SEEN Restaurant & Bar Bangkok

シェフ特製のアイテムを箱に詰めた厳選セレクション。内容はサプライズ。冒険的なダイニング体験。

舟形の寿司に生ホタテ、サーモン、風味豊かなゼリーをトッピング。濃厚な海の幸の風味と柔らかい食感。一口で。

炙り鰻と濃厚なフォアグラを乗せた寿司。甘みと塩味のバランスが良く、クリーミーな食感。贅沢な一品。

海苔で巻いた寿司に生の牛肉とウズラ卵をトッピング。濃厚で風味豊か。肉と米の食感を組み合わせた。

アペロールとウォッカを使用した、トロピカルなパッションフルーツと爽やかなジンジャーのノートを持つ、爽やかなスパークリングカクテル。軽くてフィジー。

ラムとココナッツをベースにした、ミルクパンチスタイルのカクテル。パイナップルとパンダンのトロピカルな風味。滑らかで炭酸。

アガベスピリッツベースのカクテルにテキーラとメスカルを使用。ストロベリーとシェリーのノートを持つスモーキーで複雑な味わい。ミディアムボディ。

テキーラとメスカルを使った風味豊かなカクテル。トマトとセロリの野菜の風味とスパイシーなハラペーニョのキックが特徴。クリアで滑らか。

イチジクとココナッツの風味を加えた、ネグローニのひねり。ビター＆スイートでハーバル。氷で提供。

ジンをスパークリングワインに置き換えた、ネグローニのライトバージョン。泡立ちがあり、ビター＆スイート。爽やかな食前酒。

テキーラベースのネグローニにウッディなパロサントの香りを加えたもの。ビター、スイート、アーシー。複雑な味わい。

ココアバターをインフューズした、ネグローニに似たバーボンベースのカクテル。濃厚で滑らか、ビター＆スイート。

パイナップルラムを使用した、ビターカクテルのエキゾチックなひねり。フルーティーでありながらビター。冷やして提供。

典型的なウイスキーカクテル。バーボンに砂糖で甘みをつけ、ビターズで風味付け。力強くスピリッツが前面に出ている。

コーヒー風味をインフューズしたウイスキーカクテル。濃厚でローストされたノートがモルトを引き立てる。ゆっくりと味わう。

クランベリーとオレンジリキュールを使用したピンク色のウォッカカクテル。甘く、酸っぱく、フルーティー。マティーニグラスで提供。

ライムコーディアルを使用したクラシックなジンカクテル。シャープで甘く、シトラスの香り。非常に爽やか。

ベルモット、カンパリ、ソーダ水を使用した低アルコールイタリアンカクテル。ビター、スイート、フィジー。食前酒に最適。

爽やかなキューバのハイボール。ラム、ミント、ライム、ソーダ。甘く、シトラス、ミントの香り。

ピスコブランデーと柑橘類で作られた南米のカクテル。クリーミーな卵白の泡をトッピング。酸味があり滑らか。

ジンジャー、ハニー、レモンにスモーキーなウイスキーをフロートさせた、スパイシーでスモーキーなスコッチカクテル。温かく複雑な味わい。

イギリス産のロンドンドライジン。爽やかなジュニパーの風味にシトラスのノート。ジントニックに最適。

ジュニパー、シトラス、スパイスのバランスが取れたクラシックなドライジン。エレガントで滑らか。

ココナッツとパイナップルの発酵を使用した、バンコク産のクラフトジン。エキゾチックなトロピカルノート。

桜や柚子などの6種類の日本のボタニカルを使用した、日本のクラフトジン。フローラルでシトラス系の風味。

ローズとキュウリをインフューズしたスコットランドのジン。フレッシュでフローラルなユニークな味わい。

47種類のボタニカルを使用した、複雑なドライジン。ウッディ、シトラス、フルーティーな香り。

タイ産のプレミアム熟成ラム。バニラとキャラメルのノートが濃厚。そのまま飲めるほど滑らか。

7年熟成のダークキューバンラム。濃厚で甘く、複雑。そのまま飲むか、プレミアムカクテルに最適。

グアテマラ産のプレミアムソレラ熟成ラム。ハニーとチョコレートのノートが濃厚で、非常に甘く滑らか。

オーク樽で熟成させたフレンチブランデー。フルーティーでフローラルなバニラ風味。滑らかな余韻。

芳醇で力強い風味のエクストラオールドコニャック。砂糖漬けのフルーツとスパイスのノート。贅沢な食前酒。

無色透明のシルバーテキーラ。アガベのクリーンな風味にシトラスのヒント。クリーンでドライ。

オーク樽で熟成させたテキーラ。ウイスキーのようなバニラとキャラメルのノートが滑らか。そのまま飲むのに適している。

クラシックなブレンデッドジャパニーズウイスキー。ライトで万能、わずかに甘い。ハイボールに人気。

プレミアムブレンデッドジャパニーズウイスキー。フローラルでエレガント、非常に滑らか。ハニーとオレンジピールのノート。