Soukhothai

鶏肉入りミニパテ、ネム風。外はクリスピーで中は柔らかい。アペタイザーソースと共に。

鶏ひき肉と野菜を詰めた揚げ春巻き。皮は薄く非常にクリスピー。温かく提供され、レタスやミントの葉と共に提供されることが多い。

エビ入り揚げ餃子。クリスピーでゴールデンブラウン。甘酢ソースにつけて指や箸で簡単に食べられます。

竹串に刺してグリルしたマリネチキン（サテー）。肉は柔らかく香りが良い。クリーミーで濃厚なピーナッツソース添え。

軽い衣で揚げた丸ごとエビ。クリスピーな食感とジューシーな身。前菜の定番、ソースにつけて。

ゴールデンブラウンの衣で揚げたイカリング。中は柔らかく、外はクリスピー。レモンやソースにつけて熱々をどうぞ。

ハーブとスパイスが豊富なタイ北部伝統ソーセージ。濃厚な風味としっかりした食感。グリルしてスライスして提供。

クラシックなトムヤムスープ、クリアでスパイシー。レモングラス、ガランガル、カフィアライムの葉の強烈な香り。酸味と辛味。

トムヤムスープの鶏肉バージョン。タイハーブの香り高いブロス。フレッシュでピリ辛の味。

ココナッツミルクを使った濃厚でクリーミーなトムカーガイ。ココナッツの甘さとライムの酸味、ガランガルの香りがバランス良く調和。ベルベットのような食感。

透明な春雨、様々なシーフード、卵が入ったクリアなスープ。軽い心地よいブロス。軽いメインコースとして。

細麺のスープ、肉、卵、小さな野菜を選べます。マイルドで風味豊かな味わい。体を温めるのに最適です。

エビ入りワンタンが入ったクリアなブロス。ワンタンのシルクのような食感と軽いブロス。アジアで非常に人気があります。

ライムジュース、チリ、フレッシュハーブで味付けしたタイ風サラダ（ヤム）。フレッシュでスパイシー、酸味がある。冷製。

グリルした牛肉のスライスをフレッシュレモングラスとハーブで和えたもの。スモーキー、レモン、スパイシーな風味の組み合わせ。

春雨サラダ、シーフード入り。スパイシーなライムソース。麺はつるつる、野菜はシャキシャキ。

フレッシュパイナップルの塊が入った、オリジナルの甘塩っぱいミックス。カシューナッツとローストココナッツのカリカリ感が食感を加えます。爽やかでエキゾチック。

ひき肉、ミント、コリアンダー、レモングラス、ローストライスパウダーを使った伝統的なラープサラダ。非常に香りが良くスパイシー。もち米と一緒に食べることが多い。

有名なソムタム：細切りにした青パパイヤをニンニク、唐辛子、トマト、インゲン豆と共に叩いたもの。酸味、辛味、塩味、かすかな甘味の爆発的な風味。非常にシャキシャキした食感。

クリスピーライスボール、ハーブ、発酵豚肉（オプション）を砕いたものが入ったナムカオサラダ。クリスピーな食感と柔らかい食感のミックス。

細かくスライスしたバナナの花の中心部を、ココナッツミルクとチリペーストソースで和えたもの。クリーミーなソースでまろやかになった、わずかに渋みのあるユニークな味。

シンプルで風味豊かな炒め物。お好みの肉をたくさんのニンニクとネギで調理。ニンニクの風味が強く、ソースは軽い。

クラシックなパッガパオ：タイのホーリーバジルと唐辛子で炒めたひき肉。アニスとスパイシーな香りがする。屋台料理の定番。

フレッシュチリで強火で炒めた肉。辛いものが好きな方へ。ソースは辛く、食欲をそそります。

フレッシュジンジャーのスライス、黒キノコ、玉ねぎと炒めた料理（ガイパッキン）。ジンジャーのピリ辛でレモン風味、非常に心地よい。

ココナッツミルクとレッドカレーペースト（乾燥唐辛子）ベースのカレー。クリーミーな食感、中程度のスパイシーさと濃厚な味。

濃厚なピーナッツとスパイスのソースで炒めた牛肉のスライス。ナッツの風味が強く、ソースは濃厚で風味豊か。

細かくスライスした鶏肉を、タイバジルと唐辛子で素早く炒めたもの。ソースをよく吸う一口サイズ。

ターメリックとクミンで風味付けされた、マイルドでクリーミーなイエローカレー。通常、ジャガイモと玉ねぎが入っています。あまり辛くない。

新鮮なグリーンチリとハーブをベースにした、有名なタイグリーンカレー。レッドカレーよりもスパイシーで、ココナッツミルクによる野菜と甘みのある風味が特徴。

パンダンリーフ（バテュイユ）で包んで揚げたマリネチキン。葉が肉に独特のバニラ/ヘーゼルナッツの香りを移します。

ローストダックをスパイシーソースで炒めたもの。皮は風味豊かで、肉は濃厚でピリ辛。

ローストダックのレッドカレーとパイナップル。フルーツの酸味と甘みが、ダックの脂とカレーのスパイシーさと完璧に調和します。

串焼きにしたラム肉の塊。風味が強いラム肉は、ピーナッツソースの甘さとよく合います。

フレッシュグリーンペッパーの房と一緒に炒めた柔らかいラム肉。フレッシュペッパーは歯ごたえがあり、強烈なハーブとピリ辛の風味を放ちます。

揚げまたは炒めた豚のスペアリブ、ニンニクと唐辛子でたっぷりと味付け。骨までしゃぶりたくなるほど美味しい肉。

砂糖、酢、トマトピューレを混ぜた光沢のある赤いソースをかけた豚スペアリブ。パイナップルとピーマンの塊が入った、親しみやすく人気のある味。

鶏肉に似た食感のカエルの細切りを、生姜で炒めたもの。生姜が臭みを消し、爽やかさとピリ辛さを加えます。

たくさんの刻みニンニクと白胡椒でシンプルに炒めたカエル。ピュアで香り高い風味。

フレッシュチリまたはチリペーストで炒めたスパイシーなカエルのバージョン。ピリ辛で刺激的。

タイバジル風味のカエル。ハーブが柔らかい肉に繊細なペッパーとアニスの香りを加えます。

フレッシュタイバジルで素早く炒めたシーフード。香り高く、かすかにスパイシーな料理。

ニンニクが主役のクラシックな調理法で、ネギでまろやかに。魚介の味を活かした軽いソース。

フレッシュチリで炒めたスパイシーな料理。エビやイカのしっかりした食感を際立たせます。

クリーミーなココナッツミルク入りレッドカレー。エビの甘みとパイナップルの甘酸っぱさが完璧に調和します。

スパイシーで香り高いグリーンカレーで煮込んだエビ。バジルとグリーンチリの香りがするクリーミーなココナッツミルクソース。

若いグリーンペッパーの房と一緒に炒めたエビ。口の中で弾けるペッパーの爆発的なハーブ風味。

ソースを吸ったとろとろのナスと、しっかりしたエビ。バジル風味。

スパイシーソースで炒めたシーフードミックス（ムール貝、エビ、イカ）。海の風味とスパイシーさが豊か。

カリカリに揚げたシーフードと、カリカリに揚げたバジルを混ぜたもの。面白い食感と非常に香り高い。

スパイシーで甘いチリソースをかけた、層状の白身魚。魚は柔らかいまま。

レッドカレーペーストとココナッツミルクで蒸し煮にした魚（ホモック）。ムースまたはフランのような食感で、非常に香り高い。

外はカリカリ、中はジューシーな揚げタラをバジルと唐辛子ソースで炒めたもの。

アジアの伝統的なきのこで、しっかりしたシャキシャキした食感。繊細な味を保つためにシンプルに炒められています。

空洞の茎を持つ緑の野菜（モーニンググローリー）を、ニンニク、チリ、発酵大豆ペーストで素早く炒めたもの。非常にクリスピーで風味豊か。

エビ入りパッタイ風炒め麺。かすかな甘塩っぱい味。

クリスピーな野菜とイエロエッグヌードルをシンプルに炒めたもの。ニュートラルで満足感のある付け合わせ。

甘塩っぱいタイソーセージの輪切りが入った、豊かで完全な炒めご飯。家族向けでカラフルな料理。

カニ肉と卵入りデリケートな炒めご飯。繊細なシーフードの風味。

蒸したタイジャスミンライス。長粒米で白く、自然な香りがします。カレーやソース料理の必須の付け合わせです。

短粒のもち米で、小さな竹かごに入って提供されます。伝統的には指で丸めて食べます。

季節の野菜を炒めたもの。シャキシャキした食感と軽い醤油ベースのソース。

クリーミーで温かい伝統的なデザート。タピオカパールとバナナの塊が、甘くかすかに塩味のあるココナッツミルクに浮かんでいます。

有名なマンゴースティッキーライス（またはパイナップルバリエーション）。ココナッツミルクをかけた甘いもち米、フレッシュフルーツ添え。濃厚で贅沢。

卵とココナッツミルクベースのフラン、しばしば蒸される。西洋のフランよりも濃厚な食感で、甘くエキゾチックな風味。

衣をつけて揚げたフルーツの塊。外はクリスピーで中はとろとろ。

テーブルでフランベしたフルーツフリッター（アルコール使用）。壮観で、キャラメルの香りを加えます。

砂糖で煮た生姜の塊。強烈な辛味と甘味。消化に良い。

アジアの伝統的な柔らかいキャンディー、ゴマまたはピーナッツ入り。甘くて粘り気がある。

フレッシュパイナップルのスライスをそのまま提供。軽くて消化の良い食後のデザート。

甘くてジューシーな黄色いマンゴーをカットしたもの。非常に人気のあるトロピカルフルーツ。

爽やかなアイスクリームまたはシャーベット。

爽やかなアイスクリームまたはシャーベット。