師園鹽酥雞 本店

塩酥鶏、イカ、さつま揚げなど、数種類の定番台湾風揚げ物を含みます。2名様でシェアするのに適した量です。カリッと塩味があり、台湾の夜市の代表的な風味です。ドリンクと一緒だとさらに美味しいです。

豊富な揚げ物の盛り合わせ。塩酥鶏2倍量と数種類の野菜、軽食を含み、家族や大人数での集まりに適しています。食材に衣をつけて揚げ、特製塩コショウを振ると、香りが広がります。

看板メニューの骨なし鶏肉。漬け込んでから衣をつけて揚げています。外皮はカリッと、肉は柔らかくジューシーで、独特のニンニクと塩コショウの風味がします。

新鮮なイカをカットして揚げたもの。食感はモチモチとして噛み応えがあります。魚介の風味が濃厚で、バジルと塩コショウを添えるとさらに絶品です。

揚げた鶏軟骨。食感はシャキシャキで、噛むと音がします。噛む食感が好きな方におすすめで、お酒のおつまみに最適です。

大きめにカットした鶏むね肉に衣をつけて揚げたもの。外はカリッと、中は柔らかいです。肉厚で、噛むと肉汁が溢れ出し、台湾で非常に人気のあるストリートフードです。

揚げて黄金色にカリカリになった鶏皮。クッキーのような食感です。脂の香りが豊かで、背徳感がありますが美味しいです。

魚のすり身で作られた棒状の揚げ物。外側は少しカリッとして、中は柔らかくモチモチです。魚の風味が豊かで、塩酥鶏の屋台では欠かせない一品です。

揚げたエッグ豆腐。外皮は黄金色で、中はプリンのように滑らかです。大豆と卵の風味が混ざり合い、繊細な食感です。

もち米を腸詰にしたもの。揚げると外皮がパリッと張り、中はモチモチとして香ばしいです。

定番のフライドポテト。外はカリッと、中はホクホク。塩コショウを振って、シンプルながらも手が止まらなくなります。

台湾産のサツマイモを使用。食感はホクホクとして甘いです。揚げると外皮が少しカリッとなり、サツマイモ本来の甘さを引き立てます。

揚げ大根餅。表面はカリカリで、中は柔らかいです。大根のほのかな香りがし、ソースや塩コショウをつけても美味しいです。

もち米と鴨血で作られたもの。食感はしっかりとしてモチモチです。揚げると外側が少し硬くなり、噛むほどに香ばしくなり、台湾らしさが満載です。

伝統的なタロイモと米粉のお菓子。食感はモチモチとしてしっかりしており、揚げネギとタロイモの香りがします。塩味と香りが独特です。

タロイモの繊維が見えるお菓子。食感は柔らかくモチモチで、タロイモ本来の自然な甘みがあります。

揚げた厚揚げ豆腐。外皮は少し歯ごたえがあり、中は豆腐本来のしっかりした食感を保っています。大豆の風味が濃厚で、シーズニングパウダーを吸うとさらに美味しくなります。

魚のすり身製品。モチモチとした食感で、さつま揚げに似ていますが薄いです。魚の風味がはっきりしています。

多孔質の豆腐。揚げると膨らんで油を吸い、柔らかくジューシーで弾力があります。

揚げた紅白の白玉団子。外はカリッと、中は柔らかくモチモチです。塩コショウを振ると、塩味と甘みが混ざり合い、餅のような食感になります。

揚げ餃子。外皮はクッキーのようにカリカリで、餡は豚肉とキャベツで、ジューシーで美味しいです。

七里香（鶏のお尻）。脂が多く、揚げるとカリカリになり、脂っこくありません。独特の香りで、好きな人はとても好きです。

鶏の砂肝。食感はカリカリで噛み応えがあります。臭みがなく、噛むほどに香ばしくなります。

鶏の心臓は柔らかく弾力があります。揚げると肉汁が閉じ込められ、風味が濃厚です。

モチモチとした団子で、イカの塊が入っています。甘い海の幸、しっかりとした食感です。

魚のすり身で作られた団子。食感はカリカリとして弾力があります。風味が爽やかで美味しいです。

小さくて燻製の風味がするソーセージ。食感はパリパリです。塩味と甘みが子供たちに大人気です。

揚げたカリフラワー。野菜のシャキシャキ感と水分を保っています。ソースや塩コショウを吸って、風味が豊かです。

揚げても緑色が保たれ、シャキシャキとして甘みがあります。ジューシーでパサパサせず、さっぱりとした野菜の選択肢です。

揚げた新鮮な椎茸。柔らかくジューシーです。キノコの風味が濃厚で、食べ応えがあります。

揚げたピーマン。食感はシャキシャキで、独特のピーマンの香りがします。色が鮮やかで、食欲をそそります。

揚げたとうもろこしの輪切り。粒がはっきりしていて、モチモチとした食感です。甘みと塩味のバランスが良いです。

とうもろこしよりもシャキシャキとして甘みがあります。さっぱりとして油っぽさを軽減し、とうもろこしのほのかな香りがします。

乱切りカット。肉のような厚みと弾力のある食感です。噛むと肉汁が溢れ出し、非常に美味しいです。

揚げたキュウリ。食感は依然としてシャキシャキでジューシーです。さっぱりとして油っぽさを軽減し、揚げ物の油っこさを和らげます。

2枚のクッキーでタロイモペーストを挟んで揚げたもの。外はカリッと、中は柔らかいです。タロイモペーストはクリーミーで甘く、定番の昔ながらのお菓子です。

タロイモを練り込んだ団子。外はカリッと、中はタロイモの香りでいっぱいです。モチモチとした食感で甘くて美味しいです。

玉ねぎを輪切りにして衣をつけて揚げたもの。外はカリカリで、玉ねぎは火が通ると甘くなります。

定番の揚げホットドッグ。外皮の衣は厚くてカリカリで、中は塩味のホットドッグです。夜市でよく見かける軽食です。

潰したジャガイモを固めて揚げたもの。外はカリッと、中は柔らかいです。ジャガイモの香りがいっぱいで、ふんわりとした食感です。

定番の炭酸飲料。強い炭酸感があります。冷たくて爽快で、油っぽさを軽減するのに最適です。

レモンライム風味の炭酸飲料。透明で爽やかです。甘みと酸味のバランスが良く、非常に喉の渇きを癒します。

柔らかく滑らかな仙草ゼリー。黒糖の濃厚な香りと甘みがあります。さっぱりとした食感で、暑気払いにも適しています。

ニンニクを追加するかどうかを選択し、ピリッとした風味を加えます。

辛さのレベルを選択します。微辛から大辛まで、様々な辛さのニーズに対応します。