ฮั่วเซ่งฮง

新鮮なクルマエビを、お好みに合わせて蒸します。もちもちの春雨蒸し、塩蒸し、甘酢トマトソース蒸しからお選びください。

新鮮なクルマエビを香港風にガーリックで炒めたもの。塩味とコクがあり、鍋の香ばしさが特徴です。

大きめの川エビを蒸したもの。蒸しニンニクと生ニンニクを添えて。エビ本来の甘みと、ソースの辛味と酸味が絶妙です。

川エビの蒸し物。醤油蒸し（塩味と甘味、コクのある香り）またはライム蒸し（スパイシーで酸味と辛味）からお選びください。

新鮮なエビと白菜（ภูเขาขาว）の炒め物。野菜の甘みと鍋の香ばしさが特徴で、食べやすいです。

プリプリのエビと柔らかい日本の豆腐を炒め、まろやかなソースをかけたもの。どなたにもおすすめです。

衣をつけて揚げたエビに白ごまをまぶしたもの。外はカリカリ、中は柔らかく、梅ソースにつけて。

エビを丸ごと衣をつけてカリカリに揚げたもの。人気のスナックで、ソース添え。

エビのすり身を平らに成形し、パン粉をつけてカリカリに揚げたもの。中はプリプリでエビの風味が豊かです。

川エビを牛乳で蒸したもの。濃厚でクリーミーなソースが特徴です。

新鮮なエビと柔らかいカイラン菜の茎を炒めたもの。シャキシャキとした食感で、オイスターソースとニンニクで味付け。

揚げエビに甘味、酸味、わずかな辛味のある三味ソースをかけたもの。濃厚な味わいです。

プリプリのエビとシャキシャキのアスパラガスを炒めたもの。ちょうど良い塩加減です。

エビの甘酢炒め。キュウリ、トマト、玉ねぎ、パイナップル入り。爽やかな味わいです。

エビとカシューナッツ、干し唐辛子の炒め物。塩味とコクがあり、鍋と唐辛子の香ばしさが特徴です。

オーストラリア産大ホタテのXOソース炒め、ブロッコリー添え。

新鮮な生牡蠣をスパイシーなヤムソースで和えたもの。生唐辛子、ライム、ハーブ入り。

甘いカニ肉のほぐし身と、新鮮でシャキシャキのレタスサラダ。まろやかなドレッシングで。

カニ肉たっぷりのホイジョー（カニ肉団子）。湯葉で包み、カリカリに揚げたもの。梅ソースにつけて。

カニ肉と柔らかい日本の豆腐の炒め物。優しい味で、子供から大人まで楽しめます。

カキと卵の炒め物。もやし入り。まろやかな味で、チリソースにつけて。

カリカリに揚げたカキと卵。一般的な柔らかいオア スアンとは異なり、サクサクとした食感です。

揚げた中華魚の頭を澄んだスープで煮込んだもの。野菜とタロイモ入り。

中華魚の頭のトムヤム鍋。ハーブの香りが豊かで、熱々の鍋で提供されます。

揚げた魚の頭と梅干しの酸っぱいスープ。爽やかな酸味と塩味で、喉越しが良いです。鍋で提供。

新鮮なスズキの厚切り身を、魚本来の甘みのある澄んだスープでしゃぶしゃぶしたもの。ソース添え。

トムヤムクンまたはトムヤムプラー（スズキ）。ココナッツミルク入り（トムヤムナムコン）またはスパイシーな澄んだスープ（トムヤムナムサイ）からお選びください。

海藻、豆腐、海鮮入りの澄んだスープ。軽くて食べやすい味です。

柔らかい豆腐とひき肉団子の澄んだスープ。自然な甘みがあり、喉越しが良いです。

土鍋入り澄んだスープ。スズキまたはクルマエビ入り。スープは自然な甘みがあります。

四種海鮮鍋。エビ、白身魚、カキ、イカ入り。まろやかな澄んだスープ。

海鮮トムヤム鍋。スパイシーで具材たっぷりの鍋。

揚げた魚の頭と揚げたタロイモのスープ。タロイモが溶け込み、まろやかなスープになります。

チンゲン菜の強火炒め、オイスターソース風味。塩味と甘味のバランスが良く、シャキシャキとした食感です。

新鮮な干しシイタケのオイスターソース炒め。柔らかく弾力のある食感で、キノコとソースの香りが豊かです。

新鮮なアスパラガスとエビの炒め物。シャキシャキで美味しい。

白菜のオイスターソース炒め。野菜本来の甘みとスープの旨味が調和した、まろやかな味わいです。

季節の様々な野菜を炒め合わせたもの。栄養バランスも満点です。

新鮮な緑のほうれん草を強火でオイスターソースで炒めたもの。柔らかく美味しい。

香港カイラン菜のオイスターソース炒め。シャキシャキとした食感で、塩味とコクがあります。

ピリ辛のカイラン菜炒め。カリカリの豚肉または香ばしい塩漬け魚を選べます。

茹でたカイラン菜に濃厚なオイスターソースをかけ、フライドガーリックを散らしたもの。

レタスのオイスターソース炒め。シンプルなメニューですが、味が良く、野菜のシャキシャキ感も残っています。

空芯菜の強火炒め、唐辛子と豆味噌入り。鍋の香ばしさと塩辛さ、辛さが特徴です。

ひまわりの芽のオイスターソース炒め。シャキシャキで美味しい。（品切れ）

四種野菜を赤いソースで炒めたもの。まろやかで栄養価が高いです。

ホアセンホン特製チャプサイ（野菜炒め）。野菜が柔らかくなるまで煮込み、野菜本来の甘みが凝縮されたスープ。

銀杏、タケノコ、ナツメ、カシューナッツ、干しシイタケが入った五目炒め。甘味、塩味、コクがあり、縁起が良いとされています。

柔らかくマリネした牛肉のオイスターソース炒め。濃厚で鍋の香ばしさがあり、ご飯によく合います。

炭火焼きチャーシュー。炭火の香りが食欲をそそり、柔らかくジューシーな肉は甘じょっぱい味付けが絶妙です。

カリカリに揚がった豚バラ肉。脂身が少なく、肉は柔らかい。黒醤油またはジャオソースにつけて。

豚の胃袋を柔らかく煮込み、ザーサイ（ゲムチャイ）と炒めたもの。酸味と塩味が油っこさを和らげます。

柔らかい豚の胃袋とニラの炒め物。独特の香りとまろやかな味わいです。

ホーリーバジル炒め。ホーリーバジルの香りが豊かで、お好みの肉類を選べます。

千切り生姜とキクラゲ、お好みの肉類を炒めたもの。生姜の辛味が体を温めます。

柔らかい豆腐に甘辛い赤いソースをかけ、ひき肉と干しシイタケ入り。

揚げ豆腐に、ひき肉、ベビーコーン、ニンジン入りのあんかけソースをかけたもの。まろやかな味です。

豚肉の甘酢炒め、色とりどりの野菜や果物入り。どなたにも合う味です。

柔らかい牛肉とカイラン菜または季節の野菜の炒め物。オイスターソースベースの味付けで、紹興酒の香りがかすかにします。

牛肉とマッシュルーム、ネギのオイスターソース炒め。濃厚で柔らかい牛肉。

漢方薬で煮込んだ柔らかい羊肉の赤いソース煮。臭みがなく、スパイスの香りが豊かで滋養強壮に良いです。