Jinchelin-Taihe

ひき肉と野菜を詰めた揚げ春巻き。カリカリで黄金色、温かい状態で提供されます。レタス、ミント、ヌクマムソースと一緒に巻いて食べるのがおすすめです。

丸ごとエビとジャガイモを薄い生地で包んで揚げたもの。カリカリでふっくらした食感。甘酸っぱいソースを添えて提供されます。

スパイシーな牛肉と小さな野菜を詰めた揚げ生地の三角形。外はカリカリ、中は美味しい。前菜に最適。

レモングラスやニンニクなどのタイスパイスで調理した豚肉ソーセージ。濃厚で香りの良い風味、しっかりした食感。グリルして提供されます。

パンダナスリーフで包んで揚げた鶏肉のチャンク。鶏肉は柔らかく、独特のハーブの香りが染み込んでいます。食べる前に葉を取り除いてください。

薄皮の餃子をフライパンで焼き、底をカリカリにしました。鶏肉または野菜をお選びいただけます。酢醤油につけてお召し上がりください。

エビ入りの蒸し餃子の盛り合わせ。半透明の生地と柔らかい詰め物。蒸して調理されており、健康的で軽いです。

エビを詰めた帝国風ロールのバリエーション。きつね色になるまで揚げました。生春巻きソースを添えて提供されます。

魚のすり身と赤カレー、インゲンを混ぜて揚げた小さなケーキ。弾力のある食感とスパイシーな味。キュウリとピーナッツが添えられることが多い。

軽い衣で揚げたエビのフリッター。カリカリで黄金色。シンプルさが人気の定番。

エビ、春雨、サラダ、新鮮なハーブを詰めた米紙の生春巻き。軽くて爽やか。ホイシンソースまたはピーナッツソースを添えて提供されます。

日本の軽いエアリーな天ぷら衣で揚げたエビ。繊細なカリカリの食感。つけダレを添えて提供されます。

野菜と春雨を詰めたベジタリアン風の揚げ春巻き。カリカリで美味しい。肉なしの揚げ物オプション。

トム・カー・ガイ（エビバージョン）とも呼ばれ、ココナッツミルク、ガランガル、レモングラスをベースにしたクリーミーでマイルドなスープです。甘さと酸味のバランスが取れています。温かい状態で提供されます。

トムヤムクン。レモングラス、カフィアライム、唐辛子の香りがする、クリアでスパイシー、酸味のあるスープ。濃厚で元気が出る。

トムヤムスープのチキンバージョン。香りの良い、わずかにスパイシーでレモン風味のスープ。チキンは柔らかく、ハーブの風味が染み込んでいます。

伝統的なトム・カー・ガイ。濃厚なココナッツミルク、柔らかい鶏肉、ガランガル。クリーミーな甘さとレモンの香りが特徴。

ライムジュース、唐辛子、レモングラスでマリネした薄切り生牛肉。新鮮でスパイシー。タイ風カルパッチョやタルタルに似ています。

レモングラスドレッシングをかけた、シャキシャキの野菜の上にグリルした鶏肉のチャンク。スモーキーでフレッシュな風味。

ヤム・ヌアとしても知られる。グリルした牛肉をスライスし、新鮮なハーブ、キュウリ、スパイシーなライムソースと混ぜたもの。食感と鮮やかな味の組み合わせ。

ソムタム、代表的な青パパイヤの千切りサラダ。唐辛子、ニンニク、トマト、インゲン、ピーナッツで味付け。非常にシャキシャキで、スパイシーで酸味があります。

くり抜いたパイナップルの中に華やかに盛り付けられた、フルーツと塩味のサラダ。エビと新鮮なパイナップルのチャンクのミックス。甘くて爽やか。

プラ・ゴーン。茹でたエビにレモングラス、ミント、エシャロット、チリペーストをたっぷり混ぜたもの。非常に香りが良く、辛い。

青パパイヤサラダ（ソムタム）のバリエーションにエビを加えたもの。カリカリのサラダに、柔らかい食感と海の風味を加えます。

シャキシャキ感を残すために強火で素早く炒めたもやし。軽い味付け。健康的でシンプルなサイドディッシュ。

新鮮なインゲンをスライスしたニンニクで炒めました。シャキシャキで香ばしい。ソースベースの料理によく合います。

バジルと唐辛子で炒めたとろとろのナス。風味豊かで甘辛いソース。風味豊かなベジタリアン料理。

ゆっくりと調理され、非常に柔らかくなったナス。濃厚でクリーミーなソース。口の中でとろけるような食感。

キャラメルブラウンソースで煮込んだ鶏肉のチャンク。砂糖と魚醤（ヌクマム）を混ぜたもの。濃厚な塩味と甘味で、非常に人気があります。

ゲーン・キアオ・ワン・カイ。タイの代表的なグリーンカレー。かなりスパイシーですが、ココナッツミルクでまろやかになっています。タイナスとバジルが入っています。ご飯と一緒に提供されます。

ゲーン・ペット・カイ。乾燥赤唐辛子、ココナッツミルク、スパイスをベースにしたカレー。グリーンカレーより辛さは控えめですが、濃厚で香りが良い。

パット・クラパオ・ガイ。刻んだ鶏肉に聖バジル、ニンニク、唐辛子をたっぷり加えて炒めたもの。非常に香りが良く、しばしばスパイシー。

パット・クラパオ・ネア。バジル、唐辛子、ニンニクで炒めた牛肉。スパイシーでハーブのような風味。

赤カレーとココナッツミルクのソースで煮込んだ牛肉。肉はスパイシーでクリーミーな風味を吸収します。

スパイシーな牛肉とココナッツミルクのグリーンカレー。タケノコやナスなどの野菜が入っていることが多い。濃厚でスパイシー。

ゲーン・ペット・ペット・ヤン。ローストダックを使った特別な赤カレー。鴨の脂とスパイシーなカレーの組み合わせは特に美味しく、パイナップルやトマトが入っていることが多い。

バジル、唐辛子、野菜と一緒に炒めたアヒルのスライス。鴨の強い風味は、スパイシーなバジルによく合います。

玉ねぎたっぷりのレモングラス風味炒め牛肉。クラシックな炒め物で、辛すぎず美味しい。

パット・パク・ルアム。季節の野菜と豆腐を強火で炒めたカラフルなミックス。シャキシャキでヘルシー、軽い醤油味。

千切り生姜とニラで炒めたエビ。生姜の爽やかでわずかにピリッとした風味。

カリカリに揚げたエビ。塩、コショウ、ニンニクでシンプルに味付け。純粋な風味とカリカリの食感。より風味豊かにするために殻ごと食べることが多い。

バジルタイソースと唐辛子で炒めたエビ。香りが良く、スパイシー。

クリーミーなグリーンカレーで煮込んだエビ。ココナッツミルクがグリーンカレーの辛さを和らげます。

塩コショウで味付けした揚げガエル。柔らかい肉は鶏肉に似ており、外はカリカリ。

バジル風味の炒めガエル。風味豊かな料理で、愛好家に人気。

ホ・モック・タレー。シーフード（エビ、イカ、ムール貝）を若いココナッツの中で蒸し焼きにした濃厚な赤カレー。見た目も華やかでクリーミーな味わい。

濃厚な赤カレーとココナッツミルクソースをかけた白身魚の切り身。柔らかく香りが良い。

厚めの赤カレー、ピーナッツ、レモングラスをたっぷり使ったファナーンカレーソースをかけた大きなエビ。

グリーンカレーソースで調理した白身魚の切り身。スパイシーでハーブのような風味。

丸ごと鯛を揚げまたはグリルし、塩コショウでシンプルに味付けして、繊細な魚の身を引き立てています。

柔らかいホタテを濃厚でクリーミーなファナーンカレーソースで提供。

丸ごと鯛をカリカリになるまで揚げ、バジルと唐辛子の炒めソースをかけたもの。食感のコントラスト。

蒸し白身魚の切り身、グリーンカレーソース添え。柔らかい身と香りの良いソース。

グリルしたホタテの串焼き。スパイシーなタイソースを添えて提供されます。

ターメリックでマリネしてグリルした鶏肉の串焼き。クリーミーなピーナッツソースを添えて提供されます。

牛肉のグリル串焼き。サテソース（ピーナッツ）を添えて提供されます。

グリルした大きなエビ（ガンバス）の串焼き。黄色いスパイスで風味が増したスモーキーな味わい。

小麦麺または米麺を、シャキシャキの野菜ミックスと醤油で炒めたもの。

新鮮なエビと野菜の炒め麺。ボリューム満点で美味しい一品。

牛肉のスライスと野菜の炒め麺。

柔らかい鶏肉のチャンクが入った炒め麺。

タイの国民食。米麺を卵、ピーナッツ、もやし、タマリンドソースで炒めたもの。特徴的な甘酸っぱい味。

おそらくパッ・シーユー。黒醤油で炒めた幅広の米麺に肉とチャイニーズブロッコリー。濃厚でキャラメルのような風味。

エビと炒めた幅広の米麺。麺の食感が良い。

牛肉のブーンブン。冷たい米麺、温かい炒め牛肉、カットした生春巻き、生野菜、ピーナッツを添えたサラダ。ヌクマムソースをかけて。

牛肉の代わりに炒め鶏肉を使ったブーンブンのバリエーション。

炒め野菜と生春巻き（おそらく野菜入り）を使った、ブーンブンのベジタリアンバージョン。

炒めエビのブーンブン。新鮮でボリューム満点。

レモングラス風味のスープで作った米麺とエビのヌードルスープ（トムヤム風）。

レモングラス風味のスープで作ったチキヌードル。心温まる一品。

レモングラス風味のスープで作った米麺とエビのヌードルスープ。

ローストダックのスライスを添えたヌードルスープ。香りの良いスープ。

牛肉のロクラック。柔らかい牛肉のチャンクを炒め、トマトライス（赤米）と目玉焼きを添えて提供されます。コショウとライムソースを添えて。

レモングラスでマリネしてグリルした鶏肉を添えたご飯。

レモングラス風味のグリルビーフを添えたご飯。

エビ、パイナップルのチャンク、カレーパウダーを使った炒めご飯。甘塩っぱいミックス。

黄色カレー、牛肉、パイナップルの炒めご飯。

鶏肉とパイナップルのイエローカレー炒めご飯。

カオ・パッド・サパロット。くり抜いたパイナップルハーフに盛り付けられた炒めご飯。エビ、カシューナッツ、レーズン入り。非常に華やか。

ローストダックのスライス、カリカリの皮と柔らかい肉を添えたご飯。

蒸したタイのもち米を小さな竹かごに入れて提供されます。伝統的に手で食べられ、グリルやサラダによく合います。

蒸した香り高いジャスミンライス。

前菜とメインディッシュを含むランチセット。

前菜、メイン、サイドディッシュ、デザートを含むフルコースメニュー。

より洗練された選択肢を含むプレミアムテイスティングメニュー。

カオ・トム・マット。もち米とバナナをバナナの葉で包んで蒸したもの。伝統的な温かく甘いデザート。

マンゴーもち米。最も有名なタイデザート。ココナッツミルクで甘くしたもち米に新鮮なマンゴースライスを添えて提供されます。甘くてクリーミー。

ゴマの種を使ったカリカリまたは柔らかい菓子。

軽いシロップ漬けのライチの実。シンプルで香りが良い。

柔らかいタピオカボールとマンゴーのチャンクが入った、甘いココナッツミルクの液体デザート。

温かいもち米団子。甘い黄色い大豆ペーストまたはココナッツを詰め、すりおろしたココナッツをまぶしてあります。

天然のココナッツの殻に入ったアイスクリームまたはシャーベット。

新鮮なパイナップルのスライス。

熟して甘いマンゴーのスライス。

甘くピリッとした風味で消化を助ける、甘く煮たまたは揚げた生姜のスライス。

自家製アイスクリームまたはシャーベット。

お好きなアイスクリーム2スクープ。

お好きなアイスクリーム3スクープ。