Sao Mai








自家製料理。パリの中心で味わう本格ベトナム料理。
61 Rue de Maubeuge, 75009 Paris, France
S1 : 青パパイヤとエビのサラダ
S1 : Gỏi Đu Đủ Tôm
パパイヤ、千切り人参、ピーナッツ、フライドオニオン、エビのサラダ。
青パパイヤのベトナム風サラダ。甘酸っぱい味とピーナッツによるカリカリした食感の爽やかな組み合わせ。冷たい前菜としてどうぞ。
S2 : 牛肉のレモンマリネサラダ
S2 : Gỏi Bò Tái Chanh
牛肉のレモンマリネサラダ、玉ねぎ添え。
ライムジュースでマリネしたベトナム風牛肉のカルパッチョ。肉は柔らかく、新鮮なハーブの香りがします。軽くて酸味のある前菜です。
S3 : ベトナム風牛肉サラダ
S3 : Gỏi Bò Việt
ベトナム風牛肉サラダ。
マリネした牛肉と新鮮な野菜のサラダ。伝統的なヌクマムソースで味付け。塩味、甘味、酸味の完璧なバランスを提供します。
VE1 : 牛肉と春雨のサラダ
VE1 : Bò Bún
春雨、ネム、サラダ(牛肉/鶏肉/豚肉/エビ/揚げ豆腐)。ネム2個付き。ピーナッツアレルギーのある方はお知らせください!
温かい米麺に、刻んだネム、選べるトッピング、野菜、ピーナッツを添えた人気の料理。ヌクマムソースをかけて。
SP1 : 塩胡椒エビ炒め
SP1 : Tôm Rang Muối Tiêu
塩胡椒で味付けしたエビの炒め物、特製ご飯添え。
塩胡椒風味で味付けした揚げエビ。味付けご飯と一緒に提供されます。
SP2 : 塩胡椒スペアリブ
SP2 : Sườn Heo Muối Tiêu
胡椒と塩で炒めた豚肉のスペアリブ、ご飯添え。
塩胡椒で味付けしたカリカリの豚肉スペアリブ。風味豊かで濃厚な味わい。
SP3 : 牛肉のキンマの葉巻き
SP3 : Bò lá lốt
香りの良い葉(キンマの葉)で巻いたグリルビーフ。
ひき肉とスパイスで味付けした牛肉の串焼きをキンマの葉(Lá Lốt)で巻き、グリルしたもの。ユニークでスモーキーな香り。
SP4 : 牛肉のルーラック
SP4 : Bò Lúc Lắc
ルーラックライス(トマトライス、牛肉炒め、目玉焼き)。
柔らかい牛肉を鍋で炒めたもの(Lúc Lắc)。トマトライスと卵を添えて提供されます。フランス料理の影響を受けた一品。
前菜+メイン+デザート。ランチタイムのみ。
ランチメニュー
Menu du Midi
前菜:ネム(鶏肉/豚肉/ヴィーガン)/チキンサラダ メイン:牛肉と玉ねぎ炒め/鶏肉のレモングラス炒め/豚肉のキャラメル煮込み+ご飯 デザート:ココナッツ団子/モチ/ヌガー
前菜、ご飯付きメイン、デザートが含まれる、充実したランチセット。いくつかの名物料理を試すことができます。
D1 : バナナぜんざい
D1 : Chè Chuối
バナナとココナッツミルク、ピーナッツ。
ココナッツミルクで調理したバナナを使った、温かいまたはぬるい伝統的なデザート。甘く、クリーミーで、香りが良いです。
D2 : 白玉団子
D2 : Bánh Bao Chỉ
ココナッツ団子。
ココナッツフレークをまぶしたもち米団子。甘いペースト(緑豆またはクリーム)を詰めています。
D3 : 白玉団子
D3 : Bánh Trôi
ゴマと黄緑豆を詰めたもち米団子。温かい生姜シロップで提供されます。
生姜シロップの軽いシロップに浮かぶもち米団子の温かいデザート。心温まる一品。
D4 : 緑豆ぜんざい
D4 : Chè Đậu Xanh
緑豆とココナッツミルクのドリンク、氷入り。
緑豆とココナッツミルクをベースにした、ベトナムの冷たいデザートドリンク。クリーミーな食感と甘い味わい。
D5 : 赤豆ぜんざい
D5 : Chè Đậu Đỏ
ココナッツミルク入りあずきドリンク。
緑豆ぜんざいに似ていますが、甘い小豆で作られています。
D6 : アイスモチ
D6 : Mochis Glacés
日本のデザートにインスパイアされた、アイスクリームを包んだもち米団子。
D7 : アイスクリーム
D7 : Kem
ココナッツ/マンゴー/バニラ/ストロベリー風味のアイスクリーム2スクープ。
クラシックなアイスクリーム2スクープ(ココナッツ/マンゴー/バニラ/ストロベリー風味)。
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
ヴィーガン対応
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4.9
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61 Rue de Maubeuge, 75009 Paris, France
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