KASA

前菜からデザートまで楽しめるスタンダードなコースです。旬の食材を使用し、スパイシーな風味や爽やかな酸味を取り入れたバランスの良い構成になっています。特別な食事や会食におすすめです。

シェフのこだわりが詰まった贅沢なフルコースです。新鮮な魚介や上質なラム肉など、高級食材をふんだんに使用しています。記念日などのお祝いの席に最適です。

前菜、メイン、デザート、ドリンクが含まれた充実したランチコースです。自分の好みに合わせて料理を選べるプリフィックススタイルです。優雅なランチタイムを楽しみたい方にぴったりです。

前菜、メイン、ドリンクがセットになったカジュアルなランチコースです。手軽に本格的な料理を楽しめます。日常のランチや軽い会食におすすめです。

その日の厳選食材を使用したシェフ特製の前菜盛り合わせです。環境に配慮したサステナブルな食材を積極的に取り入れています。様々な味を少しずつ楽しみたい方におすすめです。

大きくカットしたアイスバーグレタスに、濃厚なブルーチーズドレッシングをかけたサラダです。アンチョビソースの塩気とナッツの食感がアクセントになっています。ナイフとフォークで切り分けてお召し上がりください。

鴨肉とピスタチオを合わせてプレスし、低温で調理したテリーヌです。濃厚な旨味とピスタチオの香ばしさが特徴です。添えられたブリオッシュやピクルスと一緒にお楽しみください。

甘みのある春キャベツと新鮮な帆立貝を使用したテリーヌです。白アスパラガスのムースと爽やかなオレンジソースが添えられています。春の訪れを感じさせる繊細な味わいの一皿です。

猪肉とアオリイカを組み合わせたユニークなミートローフです。肉の旨味とイカの食感が絶妙にマッチしています。クリーミーなソースや野菜のピュレと合わせてお召し上がりください。

日替わりの食材を使用したシェフ特製のパスタです。内容はスタッフにお尋ねください。グルテンフリー麺への変更も承っております。

その日の厳選食材を使用したメインディッシュです。環境に配慮したサステナブルな食材を主に使用しています。シェフの創造性あふれる一皿をお楽しみください。

香ばしくソテーした鰆に、甘みのある新玉ねぎのピュレを合わせた魚料理です。アサリの旨味とハーブの香りが鰆の味を引き立てます。白ワインとの相性が抜群です。

オーストラリア・ヴィクトリア州産の牧草牛のリブアイステーキです。赤身肉本来の濃厚な旨味と適度な脂の甘みが楽しめます。ピリッとした山ワサビのマッシュポテトと一緒にどうぞ。

丹波黒鶏の胸肉を低温調理（スーヴィド）し、しっとりと柔らかく仕上げた料理です。チョリソーや蛍烏賊などの具材と共に、複雑で奥深い味わいを楽しめます。

ホロホロになるまでじっくり火を通したラム肉（プルドラム）です。アジアンテイストのサラダやグリーンソースと共に、エキゾチックな味わいを楽しめます。

大きなカリフラワーをステーキのように焼き上げ、ココナッツカレーソースをかけたヴィーガン料理です。野菜の甘みとスパイスの香りが食欲をそそります。ヘルシーながら満足感のある一品です。

トマトソース、モッツァレラチーズ、バジルをトッピングした定番のピザです。シンプルながらも素材の味が引き立つ王道の味わいです。熱々のうちにお召し上がりください。

野菜をたっぷり使用したベジタリアンピザです。ケールやオリーブの風味とチーズのコクがマッチしています。ガーリックの香りが食欲をそそります。

きのこをふんだんに使用した香り高いピザです。マッシュルームの旨味とトリュフの芳醇な香りが楽しめます。チーズとの相性も抜群です。

ブルーチーズ（ロックフォール）を使用した濃厚なピザです。チーズの塩気とハチミツの甘さが絶妙なハーモニーを奏でます。ワインのお供にも最適です。

魚介類をたっぷりとトッピングしたシーフードピザです。海老やイカ、あさりの旨味がトマトソースに溶け込んでいます。大葉の爽やかな香りがアクセントです。

プリプリの海老とガーリックの風味が効いたピザです。少しピリ辛のソースとパクチーのエスニックな香りが特徴です。ビールによく合う味わいです。

国産ビーフ100%のパティを使用した贅沢なハンバーガーです。ベーコン、レタス、トマト、チーズを挟み、ボリューム満点です。揚げたてのフレンチフライと一緒にお召し上がりください。

上質なリブアイステーキをパンで挟んだ豪華なサンドイッチです。ハーブバターと甘みのあるオニオンジャムが肉の味を引き立てます。ステーキをカジュアルに楽しみたい方におすすめです。

スパイシーに味付けしたラム肉を野菜と一緒に包んだケバブサンドです。ピリ辛のソースとパクチーの香りが食欲を刺激します。異国情緒あふれる味わいです。

大豆ミートを使用したヘルシーなベジタリアンサンドイッチです。アボカドやビーツなどの野菜もたっぷりと入っています。BBQソースのしっかりとした味付けで満足感があります。

カリッと揚げたフレンチフライにガーリックソルトをまぶしたサイドメニューです。ニンニクの香ばしい香りが後を引きます。お酒のおつまみや食事の付け合わせに最適です。

フレンチフライに香り高いトリュフとパルメザンチーズをかけた贅沢な一品です。リッチな香りとチーズのコクが楽しめます。ついつい手が止まらなくなる美味しさです。

旬の苺を様々な調理法で表現したデザートプレートです。甘酸っぱい苺とホワイトチョコレートの甘みが絶妙に調和しています。見た目も華やかで美しい一皿です。

お子様が大好きなハンバーグステーキです。優しい味わいのマッシュルームソースと滑らかなマッシュポテトを添えています。柔らかく食べやすい一品です。

白身魚のフライとポテトのセットです。サクサクの衣とふっくらした魚の身が楽しめます。特製のマイルドなソースにつけてお召し上がりください。

カリッと揚げたジューシーなフライドチキンとポテトの盛り合わせです。香ばしい衣が食欲をそそります。手で持って豪快に楽しめる人気メニューです。

挽肉と野菜の旨味が溶け込んだミートソースパスタです。お子様でも食べやすい優しい味付けに仕上げています。麺の種類は日によって変わります。