牛老大麵館

柔らかく煮込んだ牛腱肉のスライス、噛み応えのある食感、肉の香りが豊か。麺類や酒の肴に最適。

柔らかく煮込んだハチノス、煮込みの香りを吸い込み、Q弾の食感。

脂の乗った大腸を長時間煮込み、臭みを取り除き、柔らかく味の染み込んだ食感。

薄切りにした煮込み豚の顔、パリパリとした食感と燻製のような煮込みの香り。

台湾で一般的な硬めの煮込み豆腐、しっかりとした食感で、ほのかな豆の香りと煮込みの味。

煮込み昆布結び、適度な柔らかさで、海の幸と煮込みの香りが豊か。

旬の新鮮な緑黄色野菜を茹で、ソースまたは煮込みをかけたもの。

各種台湾風冷菜、通常冷蔵庫や棚に並べられ、セルフサービスで選べます。

牛骨と香辛料で煮込んだ濃厚で微辛の煮込みスープ。煮込み済みの牛肉の塊と、お選びの麺とご一緒に。

煮込みスープ、柔らかい牛肉とコラーゲン豊富な牛すじ肉入り。

柔らかく煮込んだ牛すじ肉全体に、スパイシーな煮込みスープ。

新鮮なトマトで煮込んだ牛肉スープ、酸味と甘みがさっぱりとした風味、牛肉の塊入り。

トマトスープに牛すじ肉と牛肉、豊かな風味、酸味と香りで食欲をそそる。

トマトスープで煮込んだ牛すじ麺、あっさりヘルシーな味わい。

トマトスープに揚げたまたは煮込んだ排骨（豚スペアリブ）を添えて。

酸辣湯に似ているが辛くない、とろみのあるスープ、肉の細切り、卵、キクラゲ、野菜入り。

煮込み牛肉スープと麺のみ、牛肉の塊は含まれません。スープと麺だけを楽しみたいお客様向け。

トマトスープと麺のみ、肉の塊は含まれません。

澄んだスープに、新鮮な豚肉のワンタンと麺。

酸辣湯に麺を加え、酢の酸味と胡椒の辛味、具沢山。

スープなしのまぜ麺、濃厚な牛肉の出汁と香辛料をかけ、牛肉の塊と共に。

定番のまぜ麺、豆板醤、ひき肉、干し豆腐を炒めた炸醤をかけ、塩味と香りで食欲をそそる。

麺を大盛りにします。

強火で炒めた麺に、漬け込んだ牛肉の細切りと野菜を加え、濃厚な醤油の風味。

定番の北方風麺料理、卵、キクラゲ、肉の細切り、野菜入り、独特の香りで炒めたもの。

数種類の野菜で炒めた麺、卵・乳製品可のベジタリアン向け。

寧波風餅と牛肉の細切りを炒めたもの、Q弾で歯ごたえのある食感。

餅と木須（卵、キクラゲ、肉の細切り）を炒めたもの。

野菜炒め餅、さっぱりとしたQ弾の食感。

強火で炒めたご飯、牛肉の細切りと卵を加え、一粒一粒がはっきりしている。

豚肉の細切りと卵の炒飯、家庭的な美味しさ。

ご飯に、揚げたまたは煮込んだ大きな鶏もも肉と付け合わせ。

ご飯に揚げ豚ロースと付け合わせ。

手作り水餃子、皮はQ弾で餡がたっぷり。一皿は通常一定数以上のご注文が必要です。

煮込み牛肉スープに水餃子と牛肉の塊を添えて、ボリューム満点。

煮込み牛肉の澄んだスープに水餃子、濃厚なスープですが牛肉の塊は含まれません。

紅油抄手の風味の水餃子、またはワンタンと水餃子の組み合わせ。

水餃が入った酸辣湯、食欲をそそる酸味と辛味。

大滷湯（とろみのあるスープ）に水餃子。

さっぱりとした甘酸っぱいトマトスープに水餃子。

薄皮のワンタンにラー油、酢、香辛料をかけ、スパイシーで滑らかな味わい。

揚げ鶏もも肉、外は黄金色でカリカリ、肉はジューシーで柔らかい。

台湾風豚カツ、下味を付けて衣をまぶして揚げたもの。

煮込みスープと牛すじ肉・牛肉の具のみ、麺は含まれません。

煮込みスープと牛肉の塊のみ、麺は含まれません。

トマトスープに牛すじ肉と牛肉、酸味と香りがさっぱりとしたスープ。

トマトスープに牛肉の塊が入ったスープ。

新鮮なトマトで煮込んだベジタブルスープ、甘酸っぱくまろやか。

澄んだスープに、新鮮な豚肉のワンタン、セロリの粒またはネギを散らして。

家庭的な澄んだスープ、溶き卵と野菜入り。

定番の台湾風スープ、とろみがあり、酢の酸味と胡椒の辛味、具沢山。

とろみのあるスープ、肉の細切り、キクラゲ、卵、野菜入り、塩味と旨味。

黄金色にカリッと焼いた餅生地、中にネギが挟まれ、香ばしい。

ネギ油餅のような生地で煮込み牛肉のスライスとネギを巻き、甘味噌を塗ったもの。

餅生地で豚肉の細切りまたはスライスと野菜を巻いたもの、独特の風味。