CORSO café parisien à l'accent Italien

ニンニク風味のピリ辛トマトソースを添えた短い筒状パスタ。ピリッとした辛さが特徴のローマの定番料理。唐辛子の刺激を楽しむには熱々をどうぞ。

揚げナス、トマトソース、すりおろした塩味のリコッタチーズを組み合わせたシチリア名物パスタ。まろやかでクリーミーな地中海の風味。濃厚で風味豊かなベジタリアン料理です。

リコッタチーズを使った柔らかい団子を、トマトソースと溶けたモッツァレラチーズでオーブン焼きにしたものです。パルメザンチーズで表面を焼き上げ、カリカリでとろーりとした食感に仕上げています。ソレント地方の典型的なコンフォートフードです。

長いスパゲッティに、ミネラル感と歯ごたえのあるハーブ、バルベ・デ・モイネス（アグレッティ）を添えて。塩味のアンチョビ、オリーブ、そしてほんの少しの唐辛子で味付け。海の幸と野菜の風味が融合した一品です。

幅広の平たい手打ちパスタに、じっくり煮込んだミートソース（ラグー）を添えて。濃厚で肉厚、ソースがよく絡みます。ボリューム満点の伝統的なメインディッシュです。

「薪割り」風の筒状パスタに、キノコと生ハムのクリーミーなソースを添えて。クリームとチーズによる、秋らしく森のような濃厚な風味です。

新鮮なアスパラガスとグラナパダーノチーズのクリーミーなソースを添えたパスタ。まろやかで野菜らしい春らしい風味の一品です。

ひねりのある短いパスタに、ソーセージ、フェンネル、トリュフ風味のソースを添えて。土と肉の濃厚な香りが楽しめる、素朴で贅沢な一品です。

ゴルゴンゾーラ（ブルーチーズ）、熟成した羊乳チーズ、白カビチーズの盛り合わせ。食後のデザートやワインのお供に最適です。

コーヒーとリキュールを染み込ませたビスケットと、クリーミーなマスカルポーネクリームを交互に重ねた、ナポリの定番デザート。甘く、コーヒー風味でクリーミーです。

新鮮なカットフルーツのミックス。季節によって内容は変わります。軽やかでジューシー、自然な甘さのデザートです。

クリーム、砂糖、ゼラチンで作られた滑らかなデザート。ベリーソースやキャラメルソースを添えて提供されることが多いです。しっかりとした食感ながら口の中でとろけます。