Chez Ernest
Chez Ernest
Chez Ernest
"식사 한 끼를 소비함으로써, 다른 사람의 식사 한 끼를 지원합니다." 2015년부터 연대하는 셰프와 레스토랑의 대가족인 에르네스트의 모토입니다. 이들은 유기농 및 지역 순환 식품 지원을 제공합니다. 여기서는 수익금의 100%가 식품 지원에 사용됩니다. 경제적, 생태적 영향: 양질의 유기농 및 현지 요리. 파리에서 Tenbelles가 로스팅한 커피. BAPBAP의 수제 맥주와 내추럴 와인.
4 Imp. de Joinville, 75019 Paris, France
4.7
브런치
주말 이용 가능 (메뉴에 따라).
브런치 세트
Formule Brunch
시작용 작은 접시, 선택 메인, 디저트.
가벼운 애피타이저, 푸짐한 메인 요리, 달콤한 디저트로 구성된 완벽한 브런치. 편안하고 맛있는 주말 식사에 이상적입니다.
€23~
어린이 메뉴
Menu Enfant
선택 메인 + 디저트
메인 요리와 디저트로 구성된 어린이 맞춤 메뉴. 어린이를 위한 작은 양과 접근하기 쉬운 맛.
€16
≈ $19.00미디(Anaelle & Claire) 메뉴
애피타이저 + 메인 또는 메인 + 디저트 18€ 애피타이저 + 메인 + 디저트 23€
미디(2가지 코스) 메뉴
Formule Midi (2 plats)
애피타이저 + 메인 또는 메인 + 디저트 선택
메뉴에서 두 가지 요리를 선택할 수 있는 점심 메뉴(애피타이저와 메인 또는 메인과 디저트). 오늘의 요리를 맛볼 수 있는 경제적인 옵션입니다.
€18
≈ $21.00미디(3가지 코스) 메뉴
Formule Midi (3 plats)
애피타이저 + 메인 + 디저트
애피타이저, 메인 요리, 디저트를 포함한 완벽한 점심 경험. 균형 잡히고 만족스러운 식사에 적합합니다.
€23
≈ $27.00허브 셀러리악 샐러드, 마늘 크루통, 포도 피클 (16, 8, 13)
Céleri rémoulade aux herbes, croûtons à l'ail, pickles raisins (16, 8, 13)
으깬 셀러리악을 크리미한 소스와 섞고 허브와 마늘 크루통으로 바삭함을 더한 신선한 애피타이저. 비스트로 클래식의 재해석.
€6
≈ $7.00리크 벨루테, 올리브 크럼블과 자타르
Velouté de poireaux, crumble d'olive et zaatar
크리미하고 부드러운 리크 수프, 올리브 크럼블과 중동 향신료(자타르) 혼합으로 풍미를 더했습니다. 편안하고 향긋합니다.
€6
≈ $7.00저녁 메뉴
향신료 구운 아몬드 (3-9)
Amandes grillées épices (3-9)
향신료로 양념한 구운 아몬드. 아페리티프와 함께 즐길 수 있는 간단하고 바삭한 간식입니다.
€4
≈ $5.00훈제 파프리카 계란 마요네, 샬롯, 쪽파 (6-13)
Œufs mayo paprika fumé, échalotte, cébette (6-13)
훈제 파프리카와 신선한 허브로 재해석한 클래식 삶은 계란 마요네. 전통적인 프랑스 비스트로 애피타이저.
€6
≈ $7.00도리토스 감자튀김 (파프리카, 양파 마늘), 케첩 소스 (13)
Frites doritos (paprika, oignon ail), sauce ketchup (13)
유명한 감자칩을 연상시키는 향신료로 양념한 튀긴 감자, 케첩과 함께 제공됩니다. 풍성하고 재미있는 사이드 메뉴.
€5
≈ $6.00브리 드 뫼, 자두 잼
Brie de Meaux, confiture quetsche
크리미하고 진한 브리 치즈 한 조각, 달콤하고 짭짤한 맛의 조화를 위한 자두 잼과 함께 제공됩니다.
€6
≈ $7.00감귤류와 딜 비네그레트 아티초크 (6)
Artichaut vinaigrette agrume et aneth (6)
차가운 아티초크 전체 또는 하트, 감귤류와 딜을 곁들인 신선한 비네그레트 소스와 함께 제공됩니다. 가볍고 산뜻합니다.
€8
≈ $9.00브로콜리 튀김 (1-13)
Tempura de brocolis (1-13)
일본식 가볍고 바삭한 튀김옷을 입힌 브로콜리 꽃.
€9
≈ $10.00수제 타라마, 딜 오일 (1-5-7-13)
Tarama maison, huile d'aneth (1-5-7-13)
집에서 만든 크리미한 생선알 타르타르, 딜 오일로 풍미를 더했습니다. 일반적으로 빵과 함께 먹습니다.
€9
≈ $10.00트러플 토스티노, 샐러드, 피클 (1-7)
Toastino à la truffe, salade, pickles (1-7)
트러플 향이 풍부한 따뜻한 토스트 또는 크로크 무슈, 신선함을 더하는 샐러드와 함께 제공됩니다.
€14
≈ $16.00구운 신선한 초리조, 파드론, 콩 페닐 크림 & 시나몬, 허브 (7)
Chorizo frais grillé, padron, crème haricot fenouil & cannelle, herbes (7)
매콤한 구운 초리조 소시지, 부드러운 고추(파드론)와 복합적인 풍미의 크리미한 퓌레와 함께 제공됩니다.
€14
≈ $16.00구운 문어 촉수, 고수, 레몬, 신선한 허브 비네그레트와 함께 으깬 고구마 (7)
Tentacule de poulpe grillé, écrasé de patates douces coriandre, citron, vierge d'herbes fraîches (7)
부드럽고 구운 문어, 고구마 퓌레와 레몬 허브 소스와 함께 제공됩니다. 세련된 지중해 요리.
€15
≈ $17.00큰 샐러드, 구운 주키니, 자두, 허브 페스토, 페타 치즈, 셀러리 피클, 불구르 (1-7-8)
Grande Salade, courgettes grillé, prunes, pesto d'Herbes, feta, pickles de céleri branche, boulgour (1-7-8)
곡물(불구르), 구운 채소, 신선한 치즈, 과일로 구성된 식사용 샐러드, 페스토로 양념했습니다. 신선하고 완전합니다.
€13
≈ $15.00칸-리 윈(Khánh-Ly Huynh) 레지던스 (특별 메뉴)
03/01 ~ 04/30 기간 - 나눠 먹는 접시
봄 판자넬라
Panzanella de printemps
로사 라디치오와 프리코체, 블러드 오렌지 비네그레트, 크랜베리 잣 조미료, 팬 잎 버터 크루통
봄 채소, 감귤류, 버터에 구운 크루통을 곁들인 이탈리아식 빵 샐러드의 재해석. 신선함과 다양한 식감.
€10.50
≈ $12.00돈카츠 불독 소스
Tonkatsu sauce Bulldog
튀김옷 입힌 돼지고기 목살, 양배추, 다이콘, 콤과트 사과 소스
바삭한 튀김옷을 입힌 일본식 돼지고기 커틀릿, 과일 맛의 스위트 앤 사워 소스와 아삭한 채소와 함께 제공됩니다.
€14.50
≈ $17.00파테 소트
Pâté sốt
퍼프 페이스트리 파이, 칠면조 엉덩이살, 닭 간 소, 후추 채소 소스
가금류 고기로 속을 채운 따뜻한 파이(퍼프 페이스트리), 후추 소스와 함께 제공됩니다. 페이스트리 육가공품에서 영감을 받은 편안한 요리.
€10.50
≈ $12.00완탕 - 후안
Wonton - Juan
"바르바주앙" 소, 근대, 시금치, 레몬, 크리스피 칠리 오일
레몬 채소로 속을 채운 아시아식 만두, 바삭한 매운 오일과 함께 제공됩니다. 니스와 아시아의 풍미 융합.
€10
≈ $12.00폼므 도핀과 툼
Pomme dauphine et Toum
마늘과 레몬을 곁들인 그리스 요거트, 타로코 환원 및 아나토 오일
감자 퓌레와 슈 페이스트리로 만든 가벼운 튀김 볼, 레바논 마늘 소스(툼)와 감귤류와 함께 제공됩니다.
€12
≈ $14.00카카오 미소 부르달루
Bourdaloue cacao miso
아몬드-배 타르트, 카카오 니브, 카카오-미소 앙글레즈 크림
카카오와 미소를 더해 독창적인 짭짤한 감칠맛을 낸 배와 아몬드 타르트 재해석.
€8.50
≈ $10.00레몬 로렐 슈
Chou citron laurier
로렐 향을 입힌 레몬 크림으로 채워진 작은 슈. 새콤하고 허브 향이 나는 디저트.
€8.50
≈ $10.00노란 레몬 가나슈, 로렐 젤
Ganache citron jaune, gel laurier
로렐 향을 입힌 방향성 젤과 함께 제공되는 크리미한 레몬 디저트. 신선하고 강렬합니다.
€8.50
≈ $10.00작은 인어
Petite sirène
토마토 소스, 멸치, 오레가노, 마늘 올리브 오일, 블랙 올리브, 튀긴 케이퍼
멸치, 올리브, 케이퍼의 강렬한 바다 풍미를 담은 작은 피자. 짭짤하고 향긋합니다.
€6
≈ $7.00마요르키나
Mallorquina
토마토 소스, 스카모르자, 엔두야, 적양파, 펜넬 피클
매콤한 소시지(nduja)와 훈제 치즈(scamorza)를 곁들인 피제타. 매콤하고 녹는 맛.
€8.50
≈ $10.00타르투펠라
Tartufella
트러플 리코타, 모짜렐라, 탈레지오, 버섯 카르파치오, 차이브
치즈와 트러플을 곁들인 흰색 작은 피자, 생 버섯을 곁들였습니다. 풍부하고 흙내음.
€8.50
≈ $10.004가지 치즈
4 Formaggi
리코타, 모짜렐라, 페코리노, 고르곤졸라, 후추, 어린잎 채소
이탈리아 4가지 치즈를 곁들인 클래식 피제타, 후추로 풍미를 더했습니다. 크리미하고 풍미가 강합니다.
€8.50
≈ $10.00벨라 피칸테
Bela piquante
녹색 리코타, 훈제 버팔로 모짜렐라, 벤트리치나, 매운 빨간 오일
매콤한 살루메리(ventricina)와 훈제 모짜렐라를 곁들인 매콤한 피제타. 매콤함과 유제품의 부드러움의 균형.
€8.50
≈ $10.00매장 정보
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
비건 옵션
식습관, 알러지 정보가 필요하신가요?
4.7
672명의 고객이 이 장소를 칭찬했습니다. (구글)
4 Imp. de Joinville, 75019 Paris, France
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