La Mascotte

リコリスとハーブの香りがする、爽やかなアニス系リキュール。大量の冷たい水と氷で割って飲むと、乳白色になります。フランスのアペリティフの定番。

発泡白ワイン（プロセッコ）、ビター（アペロールまたはカンパリタイプ）、ソーダ水で作られたきらめくカクテル。オレンジの香りがする甘酸っぱい味わい。オレンジのスライスと共に非常に冷やして提供。

野生のリンドウから作られたアペリティフ。特徴的な苦味と黄金色。そのまま氷で、またはトニックやオレンジジュースで割って飲む。

イタリアのベルモット。ハーブで風味付けされた酒精強化ワイン。白は甘くバニラ風味、赤はより濃厚でわずかに苦味があります。アペリティフとして冷やして提供。

ポルトガル産の酒精強化ワイン。アルコールと糖分が豊富。赤は赤い果実とスパイスの香り、白はよりフレッシュで柑橘系の香り。ベルベットのような質感。

辛口白ワインとカシスリキュールを混ぜた伝統的なカクテル。ワインの酸味でバランスの取れた甘くフルーティーな味わい。キールとも呼ばれます。

キールをベースにしたエレガントなバリエーション。白ワインの代わりにシャンパンを使用。カシスリキュールによる、きらめく、お祭り気分でフルーティーな味わい。

カンパリ、赤ベルモット、ソーダ水で作られたクラシックカクテル。甘酸っぱくハーブのような味わい。氷の上でオレンジのスライスと共に提供。

クラシックなスコッチブレンデッドウイスキー。バニラとフルーツの香りがする、軽やかでバランスの取れた味わい。ストレート、ロック、または水割りで。

プレミアムウイスキーセレクション。ジャック・ダニエルはキャラメルと焦げ木の香りがするテネシーウイスキー。シーバスはまろやかでフルーティーなスコッチブレンデッド。

トマトのスライスとモッツァレラチーズで構成されたフレッシュなサラダ。オリーブオイルとバジルで味付けされることが多い。軽くてシンプルな前菜。

マリネしたニシンのフィレを、温かいオイルポテトと共に提供。マリネした魚のしっかりした風味とポテトの甘さのコントラスト。ビストロの定番。

生の牛肉を非常に薄くスライスしたもの。通常、オリーブオイル、レモン汁、パルメザンチーズの削りかけで味付け。柔らかく口の中でとろける食感。

ゆで卵を自家製クリーミーマヨネーズで和えたもの。シンプルで心温まる伝統的なフランスの前菜。

スモークサーモンのフィレのスライス。オレンジ色の身は脂が乗っており香りが良い。冷製で提供され、しばしばトーストとバター、またはレモンと共に。

蒸した小麦のセモリナと、スパイシーなブイヨンで煮込んだ野菜を添えたボリュームたっぷりの料理。メルゲーズ（スパイシーな赤いソーセージ）と共に提供。

細かいセモリナととろける野菜を、グリルした肉のブロシェットと共に提供。スパイス（クミン、コリアンダー）の香りのブイヨンが全体をまとめます。

スパイシーなひき肉のミートボールが入った伝統的なクスクス。粒状のセモリナと柔らかいミートボールの食感の組み合わせ。

クスクスのベジタリアンバージョン。様々な野菜（ニンジン、ズッキーニ、カブ、ひよこ豆）を風味豊かなブイヨンで煮込んだもの。

長時間ローストされた子羊のロースト（メシュイ）が付いたお祝いクスクス。非常に柔らかくコンフィ状態の肉。濃厚でとろけるような味わい。

調理された鶏肉の塊が入ったクスクス。しばしば野菜と一緒に煮込まれるかローストされる。まろやかで親しみやすい味わい。

すべての肉（鶏肉、メルゲーズ、ブロシェット、ミートボール）の盛り合わせが付いた、クスクスのフルコース。大食漢に最適。

厚切りのサーモンの切り身（グリルまたはソテー）。ピンク色の身は柔らかく風味が豊か。簡単にほぐれるとろけるような食感。

白身で繊細な肉質の魚を、丸ごとまたはフィレでオーブン焼きにしたもの。繊細で洗練された味わい、身はしっかりしているが柔らかい。

追加の付け合わせをお選びください。定番の炭水化物や緑黄色野菜で、お料理を完成させます。

前菜+メイン または メイン+デザートの選択肢がある、経済的なランチメニュー。定番のビストロ料理のセレクション。

ドリンク、メイン（フライドポテト付き）、デザートのアイスクリームが含まれる、子供向けに特別にデザインされたメニュー。

子羊のもも肉の下の部分の肉片。長時間煮込まれてコンフィ状態になり、骨から簡単にほぐれるほど非常に柔らかい。濃厚でとろけるような味わい。

マリネしてグリルした牛肉の塊。しばしば野菜（ピーマン、玉ねぎ）と交互に串刺しにされる。ジューシーで香ばしい肉。

網目状の脂肪（筋肉内脂肪）が入った牛肉の塊をグリルしたもの。濃厚な風味とジューシーさで知られています。赤身肉愛好家のための定番。

牛の最も柔らかい部位で、非常に赤身が多い。口の中でとろけるような食感、繊細な味わい。しばしばレアで提供。

ナイフまたはミンサーで粗挽きにした生の牛肉。ケッパー、玉ねぎ、マスタード、卵黄で味付け。フレッシュでパンチの効いた料理。

牛肉と豚肉で作られたスパイシーな赤いソーセージをグリルしたもの。ここではフライドポテトと共に提供。ピリッとした風味豊かな味わい。

挽いた牛肉を成形してパテにしたもの。フライパンまたはグリルで調理。シンプルでジューシー、フライドポテトと共に提供。

ノルマンディー地方の白カビタイプのソフトチーズ。クリーミーな食感と、時に土のような風味豊かな味わい。

山羊乳チーズ。フレッシュでマイルドなものから、熟成して風味が強くなったものまであります。クリーミーからドライまで様々な食感。

数種類のチーズの盛り合わせで、様々な食感と風味を楽しめます。

メレンゲをポシェし、バニラ風味のカスタードソースに浮かべ、キャラメルをかけた、軽やかなデザート。

オーブンで焼いた濃厚なバニラ風味のクリームに、スプーンで割れるカリカリのキャラメル層をかけたもの。

コーヒーとマスカルポーネクリームに浸したビスケットを重ね、ココアパウダーを振りかけた、イタリアのデザート。

卵とダークチョコレートで作られた、軽やかで口溶けの良い、濃厚なチョコレートムース。

シェフの気まぐれで、その日作られた甘いタルト。季節のフルーツが使われることが多い。

3スクープのアイスクリーム盛り合わせ。定番のフレーバーからお選びください。

フルーツ風味の水ベースのシャーベット。乳製品不使用。フルーツの濃厚な味わいで、非常に爽やか。

シロップで煮た桃にバニラアイスクリームとラズベリーソースをかけたデザート。ホイップクリーム添え。

コーヒーまたはチョコレートのアイスクリームデザートに、ソースをかけ、たっぷりのホイップクリームを乗せたもの。

バニラアイスクリームと温かいチョコレートソースを組み合わせたクラシックなアイスクリームデザートに、ホイップクリームをトッピング。

シロップで煮た洋梨にバニラアイスクリームを添え、温かいチョコレートソースをかけたもの。温かいものと冷たいものの美味しい組み合わせ。

バナナを半分に切り、3つのアイスクリーム（バニラ、ストロベリー、チョコレート）を添え、チョコレートソースとホイップクリームをかけたもの。

ウォッカをかけたレモンシャーベット。非常にフレッシュで食後酒として、しばしば食後に提供。

当店自慢：ココナッツ、パッションフルーツ、レモンの香りがする、エキゾチックでフレッシュな一品。