KNOCK CUCINA BUONA ITALIANA msb Tamachi店

マスカルポーネとゴルゴンゾーラチーズを合わせた特製ディップを、こんがり焼いたレーズンパンにつけて食べる一品です。チーズのコクとレーズンの甘みが絶妙にマッチします。ワインのお供や前菜として人気です。

千切りキャベツと揚げたポテトを組み合わせた食感が楽しいサラダです。ツナ、アンチョビ、ケッパーなどを使ったピエモンテ風のソースで和えています。香ばしいアーモンドとフレッシュチーズがアクセントになっています。

ケールやほうれん草、ハーブをふんだんに使った緑野菜のサラダです。揚げた豆が食感と風味をプラスしています。野菜本来の味を楽しめるヘルシーな一皿です。

季節の根菜をたっぷりと使ったボリュームのあるサラダです。アンチョビの塩気とくるみの香ばしさが効いたドレッシングでいただきます。根菜の甘みとドレッシングの相性が抜群です。

アンチョビ、ケッパー、オリーブ、ツナを混ぜ込んだ大人のポテトサラダです。卵たっぷりのタルタルソースとマイクロハーブが添えられています。お酒のおつまみにもぴったりな味わいです。

シンプルに焼き上げたパンです。表面は香ばしく、中はふっくらとしています。料理のソースにつけたり、そのままでも美味しくいただけます。

北海道の白糠酪恵舎で作られた新鮮なモッツァレラチーズを使用したカプレーゼです。ミルキーなチーズとトマトの酸味がよく合います。シンプルながら素材の質の高さを感じる一品です。

イタリアから直輸入したフレッシュなブラータチーズです。モッツァレラの中に生クリームと刻んだチーズが入っており、ナイフを入れると中身がとろりと溢れ出します。濃厚でクリーミーな味わいです。

ブロッコリーを丸ごと茹で上げ、ガーリックの風味を効かせた一皿です。アンチョビとシャロットのクリームソースが野菜の甘みを引き立てます。見た目のインパクトも楽しめる温野菜料理です。

きゅうりをディルとライムで爽やかに漬け込んだピクルスです。フレッシュチーズのソースが添えられており、まろやかさが加わります。箸休めや前菜としてさっぱりと楽しめます。

薄くスライスしたジャガイモを重ねて揚げた、ミルフィーユ状のフライドポテトです。外はサクサク、中はホクホクとした独特の食感が楽しめます。スナック感覚で食べられる人気メニューです。

薄焼きパン「パーネ・カラサウ」に、ハラペーニョ、フロマージュブラン、ミートソースを合わせたおつまみです。ピリッとした辛さとチーズのコクが後を引きます。手でつまんで食べるスタイルです。

ピザ生地を揚げて、とろけるチーズとトマトソースをトッピングした揚げピザです。生地の香ばしさとチーズの濃厚さがたまりません。熱々のうちに食べるのがおすすめです。

旬の野菜をスパイスの効いたマリネ液に漬け込んだ一品です。程よい酸味とスパイスの香りが食欲をそそります。野菜の種類は季節によって変わります。

マッシュルームとニンニクをたっぷりのオイルで煮込んだアヒージョ風の料理です。ニンニクの香りがオイルに移り、マッシュルームの旨味を引き立てています。バゲットと一緒に楽しむのが定番です。

甘くなるまで炒めた玉ねぎをたっぷりと使い、チーズを乗せて焼き上げたグラタンです。玉ねぎの甘みとチーズの塩気が絶妙なバランスです。熱々でクリーミーな味わいが楽しめます。

イタリア産の生ハム（プロシュット）です。塩気と豚肉の旨味が凝縮されており、口の中で脂が溶け出します。ワインのお供に最適です。

肉の食感をしっかりと感じられる粗挽きのサラミです。スパイスが効いており、噛むほどに旨味が広がります。ビールやワインによく合います。

北海道産の豚肉「カムイ豚」を使用した自家製のボイルハムです。ツナ、アンチョビ、ケッパーなどを使った特製ソースがかかっています。しっとりとしたハムとソースの相性が抜群です。

プロシュットやサラミなど、おすすめのハム類を盛り合わせた贅沢な一皿です。数種類の味を一度に楽しめるため、グループでのシェアにおすすめです。

その日おすすめの牛肉を厳選し、グリル料理として提供しています。赤身や霜降りなど、肉質に合わせた最適な焼き加減で仕上げます。部位や価格は黒板メニューで確認できます。

骨付きの豚ロース肉を豪快にグリルした一皿です。香ばしいクルミと甘酸っぱい季節のフルーツソースが肉の旨味を引き立てます。付け合わせのポテトサラダともよく合います。

骨付きの豚肉をパン粉をつけて揚げ焼きにした、トリノ風のカツレツです。サクサクの衣とジューシーな豚肉の食感が楽しめます。ボリュームがあり、食べ応え十分です。

豚肉、ソーセージ、ベーコンの3種類の肉を、きのことリンゴと一緒に煮込んだ料理です。リンゴの甘みが肉の塩気を和らげ、深みのある味わいになっています。温かくほっとするような煮込み料理です。

鶏もも肉を皮パリパリ、身はジューシーに焼き上げたグリルです。旨辛い味付けが食欲をそそります。ハサミで切り分けながら食べるスタイルが特徴です。

自家製のスモークベーコンと、シナモンやナツメグを効かせたソーセージのグリル盛り合わせです。スパイスの香りと燻製の風味が肉の旨味を引き立てます。お酒が進む一品です。

お肉料理の付け合わせにぴったりな、季節野菜のマリネです。スパイスの効いた味付けで、口の中をさっぱりさせてくれます。少量のサイズです。

マッシュルームとニンニクのオイル煮の小皿サイズです。メイン料理のサイドディッシュとして、またはちょっとしたおつまみに最適です。

玉ねぎの甘みとチーズが楽しめるグラタンのサイドサイズです。メインディッシュにもう一品加えたい時におすすめです。

本日のおすすめサイドディッシュを2種類盛り合わせたお得なセットです。内容は日替わりです。

本日のおすすめサイドディッシュを3種類盛り合わせたセットです。いろいろな味を少しずつ楽しみたい方に最適です。

厳選されたトマトをたっぷりと使用した、シンプルかつ王道のトマトソーススパゲティです。フレッシュバジルの香りがアクセントになっています。トマト本来の甘みと酸味が楽しめます。

イカ墨のコクとトマトソースの酸味を合わせた、見た目も印象的なマーブル模様のスパゲティです。イカの旨味が凝縮されたソースがパスタによく絡みます。

トマトソースをベースに、ベーコンやクリーム、ビネガーを加えたKNOCK流ナポリタンです。昔懐かしい味を大人向けにアレンジした、深みのある味わいです。

さっぱりとした鶏ササミとカラスミを合わせ、ワサビの辛味を効かせた和風ペペロンチーノです。ニンニクの香りとワサビの爽やかな辛さが癖になります。

カラスミを贅沢に使用し、バターでコクを出したペペロンチーノです。カラスミの塩気と旨味が口いっぱいに広がります。カラスミ好きにはたまらない一皿です。

甘みのあるキャベツと塩気の効いたアンチョビを使ったペペロンチーノです。シンプルながらも素材の相性が良く、飽きのこない味わいです。

レモンの酸味とクリームのまろやかさが融合した爽やかなクリームパスタです。ケッパーの酸味がアクセントになり、最後までさっぱりといただけます。

数種類のキノコをたっぷり使い、濃厚なクリームソースで仕上げたスパゲティです。キノコの芳醇な香りとクリームのコクが楽しめます。

独特の風味を持つゴルゴンゾーラチーズのソースに、季節のフルーツを合わせた創作パスタです。チーズの塩気とフルーツの甘みが絶妙なハーモニーを奏でます。

KNOCKオリジナルのブレンドチーズをたっぷりと絡めたショートパスタ風のスパゲティです。濃厚なチーズの味わいを存分に楽しめます。ワインとの相性も抜群です。

じっくり煮込んだミートソースに、潰した卵ととろけるチーズをトッピングしたボリューム満点のスパゲティです。崩した卵がソースをまろやかにし、濃厚な味わいになります。

マッシュルームをペースト状にしたデュクセルソースを使った香り高いスパゲティです。ベーコンの旨味とブラウンソースのコクが合わさり、深い味わいが楽しめます。

バジルペーストのジェノベーゼソースに、日本の大豆を合わせたスープ仕立てのパスタです。大豆の優しい甘みとバジルの爽やかな香りが特徴です。ヘルシーながら満足感のある一皿です。

徳島産の菜の花と魚介類を使ったラグーソースのスパゲティです。魚介の旨味と菜の花のほろ苦さが春の訪れを感じさせます。オイルベースであっさりといただけます。

香り豊かな春菊をアクセントにした、トマトベースのプッタネスカです。オリーブ、ケッパー、アンチョビの塩気がトマトソースによく合います。春菊の独特の風味が食欲をそそります。

大きめにカットした徳島産のカブと鶏肉のラグーを合わせたクリームパスタです。カブの甘みと鶏肉の旨味がクリームソースに溶け込んでいます。優しい味わいの冬にぴったりな一皿です。

日本の美味しいトマトをふんだんに使った、シンプルで贅沢なトマトスパゲティです。トマト本来の甘みと酸味を存分に楽しめます。セットメニューでの提供です。

じっくり煮込んだコクのあるミートソーススパゲティです。お肉の旨味が凝縮されたソースが麺によく絡みます。定番人気のメニューです。