Relax Ristorante Pizzeria






휴일 및 행사 메뉴.
12월 31일 만찬
Cenone 31 dicembre
메뉴: 후무스와 볶은 치코리 위에 올린 미트볼, 베이컨과 바질 페스토를 곁들인 채소 밀푀유, 세이지와 호두를 곁들인 트러플 버팔로 / 차우추쿠. 호박, 탈레지오, 스페크 리조또, 파소나 라구와 미르토를 곁들인 그라냐노 푸실로니. 포르치니 버섯을 곁들인 구운 등심, 오븐 감자와 볶은 아티초크, 코테키노와 렌틸콩. 피스타치오 티라미수 - 스파클링 와인.
새해 전야 만찬 메뉴로 전채, 파스타, 메인 요리, 반찬, 디저트, 음료가 포함됩니다. 직원이 준비한 전통 이탈리아 명절 요리 셀렉션. 행운을 기원하는 코테키노와 렌틸콩이 포함됩니다.
살루미와 치즈 플래터 (작은 것)
Tagliere Salumi e Formaggi (piccolo)
다양한 종류의 이탈리아식 햄과 치즈를 엄선하여 제공합니다. 달콤한 맛부터 매운 맛까지 다양합니다. 1인용 전채 요리 또는 2인용 공유에 이상적입니다.
살루미와 치즈 플래터 (큰 것)
Tagliere Salumi e Formaggi (grande)
플래터에 제공되는 다양한 이탈리아식 햄과 치즈. 다양한 종류와 숙성도를 포함합니다. 그룹 공유에 완벽합니다.
치즈, 꿀, 올리브 플래터
Tagliere Formaggi, Miele e Olive
꿀과 맛있는 올리브를 곁들인 치즈 모듬. 달콤하고 짭짤한 맛의 조화가 유제품의 풍미를 더합니다. 와인 한 잔과 함께 즐기기 좋습니다.
파소나 타르타르
Tartare di Fassona
버팔로 스트라차타, 카타이프 페이스트리, 블랙 트러플
칼로 다진 파소나 쇠고기 타르타르, 크리미한 치즈, 바삭한 필로 페이스트리, 트러플과 함께 제공됩니다. 다양한 식감을 즐기는 세련된 요리. 신선하고 향긋합니다.
프로슈토와 버팔로
Prosciutto e Bufala
숙성된 생 프로슈토와 신선한 버팔로 모짜렐라를 곁들인 요리. 균형 잡히고 맛있는 이탈리아 클래식 조합입니다. 차갑게 먹습니다.
리코타 치즈 세이보리 치즈케이크
CheeseCake Salata di Ricotta
모르타델라, 주키니, 피스타치오
신선한 리코타 치즈를 베이스로 한 유명한 디저트의 세이보리 버전. 햄, 채소, 견과류 가루로 풍성하게 만들었습니다. 크리미하고 맛있습니다.
버팔로 모짜렐라 DOP (개당 100g)
Bufala DOP (100 grammi l'una)
캄파니아 DOP 버팔로 우유 모짜렐라. 부드럽고 우유 맛이 나는 속을 가진 신선한 필라타 치즈. 그대로 즐기기 좋습니다.
버팔로 스트라차텔라 (약 200g)
Stracciatella di Bufala (200 grammi ca.)
부라타 치즈의 크리미한 속, 크림과 모짜렐라 조각으로 구성됩니다. 달콤하고 풍부하며 매우 우유 맛이 나는 맛. 빵에 발라 먹으면 맛있습니다.
튀긴 폴렌타
Polenta Fritta
포르치니 버섯과 스페크 조각
튀긴 옥수수 가루 볼, 버섯과 바삭한 햄을 곁들입니다. 황금빛 겉면과 부드러운 속. 따뜻하고 푸짐한 전채 요리입니다.
쇠고기 미트볼
Polpettine di Manzo
후무스와 볶은 치코리
병아리콩 크림과 익힌 채소를 곁들인 작은 고기 미트볼. 전통적인 맛과 중동의 터치가 조화된 요리. 맛있고 부드럽습니다.
차가운 트러플 크림 위의 버팔로
Bufala su Crema Fredda Tartufata
세이지 칩과 호두
버팔로 모짜렐라 스트라차텔라를 트러플 향 소스 위에 올렸습니다. 바삭한 잎과 견과류로 장식했습니다. 신선하지만 강렬한 맛의 전채 요리입니다.
밀푀유
Millefoglie
주키니, 가지, 버팔로 모짜렐라, 베이컨, 콘피 토마토, 바질 페스토
구운 채소, 신선한 치즈, 바삭한 베이컨을 층층이 쌓은 전채 요리. 향긋한 페스토로 양념했습니다. 우아한 비주얼과 풍부한 맛.
마늘과 오일
Aglio e Olio
마늘을 문지르고 엑스트라 버진 올리브 오일을 뿌린 구운 빵. 단순하고 바삭하며 향긋합니다. 브루스케타를 즐기는 가장 고전적인 방법입니다.
토마토
Pomodoro
신선한 큐브 토마토, 오일, 마늘, 바질로 양념한 구운 빵. 신선하고 맛있습니다. 이탈리아 최고의 전채 요리입니다.
올리브 크림
Crema di Olive
블랙 또는 그린 올리브 페이스트를 바른 구운 빵. 강렬하고 짭짤한 맛. 훌륭한 간식입니다.
아티초크 크림
Crema di Carciofi
아스파라거스 크림을 바른 브루스케타. 풀 향이 나는 섬세하고 약간 달콤한 맛. 채식주의자에게 이상적입니다.
아스파라거스 크림
Crema di Asparagi
아스파라거스 크림을 바른 바삭한 빵. 풀 향이 나는 봄 맛. 가볍고 맛있습니다.
프로슈토
Prosciutto
프로슈토 조각을 곁들인 구운 빵. 빵의 열기가 햄의 향을 더합니다. 맛있고 영양가가 높습니다.
소시지
Salsiccia
으깬 돼지고기 소시지를 곁들인 구운 빵. 소박하고 강렬한 고기 맛. 매우 맛있습니다.
마스카르포네와 ...
Mascarpone e ...
크리미한 마스카르포네를 베이스로 한 브루스케타. 아마도 다른 재료나 오늘의 메뉴와 함께 제공될 것입니다. 풍부하고 둥근 맛.
토마토, 스트라차타...와 멸치
Pom., Stracciata ... e Alici
토마토, 크리미한 스트라차타 치즈, 멸치 필레를 곁들인 푸짐한 브루스케타. 신선함, 크리미함, 바다의 짭짤함의 조화.
볶은 치코리와 콜로 나타 라드
Cicorietta Ripassata e Lardo Colonnata
구운 빵에 볶은 쓴 채소와 숙성된 라드를 곁들여 열에 녹입니다. 강렬하고 전통적인 로마 맛.
수플리
Supplì
로마의 클래식 길거리 음식. 모짜렐라 속을 채운 토마토 밥 크로켓, 빵가루 입혀 튀김. 겉은 바삭하고 속은 늘어납니다.
감자 크로켓
Crocchette di Patate
빵가루를 입혀 튀긴 으깬 감자 볼. 부드럽고 맛있는 황금빛 겉면. 어른과 아이 모두 좋아합니다.
아스콜리 올리브 (5개)
Olive Ascolane (5 pezzi)
빵가루를 입혀 튀긴 올리브 속을 채운 녹색 올리브. 마르케 지역의 맛있는 간식. 한 입에 먹기 좋습니다.
모짜렐라 볼 (5개)
Ciliegine di Mozzarella (5 pezzi)
빵가루를 입혀 튀긴 작은 모짜렐라. 녹은 치즈 속을 가진 따뜻한 볼. 애피타이저로 좋습니다.
호박 꽃
Fiore di Zucca
모짜렐라와 멸치를 속으로 채워 튀긴 호박 꽃. 로마 요리의 클래식. 맛있고 바삭합니다.
대구
Baccalà
펜넬과 오렌지 위에 제공
튀김옷을 입혀 튀긴 대구 필레. 강렬하지만 섬세한 맛의 흰살 생선, 펜넬과 오렌지를 곁들입니다.
피자토텔라
Pizzottella
토마토, 바질, 그라나 치즈
토마토 소스, 그라나 치즈, 바질을 곁들인 작은 튀긴 피자. 부드럽고 맛있는 반죽. 클래식 피자의 맛있는 변형입니다.
피자토텔라
Pizzottella
버팔로 모짜렐라와 멸치 크림
모짜렐라와 맛있는 멸치 크림으로 속을 채운 작은 튀긴 피자. 지중해 풍미의 폭발.
튀김 채소 믹스
Misto Vegetale (in tempura)
제철 채소를 조각내어 가볍게 튀김옷을 입혀 튀긴 요리. 바삭하고 담백합니다. 맛있는 채식 대안입니다.
버팔로 봄베타
Bombetta di Bufala
토마토 농축액과 바질 위에
버팔로 모짜렐라 볼을 빵가루 입혀 튀긴 후 농축 토마토 소스 위에 올렸습니다. 따뜻함과 차가움, 다양한 식감의 대비.
프로슈토
Prosciutto
녹은 모짜렐라와 프로슈토를 곁들인 구운 빵. 브루스케타와 비슷하지만 더 풍부하고 오븐에 구웠습니다.
멸치
Alici
녹은 모짜렐라와 멸치 필레를 곁들인 크로스티니. 짭짤하고 강렬한 맛. 로마식 피자/크로스티니의 클래식한 조합입니다.
연어
Salmone
훈제 연어와 크리미한 치즈를 곁들인 따뜻한 크로스티니. 섬세하고 약간 훈제된 맛. 우아하고 맛있습니다.
브레사올라와 루꼴라
Bresaola e Rucola
구운 후 신선한 브레사올라와 루꼴라를 곁들인 크리미한 치즈 베이스 크로스티니. 신선하고 가볍습니다.
스트라치노와 스페크
Stracchino e Speck
크리미한 스트라치노 치즈와 훈제 스페크를 곁들인 크로스티니. 북부 이탈리아의 전형적인 풍부하고 맛있는 조합입니다.
버섯
Funghi
모짜렐라와 양송이 또는 포르치니 버섯을 곁들인 크로스티니. 흙내음 나는 맛. 채식주의자에게 적합합니다.
콰트로 포르마지
Quattro Formaggi
4가지 치즈 크로스티니. 고르곤졸라, 모짜렐라, 폰티나 등 다양한 치즈가 녹아 크리미한 맛을 냅니다. 매우 풍부합니다.
고르곤졸라와 루꼴라
Gorgonzola e Rucola
매콤한 고르곤졸라와 신선한 루꼴라를 곁들인 크로스티니. 치즈의 크리미함과 채소의 쌉쌀함의 대비.
카르디날레
Cardinale
버섯, 완두콩, 햄
버섯, 달콤한 완두콩, 익힌 햄을 곁들인 푸짐한 크로스티니. 클래식하고 푸짐한 맛의 조합입니다.
포카치아
Focaccia
올리브 오일과 소금 (때로는 로즈마리)만 곁들인 화이트 피자 베이스. 바삭하고 단순합니다. 반찬이나 간식으로 이상적입니다.
마르게리타
Margherita
토마토, 모짜렐라, 바질을 곁들인 가장 클래식한 피자. 이탈리아 국기의 색깔처럼 단순하고 균형 잡힌 맛입니다.
나폴리
Napoli
토마토, 모짜렐라, 멸치를 곁들인 피자. 생선 덕분에 짭짤하고 맛이 좋습니다. 매우 사랑받는 전통적인 변형입니다.
카프리치오사
Capricciosa
토마토, 모짜렐라, 아티초크, 버섯, 햄, 올리브 (또는 계란)를 곁들인 풍부한 피자. 다양하고 복합적인 맛.
버섯
Funghi
신선하게 썬 버섯과 모짜렐라를 곁들인 화이트 또는 레드 피자. 섬세한 숲 향. 단순하고 맛있습니다.
콰트로 포르마지
Quattro Formaggi
모짜렐라, 고르곤졸라, 폰티나, 파르미지아노 치즈 등 4가지 치즈를 섞은 화이트 피자. 크리미하고 매우 맛있습니다.
브레사올라, 루꼴라, 그라나 치즈
Bresaola Rughetta Grana
피자 베이스 화이트 또는 마르게리타, 조리 후 브레사올라, 루꼴라, 그라나 치즈 조각으로 장식. 신선하고 가볍습니다.
호박 꽃과 멸치
Fiori di Zucca e Alici
신선한 호박 꽃과 짭짤한 멸치를 곁들인 로마식 피자. 매우 인기 있는 달콤하고 짭짤한 맛의 조합. 보통 모짜렐라를 곁들인 화이트 베이스입니다.
스트라치노와 스페크
Stracchino e Speck
부드러운 스트라치노 치즈와 바삭한 스페크를 곁들인 화이트 피자. 스모키한 풍미와 함께 크리미하고 맛이 좋습니다.
휴식
Relax
토마토 조각, 아티초크, 참치, 블랙 올리브
토마토 조각, 참치, 아티초크, 올리브를 곁들인 특별한 피자. 신선하고 재료가 풍부합니다.
매운 살라미
Salame Piccante
매운 살라미, 양파, 주키니를 곁들인 매콤하고 맛있는 피자. 남부의 맛을 여행하는 듯한 경험.
고르곤졸라와 라디치오
Gorgonzola e Radicchio
고르곤졸라와 라디치오 로쏘를 곁들인 화이트 피자. 라디치오의 쓴맛이 치즈의 기름진 맛을 균형 잡습니다. 북부 이탈리아의 클래식 조합.
마리나라
Marinara
토마토, 오레가노, 마늘
토마토, 마늘, 오레가노를 곁들인 치즈 없는 레드 피자. 단순하고 가벼우며 매우 향긋합니다. 비건에게 적합합니다.
보스카이올라
Boscaiola
모짜렐라, 버섯, 소시지를 곁들인 피자. 소박하고 가을 풍미가 느껴집니다. 매우 맛있습니다.
고르곤졸라와 호두
Gorgonzola e Noci
녹은 고르곤졸라와 바삭한 호두를 곁들인 화이트 피자. 식감과 맛의 대비. 풍부하고 독특합니다.
브로콜리와 소시지
Broccoli e Salsiccia
볶은 브로콜리와 으깬 소시지를 곁들인 화이트 피자. 전통적인 조합으로 매우 맛있고 겨울철에 어울립니다.
푸타네스카
Puttanesca
토마토, 케이퍼, 블랙 올리브, 멸치
멸치, 올리브, 케이퍼를 곁들인 맛있는 레드 피자. 나폴리 요리의 전형적인 매우 짭짤하고 강렬한 맛.
파르미지아나
Parmigiana
토마토, 모짜렐라, 가지 (튀기거나 구운 것)를 곁들인 피자, 종종 파르미지아노 치즈 조각을 곁들입니다. 유명한 가지 요리에서 영감을 받았습니다.
아라비아타
Arrabbiata
마늘, 오일, 페페론치노
마늘과 페페론치노를 곁들인 매콤하고 맛있는 레드 피자. 마리나라와 비슷하지만 매운 맛이 더 강합니다. 강한 맛을 좋아하는 사람들을 위한 메뉴.
새우와 주키니
Gamberi e Zucchine
새우와 주키니를 곁들인 화이트 피자. 바다와 땅의 섬세한 조합. 가볍고 세련됩니다.
포르치니 버섯
Funghi Porcini
최고급 포르치니 버섯을 곁들인 피자. 강렬하고 향긋한 숲 향. 보통 모짜렐라를 곁들인 화이트 베이스입니다.
고르곤졸라
Gorgonzola
모짜렐라와 고르곤졸라만 곁들인 단순한 화이트 피자. 블루 치즈 애호가를 위한 메뉴. 강렬하고 크리미한 맛.
이탈리아 마르게리타
Margherita all'Italiana
매운 살라미, 프로슈토, 브레사올라, 스페크, 아티초크
다양한 이탈리아식 햄과 아티초크를 곁들인 매우 풍부한 마르게리타 피자. 고기 맛의 향연.
햄 마르게리타
Margherita con Prosciutto
익힌 햄을 추가한 클래식 마르게리타. 단순하고 모두가 좋아하는 맛입니다.
프랑크푸르터 소시지 마르게리타
Margherita con Wurstel
프랑크푸르터 소시지를 곁들인 마르게리타. 아이들이 매우 좋아하는 훈제 맛.
버팔로 마르게리타
Margherita di Bufala
피오르 디 라테 대신 캄파니아 DOP 버팔로 모짜렐라로 만든 마르게리타. 더 맛있고 육즙이 풍부하며 우유 맛이 납니다.
농장
Fattoria
화이트, 주키니, 스페크, 브리 치즈
브리 치즈, 스페크, 주키니를 곁들인 화이트 피자. 크리미함, 훈제 향, 채소의 단맛이 균형 잡힌 조합입니다.
연어
Salmone
훈제 연어를 곁들인 피자. 보통 모짜렐라를 곁들인 화이트 베이스입니다. 섬세하고 독특한 맛.
버팔로 모짜렐라와 파키노 토마토
Bufala e Pachino
신선한 파키노 방울토마토와 버팔로 모짜렐라를 곁들인 화이트 피자. 단순하고 신선하며 맛있습니다.
카프레제 프로볼로네
Provola Caprese
훈제 프로볼로네와 신선한 토마토를 곁들인 카프레제 샐러드에서 영감을 받은 피자 (아마도 생으로 추가). 맛있고 신선합니다.
프로볼로네와 스페크
Provola e Speck
훈제 프로볼로네 치즈와 스페크를 곁들인 화이트 피자. 강렬하고 훈제된 맛. 매우 맛있습니다.
프로볼로네와 파키노 토마토
Provola e Pachino
훈제 프로볼로네 치즈와 방울토마토를 곁들인 화이트 피자. 치즈의 훈제 향이 토마토의 단맛과 잘 어울립니다.
연어와 루꼴라
Salmone e Rucola
훈제 연어와 신선한 루꼴라를 곁들인 화이트 피자. 신선하고 가벼우며 맛의 조화가 좋습니다.
오르톨라나
Ortolana
제철 채소
구운 또는 구운 제철 채소 믹스를 곁들인 피자. 다채롭고 건강하며 채식입니다.
칼라브레제
Calabrese
주키니, 가지, 버팔로 모짜렐라, 베이컨, 콘피 토마토, 바질 페스토
매운 피자, 엔두야 (매운 스프레드 소시지), 달콤한 붉은 양파, 주키니. 남부의 맛을 여행하는 듯한 경험.
참치와 트로페아 양파를 곁들인 화이트 피자
Bianca con Tonno e Cipolla di Tropea
참치와 달콤한 붉은 양파를 곁들인 클래식 화이트 피자. 맛의 대비가 좋은 인기 있는 조합입니다.
글루텐 프리 피자 베이스 (Schär)
Base Pizza Gluten Free Schär
글루텐 프리 피자 베이스 (Schär 브랜드) 추가 요금. 셀리악병 또는 글루텐 불내증 환자에게 적합합니다.
프로슈토
Prosciutto
모짜렐라와 익힌 햄으로 속을 채운 초승달 모양의 닫힌 피자. 오븐에 구웠습니다. 따뜻하고 늘어나는 속.
버섯
Funghi
모짜렐라와 버섯으로 속을 채운 칼초네. 버섯 덕분에 속이 촉촉하고 맛있습니다.
연어
Salmone
모짜렐라와 훈제 연어로 속을 채운 칼초네. 섬세하고 맛있는 생선 변형입니다.
소시지
Salsiccia
모짜렐라와 소시지로 속을 채운 칼초네. 풍부하고 육즙이 풍부한 맛. 매우 영양가가 높습니다.
버섯과 햄
Funghi e Prosciutto
모짜렐라, 익힌 햄, 버섯으로 속을 채운 클래식 칼초네. 가장 전통적이고 완벽한 속 재료입니다.
콰트로 포르마지
Quattro Formaggi
녹은 4가지 치즈로 속을 채운 칼초네. 크리미함의 폭발. 진정한 치즈 애호가를 위한 메뉴.
페투치니
Fettuccine
포르치니 버섯, 아스파라거스, 호박 꽃
포르치니 버섯, 아스파라거스, 호박 꽃을 곁들인 풍부한 채식 소스를 곁들인 계란 파스타. 숲과 밭의 맛이 함께합니다.
그라냐노 푸실로네
Fusillone Gragnano
비트, 고르곤졸라, 스페크
비트 크림 (달콤함), 고르곤졸라 (매콤함), 스페크 (훈제향)로 양념한 짧은 파스타. 다채롭고 복합적인 맛의 요리입니다.
파케로
Pacchero
볶은 방울토마토, 아마 트리치아나 관찰레, 페코리노 치즈
두꺼운 마카로니와 신선한 아마 트리치아나 소스 (바삭한 관찰레, 방울토마토, 페코리노 치즈)를 곁들인 요리. 맛있고 강렬합니다.
트러플 크림 페투치니
Fettuccina Crema di Tartufo
트러플 향 크림을 곁들인 계란 파스타. 고급스럽고 강렬한 흙내음 나는 맛. 매우 향긋합니다.
리조또
Risotto
고르곤졸라, 배, 피스타치오
크리미한 고르곤졸라와 달콤한 배, 바삭한 피스타치오로 장식한 리조또. 치즈와 과일의 클래식한 조합입니다.
그리샤 소스 토나렐로
Tonnarello alla Gricia
관찰레, 페코리노 로마노, 후추를 곁들인 로마식 사각형 스파게티. 아마 트리치아나의 흰색 조상. 짭짤하고 맛있습니다.
스파게토네 카르보나라
Spaghettone alla Carbonara
계란, 페코리노, 바삭한 관찰레, 후추를 곁들인 클래식 카르보나라 소스를 곁들인 두꺼운 파스타. 풍부하고 크리미하며 강렬합니다.
카초 에 페페 토나렐로
Tonnarello Cacio e Pepe
로마식 신선한 파스타를 페코리노 로마노 크림과 넉넉한 후추로 간단하게 양념했습니다. 매콤하고 짭짤합니다.
페투치니
Fettuccina
노란 방울토마토, 바삭한 관찰레, 버팔로 스트라차타
달콤한 노란 토마토 소스, 짭짤한 관찰레, 크리미한 신선한 치즈를 곁들인 계란 파스타. 완벽한 맛의 균형.
파로 토르텔로
Tortello di Farro
트러플을 곁들인 속, 스페크, 세이지, 호두
파로 밀가루로 만든 속을 채운 파스타, 스페크, 세이지, 호두를 곁들입니다. 소박하고 향긋한 맛.
탈리아올리노
Tagliolino
레몬, 바질, 피스타치오 가루
레몬과 바질 향이 나는 신선한 소스와 피스타치오의 바삭함을 곁들인 얇은 긴 파스타. 여름철에 가볍게 즐기기 좋습니다.
채식 카르보나라 소스 메짜 마니카
Mezza Manica alla Carbonara di Verdure
채소가 관찰레를 대체하고 계란과 치즈 크림을 유지하는 카르보나라의 채식 버전. 맛있고 독특합니다.
콜로 나타 라드 추가
Aggiunta di Lardo di Colonnata
요리에 숙성된 고급 라드를 추가하는 옵션. 열에 녹아 단맛과 짭짤함을 더합니다.
노르차 블랙 트러플 추가
Aggiunta di Tartufo Nero di Norcia
블랙 트러플 조각을 요리에 추가하는 옵션. 독특하고 흙내음 나는 향을 더합니다.
클래식 쇠고기 스트라체티
Straccetti di Manzo Classici
팬에 볶은 얇은 쇠고기 조각, 루꼴라와 그라나 치즈 또는 그대로 제공됩니다. 부드럽고 먹기 쉽습니다.
쇠고기 스트라체티
Straccetti di Manzo
포르치니 버섯 또는 발사믹 식초 또는 루꼴라 파키노와 그라나 치즈
선택한 풍부한 소스 (버섯, 발사믹 또는 신선한 샐러드)와 함께 볶은 쇠고기 스트라체티. 취향에 따라 선택하세요.
쇠고기 스트라체티
Straccetti di Manzo
주키니와 아몬드
달콤한 주키니와 바삭한 아몬드를 곁들인 쇠고기 스트라체티. 섬세하고 즐거운 조합입니다.
로마식 비텔로 살팀보카
Saltimbocca alla Romana
프로슈토와 세이지
프로슈토와 세이지를 곁들인 송아지 고기 조각, 화이트 와인으로 조리. 로마의 전통 요리로 맛있고 부드럽습니다.
송아지 스칼로피나
Scaloppina di Vitella
레몬, 화이트 와인
밀가루를 묻혀 볶은 송아지 고기 조각, 레몬 소스 또는 화이트 와인과 함께 제공됩니다. 단순하고 섬세한 요리.
송아지 스칼로피나
Scaloppina di Vitella
포르치니 버섯 또는 마르살라 또는 트러플 크림
프로슈토와 세이지, 마르살라 와인 또는 트러플을 곁들인 송아지 고기 조각. 풍미가 좋고 육즙이 풍부합니다.
보아노 스카모르차
Scamorza di Boiano
몰리세 지역의 필라타 치즈, 구워서 또는 녹여서 제공됩니다. 우유 맛이 나고 늘어나는 식감입니다.
프로슈토 또는 고르곤졸라 또는 포르치니 버섯
Prosciutto o gorgonzola o funghi porcini
보아노 스카모르차 변형
프로슈토, 고르곤졸라 또는 버섯과 같은 맛있는 재료로 풍성하게 만든 스카모르차. 매우 풍부한 치즈 메인 요리입니다.
아브루초 아로스티치니
Arrosticini d'Abruzzo
숯불에 구운 아브루초 양고기 꼬치. 강렬하고 특징적인 맛. 손으로 먹습니다.
소시지 (2개)
Salsiccia (2 pezzi)
구운 돼지고기 소시지. 육즙이 풍부하고 맛있으며 숯불 향이 납니다.
트리티코
Trittico
돼지갈비, 소시지, 아로스티치니
돼지갈비, 소시지, 아로스티치니를 포함한 모듬 구이. 모든 것을 맛보고 싶은 사람들에게 이상적입니다.
트리티코
Trittico
돼지갈비, 소시지, 아로스티치니
돼지갈비, 소시지, 아로스티치니를 포함한 모듬 구이. 고기를 좋아하는 사람들에게 이상적입니다.
트리티코
Trittico
쇠고기 스테이크, 소시지, 아로스티치니
쇠고기 스테이크를 주재료로 하고 소시지와 아로스티치니를 곁들인 모듬 구이. 푸짐하고 다양합니다.
안심 스테이크 (250g)
Filetto di Manzo (250 gr.)
최고급 쇠고기 부위, 매우 부드럽고 살코기가 많으며 숯불에 구웠습니다. 레어 또는 미디엄 레어로 즐기는 것이 가장 좋습니다.
안심 스테이크
Filetto di Manzo
그린 페퍼콘과 고르곤졸라
그린 페퍼콘 또는 고르곤졸라 크림 소스를 곁들인 안심 스테이크. 강렬하고 풍부한 맛.
큐브 롤 비프 타글리아타
Tagliata di Manzo Cube Roll
그릴에 구워 슬라이스한 큐브 롤 비프, 선택한 다양한 토핑과 함께 제공됩니다. 맛있고 육즙이 풍부합니다.
닭고기 타글리아타
Tagliata di Pollo
구운 닭가슴살을 가늘게 썰어 맛있는 소스와 함께 제공됩니다. 쇠고기보다 가벼운 선택입니다.
로마식 양갈비 구이
Costarelle d'Abbacchio Scottadito
숯불에 구운 양갈비, 손으로 먹는 ('스콧타디토'). 라치오 요리의 강렬하고 전형적인 맛.
햄버거 최고 품질
Hamburger Top Quality
선택한 고기로 만든 햄버거, 접시 또는 빵에 제공 (명시해야 함). 육즙이 풍부하고 맛있는 고기.
앵거스 미국산 220g (강렬하고 진한 맛)
Angus USA 220 gr. (intenso e deciso)
미국산 앵거스 쇠고기 스테이크, 마블링과 강렬한 맛으로 유명합니다. 220g.
쇠고기 스테이크 (약 300g)
Bistecca di Manzo (300 gr. circa)
그릴에 구운 클래식 쇠고기 스테이크. 표준 300g.
송아지 등심
Lombata di Vitello
살코기가 많고 부드러운 송아지 고기, 그릴에 구웠습니다. 섬세한 맛.
돼지갈비
Braciola di Maiale
그릴에 구운 뼈 있는 돼지고기 스테이크. 맛있고 풍미가 좋습니다.
아르헨티나 큐브 롤 (약 350g)
Cube Roll Argentina (350 grammi ca.)
아르헨티나산 최고급 쇠고기 (립아이), 매우 부드럽고 맛있습니다. 푸짐한 양.
피카냐 (100g당)
Picanha (l'etto)
특징적인 지방층이 있는 아르헨티나산 쇠고기 (탑 사이드) 부위. 숯불에 구웠습니다. 100g당 가격.
덴마크산 립아이 스테이크 (뼈 포함, 100g당)
Costata di Manzo Danese (con osso, l'etto)
덴마크산 립아이 스테이크, 붉고 풍미가 좋습니다. 뼈째로 제공됩니다. 100g당 가격.
사쿠라 하나미 (뼈 포함, 100g당)
Sakura Hanami (con osso, l'etto)
강렬한 마블링을 가진 최고급 고기, 아마도 와규 또는 유사한 부위일 것입니다. 매우 부드럽습니다. 100g당 가격.
프러시아산 립아이 스테이크 (뼈 포함, 100g당)
Manzetta Prussiana (con osso, l'etto)
프러시아산 암소 고기, 부드러움과 달콤한 맛으로 유명합니다. 100g당 가격.
핀란드산 사시 (뼈 포함, 100g당)
Sashi Finlandese (con osso, l'etto)
풍부한 마블링과 품질로 수상 경력이 있는 핀란드산 고기. 풍부한 맛. 100g당 가격.
얇게 썬 감자 (클래식 또는 카초 에 페페)
Patate a Sfoglia (classiche o cacio e pepe)
얇게 썰어 칩처럼 튀긴 감자, 치즈와 후추를 곁들여 먹거나 그대로 즐길 수 있습니다. 바삭하고 맛있습니다.
오븐 구이 감자
Patate al Forno
로즈마리를 곁들여 오븐에 구운 큐브 감자. 고기를 위한 클래식한 반찬입니다.
감자튀김 (냉동)
Patate Fritte (surgelate)
클래식 감자튀김 스틱. 황금빛이고 짭짤합니다.
녹색 샐러드 (또는 혼합 샐러드)
Insalata Verde (o mista)
신선한 제철 샐러드. 가볍고 건강합니다.
아티초크 샐러드
Insalata di Carciofi
레몬, 그라나 치즈, 믹스 채소
신선한 생 아티초크를 얇게 썰어 레몬과 파르미지아노 치즈 조각으로 양념한 샐러드. 바삭하고 해독 작용이 있습니다.
볶은 치코리
Cicorietta Ripassata
마늘, 오일, 페페론치노
쓴 잎 채소인 치코리를 데쳐 마늘과 페페론치노를 넣고 볶았습니다. 로마의 전통적인 반찬입니다.
신선한 시금치
Spinacino Fresco
오렌지, 아몬드, 건포도, 그라나 치즈
신선한 어린 시금치 샐러드와 과일, 치즈. 신선하고 달콤하며 영양가가 높습니다.
미네랄 워터
Acqua Minerale
병에 든 물, 생수 또는 탄산수.
코카콜라 1리터
Coca Cola LT
코카콜라 1리터 카라페 또는 큰 병. 달콤한 탄산음료.
코카콜라 병 33cl
Coca Cola Vetro 33 cl
클래식 코카콜라 병. 1인분.
판타 병 33cl
Fanta Vetro 33 cl
판타 오렌지 주스 병. 달콤하고 탄산이 있습니다.
스프라이트 병 33cl
Sprite Vetro 33 cl
레몬과 라임 맛의 투명하고 상쾌한 스프라이트 병.
작은 라이트 드래프트 맥주
Spina Chiara Piccola
작은 잔의 라거 드래프트 맥주. 가볍고 상쾌한 맛.
작은 라이트 드래프트 맥주
Spina Chiara Media
중간 잔의 라거 드래프트 맥주. 식사와 함께 즐기기 좋은 표준 사이즈입니다.
작은 레드 드래프트 맥주
Spina Rossa Piccola
작은 잔의 레드 드래프트 맥주. 더 맥아 향이 나고 캐러멜 풍미가 있습니다.
미디엄 레드 드래프트 맥주
Spina Rossa Media
중간 잔의 레드 드래프트 맥주.
작은 바이젠 드래프트 맥주
Spina Weiss Piccola
작은 잔의 밀 맥주 (바이젠). 탁하고 과일 향과 향신료 향이 납니다.
중간 바이젠 드래프트 맥주
Spina Weiss Media
중간 잔의 바이젠 맥주.
나스트로 아추로 50cl
Nastro Azzurro 50 cl
이탈리아 라거 맥주 0.5리터 병. 드라이하고 상쾌한 맛.
스파클링 화이트 드래프트 0.75리터
Frizzante alla Spina Bianco 0,75 lt
하우스 스파클링 화이트 와인 카라페. 신선하고 가벼워 전채 요리와 피자와 잘 어울립니다.
스파클링 드래프트 0.50리터
Frizzante alla Spina 0,50 lt
하우스 드라이 레드 와인 0.5리터.
이탈리아 DOC 벌크 0.75리터
Italiani DOC Sfuso 0,75 lt
하우스 와인 (DOC) 카라페. 화이트 또는 레드 와인 가능.
이탈리아 DOC 벌크 0.50리터
Italiani DOC Sfuso 0,50 lt
하우스 와인 DOC 드라이 레드 와인 0.5리터.
잔 와인 (화이트/레드, 벌크)
Calice Bianco/Rosso (sfuso)
잔 와인 (하우스 와인)
커피
Caffè
이탈리아 에스프레소. 짧고 강렬하며 향긋합니다. 식사 후 완벽합니다.
리큐르와 그라파
Liquori e Grappe
소화를 돕는 아페리티프 리큐르 또는 그라파 한 잔.
증류주
Distillati
위스키, 럼, 코냑과 같은 고급 증류주.
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
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