Mapitom

ひよこ豆のピューレにタヒニ（ゴマペースト）、オリーブオイル、スパイスを混ぜたもの。クリーミーで滑らかな食感。通常はピタパンを浸して食べます。

スパイスで炒めた牛肉を乗せたフムス。温かい風味とフムスのフレッシュさの豊かな組み合わせ。パンと一緒に温かい状態で提供されるボリュームのある一品。

シェフのインスピレーションに従って作られた、クラシックなフムスの季節限定バージョン。ベースはひよこ豆とタヒニのピューレのままです。

水切りヨーグルトベースのフレッシュチーズ。濃厚で酸味があります。日によって味付けが変わります。フレッシュな状態で、パンと一緒に食べるのが理想的です。

溶けたチーズとトリュフ風味のピタパン。風味豊かで濃厚。温かい前菜としてお楽しみください。

ラブネ（ヨーグルトチーズ）とハチミツを添えたピタパン。フレッシュでクリーミーな甘じょっぱい組み合わせ。

フムス、ラブネ、細かく刻んだ野菜サラダの3つの定番の盛り合わせ。一度に複数の名物料理を味わうのに最適です。

タヒニソースと甘辛いフレッシュなトッピングを添えたローストナス。柔らかくクリーミーで、カリカリとした食感。

丸ごとまたはカットしたローストサツマイモに、フェタチーズとドライフルーツを添えて。甘く風味豊かで、塩味も効いています。

ローストカリフラワーに、濃厚なピーナッツバターとレッドカレーソースをかけたもの。エキゾチックで、わずかにスパイシーでクリーミーな風味。

ローストキャロットに、フレッシュなヨーグルトとタヒニソースを添えて。ピスタチオのカリカリ感とザクロのフレッシュさが料理を完成させます。

カリカリのピタパンにクリーミーなアボカドとフレッシュチーズを乗せたもの。フレッシュで軽やか、レモンの酸味を添えて。

ポーチドエッグをフレッシュなラブネの上に盛り付け、チリオイルをかけたもの。濃厚でクリーミー、とろりとした黄身とヨーグルトを混ぜてお召し上がりください。

冷たいまたは温かいローストビーフのスライス。スパイシーな調味料添え。柔らかく風味豊か。

ミディアムレアのマグロ（外側は焼き、内側は生）にピーナッツソース（サテ）を添えて。とろけるような食感と、わずかにスパイシーな旨味。

柑橘類のジュース、ハーブ、フルーツでマリネした生の白身魚。フレッシュで酸味があり、軽い。

スパイシーチキン（シャワルマ）、フムス、野菜を添えた、バランスの取れたボリュームのある一皿。

ロースト野菜、フムス、卵を添えた、彩り豊かな大きなベジタリアンプレート。健康的で食感も豊か。

ラブネを中心に、緑の季節野菜を添えたフレッシュプレート。軽やかで爽やか。

フライドひよこ豆のコロッケ（ファラフェル）。フムスとサラダ添え。外はカリッと、中はふんわり。

伝統的なレバノン風サラダ。カリカリのピタパン入り。クリーミーなドレッシング。

フェタチーズ、オリーブ、ひよこ豆をたっぷり使った大きなコンポジションサラダ。フレッシュで地中海風。

カリフラワーとフレッシュ野菜のサラダを挟んだピタサンド。風味豊かなベジタリアンオプション。

ファラフェルを挟んだ定番のピタサンド、フムスと野菜添え。ボリュームがあり満足感があります。

スパイスでマリネしたグリルチキン（シャワルマ）を挟んだピタサンド。スパイシーでジューシー。

アイオリチキンサラダを挟んだピタサンド。クリーミーでフレッシュ。

フレッシュトマトとフェタチーズの小皿。シンプルで爽やか。

非常に細かく角切りにしたトマトとキュウリ。オリーブオイルとレモン汁で味付け。非常にフレッシュでシャキシャキ。

ローストまたはソテーしたジャガイモ。定番で満足感のあるサイドディッシュ。

温かいまたはぬるいインゲン豆。軽くて健康的。

チョコレートマーブルの厚切りブリオッシュ。柔らかく濃厚で、食後の甘い締めくくりに最適。

フルーツ、カリカリの練りパイ生地、ヨーグルトで構成されたデザート。フレッシュで食感があります。

オレンジブロッサムでマリネしたフレッシュパイナップルの薄切り。非常に軽く、香りが良く、爽やか。