La Traversee de Paris
La Traversee de Paris
우리의 애피타이저
아카시아 꿀을 곁들인 바삭한 염소 치즈
Croustillant de chèvre au miel d'acacia
바삭한 페이스트리(브릭 또는 필로)에 담긴 따뜻한 염소 치즈. 아카시아 꿀은 짠 치즈와 대조를 이루는 꽃 향의 단맛을 더합니다. 달콤하고 짭짤한 따뜻한 애피타이저입니다.
€6
≈ $7.00훈제 연어를 곁들인 아보카도 타르타르
Tartare d'avocat au saumon fumé
크리미한 아보카도와 훈제 연어를 깍둑썰기한 신선한 믹스. 일반적으로 레몬과 허브로 양념합니다. 가볍고 상큼한 애피타이저입니다.
€6.50
≈ $8.00시장 상황에 따른 제철 채소 모둠
Assiette de crudités au hasard du marché
제철 생채소를 깍둑썰기하고 양념한 모둠. 시장에서 구할 수 있는 농산물에 따라 달라집니다. 신선하고 아삭합니다.
€5
≈ $6.00작은 육가공품과 조미료
Petite charcuterie et ses condiments
다양한 건조 육류와 염장 육류(소시지, 햄, 테린) 모둠. 피클이나 버터와 함께 제공됩니다. 전통적인 식사 시작에 이상적입니다.
€6
≈ $7.00전통 달걀 마요네즈
Traditionnel œuf mayonnaise
집에서 만든 마요네즈를 곁들인 삶은 달걀로 구성된 프랑스 비스트로 클래식. 간단하고 크리미하며 맛있습니다.
€4.50
≈ $5.00직접 절인 청어, 따뜻한 감자
Harengs marinés par nos soins, pommes tièdes
기름과 향신료에 절인 청어 필레. 아직 따뜻한 감자와 함께 제공됩니다. 바다 향과 부드러운 풍미가 있는 소박한 요리입니다.
€5
≈ $6.00우리의 요리
원하는 대로 만든 수제 타르타르 스테이크, 수제 감자튀김
Tartare de bœuf comme vous l'aimez, fait maison, frites maison
생 쇠고기를 갈아 취향에 맞게 양념했습니다. 바삭한 수제 감자튀김과 함께 제공됩니다. 브라스리의 필수 메뉴입니다.
€13
≈ $15.00맥주를 곁들인 송아지 고기 에스컬로프, 탈리아텔레
Escalope de veau à la bière, Tagliatelles
맥주 소스에 익힌 송아지 고기 스테이크. 긴 파스타(탈리아텔레)와 함께 제공됩니다. 풍부하고 편안한 요리입니다.
€14.90
≈ $17.00두툼한 등심 스테이크(약 250g), 셰프의 감자, 샐러드
Belle entrecôte (environ 250g), Pomme du chef et salade
약 250g의 마블링이 좋고 구운 쇠고기 스테이크. 셰프가 준비한 감자와 그린 샐러드를 곁들여 제공됩니다. 육즙이 풍부하고 맛있습니다.
€15.90
≈ $18.001/4 마리 방목 닭고기, 마늘 그린빈, 구운 토마토
1/4 de poulet fermier, haricots verts à l'ail et tomate rôtie
방목하여 키운 닭고기 1/4마리를 로스트했습니다. 마늘에 볶은 그린빈과 오븐에 구운 토마토를 곁들입니다. 간단하고 건강한 요리입니다.
€13
≈ $15.00허브 양고기 다리 꼬치 (2개), 채소 모둠
Brochette de gigots aux herbes (2), panaché de légumes
허브에 재워 구운 양고기 다리 꼬치 두 개. 다양한 채소 모둠과 함께 제공됩니다.
€15
≈ $17.00두 가지 후추를 곁들인 등심 스테이크, 선택하신 가니쉬
Pavé de Rumsteak aux 2 poivres, Garniture de votre choix
부드러운 등심 스테이크에 두 가지 후추를 곁들인 매콤한 소스를 곁들입니다. 원하는 가니쉬를 선택할 수 있습니다. 저지방의 맛있는 붉은 고기입니다.
€14.90
≈ $17.00채식 접시
Assiette végétarienne
다양한 채소와 고기 없는 요리 모둠. 제철 농산물에 따라 구성이 달라집니다.
€10.90
≈ $13.00우리의 파스타
까르보나라
Carbonara
크림 소스, 베이컨, 치즈를 곁들인 파스타. 풍부하고 매우 인기 있는 파스타 요리입니다.
€11.50
≈ $13.00볼로네제
Bolognaise
쇠고기와 토마토 소스를 곁들인 파스타. 편안한 이탈리아 클래식입니다.
€11.50
≈ $13.00채소를 곁들인 탈리아텔레
Tagliatelles aux légumes
제철 채소를 볶아 곁들인 길고 납작한 파스타. 더 가볍고 채식적인 파스타 옵션입니다.
€10.50
≈ $12.00우리의 쿠스쿠스
하우스
Le maison
양고기 꼬치, 메르게즈, 닭고기, 쇠고기
밀 세몰리나로 만든 완전한 요리로, 채소, 육수, 네 가지 종류의 고기를 곁들여 제공됩니다. 매우 푸짐하고 부드러운 향신료로 향을 냈습니다.
€18
≈ $21.00메슈이
Le méchoui
양 어깨살, 로스트[약 400g], 메르게즈 [2개]
천천히 로스트한 양 어깨살과 매콤한 소시지(메르게즈)를 곁들인 쿠스쿠스. 대식가와 양고기 애호가를 위한 요리입니다.
€21
≈ $24.00닭고기
Le poulet
채소와 함께 제공되는 쿠스쿠스 세몰리나. 전통 요리의 더 가벼운 버전입니다.
€13
≈ $15.00쇠고기
Le boeuf
부드럽게 찐 쇠고기와 함께 제공되는 쿠스쿠스 세몰리나. 부드럽고 맛있습니다.
€14
≈ $16.00꼬치
Brochette
구운 고기 꼬치를 곁들인 쿠스쿠스 세몰리나.
€14.90
≈ $17.00메르게즈 (3개)
Merguez (3)
세 개의 매콤한 붉은 소시지(메르게즈)를 곁들인 쿠스쿠스. 매콤하고 맛있습니다.
€12
≈ $14.00우리의 식사 샐러드
채식주의자
La Végétarienne
생채소 모둠
신선하고 가벼운 다양한 생채소 샐러드.
€10
≈ $12.00라 로열
La Royale
오리 가슴살, 근위, 푸아그라, 볶은 감자
오리(가슴살, 근위, 푸아그라)와 따뜻한 감자를 여러 형태로 곁들인 남서부 풍미 샐러드. 풍부하고 매우 맛있습니다.
€14.90
≈ $17.00이탈리아식
L'Italienne
샐러드, 멜론, 생햄, 모짜렐라, 파르메산 치즈 조각
생햄, 이탈리아 치즈, 멜론(계절에 따라)을 곁들인 이탈리아 풍미 샐러드. 상큼한 단짠 조합입니다.
€12
≈ $14.00라 파리지엔
La Parisienne
파리 햄, 그뤼에르, 생채소
삶은 햄, 깍둑썰기 또는 채 썬 치즈, 생채소로 구성된 클래식 샐러드. 간단하고 효과적입니다.
€12
≈ $14.00라 트라베르세
La Traversée
닭고기, 아보카도, 생채소
닭고기와 크리미한 아보카도를 곁들인 균형 잡힌 식사 샐러드. 건강한 점심 식사에 이상적입니다.
€13
≈ $15.00페이장
Paysanne
베이컨, 구운 염소 치즈, 볶은 감자, 생채소
토스트에 올린 따뜻한 염소 치즈, 훈제 베이컨, 감자를 곁들인 소박한 샐러드. 푸짐하고 포만감을 줍니다.
€13
≈ $15.00우리의 플래터
육가공품
Charcuteries
다양한 건조 육류와 소시지로 구성된 공유 플래터. 아페리티프에 이상적입니다.
€11
≈ $13.00믹스
Mixte
다양한 육류와 치즈를 조합한 플래터. 모든 것을 조금씩 맛보기에 완벽합니다.
€13
≈ $15.00치즈
Fromages
숙성된 다양한 치즈 모둠. 일반적으로 빵과 함께 제공됩니다.
€11
≈ $13.00우리의 접시
훈제 연어, 레몬 버터, 토스트 접시
Assiettes de saumon fumé, citron beurre et toast
훈제 연어 얇게 썬 것을 구운 빵, 버터, 레몬과 함께 제공됩니다. 클래식하고 우아한 접시입니다.
€13.90
≈ $16.00푸아그라 접시, 토스트, 잼
Assiette de foie gars, toast et confitures
구운 빵과 잼을 곁들인 송아지 간 테린(풍부한 오리 또는 거위 간 파테). 달콤한 맛과 대조를 이루는 프랑스 고급 요리입니다.
€14.90
≈ $17.00우리의 와인
코트 뒤 론 "부케 뒤 콩타"
Côtes du Rhône "Bouquet du comtat"
론 계곡 레드 와인. 일반적으로 과일 향과 매콤한 향이 납니다.
€4.20~
샤토 다르생 오 메독
Châteaux d'Arcins Haut-médoc
보르도 레드 와인. 구조감이 있고 타닌이 있으며 검은 과일 향이 납니다.
€5.50~
보르도 레 오 드 굘란
Bordeaux les hauts de Goélane
클래식 보르도 레드 와인. 균형 잡히고 마시기 편합니다.
€4.50~
코트 드 부르그 "샤토 부스케"
Côtes de Bourg "Châteaux bousquet"
보르도 지역 레드 와인(코트 드 부르그). 종종 둥글고 과일 향이 납니다.
€5.50~
브루이 앙드레 베리엔
Brouilly André Verrien
보졸레 레드 와인. 가볍고 과일 향이 나며 산뜻합니다.
€4.90~
생테밀리옹 샤토 테시에
St Émilien Châteaux Tessier
생테밀리옹의 고급 레드 와인. 복합적이고 우아하며 부드럽습니다.
€5.50~
쿠베 뒤 프레지던 (알제리)
Cuvée du Président (Algérie)
알제리 레드 와인. 종종 강하고 풍부한 태양의 맛이 납니다.
€5.50~
메데아 (알제리)
Médéa (Algérie)
알제리 레드 와인(메데아 지역). 강하고 매콤한 풍미.
€5.50~
불라완 (모로코)
Boulaouane (Maroc)
모로코 레드 와인. 부드럽고 과일 향이 나며 쿠스쿠스와 잘 어울립니다.
€5.50~
피셰 와인
레드 - 로제 - 화이트 (일반)
Rouge- Rosé- Blanc (ordinaire)
주전자(피셰)에 담아 제공되는 테이블 와인. 레드, 화이트, 로제 모두 가능합니다.
€5.50~
보르도
Bordeaux
375ml
보르도 레드 와인 피셰 또는 하프 보틀.
€12
≈ $14.00브루이
Brouilly
375ml
보졸레 레드 와인 피셰 또는 하프 보틀.
€14
≈ $16.00샴페인
모엣 샹동
Moët et Chandon
750ml 병
유명한 고급 샴페인. 섬세하고 우아한 기포.
€90
≈ $104.00뵈브 클리코
Neuve Clicquot
750ml 병
고급 샴페인 (뵈브 클리코). 풍부하고 구조감이 있습니다.
€98
≈ $114.00매장 정보
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
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4.3
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22 Rue Traversière, 75012 Paris, France
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