Sosso Restaurant

地中海風の煮込み野菜シチュー。ひよこ豆は柔らかく、コンフィレモンとコリアンダーの風味が豊か。温かく食べるのが理想的で、パンと一緒にどうぞ。

フレッシュでクリーミーなギリシャ風ディップ。ヨーグルト、塩味のフェタチーズ、ローストパプリカのスモーキーな甘さの組み合わせ。アペリティフに最適。

ムール貝とポテトをンドゥイヤ（スパイシーソーセージ）で味付けしたソースで。風味豊かな海の幸と山の幸の料理。

ローストナスをタヒニ（ごまペースト）と混ぜたディップ。シルクのような食感と特徴的なスモーキーな風味。通常、フラットブレッドと一緒に食べます。

オリエンタルスパイスで味付けしたひき肉のミートボールをグリル。ローストカリフラワーとフレッシュヨーグルトソース（ラブネ）添え。風味豊かでジューシー。

スティック状にカットして黄金色でカリカリになるまで揚げたポテト。乾燥オレガノでシンプルに味付け。

甘くてしょっぱいフレッシュサラダ。ローストした夏の実とクリーミーなブッラティーナ（小さなモッツァレラ）の組み合わせ。フレッシュバジルで味付け。

マリネした鶏むね肉の串焼き（レモン、ニンニク、ヨーグルトなど）をグリル。柔らかく風味豊かで、クリーミーなガーリックソース添え。

じっくりと調理されたとろけるようなポロネギに、スパイシーなソーセージ（メルゲーズ）のクリームとプロヴォローネチーズがアクセント。甘さとピリ辛さの独創的な組み合わせ。

ローストしたズッキーニにフレッシュなリコッタチーズとピリ辛オイルを添えて。ザアタル（スパイスミックス）とそばの実で食感をプラス。

エジプト風ファラフェルのバリエーション、そら豆を使用。外はカリカリ、中はふんわり。タヒニソース添え。

温かいまたはカリカリに揚げたフェタチーズブロック、ザアタルスパイスで味付け。ブラックオリーブやパプリカのような濃厚な地中海の風味を添えて。

マリネした鶏肉（シシュ・タウク）とマリネした野菜（ピクルス）を挟んだサンドイッチ。ガーリックソースと酸味のあるスマックでアクセント。

エジプト風ファラフェル（そら豆使用）を挟んだベジタリアンサンドイッチ。フレッシュハーブとピクルスが豊富で、クリーミーなゴマソース添え。

中東の伝統的なデザート、ライスフラワーでとろみをつけたミルクプリンのようなもの。オレンジブロッサムの香りで、ピスタチオ添え。

有名なイタリアの層状デザート。コーヒーを染み込ませたビスケット、マスカルポーネクリーム、ココアパウダー。甘くてクリーミー。