Hyogo

レストラン独自のレシピで作られたアルコールミックス。食事の始まりにユニークな味わい。

白ワインとカシスリキュールをベースにした伝統的なフランスのカクテル。フルーティーでほんのり甘い味わい。

南フランス特有のアニスリキュール。水と共に出される。リコリスとアニスの爽やかな風味。

クラシックなイタリアンベルモット。赤（甘くハーブ調）または白（よりドライでバニラ風味）。冷やして飲む。

スコッチブレンデッドウイスキー。フルーティーでバニラのようなノートを持つバランスの取れた味わい。ストレートまたはロックで提供。

ソルガムをベースにバラのエキスで香り付けされた中国の蒸留酒。強い花の香りと高いアルコール度数。

伝統的な日本の米酒。温かく提供。甘く、わずかにうま味があり、心地よい味わい。

ボージョレ地方の赤ワイン。ガメイ種。軽やかでフルーティー、口当たりが柔らかい。

ボルドー地方の赤ワイン。熟した赤い果実のアロマとしっかりしたタンニン。

ローヌ渓谷の赤ワイン。しばしばスパイシーで、暖かく丸みのある味わい。

ボルドー地方の高級赤ワイン。主にメルロー種ベース。リッチでエレガント、ベルベットのような口当たり。

南フランス産のドライロゼワイン。淡い色、フローラルでフルーティーなアロマ、非常に爽やか。

ローヌ渓谷のワインで、他のロゼよりもしっかりとした色合いとコクのある、食卓向きのロゼとして知られる。

地中海沿岸の典型的なロゼワイン。軽やかで夏向き。

ロワール渓谷の辛口白ワイン。爽やかでミネラル感があり、シーフードに最適。

アルザス地方の白ワイン。アロマティックで柑橘類や花の香りがし、しばしばドライでエレガント。

日本のラガーブロンドビール。ドライで軽快、喉の渇きを癒す味わい（アサヒはスーパードライ、キリンはモルティ）。

非常に人気のある中国のラガービール。軽くて甘く、アジア料理によく合う。

天然ミネラルウォーター、プレーン（エビアン）または炭酸（バドワ、サンペレグリノ）。

小サイズのプレーンまたは炭酸ミネラルウォーター。

国際的な定番ソーダ。

桃風味の甘いアイスティー。

グラスで提供されるフルーツジュース。数種類のフレーバーから選択可能。

大豆ベースの甘い植物性飲料。習慣に応じて冷たいまたは温かいで提供。

伝統的な温かいお茶。ジャスミン茶は花で香り付けされ、緑茶はより草のような風味。

エスプレッソスタイルの短いブラックコーヒー。

カラフェで提供されるテーブルワイン。経済的で親しみやすい選択肢。

テーブルワインのグラス1杯。

サーモンスシと味噌汁、キャベツサラダのセット。

サーモン寿司とカリフォルニアロール（ご飯が外側）のミックスメニュー。スープとサラダ付き。

その日の仕入れによる様々な寿司（酢飯に生魚）の盛り合わせ。スープとサラダ付き。

サーモンとマグロの寿司、カリフォルニアロールの組み合わせ。スープとサラダ付き。

サーモン中心のメニュー。刺身と寿司。ご飯、スープ、サラダ付き。

サーモンスシ、刺身、巻き寿司のサーモン中心の大きめメニュー。ご飯、スープ、サラダ付き。

魚介類とロールのバラエティ豊かな、ボリューム満点のフルコースメニュー。ご飯、スープ、サラダ付き。

様々な生の魚のスライス盛り合わせ（刺身）。酢飯なし（別途注文しない限り）。

サーモンとマグロの刺身デュオ盛り合わせ。

ご飯と生のサーモン、アボカドを詰めた海苔のコーン。手で食べる。

ご飯と生のマグロ、アボカドを詰めた海苔のコーン。

ご飯と調理済みエビ、アボカドを詰めた海苔のコーン。

ご飯とカニカマスティック、アボカドを詰めた海苔のコーン。

エビとアボカドを詰めたインバーテッドロール（ご飯が外側、海苔が内側）。

生のサーモンとアボカドのインバーテッドロール。

生のマグロとアボカドのインバーテッドロール。

カニカマとアボカドのインバーテッドロール。

調理済みのマグロ（マヨネーズと混ぜられていることが多い）とアボカドのインバーテッドロール。

揚げたエビ（天ぷら）が入ったロール。カリカリの食感。

サーモンとアボカドをトッピングしたスペシャルロール。しばしば具材が豊富。

カリフォルニアロール全体を揚げたもの。外は熱くてカリカリ。

フライドオニオンをトッピングまたは散らしたロール。カリカリ。

海苔の代わりにライスペーパー（またはレタス）で巻いた巻き寿司。サーモン入り。

サーモンとアボカドの春巻き。フレッシュで軽やか。

調理済みのマグロをトッピングした春巻き。

アボカドを使ったベジタリアン春巻き。

クリームチーズのようなフレッシュチーズを使った春巻き。

カリフォルニアロールの外側に生のサーモンのスライスを乗せたもの。

調理済みのマグロ（「サーモンロール」バージョンではサーモンだが、ここではマグロ）をトッピングしたカリフォルニアロール。

調理済みのマグロとアボカドをトッピングしたスペシャルロール。

エビとアボカドをトッピングしたスペシャルロール。

カリカリのエビ天ぷらが入ったロール。

クリームチーズを使った巻き寿司またはカリフォルニアロール。

カリカリのキュウリとクリームチーズを使ったベジタリアンロール。

サーモンとアボカドの別のバリエーションロール（チーズ入りまたは異なる盛り付けの可能性あり）。

アボカドとクリームチーズを使ったクリーミーなベジタリアンロール。

グリルしたマグロの串焼き。甘い醤油ダレがかかっていることが多い。

グリルしたサーモンの串焼き。

グリルしたサバの串焼き。風味が強い魚。

グリルしてカリカリにした鶏の手羽。

柔らかい鶏肉の串焼き。

鶏ひき肉のつくね串。

グリルした牛肉の串焼き。

とろけるチーズを包んだ薄切り牛肉。

グリルした大きなエビ。

ホタテの串焼き。

グリルしたマッシュルームの串焼き。

生の魚の盛り合わせを乗せた酢飯丼。スープとサラダ付き。

サーモンだけのちらし寿司。スープとサラダ付き。

サーモンとマグロのミックスちらし寿司。スープとサラダ付き。

マグロだけのちらし寿司。スープとサラダ付き。

角切りにしたサーモンとアボカドを乗せた酢飯丼。スープとサラダ付き。

うな丼：甘いタレ（蒲焼）をかけたグリルした淡水ウナギをご飯に乗せたもの。スープとサラダ付き。

寿司、刺身、ミックス串焼きが入った、ボリューム満点のテイクアウトボックス。ご飯、スープ、サラダ付き。

寿司、アボカド巻き、刺身、串焼きが入った大きめのバラエティ弁当。ご飯、スープ、サラダ付き。

サーモンスシ、刺身、串焼き（サーモン）、カリフォルニアロール中心の弁当。ご飯、スープ、サラダ付き。