Sparks

黒トリュフ風味のグリッシーニ（イタリアのパンの棒）。サクサクした食感と、土のような濃厚なトリュフの風味。アペリティフに最適です。

ドライトマトを添えたグリッシーニ。乾燥トマトのような濃厚な風味で、甘みと酸味のバランスが良い。サクサクしたスナックとして。

オリーブを添えたグリッシーニ。イタリアのアペリティフの定番で、パンのサクサク感とオリーブの塩味が絶妙です。

ローストナス風味のスプレッドを添えたグリッシーニ。クリーミーな食感と、甘くスモーキーな風味。ナスキャビアにグリッシーニを浸してお召し上がりください。

ピーマンを添えたグリッシーニ。おそらくマリネまたはクリーム状。ピーマン特有の甘くわずかに甘い風味。

豚肩ロース肉を塩漬けし乾燥させたイタリアの生ハム。柔らかい食感と、リッチでスパイシーな風味。薄切りで、しばしばパンと一緒に食べられます。

大きめのイタリア産サラミ。調理済みで、きめ細かくピンク色をしており、白い脂肪の角切りが散りばめられています。マイルドで繊細な味わい。そのまま、またはパンに乗せて美味しい。

パルマ産、イタリア産の乾燥熟成生ハム。塩味、甘味、ナッツのような風味が特徴で、口の中でとろけるような食感。高級シャルキュトリーの定番。

3種類のイタリア産クラシックシャルキュトリーの盛り合わせ。調理済みから乾燥まで、様々な食感と風味を試すことができます。シェアに最適。

牛乳から作られるイタリアの青カビチーズ。濃厚でピリッとしたクリーミーな味わい。パンやフルーツと合わせてお楽しみください。

モッツァレラに似たイタリアのパスタフィラータチーズですが、よりしっかりとした食感と独特のスモーキーな風味が特徴です。風味豊かでとろけるような味わい。

3種類のイタリア産チーズの盛り合わせ：ピリッとしたブルーチーズ、マイルドなプロヴォローネ、スモーキーなプロヴォラ。チーズ好きにはたまらない一品です。

クリーミーなクリームが詰められたモッツァレラの皮でできた、フレッシュなイタリア産チーズ。リッチでミルクのような食感。切ると中心のクリーミーな部分が流れ出ます。

イタリアの定番デュオ。生ハムの塩味とバッファローモッツァレラのミルクのようなフレッシュさが組み合わさっています。風味と食感の完璧なバランス。

伝統的なイタリアのシャルキュトリーとチーズのバラエティ豊かなセレクション。その地域の風味を包括的に体験できます。ワインとの相性も抜群。

数名でシェアできるようにデザインされた大きなテイスティングボード。シャルキュトリー、チーズ、フォカッチャなどのその他の特産品が含まれています。

グルメなホットドッグを再解釈。ソーセージ、スモークプロヴォラチーズ、トリュフを使用。ふんわりしたパンに、濃厚でスモーキー、土のような風味が詰まっています。

オーブンで焼いたイタリアのフラットブレッドに、モッツァレラ、グリルナスを乗せ、トリュフの香りをつけたもの。外はカリッと、中はふんわり。

トリュフ風味のフォカッチャに、塩味の効いたパルマ産生ハム、とろけるモッツァレラ、グリルしたズッキーニをトッピング。ボリューム満点で風味豊かな一品です。

イタリアのアーモンドビスケット。乾燥していてサクサクした食感。伝統的に甘口ワインやリキュールに浸して柔らかくして食べます。

甘いアーモンドリキュール（アマレット）とオレンジジュースを合わせたシンプルなカクテル。フルーティーな味わいにマジパンのような風味が加わります。

苦味のあるカンパリ、甘口ベルモット、ソーダで作られたイタリアの定番カクテル。爽やかで、ピリッとしてハーブのような風味と特徴的な苦味があります。

プロセッコとピーチピューレまたはネクターで作られた、ヴェネツィア風のスパークリングカクテル。甘くフルーティーでエレガント。

イタリアの象徴的なカクテル。ジン、赤ベルモット、カンパリを同量ずつ使った、力強く苦味のあるカクテル。氷に乗せ、オレンジスライスを添えて提供されます。

ストロベリーピューレとプロセッコを使ったベリーニのバリエーション。鮮やかな赤色で、ピリッとしたフルーティーなドリンク。

イタリアの代表的なアペリティフ。プロセッコにアペロールとソーダを少量加えたもの。鮮やかなオレンジ色で、ピリッとして甘苦い味わい。

シンプルで爽やかなハイボールカクテル。ウォッカにトニックウォーターを加え、ライムを添えたもの。クリーンでピリッとした味わい。

ボタニカルな香りのジンと、苦味のあるトニックウォーター、ライムを合わせた、時代を超えた定番カクテル。フレッシュでアロマティック。

ラム酒とレモンチェッロ（レモンリキュール）を効かせたトロピカルなトニック。甘く爽やかなレモンの香り。

バーテンダーによる特別な創作カクテルで、定期的に変更されます。現在のレシピについてはスタッフにお尋ねください。

ベリーニのノンアルコールバージョン。ピーチネクターにソーダを加えて炭酸感をプラス。フルーティーで爽やか。

リンゴとレモンをベースにレモネードで割った、爽やかなモクテル。酸味と甘味のバランスが良い。

オレンジ、パイナップル、ライムを効かせたトロピカル風味の爽やかなノンアルコールカクテル。ビタミン豊富でエキゾチック。

イタリア産スパークリング赤ワイン。フルーティーな香りとフレッシュさが特徴。冷やして、しばしばシャルキュトリーと合わせて飲まれます。

ヴェネト州産の軽やかな赤ワイン。チェリーと甘いスパイスのアロマ。飲みやすい。

サンジョヴェーゼ種ぶどうをベースにした、トスカーナで最も有名な赤ワイン。顕著な酸味、タンニンがあり、赤果実やハーブのニュアンスがあります。

シチリア産のフルボディ赤ワイン。ダークフルーツが豊富で、スパイシーでペッパーのようなニュアンスがあります。力強くベルベットのような口当たり。

イタリアの人気赤ワイン。一般的に、プラムやダークチェリーの香りがする、まろやかでフルーティーな味わいです。

南イタリア（プーリア州）産のパワフルな赤ワイン。ジャムのような非常にフルーティーで、アルコール度数が高く、ボディがしっかりしています。

ピエモンテ州産の赤ワイン。高い酸味、少ないタンニン、フレッシュなフルーツのアロマ。生き生きとしてジューシー。

ピエモンテ州でネッビオーロ種ぶどうから生産される、イタリアで最も偉大なワインの一つ。複雑でタンニンがあり、フローラルな香りで、熟成ポテンシャルが高い。

トスカーナ産の高級赤ワイン、サンジョヴェーゼ100%。熟した赤果実、土、スパイスのニュアンスを持つ、濃厚でフルボディ、エレガントな味わい。

フランス産赤ワインのローテーションセレクション。産地とブドウ品種についてはスタッフにお尋ねください。

イタリア産スパークリング白ワイン。軽やかでフルーティー、フローラルな香りと活気のある泡。アペリティフに最適。

プロセッコのヴィンテージバージョン。単一年の収穫ぶどうを使用していることを示します。標準的なプロセッコよりも洗練され、複雑な場合が多いです。

ヴェネト州産の辛口白ワイン。白い花とアーモンドの繊細なアロマ。フレッシュでミネラル感があります。

北イタリアで非常に人気のある辛口白ワイン。爽やかで軽快、酸味があり、ライムや青リンゴのニュアンスがあります。

シチリア産の白ワイン。バランスが取れており、フルーティーで地中海的な風味が多い。

フランス産白ワインのローテーションセレクション。

イタリアのペールラガー。クリーンでクリスピー、わずかに苦味のある味わい。非常に爽やか。

オーガニックホワイトエール。濁りがあり、柑橘類とスパイス（コリアンダー）のニュアンスがあります。軽くて爽やか。

クラシックなオーガニックブロンドエール。モルトとホップのバランスが取れた、黄金色のビール。

オーガニックIPA。ホップ由来の強い苦味と、フローラルまたはフルーティーなアロマが特徴。

オーガニックのアンバーエール。ローストしたモルト由来のカラメルやトーストのような香ばしさを持つ、濃い色合いのビール。

イタリア産の甘いアーモンド（またはアプリコットの種）リキュール。マジパンのようなリッチな味わい。ストレートまたはロックで飲みます。

南イタリア産のリモンチェッロ。非常に甘く、レモンの風味が濃厚。食後酒として冷やして提供されます。

マルヴァジア種から作られる甘口または酒精強化ワイン。ドライフルーツや蜂蜜の複雑なアロマ。

乾燥させたぶどうから作られるイタリアのパインストローワイン（甘口ワイン）。非常に濃縮されており、甘く、風味豊か。

イタリアの有名なベルモットブランド。ハーブとスパイスで風味付けされた酒精強化ワイン。赤（甘口）または白（辛口）があります。

樽で熟成された穀物から蒸留されたスピリッツ。産地によってフルーティーからスモーキーまで、複雑な風味があります。

サトウキビまたは糖蜜から蒸留されたスピリッツ。ホワイト（軽やか）またはアンバー（熟成、バニラ/キャラメルのニュアンス）があります。

イタリア産ぶどうの搾りかすから作られるブランデー。パワフルでアロマティック。食後酒として消化を助けるために伝統的に飲まれます。

キノット（小さな柑橘類）の果実から作られた、甘苦いイタリアの炭酸飲料。濃い色合いで、ハーブ入りコーラを思わせるユニークな味わい。

世界的に有名なコーラ風味の炭酸飲料。甘く、炭酸が効いており、カフェイン入り。

各種フルーツジュース。

イタリア産の天然炭酸ミネラルウォーター。きめ細やかな泡と、爽やかなミネラル感。