Michaelangelo








ランチとディナー
ランチ&ディナーメニュー
Menu Midi et soir
前菜 + メイン + チーズまたはデザートをお選びください。
ランチにもディナーにも最適なフルコース。前菜、メイン(ピザ、肉料理、パスタ)、クラシックなデザートのセレクションをお楽しみいただけます。
サラミ
Salami
薄切りにしたイタリア産ドライソーセージ。濃厚な風味としっかりした食感。
コッパ
Coppa
豚の首肉を使った塩漬け・乾燥のイタリアまたはコルシカ産シャルキュトリー。風味豊かでわずかに胡椒の効いた味わい。
プロシュート・ディ・パルマ
Jambon de Parme
有名な熟成イタリア産生ハム。とろけるような食感と繊細でわずかに塩味のある風味。
シャルキュトリー盛り合わせ
Assiette de charcuterie
様々なイタリア産シャルキュトリーの盛り合わせ。前菜に最適。
ミケランジェロ
Michelangelo
(サラダ、プロシュート・ディ・パルマ、メロン、黒オリーブ、トマト)
プロシュート・ディ・パルマ、爽やかなメロン、オリーブ、トマトを使った、クラシックな甘じょっぱいミックスの大きなサラダ。
ナス・パルミジャーナ
Aubergines parmigiana
(ナスフライ、ハム、チーズ、ボロネーゼソース、オーブン焼き)
ナスをパン粉で揚げ、ハム、チーズ、ボロネーゼソースと一緒にオーブンで焼いたイタリア風ナスグラタン。濃厚。
アーティチョーク・パルミジャーナ
Artichaut parmigiana
(アーティチョーク、ハム、チーズ、ボロネーゼソース、オーブン焼き)
ナスではなくアーティチョークの芯を使ったパルミジャーナグラタン。濃厚でとろける。
ミラノ風カツレツ
Escalope milanaise
(仔牛のカツレツ、パン粉付け)
フライパンで揚げたパン粉付き子牛のカツレツ。外はカリッと、中は柔らかく、伝統的にパスタやサラダと共に提供されます。
リモンシュニッツェル
Escalope limon
(仔牛のカツレツ、生クリーム、レモン)
クリーミーでレモン風味のソースで提供される子牛のカツレツ。フレッシュで爽やかな味わい。
バスカイオーラシュニッツェル
Escalope bascaiola
(仔牛のカツレツ、マッシュルーム、生クリーム、白ワイン)
マッシュルーム、クリーム、白ワインを使った森風ソース添えの子牛のカツレツ。風味豊かで満足感があります。
ゴルゴンゾーラシュニッツェル
Escalope gorgonzola
(仔牛のカツレツ、ゴルゴンゾーラ、生クリーム)
ブルーゴルゴンゾーラチーズが濃厚なソースで提供される子牛。個性的なチーズ好きのために。
マルサラソースシュニッツェル
Escalope marsala
(仔牛のカツレツ、マルサラ酒、生クリーム)
シチリア産の甘口ワイン、マルサラ酒とクリームを使ったソースで提供される子牛のカツレツ。
ボロネーゼシュニッツェル
Escalope bolognaise
(仔牛のカツレツ、ハム、チーズ、ボロネーゼソース)
ハムとチーズ、ミートソースをかけたグラタン風子牛。ボリューム満点。
ヴァルドシュニッツェル
Escalope de Valdo
(仔牛のカツレツ、ハム、ナス、モッツァレラ、トマトソース)
ハム、ナス、溶けたモッツァレラを添えたパルミジャーナ風子牛のカツレツ。
ピッツァイオーロシュニッツェル
Escalope pizzaiolo
(仔牛のカツレツ、トマト、ニンニク、アンチョビ、オリーブ、ケッパー)
トマトソースで調理された子牛肉。ニンニク、アンチョビ、オリーブ、ケッパーで味付け。濃厚な地中海の風味。
サルティンボッカ・アッラ・ロマーナシュニッツェル
Escalope Saltimboca alla Romana
(仔牛のカツレツ、コッパ、チーズ、生クリーム)
コッパとチーズを使ったクラシックなローマ風のバリエーション、クリーミーなソース。
フィオレンティーナシュニッツェル
Escalope Florentina
(仔牛のカツレツ、ハム、チーズ、ほうれん草、ベシャメル、生クリーム)
ほうれん草の上に子牛のカツレツ、ハム、チーズ、ベシャメルソースをかけて焼いたもの。
ロマーナ風子牛のボコンチーニ
Escalope Boconcini alla Romana
(仔牛のカツレツ、プロシュート・ディ・パルマ、生クリーム)
ハムまたはプロシュート・ディ・パルマとクリームソースで提供される子牛のロール。
カルボナーラシュニッツェル
Escalope carbonara
(仔牛のカツレツ、ベーコン、生クリーム)
ベーコンとクリームを使ったカルボナーラ風ソースで提供される子牛のカツレツ。
グリルステーキ
Entrecôte grillé
シンプルにグリルした大きな牛肉のステーキ。肉本来の味を楽しめます。
ペッパーステーキ
Entrecôte au poivre
ペッパーソース添えの牛肉ステーキ。
ゴルゴンゾーラソースのステーキ
Entrecôte au gorgonzola
(ゴルゴンゾーラ、生クリーム)
クリーミーなゴルゴンゾーラチーズソースをかけた子牛のカツレツ。
ゴルゴンゾーラソースのステーキ
Entrecôte au 4 fromages
4種類のチーズを混ぜた濃厚なソース添えのステーキ。
ピッツァイオーロシュニッツェル
Entrecôte pizzaiolo
(ステーキ、トマト、ニンニク、アンチョビ、オリーブ、ケッパー)
アンチョビ、オリーブ、ケッパー入りトマトソース添えの子牛のカツレツ。
アントレコート・ミケランジェロ
Entrecôte Michelangelo
(ステーキ、カルバドスフランベ、リンゴ、生クリーム)
カルバドスでフランベしたステーキ、調理したリンゴと生クリーム添え。ノルマンディー風。
グリルバベットステーキ
Bavette grillée
グリルで焼いた牛肉のバベット。繊維質が長く、ジューシーで風味豊かな肉。
ゴルゴンゾーラソースのバベット
Bavette gorgonzola
ゴルゴンゾーラソース添えの牛肉バベットステーキ。
マルゲリータ
Margarita
(トマト、モッツァレラ、オレガノ)
クラシックなピザ:トマトソース、溶けたモッツァレラ、オレガノの香り。
ナポリターナ
Napolitana
(トマト、モッツァレラ、アンチョビ、オリーブ、オレガノ、ケッパー)
アンチョビとケッパー、オリーブを使った海の風味豊かなピザ。
カルツォーネ
Calzone
(スフレ風) (トマト、モッツァレラ、ハム、卵、オレガノ)
ハム、卵、チーズを詰めた、スフレ風で焼き色のついたカルツォーネ。
レジーナ
Regina
(トマト、モッツァレラ、ハム、マッシュルーム、オレガノ)
ピザの女王:マッシュルームとハム、トマトとモッツァレラのベース。
カンピオーネ
Campione
(トマト、モッツァレラ、ひき肉、卵、オレガノ)
ひき肉と卵を添えたボリューム満点のピザ。
ソレイユ
Soleil
(トマト、モッツァレラ、メルゲーズ、ピーマン、卵、オレガノ)
メルゲーズとピーマンを使った、太陽のようなピリ辛ピザ。
アル・トンノ
Al Tonno
(トマト、モッツァレラ、ツナ、オリーブ、オレガノ、玉ねぎ)
ツナと玉ねぎ、黒オリーブを使ったピザ。
ハワイ
Hawai
(トマト、モッツァレラ、ハム、パイナップル、卵、オレガノ)
ハムとパイナップルのピースを使った、賛否両論あるが人気の甘じょっぱいピザ。
4 stagioni
4 Saisons
(トマト、モッツァレラ、ハム、アーティチョーク、オレガノ、ピーマン、オリーブ)
アーティチョーク、ハム、マッシュルーム、ピーマンを使った、四季を表現したピザ。
オリエンタル
Orientale
(トマト、モッツァレラ、ひき肉、メルゲーズ、オリーブ、卵、玉ねぎ、オレガノ)
メルゲーズとひき肉を使った、卵で仕上げたボリューム満点のミートピザ。
シェフ
Chef
(トマト、モッツァレラ、ひき肉、ナス、卵、オレガノ)
シェフのおすすめ:ひき肉ととろけるナス。
3 ハム
3 Jambons
(トマト、モッツァレラ、肩ロースハム、コッパ、サラミ、卵、オリーブ、オレガノ)
シャルキュトリー好きのために:ハム、コッパ、サラミのミックス。
アンジェラ
Angela
(トマト、モッツァレラ、チキン)
チキンを使ったシンプルで美味しいピザ。
チョリソ
Chorizo
(トマト、モッツァレラ、チョリソ、卵)
チョリソと卵のスライスを使ったスパイシーなピザ。
4 チーズ
4 Fromages
(トマト、モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、ヤギ、カマンベール)
モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、ヤギ、カマンベールを使った、とろけるような4種類のチーズミックス。
サンタ・マリーア
Sainte Marie
(トマト、モッツァレラ、メルゲーズ、チョリソ、ピーマン、卵)
メルゲーズとチョリソ、ピーマンを組み合わせたスパイシーなピザ。
ペスカトーレ
Pescatore
(トマト、シーフードミックス、ニンニク、オレガノ)
ニンニク風味の様々なシーフードピザ。
サン・ピエトロ
San Pietro
(トマト、モッツァレラ、ハム、ゴルゴンゾーラ、卵)
ハムとクリーミーなゴルゴンゾーラ、卵の組み合わせ。
ゴルゴンゾーラ
Gorgonzola
(トマト、モッツァレラ、マッシュルーム、ゴルゴンゾーラ、卵)
ゴルゴンゾーラブルーチーズの風味が強い森風ピザ。
ペイザンヌ
Paysanne
(トマト、モッツァレラ、ベーコン、生クリーム、卵、玉ねぎ)
ベーコン、クリーム、玉ねぎを使った、フラムクーヘン風素朴なピザ。
サーモン入り
Au saumon
(トマト、モッツァレラ、スモークサーモン、生クリーム、レモン)
スモークサーモンと生クリームを使った繊細なピザ、レモン風味。
カプリ
Capri
(トマト、モッツァレラ、フレッシュトマト、ヤギのクロタン、グリーンサラダ)
ヤギのチーズを使ったフレッシュなピザ、焼き上がり後にサラダを添えて。
ブランシュ・ネージュ
Blanche Neige
(生クリーム、モッツァレラ、ヤギのチーズ、オレガノ)
クリーム、モッツァレラ、ヤギのチーズをベースにした白いピザ(トマトなし)。
ヴェネツィア
Venezia
(モッツァレラ、サーモン、生クリーム)
サーモンとクリームを使った、シンプルでクリーミーな白いピザ。
ビアンカ
Bianca
(モッツァレラ、ベーコン、生クリーム、卵、玉ねぎ)
ペイザンヌの白いバージョン:クリーム、ベーコン、玉ねぎ、卵。
ベジタリアン
Végétarienne
(トマト、モッツァレラ、マッシュルーム、玉ねぎ、ピーマン、ナス、フレッシュトマト、アーティチョークの芯)
トマトとモッツァレラのベースに、様々な野菜がたっぷり。
エマニュエル
Emmanuel
(トマト、モッツァレラ、プロシュート・ディ・パルマ、生クリーム、オレガノ)
プロシュート・ディ・パルマとクリームを使った、贅沢なピザ。
サン・ジョルジュ
San Georges
(トマト、モッツァレラ、ホタテ、生クリーム、マッシュルーム)
ホタテとマッシュルームを使った洗練されたピザ。
5 チーズ
5 Fromages
(ルブロション、ヤギ、ゴルゴンゾーラ、カマンベール、モッツァレラ、生クリーム)
チーズ好きのために:5種類のチーズがクリームベースにとろける。
サヴォワール
Savoyarde
(生クリーム、ルブロション、ベーコン、玉ねぎ、ジャガイモ)
ジャガイモ、ルブロションチーズ、ベーコンを使った、タルティフレット風ピザ。
サン・アバーノ
San Abano
(ひき肉、チーズ、ベーコン、玉ねぎ、ジャガイモ、生クリーム)
ひき肉とジャガイモを使った、ボリューム満点の山岳風ピザ。
マリーナ
Marina
(トマト、チーズ、ヤギのクロタン、ハム、チョリソ、卵)
シャルキュトリーとヤギのチーズの風味豊かなミックス。
サン・シリル
San Cyril
(トマト、チーズ、ルブロション、マッシュルーム、コッパ、グリーンサラダ)
ルブロションチーズとコッパを使ったピザ、サラダ添え。
アル・ルッケッタ
Al Rughetta
(フレッシュトマト、モッツァレラ、プロシュート・ディ・パルマ、オリーブオイル、フレッシュパルメザン)
ルッコラ、プロシュート・ディ・パルマ、パルメザンチーズを添えたフレッシュでエレガントなピザ。
ミケランジェロ
Michelangelo
(生クリーム、モッツァレラ、ルッコラ、フレッシュパルメザン、オリーブオイル)
ルッコラとフレッシュパルメザンを際立たせた、シンプルな白いピザ。
トリュフピザ
Pizza à la truffe
(トリュフクリーム、モッツァレラ、ルッコラ、フレッシュパルメザン)
トリュフクリーム風味のグルメピザ。
ブレザオラ
Bresaola
(トマトソース、モッツァレラ、ブレザオラ、ルッコラ、フレッシュパルメザン)
ブレザオラ(イタリア産乾燥牛肉)、ルッコラ、パルメザンを添えたピザ。
サンタ・モニカ
Sainte Monica
(モッツァレラ、生クリーム、蜂蜜ヤギチーズ)
ヤギのチーズと蜂蜜を使った、甘じょっぱいピザ。
キール
Kir
カシスリキュールと白ワインをベースにした伝統的なフランスのカクテル。
キール・ロワイヤル
Kir royal
キールをシャンパンで作ったスパークリングバージョン。
マルサラ・アッフォガート
Marsala aux œufs
卵黄を加えたイタリアの甘口酒精強化ワイン、まろやかでクリーミー。
マルサラ・アマンド
Marsala aux amandes
アーモンド風味のイタリアリキュール。
マルティーニ ルージュ/ビアンコ
Martini rouge/blanc
イタリアのベルモット、ルージュ(甘口)またはビアンコ(辛口または甘口)があります。
ポートワイン
Porto
ポルトガルの甘口で濃厚な酒精強化ワイン。
カンパリ
Campari
鮮やかな赤いイタリアンビターリキュール、氷やソーダで割って提供されることが多い。
アメリカーナ
Americana
アマーロとベルモットをベースにした、アペリティフカクテル。
リカール/パスティス
Ricard/Pastis
フランスのアニスリキュール、冷たい水で割って提供。
ウォッカオレンジ
Vodka orange
ウォッカとオレンジジュースのシンプルなミックス。
ジントニック
Gin tonic
ジンとトニックウォーターの爽やかなカクテル。
ウイスキー
Whisky
穀物を蒸留したスピリッツ。
ベビー
Baby
少量のウイスキー。
シャンパン(ボトル)
Champagne (bouteille)
シャンパーニュ地方の高級スパークリングワイン。
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
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