Yeko

だしと味噌で作られた伝統的な日本のスープ。豆腐と海藻が入っていることが多い。濃厚で心地よい旨味。

マリネしたキャベツなどで構成された小さなサイドサラダ。フレッシュでシャキシャキ、わずかにビネガー風味。

蒸した白米のご飯。柔らかく粘りのある粒で、料理によく合います。

酢飯、砂糖、塩で味付けした寿司飯。わずかに酸味と甘みのある風味。

鶏肉と野菜が入った揚げ春巻き。カリカリの皮と風味豊かな中身。ヌクマムソースにつけて。

三日月形の日本の餃子、片面を焼いて蒸し焼きにしたもの。ジューシーな肉と野菜の詰め物。酢醤油で提供。

日本の軽くてふわふわしたエビのフリット。非常にカリカリした外側と柔らかい内側。ディップソース付き。

ゴマ油で味付けしたワカメサラダ。マイルドな海の風味とわずかにシャキシャキした食感。爽やかでミネラル豊富。

未熟な大豆のさや、茹でて塩味をつけたもの。さやを押して豆を食べます。健康的で中毒性のある前菜。

黄金色になるまで揚げた豆腐。外はカリカリ、中は柔らかい。しばしば軽いスープと大根おろしで提供されます。

鮮やかな赤身の生のマグロのスライスを小さな酢飯の塊に乗せたもの。はっきりとした風味としっかりした食感。定番中の定番。

酢飯の上に生のサーモンのスライス。濃厚で脂っこく、口の中でとろけるような食感。そのマイルドさで非常に人気があります。

ご飯に乗せた白身魚の刺身。マイルドで繊細な風味。わずかにしっかりした食感。

サバ寿司、しばしば酢漬け。風味が強く、オメガ3脂肪酸が豊富。しっかりとした油っぽい食感。

蝶のように開いた調理済みエビを米に乗せたもの。マイルドでしっかり、わずかに甘い。調理済みの魚を好む方に最適。

甘辛いソース（照り焼き）がかかったグリルうなぎ。とろけるような食感と濃厚でスモーキーな風味。温かい状態で提供されます。

調理済みのタコの触手のスライス。紫色の縁取りのある白い身。特徴的なしっかりとしたゴムのような食感、マイルドな風味。

カニ風味の魚のすり身を米に乗せたもの。マイルドで甘い風味。柔らかい食感。

甘い日本のオムレツ（卵焼き）をご飯に乗せたもの、しばしば海苔で固定されています。スポンジのような食感と甘い卵の風味。

いくら（オレンジ色の鮭卵）で飾られた軍艦巻き（海苔で巻いたご飯）。口の中で卵が弾け、塩辛く海の風味が広がります。

刻んだ生のマグロで飾られた軍艦巻き、しばしば味付けされています。柔らかい食感と濃厚なマグロの風味。

刻んだ生のサーモンで飾られた軍艦巻き。濃厚でクリーミー。

とびこ（マサゴまたはトビコ）で飾られた軍艦巻き。海の風味と心地よい粒状の食感。

軽く炙ったサーモンの寿司。生の風味とグリルした風味を組み合わせた、とろけるような食感。

生のマグロが入ったご飯と海苔のロール。シンプルでクラシック。

生のサーモンが入ったご飯と海苔のロール。そのマイルドさで人気。

サーモンが入ったご飯と海苔のロール。

照り焼きうなぎが入ったロール。

シャキシャキしたキュウリ（かっぱ巻き）が入ったベジタリアンロール。フレッシュで軽い。

いくらが入ったロール。濃厚な海の風味。

アボカドのベジタリアンロール。クリーミーでマイルド。

酢漬けの黄色い大根（お新香）のロール。シャキシャキとした食感と独特の甘酸っぱい風味。

クリームチーズのようなフレッシュチーズで巻いたロール。クリーミーで西洋風。

アボカドとカニカマが入った逆巻きロール。マイルドでクリーミー、しばしばゴマが散らされています。

生のサーモンとアボカドが入った逆巻きロール。濃厚でクリーミーな定番の組み合わせ。

グリルしたツナとアボカドが入った逆巻きロール。調理された魚の風味、柔らかい食感。

マヨネーズと混ぜた調理済みツナが入った逆巻きロール。濃厚で風味豊か。

アボカドとチーズが入ったロール、しばしば新鮮なサーモンのスライスで巻かれています。

アボカドとクリームチーズが入ったベジタリアン逆巻きロール。非常にクリーミー。

エビの天ぷらとアボカドが入った逆巻きロール。温かいものと冷たいもののコントラスト、カリカリとした食感と柔らかい食感。

サーモンの濃厚さとクリームチーズのクリーミーさを組み合わせた逆巻きロール。

海苔の葉でできたコーン状のものにご飯と具材（魚、野菜）を詰めたもの。アイスクリームコーンのように手で食べられます。

甘い醤油ダレがかかった鶏肉のグリル串。柔らかく風味豊か。

鶏ひき肉のつくね串、グリルしてキャラメリゼ。柔らかい食感。

グリルした鶏の手羽先の串焼き、皮はカリカリ、肉はジューシー。

グリルした鴨肉の串焼き。鶏肉よりも濃厚な風味としっかりした肉質。

串焼きにしたグリルビーフ。ロースト肉の風味。

グリルした大きなエビ。しっかりとした身とグリルした甲殻類の風味。

マッシュルームの串焼き、ジューシーで森のような風味。

グリルしたうずらの小さな切り身。繊細で上品な肉質。

グリルしたマグロの角切り串。肉のようなしっかりした食感。

グリルサーモンの切り身。濃厚でとろけるような食感。

溶けたチーズを巻いた薄切りの牛肉。非常に風味豊かな人気の組み合わせ。

生のマグロのスライス、ご飯なしで提供。魚の純粋な食感と風味を味わうことができます。

生のサーモンスライス。バターのような濃厚な風味。

生の鯛の切り身。半透明の白い身、繊細な風味。

マリネした生のサバのスライス。強い風味が特徴。

調理済みのタコの薄切り。シャキシャキとしたしっかりした食感。

その日の新鮮な魚の盛り合わせ。少しずつ試すのに最適。

付け合わせと7本の様々な串焼き（肉と野菜）の盛り合わせを含むフルコース。

スープ、サラダ、ご飯、7本の串焼き（うずらを含む）のフルコース。

7本の串焼き（エビのグリルを含む）と付け合わせのフルコース。

牛肉とチーズの串焼き（2本）をメインにした串焼きメニュー。

海苔の代わりに米粉またはレタスの葉で巻いたロール、野菜と魚が入っています。フレッシュでシャキシャキ。

シェフのスペシャルロール、しばしばクラシックな巻き寿司よりも具が多く、手の込んだもの。

エビのフリットサラダ、フレークロール（外側にご飯）添え。

新鮮なサーモンサラダ、巻き寿司添え。

新鮮なマグロサラダ、巻き寿司添え。

かつお節（スモーキーな風味が強い）をまぶした巻き寿司。

海苔の代わりに薄いオムレツで巻いたロール。甘いバージョンと塩味バージョンがあります。

カラフトシシャモの卵（マサゴ）で飾られたロール。外側はカリカリ。

クリームチーズと混ぜたご飯の巻き寿司で、フワフワした白い見た目になります。非常にクリーミー。

揚げた巻き寿司。外はカリカリ、中はとろける。

生のサーモンのスライスが乗った酢飯丼。完全でフレッシュな食事。

生のマグロのスライスが乗った酢飯丼。

粗く刻んだ生のサーモンを味付けし、酢飯丼に乗せて提供。

刻んで味付けした生のマグロをご飯に乗せて提供。濃厚な風味。

豪華な魚介類（サーモン、マグロ、鯛など）の盛り合わせが入った酢飯丼。

甘いソースがかかったグリルうなぎが乗ったご飯丼。

伝統的な日本のフレーバーのアイスクリーム。抹茶は苦く香りが良く、ゴマはナッツのような風味、小豆は甘い。

日本のフレーバーのアイスクリーム3スクープの盛り合わせ。

ココナッツパウダーをまぶしたもち米団子、甘い黄色いペースト（大豆または卵）で満たされています。温かい状態で提供されます。

軽いシロップ漬けの皮をむいたライチの実。フレッシュでフローラル。

ゴマとキャラメルまたは蜂蜜で作られたカリカリのお菓子。

2枚の柔らかいパンケーキに甘い小豆餡を挟んだ日本の菓子。

新鮮なマンゴーのスライス、軽くてフルーティーなデザート。

温かいチョコレートソースが流れるチョコレートケーキ、冷たいバニラアイスクリーム添え。

もち米の薄い層で包まれたアイスクリーム団子。柔らかく、その後とろけるような食感。

クラシックなアイスクリームまたはシャーベット。

爽やかなミントチョコレート風味のアイスクリームパフェ。

ウォッカをかけたライムシャーベット。食後酒、冷たい。

クラシックなコーヒーアイスクリームパフェ。

クラシックなチョコレートアイスクリームパフェ。

チョコレートソースがかかったバニラアイスクリームのパフェ。

新鮮なバナナと3スクープのアイスクリームを使ったクラシックなデザート。

コーヒーとミニデザートの盛り合わせ。

ライチのエキゾチックなタッチを加えた、フルーティーで甘いハウスシグネチャーカクテル。

生ビールの日本のブロンドビール。軽くて爽やか、きめ細かい泡。

伝統的な日本の米酒。温かくても冷たくても提供できます。

香りの良い温かいお茶。食事と一緒に楽しむのに最適で、消化を助けます。

炭酸入りのコーラソーダ。