샤보샤보

煮えたぎるスープに薄切りの牛肉と野菜をさっと煮て食べる料理です。淡白で温かいスープ料理で、肉と野菜を食べた後、残ったスープでカルグクスやお粥を作って食べます。

牛の膝軟骨であるトガニと柔らかい茹で肉（スジ）を入れて煮込んだ鍋料理です。濃厚で香ばしいスープと、もちもちした食感のトガニが特徴で、お酒のおつまみとして人気があります。

茹でたイカと香りの良いミナリを、コチュジャンと酢をベースにしたヤンニョムで甘酸っぱく和えた料理です。食欲をそそる爽やかな味わいが特徴です。

イカを丸ごと茹でて切った料理です。イカ本来の淡白で chewy な味わいを楽しめ、通常コチュジャンにつけて食べます。

香りの良いミナリをたっぷり入れて焼いた韓国風パンケーキ（チヂミ）です。カリッとした食感とミナリの独特な香りが調和した人気メニューです。

よく熟したキムチを小麦粉の生地に混ぜて油で焼いた料理です。外はカリッと、中はしっとりしており、辛くてしょっぱい味が絶品です。

小麦粉の生地を細かく切って作った麺を、濃厚なスープで煮込んだ温かい麺料理です。淡白でさっぱりしたスープが特徴です。

辛く炒めた豚肉（ジェユク）と様々な野菜をご飯と混ぜて食べる料理です。満足感のある一食として良いです。

白米の代わりにプチプチとした食感の麦ご飯を使い、様々なナムルとコチュジャンを入れて混ぜて食べる健康食ビビンバです。

牛骨コムタンに牛肉と長ネギなどを入れて辛く煮込んだスープ料理です。深く濃厚な味わいで、ご飯と一緒に食べます。

甘くてしょっぱい醤油味の牛肉プルコギを、土鍋に入れてスープと共に煮詰めた料理です。

柔らかく茹でた豚肉の茹で肉と豆腐、炒めキムチを一緒に添えて食べる定食メニューです。香ばしい豆腐と肉の調和が良いです。

茹でた大豆を挽いて作った冷たくて香ばしい豆乳に麺を浸して食べる、夏の味覚です。淡白でクリーミーな味わいが特徴です。

黒豆（ソリテ）を挽いて作った、普通の豆乳麺よりさらに香ばしく濃厚な味わいが楽しめる栄養満点の麺料理です。

豆乳麺に使う濃厚な豆乳を別途持ち帰り販売するメニューです。

もちもちした小麦粉の麺を、シャーベット状の冷たいスープに浸して食べる釜山式の麺料理です。さっぱりしていて口直しにもなり、二日酔い解消にも良いです。

スープなしで、辛く、甘酸っぱいヤンニョムにミルミョンを和えて食べる料理です。

肉と野菜で中身をぎっしり詰めた大きな蒸し餃子です。

刻んだエビのすり身が入っており、プリプリした食感と旨味を感じられる餃子です。

そば粉の生地を薄く焼いて、キムチや大根などの辛い餡を詰めて巻き、焼いた江原道（カンウォンド）式の特別な料理です。