Yakiniku Bovin d'Or

ワインとの相性を考えて厳選された前菜3種の盛り合わせです。季節や仕入れにより内容は変わりますが、食感や味わいの異なるアペタイザーを少しずつ楽しめます。

新鮮な生の牛肉を薄切りにし、特製ソースで味付けしたカルパッチョ風のユッケです。とろけるような食感と肉の甘みが特徴で、従来のユッケとは一味違う贅沢な味わいです。

最高級の和牛をネタに使用した手巻き寿司です。和牛の脂の甘みと海苔の香り、酢飯の酸味が絶妙に調和し、一口で和牛の旨味を堪能できます。

熟成させて旨味を凝縮させた牛タンの3種盛り合わせです。熟成肉特有の芳醇な香りと、タンの部位ごとに異なる歯ごたえや味わいを食べ比べできます。

きめ細かなサシが入った極上のロース肉です。名前の通り、口の中で脂が溶け出すような柔らかさと、濃厚な肉の旨味が広がります。さっと炙ってお召し上がりください。

鮮度抜群の国産牛レバーを贅沢に厚切りにした一皿です。臭みがなく、レバー特有の甘みとプリッとした食感を楽しめます。よく焼いてお召し上がりください。

焼肉の定番であるタン、カルビ、ハラミを盛り合わせた2〜3名様向けのセットです。それぞれの部位の異なる食感と脂の旨味をバランスよく楽しめます。

タン、カルビ、ハラミの人気3種をたっぷり盛り合わせた4〜5名様向けのボリューム満点セットです。グループでのシェアに最適です。

最高ランクの仙台牛から、その日おすすめの赤身部位を3種類厳選した盛り合わせです。脂身が少なく、肉本来の濃厚な味わいを堪能できます。

柔らかくジューシーなハラミを、異なるカットや味付けで3種類楽しめる豪華な盛り合わせです。ハラミ好きにはたまらない一皿です。

仙台牛の希少部位ミスジの厚切り、定番のロース、厳選された赤身肉の3種セットです。霜降りの甘みと赤身の旨味を同時に楽しめます。

肉の女王とも呼ばれる柔らかいフィレ肉と、仙台牛の赤身2種を組み合わせた贅沢な盛り合わせです。上品な味わいと極上の柔らかさを堪能できます。

新鮮なホルモンを3種類盛り合わせたセットです。独特の歯ごたえと脂の甘みが楽しめます。選べるタレで味の変化をお楽しみください。

様々な部位のホルモンを5種類楽しめるバラエティ豊かな盛り合わせです。部位ごとの食感の違いを比較しながら楽しめます。

植物性タンパク質豊富な飼料で育った「菜彩鶏」を特製ダレで味付けしました。鶏肉特有の臭みが少なく、柔らかくジューシーな味わいです。

国産の皮付き豚肉を使用しており、皮のモチモチとした食感と脂の甘みが楽しめます。甘辛いコチュジャンタレが豚肉の旨味を引き立てます。

焼いた皮付き豚肉を新鮮なサンチュで巻いて食べる韓国風のスタイルです。豚肉の脂と野菜のさっぱり感が絶妙なバランスです。

世界三大珍味のフォアグラとトリュフを贅沢に使用した土鍋ご飯です。炊きたての熱々ご飯に、濃厚なフォアグラのコクとトリュフの芳醇な香りが染み込んでいます。

熱した石鍋にご飯とナムル、肉、卵などを盛り付けた韓国風混ぜご飯です。よくかき混ぜて、石鍋の余熱でできる香ばしいお焦げをお楽しみください。

石焼ビビンバにたっぷりのチーズをトッピングしました。熱で溶けたチーズが具材と絡み合い、まろやかでコクのあるリッチな味わいに仕上がっています。

宮城県産のブランド米「つや姫」を使用した白米です。炊き上がりの艶と白さが美しく、甘みと旨味が強いため、焼肉のタレとの相性が抜群です。

牛タンをたっぷり使い、独自配合のスパイスで仕上げたカシミールカレーです。さらりとしたルーにスパイスの辛さと牛タンの旨味が溶け込んでいます。

食事のシメにぴったりな小さめサイズの牛タンカシミールカレーです。お腹がいっぱいでも食べやすい量で、本格的なスパイスの味を楽しめます。

ふんわりと溶いた卵が入った優しい味わいのスープご飯（クッパ）です。出汁の効いたあっさりしたスープで、胃に優しく、焼肉の後のシメに最適です。

牛骨や牛肉を長時間煮込んで作る白濁スープ「コムタン」を使ったクッパです。濃厚でクリーミーな牛の旨味が凝縮されたスープがご飯によく合います。

牛肉と野菜を辛いスープで煮込んだユッケジャンスープのクッパです。特製の練り唐辛子を使用しており、コクのある辛さが食欲をそそります。

渡り蟹の出汁が効いた贅沢なユッケジャンクッパです。蟹の濃厚な旨味と唐辛子の辛さが合わさり、奥深くやみつきになる味わいです。