Donghaelu




ジャージャー
짜장
チュンジャン、豚肉、玉ねぎなどを炒めて作った黒いソースを麺に絡めて食べる韓国式中華料理です。甘くてしょっぱい味が特徴です。
チャンポン
짬뽕
海産物と豚肉、野菜を炒め、スープを加えて煮込んだ辛いスープ料理です。辛くてさっぱりした味が特徴です。
うどん
우동
太い麺を使った澄んでさっぱりしたスープ料理です。刺激的でなく、あっさりした味を楽しめます。
ガンチャジャン
간짜장
水を加えずにチュンジャンと材料を油で直接炒めたソースを麺とは別に提供する料理です。普通のジャージャー麺より味と香りが濃いです。
ウルミョン
울면
海産物と野菜を入れて煮込んだスープにとろみをつけた麺料理です。柔らかくあっさりした味が特徴です。
サムソンガンチャジャン
삼선간짜장
海産物を豊富に入れて炒めたプレミアムガンチャジャンです。普通のガンチャジャンより深い味と多様な食感を楽しめます。
サムソンチャンポン
삼선짬뽕
数種類の新鮮な海産物をたっぷり入れて煮込んだチャンポンです。スープの味がより深く、さっぱりしています。
サムソンうどん
삼선우동
新鮮な海産物を追加してスープの風味を活かした高級うどんです。さっぱりとして清々しい味です。
サムソンウルミョン
삼선울면
海産物をたっぷり入れたとろみのあるスープの麺料理です。柔らかく喉越しが良いです。
ギスムン
기스면
細い麺を使い、鶏肉スープなどで澄んで煮込んだ麺料理です。刺激的でなく消化が良いです。
ガンチャジャン
간짬뽕
スープなしで海産物と野菜を辛いソースで炒め、麺と混ぜて食べる料理です。炒め麺特有の香ばしさを感じられます。
쟁반짜장
쟁반짜장
ジャージャーソースと麺を一緒に炒め、広いトレーに盛った料理です。普通のジャージャー麺より味が麺によく染み込んでいます。
쟁반짬뽕
쟁반짬뽕
スープなしで辛く炒めたチャンポンを広いトレーに盛った料理です。海産物と野菜が豊富に入っています。
チャーハン
볶음밥
ご飯を野菜、卵、肉などと一緒にパラパラに炒めた料理です。通常、ジャージャーソースとチャンポンスープが一緒に提供されます。
オムライス
오무라이스
チャーハンを薄い錦糸卵で包み、ソースをかけた料理です。柔らかい卵とチャーハンの調和が良いです。
チャプチェご飯
잡채밥
春雨と肉、野菜を炒めたチャプチェをご飯の上に乗せて食べる料理です。しょっぱい味がご飯によく合います。
サムソンチャーハン
삼선볶음밥
海産物を入れてさらに豊かに楽しめるチャーハンです。香ばしい味と海産物の食感が特徴です。
エビ丼
새우덮밥
エビと野菜をソースで炒め、ご飯の上に乗せて提供する料理です。エビのプリプリした食感を楽しめます。
松茸丼
송이덮밥
松茸と野菜を炒め、ご飯の上に乗せて提供する料理です。キノコ特有の香ばしい風味が絶品です。
チャプチェご飯
잡탕밥
各種海産物と野菜をとろみのあるソースで炒め、ご飯の上に乗せた料理です。多様な食材の味を一度に楽しめます。
チャンポンご飯
짬뽕밥
麺の代わりに、ご飯が提供されるチャンポンメニューです。辛いスープにご飯を混ぜて、お腹いっぱい楽しめます。
揚げ餃子
군만두
カリッと揚げた餃子です。外はカリカリ、中はジューシーで、食事やおつまみのサイドメニューに最適です。
水餃子
물만두
熱湯で茹でた柔らかい餃子です。あっさりとしてジューシーな味が特徴です。
おつまみ類
チャプチェ
잡채
春雨と各種野菜、肉を醤油味で炒めた料理です。しょっぱくて香ばしい味で、お酒のおつまみに人気があります。
コチュ잡チェ
고추잡채
細かく切った豚肉とピーマン、唐辛子などを辛く炒めた料理です。通常、花巻と一緒に添えて食べます。
酢豚
탕수육
豚肉に衣をつけてカリッと揚げた後、甘酸っぱいソースを添えて食べる韓国式中華料理の代表メニューです。
カンプンギ
깐풍기
揚げた鶏肉を辛くて酸っぱいニンニクソースで炒めた料理です。カリッとした食感と旨味が特徴です。
カンプンニュク
깐풍육
揚げた豚肉を辛くて酸っぱいニンニクソースで炒めた料理です。カンプンギに似ていますが、主材料が豚肉です。
ヤンジャンピ
양장피
でんぷんで作った皮と各種野菜、海産物、肉をからしソースで和えて食べる冷菜料理です。ツンとした味が食欲をそそります。
ユサンセ
유산슬
海産物、肉類、野菜を千切りにして炒め、でんぷんのりを加えてとろみをつけた料理です。柔らかくあっさりした味が特徴です。
ラジョギ
라조기
揚げた鶏肉を唐辛子や野菜などと辛く炒めた料理です。お酒のおつまみに人気があります。
팔보채
팔보채
8種類の貴重な食材を使って作ったという意味の料理です。各種海産物と野菜を辛いソースで炒めます。
チャプチェ
잡탕
数種類の海産物と野菜を入れてとろみをつけた料理です。海産物の風味が濃厚に感じられます。
ナンザワンズ
난자완스
ひき肉を丸めて揚げたり焼いたりした後、野菜と一緒にソースで煮込んだ料理です。柔らかい肉団子の食感が良いです。
肉揚げ
고기튀김
味付けした豚肉に衣をつけてカリッと揚げた料理です。ソースなしで塩や醤油につけて食べると香ばしい味を楽しめます。
卵スープ
계란탕
卵を溶いて柔らかく煮込んだ澄んだスープ料理です。胃を楽にしてくれる温かい料理です。
酢豚+ジャージャー麺(2人前)
탕수육+짜장면(2인분)
酢豚とジャージャー麺2人前のセットです。複数人でリーズナブルな価格で楽しめます。
酢豚+ジャージャー麺+チャンポン
탕수육+짜장면+짬뽕
酢豚、ジャージャー麺、チャンポンを一度に味わえるセットです。様々なメニューをバランス良く楽しみたい時におすすめです。
酢豚+大皿ジャージャー麺(2人前)
탕수육+접시짜장면(2인분)
酢豚と大皿に乗ったジャージャー麺2人前のセットです。
酢豚+炒めチャンポン(2人前)
탕수육+볶음짬뽕(2인분)
酢豚とスープなしの炒めチャンポン2人前のセットです。辛い炒め物と揚げ物の調和が良いです。
チャミスル
참이슬
韓国を代表する焼酎ブランドです。清潔でさっぱりした味が特徴です。
チョウムチョロム
처음처럼
柔らかい喉越しが特徴の韓国焼酎です。
진로
진로
伝統的な焼酎の味を現代的に再解釈した焼酎です。
チョンハ
청하
さっぱりとした澄んだ味の韓国酒です。刺身や軽いおつまみによく合います。
カスケ
카스
ツンとした炭酸と爽快感が特徴の韓国ビールです。
テラ
테라
清浄ラガーを標榜する韓国のビールで、冷たくすっきりした味です。
ハルビン
하얼빈
柔らかくマイルドな味が特徴の中国ビールです。
チンタオ
칭다오
中国を代表するビールで、特有の香りと爽快感が中華料理によく合います。
イガドゥジュ
이과두주
高いアルコール度数と強い香りの中国の蒸留酒です。油っこい料理と相性が良いです。
高粱酒
고량주
トウモロコシを原料にした中国の伝統的な蒸留酒です。独特の香りと強い味が特徴です。
ヨンタエ
연태
花の香りがするマイルドな味の中国酒です。韓国人の口に合い、人気が高いです。
乳製品を含む
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