Tamoiyanse Shibuya

新鮮なカツオの刺身。宮崎の日南で水揚げされたものを使用。生姜や醤油でシンプルに味わう。

表面を炙ったカツオの刺身。香ばしさとたっぷりの薬味（ネギや生姜など）と一緒にポン酢などで楽しむ。

新鮮なイカの刺身。透き通った身と独特の甘みが特徴。

北海道産のタコの刺身。弾力のある食感と旨味が楽しめる。

脂の乗ったカンパチの刺身。プリプリとした食感が特徴。

本日のおすすめ刺身の3種盛り合わせ。

カンパチの刺身を特製のゴマだれで和えた料理。ネギと胡麻の風味が食欲をそそる。

ミディトマトを出汁に浸したさっぱりとした一品。コリンギー（生で食べられるカボチャ）の甘酢漬けが添えられている。

生のキャベツときゅうりを辛味噌につけて食べるシンプルなおつまみ。

新鮮な生タコとジャガイモを粒マスタードのドレッシングで和えたサラダ。

新鮮な馬肉の刺身3種盛り合わせ。赤身や霜降りなど部位の違いを楽しめる。九州特有の甘い醤油で食べるのが一般的。

宮崎県延岡市のクラフトビール。種類は日によって異なる。

日本の代表的な生ビール。麦の旨味がしっかりと感じられる。

日本の瓶ビール。バランスの良い味わい。

アルコールを含まないビールテイスト飲料。