Visconti




Visconti
全ての料理には本日の野菜とオーブン焼きポテトが付きます。パスタはご要望に応じて。 価格はすべて税込み、サービス料込みです。
ニョッキ・アッラ・クアトロ・フォルマッジ
Gnocchi ai quattro formaggi
ポテトニョッキ、4種のチーズ
ポテトニョッキに4種類のチーズを使った濃厚でクリーミーなソースをかけたもの。イタリアの心温まる美味しい一品。
ペンネ・アッラ・ノルマ
Penne alla norma
トマトソース、リコッタ、ナス、オレガノ
短い筒状のパスタに、揚げナスと塩漬けリコッタチーズを使ったトマトソースをかけたもの。オレガノの香りがするシチリアの定番。
オレキエッテ・デッラ・マンマ
Orecchiette della mamma
トマトソース、リコッタ、塩漬けルッコラ
小さな耳の形をしたパスタに、トマトソース、クリーミーなリコッタチーズ、ルッコラを添えたもの。甘さとペッパーの風味が組み合わさっています。
ラビオリ・アッラ・サルサ・アウロラ
Ravioli alla salsa aurora
リコッタとほうれん草のラビオリ、トマトソース、クリーム
リコッタチーズとほうれん草を詰めたラビオリに、オーロラソース(トマトソースとクリームのブレンド)をかけたもの。まろやかでクリーミー。
スパゲッティ・アッレ・ヴォンゴレ
Spaghetti alle vongole
アサリ、フレッシュトマト、オリーブオイル、ニンニク、パセリ
新鮮なアサリ、ニンニク、オリーブオイル、パセリを使ったスパゲッティ。軽やかで香り高いシーフード料理です。
フェットチーネ・ミスト・ボスコ
Fettuccine misto bosco
数種類のキノコ、オリーブオイル、ニンニク、パセリ
森のキノコをニンニクとパセリで炒めたソースを添えたリボン状パスタ。大地を感じさせる素朴な味わい。
ルッコラとグラナ
Rucola e grana
ルッコラサラダ、グラナ
ルッコラにグラナ・パダーノチーズの削り節を添えた、シンプルでフレッシュなサラダ。軽く味付けされています。
ミックスブルスケッタ
Bruschette miste
野菜、ニンニク、オリーブオイル添えのトースト
ニンニクをこすりつけたトーストしたパンに、マリネした様々な野菜とオリーブオイルをトッピングしたもの。カリカリで風味豊か。
プーリア産ブッラータとパチーノトマト
Burrata di Puglia e pachino
ブッファラモッツァレラ、チェリートマト、ケッパー
クリーミーなイタリア産フレッシュチーズ(ブッラータ)に、甘いチェリートマトとケッパーを添えたもの。濃厚でミルキー、爽やか。
ブレザオラ、ルッコラ、グラナ
Bresaola rucola e grana
乾燥牛肉、ルッコラ、グラナ
薄切りにした乾燥塩漬け牛肉をルッコラの上に盛り付け、グラナチーズを添えたもの。軽やかでタンパク質な前菜です。
サンダニエーレ産プロシュート
Prosciutto San Daniele
サンダニエーレ産生ハムの盛り合わせ
高品質なイタリア産生ハム。熟成され薄切りにされています。繊細でほんのり甘い風味。
タヴォロッツァ
Tavolozza
サンダニエーレ産生ハム、乾燥牛肉、ルッコラ、フレッシュトマト、ブッファラモッツァレラ
生ハム、乾燥肉、サラダ、フレッシュモッツァレラを含む盛り合わせ。色々な特産品を試すのに最適です。
タグリエーレ・ディ・モンターニャ(山の盛り合わせ)
Tagliere di montagna
イタリア産シャルキュトリーとチーズの盛り合わせ
イタリア産シャルキュトリーとチーズの盛り合わせ。シェアに最適。
ボンゴレ・イン・パデッラ(アサリのフライパン焼き)
Vongole in padella
アサリのソテー、白ワイン、ニンニク、ミント、フレッシュトマト
白ワイン、ニンニク、フレッシュトマトでソテーしたアサリ。ミントの香りがします。
全ての料理には本日の野菜とオーブン焼きポテトが付きます。パスタはご要望に応じて。
サルティンボッカ・アッラ・ロマーナ
Saltimbocca alla romana
仔牛のカツレツ、パルマハム、セージ
仔牛のカツレツに生ハムとセージを乗せ、白ワインで調理したもの。柔らかく香り高い。
マルサラ酒の仔牛カツレツ
Scaloppine al marsala
仔牛のカツレツ、マルサラ酒ソース
仔牛のカツレツをマルサラ酒を使った濃厚でほんのり甘いソースでソテーしたもの。クラシックで美味しい。
仔牛のカツレツ・アッラ・ピッツァイオーラ
Scaloppine alla pizzaiola
仔牛のカツレツ、トマトソース、ニンニク、オレガノ
仔牛のカツレツを、ニンニクとオレガノで風味付けしたトマトソースで煮込んだもの。ピザのような味わい。
牛フィレ肉のグリル
Filetto di manzo alla griglia
グリルした牛フィレ肉
柔らかい牛フィレ肉のステーキ。肉の質を味わうためにシンプルにグリルされています。ジューシーで風味豊か。
グリルサーモンのスカロッピーネ
Scaloppine di salmone alla griglia
グリルサーモンのフィレ
グリルしたサーモンの切り身。シンプルでヘルシーな魚料理です。
グリルしたマグロのフィレ
Filetto di tonno alla griglia
グリルしたマグロのフィレ
グリルしたマグロのステーキ。肉のようなしっかりとした食感と豊かな風味。
本日の魚(黒板参照)
Poisson du jour à l'ardoise
シェフがその日の仕入れによって厳選した新鮮な魚。詳細は黒板をご覧ください。
自家製ティラミス
Tiramisù della casa
コーヒーに浸したビスケット、クリーミーなマスカルポーネ、ココアを使った自家製クラシックイタリアンデザート。甘くクリーミー。
チェリー・キャラメル・ピスタチオのパンナコッタ
Panna cotta griotte-caramel-pistache
ゼリー状のイタリアンデザート。チェリー、キャラメル、またはピスタチオと共に提供されます。シルクのような滑らかな食感。
アイスクリームのカップ
Coppa di gelato
アイスクリーム
お好みのフレーバーのアイスクリーム。食後のデザートに最適です。
本日のデザート
Dessert du jour
シェフ特製の本日のデザート。季節のおすすめをお尋ねください。
フォカッチャ
Focaccia
オリーブオイル、ニンニク、オレガノ
オーブンで焼いた平たいピザ生地に、オリーブオイル、ニンニク、オレガノをシンプルに味付けしたもの。カリカリで風味豊か。
マルゲリータ
Margherita
トマトソース、モッツァレラ
トマトソースとモッツァレラを使ったクラシックなイタリアンピザ。シンプルで時代を超えた美味しさ。
レジーナ
Regina
トマトソース、モッツァレラ、ハム、キノコ
トマトソース、モッツァレラ、ハム、キノコをトッピングしたピザ。人気がありバランスの取れた選択肢。
プロシュートとキノコのカルツォーネ
Calzone prosciutto e funghi
トマトソース、モッツァレラ、ハム、キノコが入ったカルツォーネ
トマトソース、モッツァレラ、ハム、キノコを詰めた、ポケット状のピザ。風味を閉じ込めるためにオーブンで焼かれています。
カプリチョーザ
Capricciosa
トマトソース、モッツァレラ、ハム、ピーマン、アーティチョーク、キノコ
ハム、ピーマン、アーティチョーク、キノコをトッピングしたリッチなピザ。バラエティ豊かで美味しい。
4フォルマッジ(4種のチーズ)
4 Formaggi
トマトソース、モッツァレラ、ハム、ピーマン、アーティチョーク、キノコ (注:4フォルマッジの画像説明には、その下のカプリチョーザの材料が記載されていますが、リストでは4フォルマッジに「モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、タレッジョ、グラナ」が別行で表示されています)
4種類のイタリア産チーズ(モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、タレッジョ、グラナ)を使った白いピザ。濃厚でクリーミー。
ナポレターナ
Napoletana
トマトソース、モッツァレラ、アンチョビ、ケッパー、オリーブ
塩漬けアンチョビ、ケッパー、ブラックオリーブを使った風味豊かなピザ。ナポリ風。
モンテ・カンポ
Monte Campo
モッツァレラ、ルッコラ、乾燥牛肉、グラナ
乾燥牛肉(ブレザオラ)、フレッシュルッコラ、グラナチーズの削り節をトッピングしたピザ。フレッシュで洗練された味わい。
プラート・ジェンティーレ
Prato Gentile
トマトソース、モッツァレラ、数種類の野菜
数種類の野菜をトッピングしたベジタリアンピザ。彩り豊かで軽やか。
グストーザ(美味しい)
Gustosa
モッツァレラ、ルッコラ、チェリートマト、ブッファラモッツァレラ
チェリートマト、ルッコラ、高品質なブッファラモッツァレラを使ったフレッシュなピザ。シンプルで美味しい。
ピカンテ(辛い)
Piccante
トマトソース、モッツァレラ、スパイシーサラミ
スパイシーサラミをトッピングしたスパイシーピザ。辛いものが好きな方向け。
モリーザナ
Molisana
モッツァレラ、数種類のキノコ、黒トリュフとオリーブのタプナード、ニンニク、パセリ
キノコと黒トリュフのタプナードを使った贅沢なピザ。濃厚で洗練されたアロマ。
マーレ・ノストロ
Mare nostro
トマトソース、モッツァレラ、マグロ、赤玉ねぎ、ケッパー
マグロ、赤玉ねぎ、ケッパーを使った海の幸のピザ。風味豊かで満足感があります。
モンタナーラ
Montanara
トマトソース、モッツァレラ、ソーセージ肉、スモークスカモルツァ
ソーセージ肉とスモークスカモルツァチーズをトッピングした素朴なピザ。濃厚でスモーキーな味わい。
パルマ
Parma
モッツァレラ、パルマハム
焼成後に生ハムをトッピングしたシンプルなピザ。繊細で塩味があります。
キッズピザ
Pizza bambino
トマトソース、モッツァレラ、ハム
トマトソース、モッツァレラ、ハムを使ったシンプルな子供向けミニピザ。
追加トッピング:卵、キノコ
Supplément: Oeuf, champignons
ピザに追加できる追加トッピング。
追加トッピング:ハム、スパイシーサラミ
Supplément: Jambon, salami pimentée
ピザに追加できる追加トッピング。
追加トッピング:パルマハム、ブッファラモッツァレラ
Supplément: Jambon de Parme, mozzarella de bufflonne
ピザに追加できる高品質な追加トッピング。
コカ・コーラ、ライト、ゼロ
Coca-Cola, light, zero
コーラ。クラシック、ライト、ゼロカロリーがあります。爽やかで炭酸が効いています。
オランジーナ、アイスティー、フュズティー
Orangina, Ice Tea, Fuzetea
フルーツソーダやアイスティーのセレクション。甘くて爽やか。
シュウェップス トニック
Schweppes tonic
トニックウォーター。ほのかな苦味があり、そのまま、または割って飲むことが多い。
クロディーノ
Crodino
ハーブと柑橘系のノンアルコールイタリアンアペリティフ。独特の甘苦い味わい。
フルーツジュース
Jus de fruits
様々なフルーツジュース。ナチュラルで甘い。
トマトジュース
Jus de tomate
塩味のトマトジュース。セロリやレモンと共に提供されることが多いです。風味豊かで濃厚。
フルーツカクテル
Cocktail de fruits
数種類のフルーツジュースをブレンドした爽やかなドリンク。ノンアルコール。
スプリッツ
Spritz
プロセッコ、ビターズ(アペロールなど)、ソーダ水で作られたヴェネツィアのカクテル。鮮やかなオレンジ色でほんのり苦い。
ネグローニ
Negroni
ジン、ロッソベルモット、カンパリをブレンドしたクラシックイタリアンカクテル。力強く、苦く、複雑。
アメリカーノ
Americano
カンパリ、スイートベルモット、ソーダ水で作られたカクテル。ネグローニより軽やか。
ジン・トニック
Gin Tonic
ジンとトニックウォーターで作られた爽やかなカクテル。氷とレモンを添えて提供されます。
キューバリブレ
Cuba Libre
ラム、コーラ、ライムジュースベースのカクテル。甘酸っぱい味わいです。
ウイスキー・サワー
Whisky Sour
ウイスキー、レモンジュース、砂糖をブレンドしたバランスの取れたカクテル。酸味と甘味があります。
アマレット・サワー
Amaretto Sour
アーモンドリキュール(アマレット)とレモンジュースベースのカクテル。甘さとほのかな苦味。
ヴェスパー 007
Vesper 007
ジン、ホワイト・リレ、ベルモットベースのパワフルなカクテル。ジェームズ・ボンドで有名。
マンハッタン
Manhattan
ウイスキー、スイートベルモット、ビターズベースのクラシックカクテル。エレガントで香り高い。
モレッティ
Moretti
イタリア産クラシックラガービール。バランスの取れたモルティな味わいで、ほのかな苦味。非常に爽やか。
ラビ・ラ・ビアンカ
Labi La Bionda
イタリア産ブロンドエール
イタリア産ブロンドエール。軽やかで喉の渇きを癒すノート。
ラビ・ラ・ビアンカ
Labi La Bianca
イタリア産クラフトビール、ホワイトエール
イタリア産ホワイトエール。濁りがあり、柑橘系とスパイスのノート。
ラビ・ロングレース
Labi Long Race
イタリア産クラフトビール、軽やかなブロンドエール
軽やかなクラフトエール。飲みやすく爽やか。
アクア・キアラ(プレーン、スパークリング)
Acqua chiara plate, pétillante
ボトル入りのミネラルウォーター。プレーンまたはスパークリングがあります。
サンペレグリノ
San Pellegrino
有名なイタリア産ナチュラルスパークリングミネラルウォーター。きめ細かな泡とミネラル感。
ヴィッテル
Vittel
フランス産ナチュラルミネラルウォーター。ニュートラルな味わいで喉の渇きを癒します。
モンテプルチアーノ
Montepulciano
ドゥーカ・ミニーモ・カッシーナ・デル・コッレ、アブルッツォ
アブルッツォ州産のイタリア赤ワイン。フルーティーで、甘いスパイスのノートがあります。ミディアムボディ。
サンジョヴェーゼ
Sangiovese
グラン・サッソ・テッレ・ディ・キエティ、アブルッツォ
サンジョヴェーゼ品種ベースのイタリア赤ワイン。顕著な酸味とタンニン。チェリーと土のアロマ。
スィニス・ロッソ
S'inis Rosso
カンティーナ・デッラ・ヴェルナッチャ、サルデーニャ
サルデーニャ産赤ワイン。地中海気候特有の、力強く温かい味わい。
サリチェ・サレンティーノ
Salice Salentino
サローレ・カンティーネ・デ・ファルコ、プーリア
プーリア産赤ワイン。濃厚でダークな色合い。熟した果実とスパイスのアロマ。
プリミティーヴォ
Primitivo
フューディ・ディ・サン・マルツァーノ、プーリア
プーリア産赤ワイン。パワフルでフルーティー(ジンファンデル)。アルコール度数が高く、ベルベットのような質感。
ネロ・ダヴォラ
Nero d'Avola
モルガンテ、シチリア
シチリアを代表する赤品種。黒い果実と胡椒のノートを持つフルボディワイン。
ヴァルポリチェッラ・クラッシコ
Valpolicella classico
レ・カレッセッレ・サンティ、ヴェネト
ヴェネト産軽やかでフレッシュな赤ワイン。チェリーとアーモンドの苦味のアロマ。
キャンティ
Chianti
コッリ・フィオレンティーニ・トーレ・ア・コーナ、トスカーナ
有名なトスカーナ赤ワイン。辛口で、良い酸味としっかりしたタンニン。肉料理に最適。
バルベーラ・ダルバ
Barbera d'Alba
カンポ・モーロ・アッコルネロ、ピエモンテ
ピエモンテ産赤ワイン。鮮やかな酸味、弱いタンニン、そして多くの果実味(ブラックチェリー)。
カンノナウ
Cannonau
マイモーネ、サルデーニャ
サルデーニャ産グルナッシュ。パワフルで温かくスパイシーな赤ワイン。
アリアニコ
Aglianico
ネロモーラ・ヴィノージア、カンパニア
カンパニア州産のしっかりした赤ワイン。強いタンニンと熟成能力。
J&B、ジェムソン
J&B, Jameson
人気のブレンデッドスコッチウイスキー。まろやかで飲みやすい味わい。
ジョニーウォーカー レッドラベル
Johnnie Walker red label
有名なブレンデッドスコッチウイスキー。スパイシーでスモーキーな風味。
ジャックダニエル、シーバス
Jack Daniel's, Chivas
テネシーウイスキーや熟成スコッチブレンデッドを含む、プレミアムウイスキーセレクション。
エスプレッソ・モンフォルテ
Caffè espresso Monforte
イタリア産のショートで濃厚なエスプレッソ。濃厚で香り高い。
デカフェ・モンフォルテ
Decaffeinato Monforte
クラシックなエスプレッソのデカフェ版。
ダブルエスプレッソ・モンフォルテ
Caffè doppio Monforte
エスプレッソのダブルショット。より濃厚でカフェイン量が多い。
カプチーノ
Cappuccino
エスプレッソと泡立てたミルクで作られた温かい飲み物。クリーミーでまろやか。
インフュージョン(ハーブティー)
Infusione
ハーブティーまたはインフュージョン。カフェインフリーの温かい飲み物。
リモンチェッロ
Limoncello
イタリア産の甘く香りの高いレモンリキュール。食後に冷やして提供されます。
アマレット
Amaretto
イタリア産の甘いアーモンドリキュール。マジパンのような豊かな風味。
ゲット27
Get 27
ペパーミントリキュール。フレッシュで甘い。
ベイリーズ
Baileys
アイルランド産クリームリキュール。クリーミーで甘くミルキー。
アマロ(食後酒)
Amari
イタリアの苦いハーブ系リキュール(食後酒)。消化を助けます。
サンブーカ
Sambuca
イタリアの甘くアニス風味のリキュール。濃厚で力強く、コーヒー豆と共に提供されることが多いです。
グラッパ・ビアンカ
Grappa bianca
イタリア産マール(ブドウ搾りかす)のブランデー。クリアで力強くドライ。
熟成グラッパ
Grappa invecchiata
樽熟成させたグラッパ。ホワイトタイプよりもまろやかで複雑な味わいで、琥珀色をしています。
コニャック
Cognac
世界的に有名なフランス産ブランデー。リッチで樽香があり、エレガント。
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