키니 꽃.
€3.90
≈ $5.00튀긴 멸치
ALICI FRITTE
제철
튀김옷을 입혀 튀긴 신선한 멸치. 바삭하고 맛있는 작은 푸른 생선.
€5.90
≈ $7.00채소 & 튀김
식초 약간, 올리브 오일 듬뿍... 그리고 회향을 넣으세요 / 잘 섞으면... 샐러드가 완성됩니다!!
모듬 채소
MISTO DI VERDURE
구운 감자, 가지, 주키니, 라디치오, 피망
구운 또는 구운 다양한 채소 혼합. 건강하고 다채로운 사이드 메뉴입니다.
€5~
시금치 알 그로 또는 리파사타
CICORIA ALL'AGRO O RIPASSATA
삶은 시금치 레몬 (알 그로) 또는 마늘과 고추를 넣고 볶은 것 (리파사타). 쌉쌀한 맛의 로마 전통 채소.
€4.90
≈ $6.00버팔로 모짜렐라와 참치 샐러드
INSALATONE BUFALA E TONNO
버팔로 모짜렐라, 파키노 토마토, 참치, 올리브 샐러드
버팔로 모짜렐라와 참치를 곁들인 큰 혼합 샐러드. 신선하고 푸짐한 단품 요리입니다.
€10.90
≈ $13.00치킨 샐러드
INSALATONE DI POLLO
닭고기, 파키노 토마토, 올리브 샐러드
닭고기 스트라체티, 방울토마토, 올리브를 곁들인 샐러드. 가볍지만 영양가 있습니다.
€9.90
≈ $11.00버팔로 모짜렐라와 연어 샐러드
INSALATONE BUFALA E SARMONE
버팔로 모짜렐라, 연어, 파키노 토마토 샐러드
신선한 버팔로 모짜렐라와 훈제 연어를 곁들인 샐러드. 풍부하고 맛있는 조합입니다.
€10.90
≈ $13.00채식 샐러드
INSALATONA VEG
구운 채소 샐러드
구운 채소를 곁들인 샐러드. 가볍고 채식인 요리.
€9.90
≈ $11.00그리스 샐러드
INSALATA GRECA
페타 치즈, 오이, 양파, 토마토, 샐러드 (제철)
페타 치즈, 오이, 올리브를 곁들인 전통 그리스 샐러드. 신선하고 맛이 좋습니다.
€10.90
≈ $13.00문어 샐러드
INSALATA DI POLPO
제철
삶은 문어 샐러드, 부드럽고 심플하게 양념했습니다. 해산물 요리의 고전입니다.
€10.90
≈ $13.00사과, 호두, 페코리노 치즈 샐러드
INSALATA MELE, NOCI E PECORINO
제철
바삭한 사과, 호두, 짭짤한 페코리노 치즈의 식감이 어우러진 샐러드.
€9.50
≈ $11.00부팔라 카프레제
CAPRESE DI BUFALA
제철
신선한 토마토와 바질을 곁들인 버팔로 모짜렐라 슬라이스. 이탈리아 애피타이저의 정수.
€9.90
≈ $11.00페투치네 '뇨란티
수제. 이 기호가 있으면 채식 요리입니다. 스파게티와 리가토니는 저희가 만들지 않습니다. 감자 뇨끼 (+1유로).
관찰레를 곁들인 마짜렐로
Ar MAZZAeO cor guanciale
페코리노 로마노, 후추, 관찰레
파스타 알라 그리치아: 카초 에 페페 베이스에 바삭한 관찰레를 더했습니다. 로마 요리의 고전.
€10.90
≈ $13.00유명한 "카초 에 페페"
'A famosa "CACIO E PEPE"
페코리노 로마노, 후추, 관찰레
페코리노 로마노 치즈 크림과 갓 간 흑후추로 양념한 파스타. 간단하지만 풍미가 풍부합니다.
€9.90
≈ $11.00피키아포 스타일
Alla nostra Picchiapo'
토마토와 소고기 스튜
토마토 소스 파스타, 토마토와 양파를 넣고 푹 끓인 소고기 스튜인 피키아포 소스로 양념했습니다. 오래 끓인 고기의 강렬한 맛.
€10.90
≈ $13.00다시 볶은 치차, 최고.
A'a ciocia ripassate, le mejo
파르미지아노로 마무리한 토마토 (요청 시 페코리노도 가능)
팬에 다시 볶아 파르미지아노로 마무리한 토마토 소스 파스타. 집에서 만든 듯한 풍부한 맛.
€9.90
≈ $11.00아라비아따
Arrabbiate
토마토, 마늘, 고추, 신선한 파슬리
마늘과 고추를 넣은 매콤한 토마토 소스 파스타. 입맛을 '자극하는' 요리입니다.
€9.90
≈ $11.00클래식 아마트리치아나
All'amatriciana classica
토마토, 관찰레, 페코리노
토마토 소스 파스타, 바삭한 관찰레, 페코리노 치즈. 로마의 상징적인 요리 중 하나입니다.
€10.90
≈ $13.00소고기 라구 흰색 소스
Cor ragù de manzo in bianco
셀러리, 당근, 양파, 소고기 (파르미지아노 선택 사항)
토마토 없이 소고기 라구로 만든 파스타 (흰색), 채소 볶음을 곁들입니다. 섬세한 고기와 채소 맛.
€10.90
≈ $13.00참치와 올리브와 함께
Co' tonno e olive
토마토, 참치, 올리브
참치와 올리브를 곁들인 토마토 소스 파스타. 맛있는 지중해식 양념입니다.
€10.90
≈ $13.00페스토
Ar pesto
바질, 잣, 파르미지아노로 직접 만든 (마늘은 요청 시)
집에서 만든 제노바 페스토 파스타: 신선한 바질, 잣, 파르미지아노. 신선하고 향긋합니다.
€9.90
≈ $11.00와인
화이트, 레드, 스파클링 와인
카스토레
CASTORE
라치오
라치오 화이트 와인.
€4.50~
사트리코
SATRICO
라치오
신선하고 과일 향이 나는 라치오 지역의 로컬 화이트 와인 블렌드.
€5~
팔랑기나
FALANGHINA
캄파니아
신선함과 시트러스 향으로 유명한 캄파니아 화이트 와인.
€5~
페코리노
PECORINO
라치오
좋은 산도와 미네랄 향이 있는 구조감 있는 화이트 와인.
€5.50~
샤르도네
CHARDONNAY
베네토
베네토에서 재배된 국제적인 화이트 와인. 숙성 방식에 따라 과일 향이 나거나 더 복합적인 맛을 낼 수 있습니다.
€5~
피노 그리지오
PINOT GRIGIO
베네토
드라이하고 가벼운 화이트 와인, 마시기 편해서 인기가 많습니다.
€5.50~
리볼라 지알라
RIBOLLA GIALLA
베네토
북동부 이탈리아의 전형적인 향긋하고 꽃 향이 나는 화이트 와인.
€6~
게뷔르츠트라미너
GEWURTZTRAMINER
트렌티노
리치와 장미 향이 나는 매우 향긋한 화이트 와인. 강렬하고 향기롭습니다.
€6.50~
맥주
비온다 이키르누사
BIONDA ICHNUSA
균형 잡히고 갈증을 해소하는 사르데냐 라거 맥주, 약간 쓴맛이 특징입니다.
€3~
이키르누사 논 필트라타
ICHNUSA NON FILTRATA
사르데냐 맥주의 비여과 버전, 탁한 외관과 더 풍부한 맛.
€3.50~
로싸
ROSSA
구운 맥아 향이 나는 호박색 맥주.
€3.50~
화이트 와인
BIANCA
밝은 색과 과일 향이 나는 밀 맥주 (바이젠).
€3.50~
음료 & 커피
마이크로 필터링된 물
ACQUA MICROFILTRATA
필터링된 테이블 워터.
€2~
캔 음료
LATTINE
33cl
캔 탄산음료 (코카콜라, 환타 등).
€3
≈ $3.00키노토
CHINOTTO
키노토 추출물을 베이스로 한 이탈리아 탄산음료, 달콤하고 쌉쌀한 맛.
€3
≈ $3.00커피
CAFFÈ
이탈리아 에스프레소.
€1.20
≈ $1.00디카페인
DECAFFEINATO
카페인이 없는 에스프레소 커피.
€1.50
≈ $2.00아마로 (이탈리아 리큐르)
AMARI
허브 소화 리큐르.
€3.50
≈ $4.00특별 아마로
AMARO SPECIALE
특별한 소화제 셀렉션.
