La Fraschetta Tuscolana

얇게 썬 숙성 생 프로슈토. 달콤하고 짭짤한 맛의 클래식한 전채 요리로, 입안에서 녹는 부드러운 식감이 특징입니다.

허브(로즈마리, 마늘)로 양념한 뼈 없는 구운 돼지고기 조각. 라치오 전통의 맛있는 육즙이 풍부한 고기입니다.

신선하고 클래식한 조합: 짭짤한 생 프로슈토와 섬세하고 우유 맛이 나는 부팔라 모짜렐라 또는 피오르 디 라테.

소금과 고추로 양념한 말린 돼지고기 스트립. 강렬하고 매콤하며 질긴 맛의 소박한 간식입니다.

부팔라 모짜렐라, 슬라이스 토마토, 바질을 곁들인 신선한 샐러드. 올리브 오일로 드레싱하여 치즈의 크리미함과 토마토의 산미가 완벽한 조화를 이룹니다.

아티초크 스프레드를 곁들인 토스트 빵 조각. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며 섬세하고 채소 맛이 납니다.

큐브 모양의 신선한 토마토, 올리브 오일, 마늘, 바질을 곁들인 클래식 브루스케타. 간단하고 신선하며 향긋한 전채 요리입니다.

검은색 또는 녹색 올리브 페이스트를 곁들인 토스트 빵. 짭짤하고 강렬한 맛으로 식욕을 돋우기에 이상적입니다.

트러플 향 크림으로 장식된 브루스케타. 흙내음과 귀한 맛, 매우 강렬합니다.

얇게 썬 생 프로슈토를 곁들인 구운 홈메이드 빵. 간단하고 맛이 좋습니다.

따뜻한 빵에 얇게 썬 숙성 라르도를 곁들여 열에 약간 녹입니다. 달콤하고 향긋하며 매우 풍부한 맛입니다.

메뉴에서 선택한 채식 토핑 3가지 브루스케타 믹스. 다양한 맛을 맛보기에 이상적입니다.

토스트 빵 위에 풍부한 토핑이 올라간 믹스: 토마토, 올리브, 아티초크와 같은 채소와 선택한 육가공품이 어우러집니다.

토마토 소스, 바삭한 관찰레, 페코리노 로마노 치즈를 곁들인 파스타. 로마 요리의 기둥으로, 강렬하고 맛이 좋습니다.

아마트리치아나의 조상으로 여겨지는, 관찰레, 페코리노 로마노, 후추를 넣은 '흰색' 파스타. 풍부하고 매우 맛이 좋습니다.

계란, 페코리노 로마노 치즈, 관찰레, 후추를 사용한 유명한 로마 요리. 크리미한 소스(크림 없음)와 강렬한 맛.

페코리노 로마노 치즈와 후추만으로 만든 간단하지만 상징적인 요리. 크리미하고 매콤합니다.

트러플 크림과 바삭한 스페크를 곁들인 두꺼운 생 파스타(기타 스파게티와 유사). 숲과 훈제 맛의 조합입니다.

트러플의 독특한 향으로 풍성해진 클래식 카르보나라의 고급 변형. 넓고 크리미한 계란 파스타입니다.

풍부한 포르체타(향신료를 넣고 구운 돼지고기)로 채워진 파니니. 로마 성곽 지역의 클래식한 길거리 음식입니다.

포르체타의 짭짤함과 볶은 치커리의 쌉싸름함이 만났습니다. 전통적이고 매우 맛있는 조합입니다.

소시지, 볶은 채소, 녹인 스카모르자 치즈를 곁들인 풍성하고 쭉 늘어나는 파니니. 맛이 좋고 완전합니다.

생 프로슈토와 부팔라 모짜렐라를 곁들인 신선한 파니니. 간단하면서도 고품질 재료를 사용했습니다.

바삭하게 튀긴 닭고기, 마요네즈, 신선한 루꼴라, 짭짤한 건조 토마토를 곁들인 풍성한 파니니.

구운 돼지고기 소시지, 감자 곁들임. 간단하고 육즙이 많으며 맛이 좋습니다.

밀가루를 입힌 닭가슴살 조각을 레몬 주스와 함께 팬에 익혔습니다. 부드럽고 신선한 시트러스 맛입니다.

송아지 고기 조각, 생 프로슈토, 세이지를 화이트 와인에 익힌 로마식 요리. 부드럽고 매우 향긋한 요리입니다.

얇게 썬 소고기 스테이크(타글리아타), 신선한 루꼴라와 그라나 파다노 치즈, 감자 곁들임. 부드럽고 맛있는 고기입니다.

아브루초 지역의 전형적인 양고기 꼬치, 숯불에 구움. 독특한 맛과 부드러운 식감이 특징입니다.

감자를 곁들인 모듬 구이. 다양한 종류의 고기를 맛보고 싶은 분들께 이상적입니다.

시장 상황에 따라 매일 바뀌는 오늘의 특별 요리. 제안 사항은 직원에게 문의하십시오.

병 생수.

달콤하고 상쾌한 탄산음료.

오렌지 맛 탄산음료.

신선하고 탄산이 있는 생맥주.

카스텔리 로마니 지역의 약간 탄산이 있는 레드 와인. 달콤하고 부드럽습니다.

하우스 레드 와인, 카라페에 제공됩니다.

하우스 화이트 와인, 카라페에 제공됩니다. 신선하고 가볍습니다.

차가운 레몬 리큐르, 얼음과 함께 제공됩니다. 훌륭한 소화제입니다.

식후에 전통적으로 마시는 달콤 쌉싸름한 허브 리큐르.

매우 강하고 향긋한 포마스 증류주.

드라이하고 과일 향이 나는 스파클링 화이트 와인. 건배나 아페리티프로 완벽합니다.