Lanzhou Noodles


手打ち麺と一品料理のメニュー
牛肉麺
บะหมี่เนื้อ
A1 牛肉拉面 牛肉麺 *麺のおかわり無料
蘭州風あっさりスープ麺。柔らかい牛肉と自家製手打ち麺が特徴です。スープは漢方スパイスとハーブの香りが豊かで、まろやかな味わいです。ラー油を加えて食べるとさらに美味しいです。
豚肉麺
บะหมี่หมู
A2 猪肉拉面 ポークヌードル *麺のおかわり無料
あっさりとした豚骨スープの麺。自家製麺を熱々のスープで提供します。さっぱりとした味わいで、牛肉が苦手な方にもおすすめです。麺はもちもちとした独特の食感です。
煮込み牛肉麺
บะหมี่เนื้อตุ๋น
B 红烧牛肉面 煮込み牛肉麺 *麺のおかわり無料
濃厚なソースでとろとろに煮込まれた牛肉をトッピングした麺。漢方スパイスの香りが豊かで、味がしっかり染み込んでいます。自家製麺とスープ付き。
ピクルス入り牛肉麺
บะหมี่เนื้อผักดอง
C1 酸菜牛肉面 ピクルス牛肉麺 *麺のおかわり無料
特製ピクルスで味付けした牛肉麺。酸味と塩味が牛肉スープの甘さを引き立て、食欲を増進させ、飽きさせません。
豚肉とピクルスの麺
บะหมี่หมูผักดอง
C2 酸菜猪肉面 ピクルス豚肉麺 *麺のおかわり無料
ピクルス添えの豚肉麺。スープのまろやかな味わいとピクルスの酸味が合わさり、様々な食感が楽しめます。
牛肉の和え麺
หมี่แห้งยำเนื้อ
D1 牛肉拌面 牛肉のまぜそば *麺のおかわり無料
特製ソースで和えたまぜそばに、スライスした牛肉をトッピング。濃厚な味わいで、ラー油と漢方スパイスの香りが豊かです。食べる前によく混ぜてください。
豚肉の和え麺
หมี่แห้งยำหมู
D2 猪肉拌面 豚ひき肉のまぜそば *麺のおかわり無料
特製ソースで和えた豚ひき肉のまぜそば。濃厚な味わいで、麺にも味がしっかり絡んでいます。スープを添えてどうぞ。
牛肉の焼きそば
บะหมี่ผัดเนื้อ
E1 牛肉炒面 牛肉焼きそば
自家製麺を牛肉と野菜と一緒に強火で炒めたもの。鍋の香ばしい香りがします。まろやかな味わいで、麺はちょうど良い弾力があります。
豚肉の焼きそば
บะหมี่ผัดหมู
E2 猪肉炒面 豚肉焼きそば
豚肉と野菜入りの中華風焼きそば。強火で炒められ、鍋の香ばしい香りがします。塩加減もちょうどよく、麺はもちもちしています。
卵入り焼きそば
บะหมี่ผัดไข่
E3 鸡蛋炒面 卵入り焼きそば
野菜入り卵炒め麺。卵と麺の香ばしさを活かしたシンプルなメニューで、まろやかな味わいです。お子様やベジタリアンの方にもおすすめです。
カノムジーンとピクルス添え
ขนมจีนเนื้อผักดอง
F1 酸菜牛肉米粉 酸菜牛肉米粉
カノムジーン(細麺)とピクルス入りの牛肉スープ。酸っぱくてさっぱりとした味わいで、カノムジーンは麺線がもちもちしています。
カノムジーンと豚肉とピクルス
ขนมจีนหมูผักดอง
F2 酸菜猪肉米粉 酸菜豚肉米粉
豚肉とピクルス入りの麺スープ。まろやかな酸味があり、さっぱりと食べやすいです。
煮込み牛肉の細麺
เส้นหมี่เนื้อตุ๋น
F3 红烧牛肉米粉 煮込み牛肉米粉
濃厚な煮込み牛肉スープの細麺。とろとろに煮込まれた牛肉は口の中でとろけます。麺がスープの味をよく吸っています。
トマトクリームソースの和え麺
หมี่ยำไข่ข้นมะเขือเทศ
G 番茄鸡蛋拌面 トマトと卵の和え麺
トマトソースと卵で炒めた麺。甘酸っぱくまろやかな味わいで、家庭的な人気のメニューです。
豚ひき肉のまぜそば(細麺)
เส้นเล็กคลุกหมูสับ
H1 干拌肉末米粉 豚ひき肉のまぜそば
特製タレで和えたひき肉と細麺。濃厚な味わいで、もちもちした麺が楽しめます。
豚骨スープの細麺
เส้นหมี่ซุปดูกหมู
H2 骨汤肉末米粉 豚骨スープ豚ひき肉麺
クリーミーな豚骨スープの細麺。豚骨の自然な甘みとコクがあり、ひき肉と一緒に食べると美味しいです。
豚ひき肉のまぜそば
บะหมี่คลุกหมูสับ
H3 肉沫拌面 豚ひき肉のまぜそば *麺のおかわり無料
豚ひき肉のソースかけまぜそば。甘辛くまろやかな味わいで、食べる前によく混ぜてください。自家製麺がソースとよく絡みます。
ポークバーガー
เบอร์เกอร์หมู
W 肉夹馍 中華バーガー
「ロウジャモー」としても知られる、外はカリッと中はもちもちのパンに、漢方スパイスで濃厚に煮込んだ豚ひき肉を挟んだもの。スパイスの香りが豊かで、ジューシーな味わいです。
和え物とサイドメニュー
煮込み牛肉
เนื้อตุ๋น
I1 卤牛肉 煮込み牛肉
漢方スパイスでとろとろに煮込まれた牛肉。一口サイズにカットされ、スパイスの香りが豊かで味がしっかり染み込んでいます。おやつとしても、麺と一緒に食べても美味しいです。
煮込み牛肉の和え物
ยำเนื้อเปื่อย
I2 凉拌牛肉 冷製牛肉
薄切り牛肉を中国風冷菜のタレで和えたもの。ピリ辛で、食欲をそそります。
牛モツの和え物
ยำผ้าขี้ริ้ว
J 凉拌牛肚 牛モツの和え物
コリコリとした食感の牛モツを、スパイシーなタレとごま油、豆板醤で和えたもの。
牛タンの和え物
ยำลิ้นวัว
K 凉拌牛舌 牛タンの和え物
柔らかい牛タンを中国風和えダレで和えたもの。まろやかな味わいで、ハーブの香りが豊かです。
豚耳の和え物
ยำหูหมู
L 凉拌猪耳 豚耳の和え物
薄切り豚耳軟骨のコリコリ食感を特製タレで和えたもの。人気の前菜で、食べ始めると止まりません。
ほぐし鶏肉
ไก่ฉีก
M 手撕鸡 鶏肉のほぐし身
ほぐした鶏肉を塩味とごま油で和えたもの。鶏肉は柔らかくジューシーで、食べやすいです。
キュウリの和え物
ยำแตงกวา
N 凉拌黄瓜 キュウリの和え物
パリパリのキュウリを潰し、ニンニクとラー油で和えたもの。さっぱりとした味わいで、メイン料理の油っこさを和らげます。
レンコンの和え物
ยำรากบัว
O 凉拌藕片 わかめの和え物(タイ語:レンコンの和え物)
輪切りにしたレンコンを湯通ししたもの。シャキシャキとした甘みがあり、中国風の酸っぱ辛い味付けです。さっぱりとした前菜です。
ピクルス
ผักดอง
P 酸辣泡菜 ピクルス
ミックスピクルス。酸っぱ辛い味で、パリパリとした食感が美味しいです。油っこい料理の箸休めに最適です。
ジャガイモの和え麺
ยำเส้นมัน
Q 凉拌土豆丝 ジャガイモの細切り和え
細切りにしたジャガイモをさっと湯通しし、パリパリの食感に仕上げたもの。酸っぱ辛い味付けで、中華料理店で人気のメニューです。
豆腐皮の和え物
ยำผิวเต้าหู้
R 豆皮 湯葉
薄くてもちもちした豆腐皮を、スパイシーなタレで和えたもの。大豆とラー油の香りが豊かです。
わかめの和え物
ยำสาหร่าย
S 海带丝 スパイシーわかめの和え物
細切りわかめを中国風のピリ辛タレで和えたもの。日本のわかめサラダとは異なり、ニンニクと酢の香りが豊かです。
湯葉の和え物
ยำฟองเต้าหู้
T 凉拌腐竹 湯葉の和え物
柔らかくジューシーな湯葉を和えダレで和えたもの。まろやかな味わいで、ごま油の風味が豊かです。食べ始めると止まりません。
キクラゲの和え物
ยำเห็ดหูหนู
U 凉拌木耳 キクラゲの和え物
コリコリとした黒キクラゲをニンニクと酢で和えたもの。酸味が強く爽やかで、健康にも良いです。
煮込み卵
ไข่พะโล้
V1 卤蛋 煮卵
ゆで卵を漢方スパイスの煮汁で煮込み、白身を茶色に変色させたもの。味が染み込み、スパイスの香りが豊かです。
オムレツ
ไข่เจียว
V2 煎蛋 目玉焼き
ちょうどよく揚げられた目玉焼きまたはオムレツ。タンパク質をプラスして麺と一緒にどうぞ。
中国風豚肉の煮込み
หมูตุ๋นจีน
X 卤猪肉 豚の角煮
豚肉の漢方スパイス煮込み。甘辛くまろやかな味わいで、肉は柔らかく煮込まれています。おやつとしても、おかずとしても最適です。
梅ジュース
น้ำบ๊วย
(1) 酸梅汤 梅ジュース
甘酸っぱいスモーク梅ジュース。独特の香りが豊かで、喉の渇きを癒し、油っこさを和らげるのに最適です。
冬瓜茶
ชาฟักเขียว
(3) 冬瓜茶 冬瓜茶
甘くて爽やかな冬瓜茶。冷たくてリフレッシュでき、暑さを和らげます。
中国風ハーブティー
ชาสมุนไพรจีน
(4) 王老吉 中国漢方茶
伝説の赤い缶のチャープー茶。甘いハーブの味わいで、喉を潤し、体の熱を冷まします。
コカ・コーラ
โค้ก
(5) 可乐 コカ・コーラ
コーラの炭酸飲料。爽やかな味わいです。
スプライト
สไปรท์
(6) 雪碧 スプライト
レモン風味の炭酸飲料。甘くて爽やかです。
ファンタ
แฟนต้า
(7) 芬达 ファンタ
フルーツ風味の炭酸飲料(オレンジ味)。甘くて香りが豊かです。
豆乳
นมถั่วเหลือง
(8) 豆奶 豆乳
甘くて濃厚な豆乳。タンパク質が豊富で、辛い料理と一緒に食べると辛さを和らげます。
レモンティー
ชามะนาว
(9) 柠檬茶 レモンティー
レモン風味のインスタントティー。甘酸っぱく爽やかです。
ミネラルウォーター
น้ำแร่
(10) 矿泉水 水
ボトル入りの清潔な飲料水
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
ヴィーガン対応
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