Kyobashi

何層にも巻かれた伝統的な日本の卵焼き。ここでは野菜も入っています。柔らかい食感とわずかに甘辛い味。温かいまたは冷たい状態で提供。

ワカメとキュウリの薄切りを添えた爽やかなサラダ。軽い和風ドレッシングで味付けされ、酸味と海の風味が楽しめます。

軽い出汁と醤油で味付けした冷たいほうれん草のおひたし。野菜本来の味を引き立てるシンプルでヘルシーな料理。

軽く揚げた固めの豆腐を温かい天つゆに入れたもの。外はカリカリ、中は絹のよう。大根おろしとネギを添えることが多い。

焼いて柔らかくスモーキーにしたナス。おろし生姜と醤油で味付けされることが多い。自然な甘さを引き立てます。

甘い味噌ダレをかけて焼いた半分のナス。旨味と甘味の豊かな組み合わせで、とろけるような食感。

美味しい出汁の温かい麺スープ。うどんは太くてモチモチ、そばは細くて蕎麦粉製。定番の温かい料理。

緑茶または出汁をかけたご飯。海苔を添えることが多い。軽食で、食事の最後に食べることが多い。

焼き塩鮭フレークを乗せたご飯のお茶漬け。柔らかい食感と温かい風味の組み合わせ。

梅干し（塩漬けで酸っぱい梅）を乗せた緑茶ご飯。梅の酸味とご飯とお茶の甘さのコントラスト。

肉と野菜を詰めた日本の餃子。片面を焼き、蒸し焼きに。皮は薄く、底はカリカリ、上は柔らかい。酢醤油で提供。

日本の春巻き。エビまたは鶏肉の風味豊かな具材が入ったカリカリの皮。添えられたソースにつけて。

未熟な大豆のさや。茹でて軽く塩味をつけたもの。歯でさやを絞って豆を取り出す。健康的で中毒性のあるアペタイザー。

新鮮な野菜を使った自家製サラダ。通常、ゴマまたは生姜の和風ドレッシングで提供されます。

新鮮でクリーミーなアボカドのスライスを添えたグリーンサラダ。軽いドレッシング付き。

カニ肉またはカニカマを添えたフレッシュサラダ。マイルドで海の風味。

調理済みのエビを添えたミックスサラダ。新鮮で軽い。

生のサーモンとアボカドを組み合わせたサラダ。人気の定番。

ゴマ風味のワカメサラダ。海の風味と心地よい食感。

出汁と発酵させた味噌で作られた伝統的なスープ。通常、豆腐、海藻、ネギが入っています。日本の料理に欠かせません。

蒸した短粒米の日本の白米。少し粘り気があり、箸で食べやすい。

寿司飯：酢飯に米酢、砂糖、塩で味付けしたもの。わずかに酸味と甘みがある。

寿司の合間に口の中をリフレッシュするためのマリネした生姜の薄切り。ピリッとした爽やかな味わい。

海苔で巻いた手巻き寿司。赤身マグロの新鮮なネタ。海苔のパリパリ感を保つために、提供後すぐに手で食べる。

カリカリの海苔コーンに寿司飯と新鮮なサーモンを詰めたもの。遊び心があり美味しいフォーマット。

イクラ（鮭卵）を詰めた手巻き寿司。口の中で弾けるイクラが、濃厚な塩味を解き放ちます。海苔コーンで提供。

鶏ひき肉のつくねまたは焼き鮭フレークを乗せたご飯丼。シンプルで栄養価の高い軽食。

梅干し風味のご飯。梅干しの塩味と酸味が白米とよく合います。

煮込んだ椎茸を詰めたご飯のロール。森のような風味と甘辛い味。

マリネした干しカボチャの細切りを巻いたベジタリアン巻き寿司。柔らかい食感とマイルドな味。

クリームチーズが入ったシンプルな巻き寿司。クリーミーでマイルド。

カッパ巻き：キュウリを使った細巻き。カリカリで非常に爽やか。口直しに最適。

押し寿司：黄色い大根の漬物を巻いたロール。カリカリとした食感と独特の甘酸っぱい味。

サーモン巻き：生のサーモンを使ったシンプルな巻き寿司。酢飯、海苔、魚の完璧なバランス。

鉄火巻き：赤身マグロを使った細巻き。シンプルでエレガント、魚の質を際立たせます。

赤身マグロの握り寿司。しっかりした食感と魚の風味が強い。

生のサーモンの握り寿司。濃厚で脂が乗っており、口の中でとろけます。世界中で人気。

クリームチーズを添えたサーモン寿司。チーズのクリーミーさとサーモンの脂の組み合わせ。

調理済みのエビを蝶のように開いて乗せた握り寿司。しっかりした食感とマイルドな味。

アボカドとクリームチーズを使ったベジタリアン寿司。チーズのクリーミーさとサーモンの脂の組み合わせ。

生のサーモンとアボカドを組み合わせた寿司。とろけるような食感の定番の組み合わせ。

うなぎの握り：甘辛いタレをかけた焼きうなぎ。温かいまたはぬるい状態で提供され、非常に濃厚な味わい。

マグロとアボカドが入ったインバーテッドロール。しばしばゴマが散らされています。

サーモンとアボカドのクラシックなカリフォルニアロール。マイルドでクリーミー。

アボカドとクリームチーズを使ったベジタリアンインバーテッドロール。

カニカマとアボカドが入ったカリフォルニアロール。心地よい食感とマイルドな味。

様々な野菜（キュウリ、アボカド、大根など）が入ったインバーテッドロール。フレッシュでカリカリ。

エビフライとアボカドが入ったインバーテッドロール。熱いエビのカリカリ感とご飯の甘さの美味しいコントラスト。

サーモンが具材として、または表面に巻かれた「ロイヤル」ロール。サーモン二倍。

一本揚げたロール。外は熱くてカリカリ、中は柔らかい。

新鮮なマグロとアボカドの角切りをマリネしたもの。ゴマ醤油ソースで提供されることが多い。

生のサーモンとアボカドを角切りにしたもの。クリーミーな食感と濃厚な味わい。

鯛（白身魚）とアボカドのタルタル。マグロやサーモンよりも繊細でまろやか。

色とりどりの具材がたくさん入った伝統的な太巻き。一口で味わえる味と食感のフェスティバル。

生の赤身マグロのスライス（ご飯なし）。しっかりした食感と魚の風味が強い。ワサビと醤油で食べる。

新鮮な生のサーモンのスライス。とろけるような食感と濃厚な味わい。刺身の定番。

繊細でややしっかりとした白身魚の刺身。繊細で洗練された味わい。

サバのしめ鯖：酢でマリネしたサバ。強い風味が特徴で、しっかりした食感。

生のタイのスライス。繊細でエレガントな白身魚。

マグロとサーモンの刺身盛り合わせ。

マグロとタイの刺身盛り合わせ。

海苔の代わりに、または海苔に加えて薄焼き卵で包んだ特別なロール。具材はお選びいただけます。

フライドオニオンをトッピングしたロール。カリカリの食感とローストオニオンの風味を加えます。

ライスペーパーまたはレタスで巻いたフレッシュ春巻き。海苔ではなく、非常にフレッシュで軽い。

海苔が見えない、または白い大豆シートを使ったロール。

サーモンをメインにしたロール。具材として、または表面にサーモンを使用。

アボカドがたっぷり入った「ロイヤル」ロール。しばしばロールの上にスライスして盛り付けられます（キャタピラーロール）。

様々な具材を選べる特別なロール。

数種類の野菜の天ぷら。軽い衣をつけて揚げた野菜。カリカリで油っぽくない。

大きなエビの天ぷら。衣は軽くカリカリで、エビはジューシー。つけダレ付き。

エビと野菜の天ぷら盛り合わせ。色々試すのに最適。

パン粉で揚げたイカのフライ。外はカリカリ、中は柔らかい。

パン粉で揚げたカキ。日本では人気の冬の料理。濃厚で美味しい。

日本のパン粉で揚げたエビフライ（パン粉）。衣が厚く非常にカリカリしている点で天ぷらとは異なります。

パン粉で揚げたサーモンの切り身または塊。衣の下は柔らかい。

エビと野菜を含むフライ盛り合わせ（パン粉）。

豚ヒレ肉のトンカツ。柔らかく、脂身が少なく、カリカリ。濃厚な茶色のソース付き。

丸ごと揚げた小さなエビ。カリカリで、殻ごと食べることが多い。

醤油、生姜、ニンニクでマリネしてから揚げた日本の鶏肉。ジューシーで非常に美味しい。

マリネして揚げたイカ（唐揚げ風）。柔らかく風味豊か。

ゴマをまぶして揚げた鶏の手羽先。カリカリでナッツのような風味。

丸ごと焼いたサバ。風味豊かな脂の乗った魚を温かい状態で提供。

塩焼きサバ。皮はカリカリで、身は濃厚。

焼き鮭の切り身。シンプルで美味しい。

焼き太刀魚。白身で繊細な肉質。

丸ごと焼いたサンマ。伝統的な秋の魚で、風味が強い。

開いて干したアジを焼いたもの。濃厚な風味としっかりした食感。

新鮮なアジの塩焼き。

カバヤキソース（甘い醤油）を塗った焼きうなぎ。濃厚さで人気。

焼き鮭の頭。非常に柔らかく脂の乗った部分（頬、首）が含まれています。愛好家向け。

焼き鳥：鶏肉の串焼き。柔らかく、甘辛いタレがかかっています。

焼きマグロの串焼き。

焼き鮭の串焼き。

つくね：鶏ひき肉を味付けして焼いたもの。

溶けるチーズを巻いた薄切り牛肉の串焼き。

カリフォルニアロールと温かい串焼きを組み合わせたミックスメニュー。ボリューム満点でバラエティ豊か。

伝統的な寿司と温かい焼き鳥を組み合わせたメニュー。

サーモン好きのためのボリューム満点のメニュー。串焼き付き。

刺身（生魚）と焼き物（肉）を組み合わせたバランスの取れたメニュー。

スペシャルロールと餃子のメニュー。ボリューム満点でバラエティ豊か。

カリフォルニアロール、串焼き、餃子を組み合わせた大きなコンボメニュー。

ロール、刺身、寿司など、様々な調理法の生魚100%メニュー。

高品質な生魚を中心とした高級メニュー。刺身と寿司のセレクションが良い。

寿司と巻き寿司のクラシックメニュー。

サーモンとアボカド好きのためのメニュー。

巻き寿司、刺身、寿司の盛り合わせ。

カリフォルニアロール、刺身、寿司を組み合わせたバラエティ豊かなメニュー。

刺身とカリフォルニアロールを組み合わせた大きな盛り合わせ。

サーモン寿司10貫盛り合わせ。

サーモンとマグロの寿司10貫盛り合わせ。

照り焼きソースをかけたカリカリの鶏肉。

焼きそば：エビと野菜を炒めた麺。

豚カツと焼き鮭の組み合わせ。

魚介類と野菜のフライ盛り合わせ定食。

エビと野菜の天ぷらを乗せたご飯丼。タレがかかっています。

薄切りの牛肉と玉ねぎを煮込んだご飯丼。しばしば卵と一緒に提供されます。

文字通り「親子丼」：鶏肉と卵を煮込んだものをご飯に乗せて。

カツ丼：卵と玉ねぎと一緒に煮込んだ豚カツをご飯に乗せて。

サーモンフライ定食。

豚カツ定食とサイドメニューのクラシックメニュー。

照り焼きのうなぎを乗せたご飯。豊かで風味豊かな高級料理。

天ぷら定食。ご飯とサイドメニュー付き。

焼き魚定食。健康的で典型的な食事。

ご飯付きの日本のカレー。ソースは濃厚で甘く、野菜と牛肉で煮込まれています。

エビ天ぷらを添えた温かい日本のうどんスープ。

エビフライと餃子のコンボメニュー。

鶏肉とチーズ巻きの串焼きを中心としたクラシックな焼き鳥メニュー。

バラエティ豊かな焼き鳥定食。

サーモンの串焼き好きのためのメニュー。

バラエティ豊かな串焼き8本盛り合わせ。

寿司と巻き寿司、サイドメニュー、デザートが含まれたボリューム満点のデュオメニュー。

京橋定食に天ぷらを添えたメニュー。

京橋定食に冷たい緑茶そばを添えたメニュー。

京橋定食に焼き鳥盛り合わせを添えたメニュー。

2名様用の舟盛り。刺身、寿司、巻き寿司の幅広いアソートメント。

舟盛りにカリカリの天ぷらを添えたメニュー。

冷たい麺を添えた舟盛り。

舟盛りにおまかせ串焼きを添えたメニュー。

3〜4名様用の、様々なスペシャルロールと寿司のフェスティバル。

2名様用の豪華なロイヤルメニュー。ロール、寿司、刺身のバランスが良い。