Biske' - Pizza e Brace

크림 같은 새우(갑각류)로 만든 리조또. 크리미하고 섬세하며 달콤한 바다 맛.

신선한 조개, 올리브 오일, 마늘, 파슬리를 곁들인 스파게티. 이탈리아 해산물 요리의 클래식. 짭짤한 맛과 바다 향.

페코리노와 관찰레를 사용한 강렬한 맛의 카르보나라, 아마 트리치아나, 카초 에 페페와 같은 로마 전통 요리를 포함합니다.

손으로 빚은 신선한 파스타에 바삭한 관찰레와 포르치니 버섯을 곁들였습니다. 흙과 숲의 풍미가 풍부한 요리입니다.

그린 페퍼 소스로 풍미를 더한 고급 등심 스테이크. 고기는 부드럽고 소스는 약간 매콤하고 향긋합니다.

고르곤졸라 치즈 소스와 바삭한 구운 호두로 풍미를 더한 필레. 강렬한 맛과 벨벳 같은 식감.

아브루초 지역의 전형적인 양고기 꼬치구이. 숯불에 구워 특유의 풍미가 있습니다. 꼬치에서 고기를 직접 빼서 먹습니다.

그릴에 구운 다양한 종류의 고기 모음. 다양한 식감과 훈제 향을 맛볼 수 있는 여러 종류의 고기가 포함되어 있습니다.

그릴에 구워 얇게 썬 송아지 고기. 부드럽고 육즙이 풍부합니다. 보통 속은 핑크색으로 제공됩니다.

로즈마리로 향을 낸 구운 닭가슴살을 스트립으로 썬 것. 가볍고 향긋합니다. 간단하고 건강한 메인 요리입니다.

덴마크산 최고급 소고기 스테이크. 풍미가 좋고 지방이 잘 분포되어 있습니다. 그릴에 구웠습니다.

고급스럽고 풍미가 좋은 스테이크 부위. 측면에 지방이 있어 구울 때 풍미를 더합니다. 부드럽고 육즙이 풍부합니다.

뼈가 있는 큰 스테이크(코스타타)와 감자 사이드 메뉴. 레드 와인 애호가에게 이상적입니다. 풍부한 맛과 부드러운 식감.

지방과 힘줄이 없는 가장 부드러운 소고기 부위. 섬세한 맛과 입안에서 녹는 듯한 식감.

고급 라드로 감싸거나 장식한 필레. 발사믹 식초와 루꼴라, 그라나 파다노 샐러드로 양념했습니다. 라드의 달콤한 지방과 발사믹의 산미가 대비되는 풍부한 요리입니다.

포르치니 버섯과 풍성한 샐러드로 풍미를 더한 등심. 포르치니 버섯은 고기에 강렬한 숲의 향을 더합니다.

버팔로 모짜렐라를 곁들인 풍성한 레드 베이스 피자. 야채, 올리브, 멸치로 풍미를 더했습니다. 강렬하고 복잡한 지중해 풍미의 조화입니다.

치즈 없는 가장 간단한 피자. 토마토 소스, 마늘, 오레가노만 사용. 순수하고 향긋한 맛.

피자의 여왕: 토마토, 모짜렐라, 바질. 간단하고 균형 잡힌 맛으로 모두가 좋아합니다.

양송이버섯으로 장식된 클래식 피자. 섬세한 흙 맛.

소시지 조각이 올라간 피자. 훈제되고 달콤한 맛으로 아이들이 매우 좋아합니다.

감자튀김을 위에 올린 마르게리타 피자. 맛있고 현대적인 조합으로 인기가 많습니다.

신선한 토마토 슬라이스, 모짜렐라, 바질을 곁들인 신선한 피자. 신선하고 균형 잡힌 맛.

아티초크, 올리브, 버섯, 프로슈토가 들어간 풍성한 피자. 한 입마다 다른 맛을 즐길 수 있습니다.

매운 살라미가 들어간 매콤한 피자. 강렬하고 자극적인 맛.

버섯과 프로슈토의 클래식 조합. 균형 잡히고 맛있습니다.

버섯과 으깬 소시지가 들어간 가을 피자. 소박하고 육류적인 맛.

생 프로슈토 조각으로 장식된 마르게리타 피자. 단맛을 유지하기 위해 보통 조리 마지막에 추가됩니다.

버팔로 모짜렐라 캄파나를 곁들인 마르게리타의 고급 변형. 클래식 버전보다 더 우유 맛이 나고 촉촉합니다.

멸치 필레가 들어간 맛있는 피자. 강렬한 짠맛과 바다 향.

가지 파르미지아나에서 영감을 받은 피자: 토마토, 튀기거나 구운 가지, 그라나 파다노 치즈.

아이스크림과 비슷하지만 더 부드러운 차가운 디저트. 크리미하고 달콤합니다.

부서지기 쉬운 쇼트브레드 크럼블로 만든 타르트 (스브리솔로나). 종종 크림이나 초콜릿으로 채워집니다.

헤이즐넛과 초콜릿 아이스크림에 녹인 초콜릿 심을 넣고 코코아로 덮은 유명한 디저트. 칼라브리아 스페셜입니다.

신선한 제철 과일 모음. 가볍고 건강한 식사 마무리입니다.

우유 없이 과일로 만든 차가운 디저트. 상큼하고 신맛이 입안을 개운하게 합니다.

크림과 과일 또는 아이스크림으로 채워진 웨이퍼 또는 쇼트브레드 바구니일 가능성이 높습니다. 하우스 스페셜입니다.

클래식 레몬 소르베. 갈증 해소 및 소화 촉진.

이탈리아 에스프레소. 강렬하고 향긋하며 작은 잔에 제공됩니다.

우유 거품을 약간 추가한 에스프레소.

카페인이 없지만 에스프레소의 모든 맛을 담은 커피.

허브 또는 달콤한 소화 리큐어. 보통 식사 후에 마십니다.

특별한 리큐어 또는 빈 산토 샷일 가능성이 높습니다.

고급 포마스(그라파) 또는 사탕수수(럼) 증류주 모음.

주전자에 담아 제공되는 여과된 시원한 테이블 워터.

약간 탄산이 있는 천연 미네랄 워터.

천연 탄산수, 플랫 워터.

캔에 담긴 클래식 탄산음료.

하우스 와인 1/4리터 (레드 또는 화이트). 간단하고 식사용입니다.

주전자에 담아 제공되는 하우스 와인 1/2리터.

주전자 1리터 하우스 와인. 나누어 마시기 좋습니다.

라치오 지역의 현지 레드 와인 병. 지역 테이블 와인입니다.

달콤 쌉싸름한 맛의 허브 소화 리큐어. 과식 후 소화를 돕습니다.

식욕을 돋우는 스프리츠나 캄파리 소다와 같은 식전주.

건조 과일에서 얻은 달콤한 디저트 와인. 강렬하고 향긋하며 건조한 디저트와 잘 어울립니다.

이탈리아 스파클링 화이트 와인 한 잔. 드라이하고 신선하며 과일 향이 납니다.

클래식 알코올 혼합 음료.

달콤하고 향긋한 전형적인 리큐어.

이탈리아 포마스 증류주. 매우 강하고 드라이합니다.

나무 통에서 숙성된 그라파. 호박색 색상과 더 부드럽고 복잡한 맛.

선별된 포도 품종에서 생산된 고급 포마스 증류주.

이탈리아 남부의 전형적인 달콤한 레몬 리큐어. 차갑게 제공됩니다.

미르토 열매로 만든 사르데냐 리큐어. 발사믹하고 달콤한 맛.

아니스 향의 달콤한 리큐어. 종종 커피콩을 넣어 제공됩니다 ('콘 라 모스카').

고수와 오렌지로 향을 낸 벨기에 밀 맥주. 신선하고 탁하며 매우 향긋합니다.

여과되지 않은 스위스 맥주. 균형 잡힌 맛, 약간의 과일 향과 단맛, 홉의 풍미가 있습니다.

다크 수제 맥주 (스타우트/슈바르츠비어). 커피, 초콜릿, 감초의 강렬한 노트. 강하고 구운 맛을 좋아하는 사람들을 위해.

대마 잎과 꽃으로 향을 낸 맥주. 독특한 허브 맛, 고대 레시피 기반.

강력한 더블 몰트 맥주. 풍부한 바디감과 강렬한 맛. 고급 로버스트 맥주입니다.

탁하고 여과되지 않은 밀 맥주 (바이젠). 효모의 특징적인 맛, 종종 바나나와 정향 노트가 있습니다. 매우 상쾌합니다.